轉(zhuǎn)基因食用油之所以人們害怕或者說是不好，是怕其轉(zhuǎn)基因產(chǎn)生的飽和性和非飽和性脂肪酸，不能再人體正常的代謝，有可能產(chǎn)生積累性的害處，不過目前沒有證據(jù)表明這些，也只是人們的一種想法。個人覺得，每個人的觀點不同罷了。要是在意這些，就吃非轉(zhuǎn)基因的。　　轉(zhuǎn)基因技術(shù)的理論基礎(chǔ)來源于進化論衍生來的分子生物學。基因片段的來源可以是提取特定生物體基因組中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被轉(zhuǎn)入特定生物中，與其本身的基因組進行重組，再從重組體中進行數(shù)代的人工選育，從而獲得具有穩(wěn)定表現(xiàn)特定的遺傳性狀的個體。該技術(shù)可以使重組生物增加人們所期望的新性狀，培育出新品種。

轉(zhuǎn)基因菜籽油他們有人說轉(zhuǎn)基因菜籽油吃了不能懷孕，還致癌

不是的，因為按照國家標準，采用轉(zhuǎn)基因原料做的食用油不能有蛋白質(zhì)殘留，防止有問題，所以只要合格的轉(zhuǎn)基因菜籽油一般也是沒事的。轉(zhuǎn)基因食用油都是用油浸法生產(chǎn)，就是用正乙烷生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食用油，這個正乙烷有毒，如果超標可能致癌。當然按照國家標準，只要合格的都是沒問題的。