鵝蛋可以跟茶油一起蒸嗎

用料

面粉300克、梅干菜100克、豬五花肉120克、料酒1小匙、生抽2小匙、白胡椒粉1小匙、香油2小匙、白糖2小匙、蔥1節(jié)、姜1塊、油適量、鹽適量、芝麻適量

步驟

1. 梅干菜提前用溫水泡軟，反復淘凈，擠去水分切成碎末。

2. 五花肉切成肉末。

3. 面粉300克，分次加入190克六、七十度熱水，不燙手時揉成面團。

4. 炒鍋放適量油，加入五花肉末炒至出油，淋點料酒生抽，加入白胡椒粉。加入蔥姜末翻炒均勻關火盛出。

5. 利用鍋中底油，要再加點油。梅干菜比較吃油。放入梅干菜，炒出香味，加點生抽炒勻關火。

6. 把炒好的肉末放回鍋中，翻拌成餡。

7. 面團分成7份，搟皮包餡。

8. 像包包子一樣包好，收口向下。

9. 案板上放點芝麻，搟成薄餅。

10. 平底鍋不放油，小火烙到表面出現(xiàn)麻點，餅身微微鼓起就好了。

蒸鵝蛋可以放豬油嗎

春楊切細，放鵝蛋里攪拌均勻，少許鹽，有米湯的話，加點米湯，沒有加點開水攪勻，盛碗里，開水之后放鍋內蒸幾分鐘，取出放豬油，或炒好的肉紹子更好。

鵝蛋能不能做茶蛋

蛋蛋 蛋人 蛋頭 蛋家 蛋白粉 蛋白質 蛋黃 蛋白酶 蛋彩畫 蛋炒飯 蛋羹 蛋撻 蛋殼 蛋糕 蛋清 蛋卷 蛋雞 蛋白

亡八蛋 攤雞蛋 皮蛋 馬蛋 蛋蛋 二蛋 壞蛋 砸蛋 碰蛋 喜蛋 蜘蛛抱蛋 完蛋 寡蛋 地蛋 韭菜攤雞蛋 大笨蛋 倒楣蛋 泥蛋 臥蛋 鵪鶉蛋 傻蛋 鵝蛋 煎蛋 山藥蛋 瞎扯蛋 松花彩蛋 扯蛋 下蛋 掉蛋 炒蛋 臉蛋 鳥蛋 麻蛋 軟蛋 球球蛋蛋 調皮搗蛋 恐龍蛋 老實圪蛋 鬼扯蛋 倒霉蛋 屎蛋 混蛋 零蛋 扭蛋 吃鴨蛋 鹵蛋 渾蛋 窮光蛋 窮蛋 種蛋 鴨蛋 斗蛋 滾蛋 笨雞蛋 荷包蛋 臭雞蛋 倒蛋 紅蛋 魚蛋 搗蛋 跳蛋 攤蛋 咸鴨蛋 糟蛋 笨蛋 操蛋 咸蛋 爬蛋 傻瓜蛋 鹽蛋 王八蛋 丫蛋 溜光蛋 雞蛋 松花蛋 趴蛋 暖蛋 烙餅卷雞蛋 干蛋 鴕鳥蛋 茶葉蛋 抱蛋

鵝蛋可以和茶一起吃嗎

鵝蛋需要大約15分鐘才能完全煮熟。

為了檢查咸鵝蛋是否煮熟，你可以用筷子夾咸鵝蛋。如果你能夾住它們并且不滑倒，咸鵝蛋會在這個時候被煮熟

擴展知識：1.鵝蛋味甘、溫，有補中益氣之功。它們含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵和鎂等。并且有一定的營養(yǎng)價值，所以它們經(jīng)常用油油炸。

2.對于記憶力差的孩子來說，鵝蛋是最好的食療產品。

3.如果你有乳腺增生，可以喝涼茶，用草記茹康茶調節(jié)乳腺增生，堅持每天兩杯行氣。

蒸鵝蛋可以放麻油嗎

主料 4種

青椒兩個

西紅柿半個

洋蔥四分之一個

鵝蛋一個

輔料 4種

黑芝麻 少許

鹽 少許

醬油 適量

亞麻籽油 適量

步驟1

把青椒、西紅柿、洋蔥切成小丁，鵝蛋打好備用

步驟2

菜丁倒入蛋液撒入鹽一起攪拌好

步驟3

鍋熱之后倒入亞麻籽油，油燒開之后調成小火，把混合好的料倒入鍋里攤勻

步驟4

一面煎成金黃色之后翻過來，撒點芝麻，撒上醬油，喜歡吃蛋餅的可以成塊翻過來，我是鏟碎了攪勻吃蛋碎

步驟5

出鍋，營養(yǎng)滿滿的，顏色亮亮得好吃健康不長胖

鵝蛋可以跟茶油一起蒸嗎早餐

做的不好當然不能吃了，你是不是按以下方法做的 鴨蛋洗凈擦干表面水份（或者晾干）。

鍋中放500ml水燒開，倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻后加入30ml高度白酒攪勻。

鹽開水倒入可以密封的容器里，鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點（可以用小鐵勺敲也可以用手拿起在砧板上磕），浸入鹽水，密封。

春夏季氣溫高，放陰涼處一般一周就可以做得。

像現(xiàn)在這樣秋冬季氣溫低，放室內保存，一般需要兩周左右才能入味出油。小貼士鴨蛋最好選本鴨蛋，個子小容易入味也更好吃。

洗好一定要弄干表面水份再浸入鹽水。

2.鴨蛋泡入鹽水前要把蛋殼輕輕磕裂一點，讓蛋殼上有小裂縫，這是速成的關鍵所在。

鴨蛋殼比雞蛋殼要厚，沒那么容易破，所以一般不會磕的留出蛋白蛋黃啥的，放心磕吧。

（不過您下手還是悠著點哈，殼再厚它也是個蛋，粗暴對待它還是會破給你看的）

3.這種做法又叫飽和鹽水法，也就是讓水中的鹽基本達到飽和狀態(tài)不能再融解更多的鹽，一般鹽的用量是清水的20%左右。

白酒是讓咸鴨蛋黃出油的關鍵，用高度白酒比較好，我用的是50度的尖莊。

4.腌制時間差不多了，取一個鴨蛋出來蒸熟試試看，如果咸度合適，那么就把所有鴨蛋都取出洗干凈，擦干表面，放冰箱儲存。

如果咸度還不夠，那么再繼續(xù)浸泡幾天。

每家喜歡的咸度不同，所以這個腌制時間還是需要自己調整掌握。

5.這樣做的咸鴨蛋因為表面有裂縫，所以做好不能用我們常用的水煮方法來煮熟，用蒸的方法，蒸的咸鴨蛋其實更好吃。以上資料由七善山茶油品牌所寫

茶油燉鵝蛋

黃川肉也叫黃巧肉，它的制作過程：

1.先將水燒開，趁熱加入蔥、蒜、姜，再將五花豬肉切碎，五花肉肥瘦相間，肥而不膩，瘦而不黏牙。

2.再打入雞蛋，放入少許鹽，用筷子打散雞蛋，然后慢慢放入面粉，面粉和雞蛋的量依據(jù)口感而定，喜歡松軟的可以加大雞蛋量，一邊放面粉一邊用筷子攪拌，攪拌均勻后，用蓋子蓋上，靜置一段時間，待充分發(fā)酵后便可以生火燒油準備下一個環(huán)節(jié)：油炸“黃巧肉”。

3. 油炸黃巧肉的油料選用以及火候的把控才是黃巧肉好吃不好吃的關鍵。炸制用料以本地產茶籽油炸出來的最為好吃。用火燒干鐵鍋后，將茶油倒入鍋中，大火燒沸后，再將灶火改為小火維持適當?shù)挠蜏?，用勺匙盛上已?jīng)和好的面糊緩緩放入油鍋中炸制。同時，控制好油溫，不能讓油溫上升太快，以免黃巧肉炸糊，要有耐心，讓面糊在油鍋中慢慢炸，炸至表面金黃時便可以用漏勺撈出，瀝干油汁，裝入竹篩中冷卻即可。

茶油炸出來的黃巧粑粑皮焦黃脆香，里嫩外酥，是孩提時最難忘的、最溫暖的美味?！包S巧肉”既可以當零食吃，也可以切片灌上高湯，配上黃花菜、上面撒些蔥花、芹菜，胡椒粉，是當?shù)匾坏勒凇⒌氐赖膫鹘y(tǒng)鄉(xiāng)間“年味”

鵝蛋可以蒸著吃嗎

1 蝦仁蒸鵝蛋 材料：鵝蛋1個、蝦仁15個左右、小蔥少量、鹽小半匙、生抽半勺、麻油半勺 1、蝦仁去蝦線洗凈，用少量生抽腌制; 2、鵝蛋打散，加2倍左右水，適量鹽; 3、小蔥洗凈切小段。蒸蛋液(蓋保鮮膜)5分鐘左右至成型; 4、后表面擺上蝦仁，腌制蝦仁的生抽也倒在蒸蛋上，繼續(xù)蒸10分鐘左右; 5、蒸熟后關火，撒小蔥，澆適量麻油，再悶1分鐘即完成。

2 秋葵蒸鵝蛋 材料：秋葵2根、鵝蛋1個、鹽適量、溫水和蛋液1:1、生抽適量 1、鵝蛋加入適量的鹽和溫水(1:1)打散，靜止15分鐘，用勺子盛出表面的泡沫; 2、秋葵洗凈切片; 3、將切好的秋葵輕輕放在靜置好的鵝蛋液里; 4、把蒸鍋里的水燒開，加蓋或者加保鮮膜蒸6-8分鐘; 5、取出，加上生抽即可。喜歡香油的可以加適量的香油哦。

3 清蒸鵝蛋 材料：鵝蛋一枚、鹽少量、蔥段少量 1、將鵝蛋打入碗中，2克鹽，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的涼開水。加涼開水，有助于把鵝蛋的表面蒸的比較平整美觀，這樣蒸鵝蛋也會更嫩更滑; 2、按照一比一的比例加入涼水，攪拌均勻; 3、用旺火燒水，水開后放入鵝蛋，蒸到熟大約10分鐘。然后改用后用小火; 4、最后撒上蔥段、放點醬油就可以吃了。

4 肉末蒸鵝蛋 材料：鵝蛋、豬肉末，鹽、砂糖、生抽、老抽，骨湯、水淀粉、芝麻油、香蔥 做法： 1、豬肉末依次加入所有調味料，分多次加入骨湯，同一方向攪拌至起膠上勁，加少許水淀粉上漿，淋入芝麻油拌勻(起封漿作用，肉末不易脫漿)，加入適量香蔥碎拌勻待用; 2、鵝蛋敲入碗內打散，加入適量的骨湯攪拌均勻，放少許鹽調味，倒入蒸碗，撇去浮末; 3、蒸鍋內水沸騰后，放入蒸碗，蓋上蓋子，中大火蒸12分鐘左右; 4、豬肉末放在盤子里略微壓扁，打開蒸碗蓋子，輕輕把壓扁的肉末放在蛋羹上面，不要蓋上蒸碗蓋子，中大火再蒸6分鐘關火，燜5分鐘后出鍋，淋少許芝麻油和海鮮醬油在肉末蛋羹上，即可食用。