泡蘿卜為什么不能有油

可以，醬蘿卜的醬料不能反復使用,因為蘿卜中含有大量的水分,醬料和水反復的融合會變質。

腌醬蘿卜的注意事項：

1：蘿卜皮不用削掉，切掉頭尾部后，把蘿卜切成長條，加上食鹽攪拌均勻，把里面的水分都腌制出來，這一步很關鍵，水分腌制出來后，蘿卜的口感更加清脆。

2：熬料汁的時候，鍋里不能倒上水和油，用生抽、香醋熬，開大火熬開后，再煮6分鐘，煮出大料的香味。

3：把所有的食材放在罐子中，腌制5個小時就可以吃了，剩余的蘿卜，放在陰涼通風的地方儲存，這樣儲存一年都不壞。

泡蘿卜為什么不能有油味

腌蘿卜有油的話會生蟲。

腌蘿卜是一道風味小菜。訣竅在于把握好腌制時間和選料，另外腌制手藝也非常重要。腌蘿卜要等到霜降以后，此時腌制出來的蘿卜方無苦味，而且不會空心。

蘿卜干放油不會壞嗎?

【腌蘿卜干】

食材：3個青蘿卜，鹽，1勺五香粉，2勺花椒粉，2大勺辣椒面，高度白酒

詳細步驟：

1.大家記住蘿卜一定要買綠皮的，腌出來的蘿卜干比較好吃。因為普通的白蘿卜口感比較澀，曬后沒有那么青皮蘿卜那么脆嫩。把準備好的蘿卜清洗干凈，切掉頭尾。

2.然后豎著切厚片，再切細條，頂部不要切斷。這樣切方便晾曬。

3.切好之后，把蘿卜裝進大盆里，一層蘿卜一層鹽，腌制1個小時，殺出蘿卜里面的水分跟蘿卜的辛辣味。

4.腌好后，把蘿卜掛在有陽光又通風的地方，晾曬一天就可以了。

5.晾曬一天后，把蘿卜取下來，放進盆里清洗一遍，去除蘿卜里的鹽分。 然后擠干水分，把蘿卜再次掛在陽光充足的地方，晾曬4個小時。

6.不用曬得太干，像這樣半干狀態(tài)就可以了。曬好后一條一條撕開，再切小段。

7.裝進碗里，加入1勺五香粉，2勺花椒粉，2大勺辣椒面，澆上熱油，最后再來點生抽，白糖，高度白酒，白酒能起到殺菌的作用哦，也能有效延長蘿卜干的保質期哦。抓拌均勻，就可以開吃了。喜歡吃醋跟香油的話，再放點醋和香油更加好。

泡蘿卜可以放油嗎

用料

泡椒1顆 生抽2勺 陳醋3勺 冰糖一把 水200克 蘿卜1000克 白糖2勺 食鹽2勺 生姜一小塊

詳細步驟

步驟一

武漢加油，疫情期間買個高貴的白蘿卜，洗凈切片

步驟二

用食鹽給高貴的蘿卜按摩，就這么靜靜的看著她xx 30分鐘

步驟三

30分鐘后，仆人請給蘿卜洗澡

步驟四

瀝干水分之后，放白糖一大勺，繼續(xù)按摩，靜靜的看著她xx,30分鐘

步驟五

繼續(xù)洗澡

步驟六

瀝干水分，并使勁兒捏出水分

步驟七

200克開水，放入冰糖一把，用筷子攪動至融化

步驟八

切一個泡椒，一塊姜，放入剛才的容器

步驟九

加入2勺醬油，2勺鹽，3勺醋

步驟十

把剛才捏過水的蘿卜放入，蓋好蓋子放置通風陰涼處，2天后實用。不放心味道的盆友，請蓋蓋子前嘗一下泡蘿卜水的味道，看看是不是自己想要的。如果發(fā)現(xiàn)調味不夠喜歡，再增加其他的配料。2天后你就有一份美味的泡蘿卜等著你啦。

BTW: 泡蘿卜給熱干面加油

泡蘿卜有油是不是容易壞

腌制蘿卜干放油和不放油的區(qū)別在于，放油的蘿卜干保存時間會比沒放油的更久一些。不放油的蘿卜干要盡快吃了。

腌制蘿卜干放油可以防止蘿卜干產生霉菌變質，還能增加蘿卜干的香味和口感，并不會加速蘿卜干的腐壞變質，但一般需要放熟油，也就是要把油下鍋加熱后再放涼使用，如果直接放生油的話，不僅保存時間會縮短，而且還會產生奇怪的味道，如果熱油不方便的話，可以買那種現(xiàn)成的香油放入，可以讓蘿卜干更加香潤好吃。

腌制蘿卜時 不能放油,也不能沾生水,不然腌蘿卜會壞。腌好了以后可以放油

腌蘿卜放油會不會壞

腌蘿卜是不能放油的。不僅是腌蘿卜。很多腌菜，腌肉，腌禽蛋呀，小黃瓜呀等等，都是不能放油的。就是在吃的時候，也不能用有油的 筷子去挾咸菜。否則的話，也會壞的。就連裝咸菜的容器也是不能沾油的。只有吃的時候，可以放油。用一雙干凈的筷子，從容器里把腌菜挾在盤子里，然后把油燒熟。倒在腌菜上，式用油抄一下，這樣會更加可口的。

腌蘿卜為什么不能有油

第一步，對我們準備好的蘿卜進行處理一下，就蘿卜的話自然是要先沖洗干凈，蘿卜使用的數(shù)量的話，根據自己的需要就可以。清洗干凈的蘿卜的話，需要將蘿卜的頭部與尾部都切掉，切掉之后的蘿卜做成蘿卜干的話。自然想要做的就是要將蘿卜都進行切絲處理，就切絲的話不用切的太細，粗度的話大約跟手指的粗度差不多就可以了。

第二步，蘿卜處理好了之后，對準備好的辣椒進行處理一下，如果說準備的是新鮮的紅辣椒的話，那就清洗干凈，然后把它曬成辣椒干。然后準備好腌制用的鹽，如果可以的話，盡量的使用粗鹽進行腌制。

第三步，取用家里的腌制缸，然后把準備進行腌制的蘿卜都放在缸里。放的時候盡量的不要一次性全部放入進去，而是要一層一層的放。放上一層之后記得在上面平鋪上鹽，然后再放第二層。一次類推，將所有的蘿卜都放好之后，記得用手將蘿卜揉搓一下，保證蘿卜能夠都沾上鹽巴。這樣的話進行腌制，大約半天的時間。

第四步，這樣腌制之后的蘿卜自然會出來一部分的水分，將蘿卜條全部取出來，然后平鋪開來放在一邊進行晾曬。就晾曬的話，大約需要四個小時后左右，當發(fā)現(xiàn)蘿卜呈現(xiàn)出半軟半硬的狀態(tài)來的時候就差不多了。

第五步，把曬過之后的蘿卜再重新的放入到剛才腌制的缸中，然后就可以對紅油進行處理了。就紅油處理的話，需要先燒熱一部分油，然后將干辣椒用料理機進行打碎了之后，直接將熱油澆在上面就可以了。這樣的處理完成的紅油，直接性的倒在剛才放在腌制缸中的蘿卜干里就可以了。

蘿卜干的紅油腌制方法就完成了，記得吃不完的時候要放在密封好的罐子里進行保存。而個人感覺不管是不想炒菜，還是不知道吃啥的時候，來上一份紅油蘿卜干都是非常不錯的選擇。

泡蘿卜為什么不能有油呢

不能。蘿卜富含水分，難以完全吸收食用油，因而蘿卜浸泡在食用油中不能保證防腐。再者食用蘿卜腌制的菜人們意在去油膩。如果蘿卜完全浸透了食用油，并不是人們的食用所好。。腌蘿卜條還是以鹽為防腐劑，以涼白開浸泡為主。這種做的腌蘿卜條清脆爽口不油膩。

蘿卜有油嗎

排骨有油脂粘在蘿卜上或者蘿卜熟后放的時間過久也會變色的當然血水也是其一

蘿卜能不能吸油

不能好吃。因為油梭子就是肥肉把油提煉出去后剩下的肉渣渣，本身就已經很香了，可以和蘿卜等比較吸油的蔬菜做餡包包子味道特別好，在過去那個困難年代是不可多得的美味，曾經滿足了多少人的味蕾。

放奧爾良料就把它本身的香味蓋住了，奧爾良味道比較沖，混合后食材就是奧爾良味道，油梭子味道一定會被掩蓋大部分的