花生有幾種用途?
來源:www.cisanotes.com
時間:2021-04-26 22:25
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花生長于滋養(yǎng)補益,有助于延年益壽,所以民間又稱“長生果”,并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”?;ㄉ臓I養(yǎng)價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜制造各種營養(yǎng) 食品。 它除可以榨油外,還可以炒、炸、煮食,制成花生酥、以及各種糖果、糕點等。 將花生連紅衣一起與紅棗配合使用,既可補虛,又能止血,最宜于身體虛弱的出血病人。特別對 病后體虛、手術(shù)病人恢復期以及婦女孕期產(chǎn)后進食花生均有補養(yǎng)效果。
吃,做花生油
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