一()茶園(一()茶葉)
一()茶園
2017 年全國茶園面積排第一的是 貴州。
目前,貴州全省茶園面積700萬畝(其中投產(chǎn)面積601.7萬畝),已連續(xù)七年居全國第一。
茶葉是我省的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),為縱深推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命,茶葉被列為全省重點發(fā)展的12個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,今年還納入了中央財政獎補試點險種。
一()茶葉
泡好一杯茶或一壺茶,首先要掌據(jù)茶葉用量。每次茶葉用多少,并沒有統(tǒng)一標準,主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習(xí)慣而定。
茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異。如沖泡一般紅、綠茶,茶與水的比例,大致掌握在1:50--60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶,每杯放5--10克。如用茶壺,則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶,每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一,甚至更多。
用茶量多少與消費者的飲用習(xí)慣也有密切關(guān)系。在西藏、新疆、青海和內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū),人們以肉食為主,當?shù)赜秩鄙偈卟?,因此茶葉成為生理上的必需品。他們普遍喜飲濃茶,并在茶中加糖、加乳或加鹽,故每次茶葉用量較多。華北和東北廣大地區(qū)人民喜飲花茶,通常用較大的茶壺泡茶,茶葉用量較少。長江中下游地區(qū)的消費者主要飲用綠茶或龍井、毛峰等名優(yōu)茶,一般用較小的瓷杯或玻璃杯,每次用量也不多。福建、廣東、臺灣等省,人們喜飲工夫茶。茶具雖小,但用茶量較多。
茶葉用量還同消費者的年齡結(jié)構(gòu)與飲茶歷史有關(guān)。中、老年人往往飲茶年限長,喜喝較濃的茶,故用量較多;年輕人初學(xué)飲茶的多,普遍喜愛較淡的茶,故用量宜少。總之,泡茶用量的多少,關(guān)鍵是掌握茶與水的比例,茶多水少,則味濃;茶少水多,則味淡。有人曾做過這樣一個試驗:取四只茶杯,各等量放入3克相同的茶葉,再分別倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分鐘后審評茶湯滋味,結(jié)果是,加水50毫升的滋味極濃,加水100毫升的滋味太濃,加水150毫升的滋味正常,加水200毫升的滋味較淡。
泡茶水溫
古人對泡茶水溫十分講究。宋代蔡襄在《茶錄》中說:“候湯(即指燒開水煮茶——作者注)最難,未熟則沫浮,過熟則茶沉,前世謂之蟹眼者,過熟湯也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候湯最難?!泵鞔S次紓在《茶疏》中說得更為具體:“水一入銚,便需急煮,候有松聲,即去蓋,以消息其老嫩。蟹眼之后,水有微濤,是為當時;大濤鼎沸,旋至無聲,是為過時;過則湯老而香散,決不堪用。”以上說明,泡茶燒水,要大火急沸,不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜,用這樣的水泡茶,茶湯香味皆佳。如水沸騰過久,即古人所稱的“水老”。此時,溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡,泡茶鮮爽味便大為遜色。培養(yǎng)沸滾的水,古人稱為“水嫩”,也不適宜泡茶,因水溫低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,飲用不便。
泡茶水溫的掌握,主要看泡飲什么茶而定。高級綠茶,特別是各種芽葉細嫩的名茶(綠茶類名茶),不能用100℃的沸水沖泡,一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下,茶湯容易變黃,滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出),維生素c大量破壞。正如平時說的,水溫高,把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶,則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低,則滲透性差,茶中有效成份浸出較少,茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶,每次用茶量較多,而且茶葉較極老,必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時,為了保持和提高水溫,還要在沖泡前用開水燙熱茶具,沖泡后在壺外淋開水。少數(shù)民族飲用磚茶,則要求水溫更高,將磚茶敲碎,放在鍋中熬煮。
一般說來,泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān),水溫愈高,溶解度愈大,茶湯就愈濃;反之,水溫愈低,溶解度愈小,茶湯就愈淡,一般60℃溫水的浸出量只相當于100℃沸水浸出量的45—65%。
這里必須說明一點,上面談到,高級綠茶適宜用80℃的水沖泡,這通常是指將水燒開之后(水溫達100℃),再冷卻至所要求的溫度;如果是無茵生水,則只要燒到所需的溫度即可。
一什么茶園
1、如果做龍井這樣的名茶,一年只采一季春茶,一畝地也就產(chǎn)干茶十幾二十斤的樣子。
2、要是以做蒸青綠茶這樣的標準,一年可以產(chǎn)干茶300斤。
3、 茶樹的畝產(chǎn)水平,要看種植的方式,管理的水平,采摘的標準,做什么茶而定。
擴展資料:
茶園的產(chǎn)量受到很多原因影響:
1、例如天氣(霜凍會影響茶樹的生長,雨水多不適合采制,因為雨水茶的香氣不高,盛夏季節(jié)不適合采制,因為天氣過熱,濕度大,茶青生長速度快,成品茶的甘甜度和葉底嫩度會受到影響);
2、采茶工的人數(shù)(人數(shù)的多少,直接影響到產(chǎn)量,人越多,采摘的頻率就越高,茶樹的新芽葉更新就越好,但是因這幾年的人工成本過高,所以采茶的人數(shù)受限一直是個問題);
3、采茶工的人數(shù)(人數(shù)的多少,直接影響到產(chǎn)量,人越多,采摘的頻率就越高,茶樹的新芽葉更新就越好,但是因這幾年的人工成本過高,所以采茶的人數(shù)受限一直是個問題)。
一片茶園圖片
一片樹林是對的,片這個量詞,可以用于樹林等植物,也可以用于樹葉,一片樹葉,還可用于一片麥田,一片茶園,一片果園。片這個量詞,不可以用來表示動物,無論大小動物都不行,一片虎,一片牛,一片雞這種說法就很可笑,肯定不對!漢語言文字就是這么精準,不可亂用,即使是量詞也不例外!
一望無際的茶園
坡坡嶺嶺的茶園一望無際,片片竹林首尾相接。從竹林中飄來的一陣陣風(fēng),驅(qū)走了在喧騰的鬧市積攢下來的疲勞,竹的清新使人心曠神怡。
我們一步一步的向山上走去。山間十分的幽靜,看!
竹林在微風(fēng)中輕搖曼曳,蕩漾起云煙似的波浪;聽!
竹林中鳥嗚聲聲,風(fēng)穿梭于竹林,輕輕地彈撥葉片……“順山倒了———”在城市中壓抑的我們,敞開歌喉,唱起了山歌,打破了竹林的寧靜。
一茶園一
一畝茶園一年有5000到8000斤的鮮葉,就算一塊錢一斤,也可以多增收5000至8000元。
據(jù)了解,公司主產(chǎn)品為CTC紅碎茶,采用“公司+基地+農(nóng)戶”和“訂單農(nóng)業(yè)”的運行模式,預(yù)計能實現(xiàn)年銷售收入1.2億元,直接帶動3125戶農(nóng)戶承包茶園,帶動農(nóng)民人均增收1500元以上
一畝茶園是什么茶
很多人都喜歡喝茶,在市場的需求也是越來越大,這也造就了茶業(yè)的興起,一般情況下一畝茶園的成本與利潤的多少是根據(jù)產(chǎn)量而決定的,大概每畝產(chǎn)量在200~300斤左右,通常普通茶葉的市場價格是在100元左右一斤,大概需要的成本大概是在6000元左右,每畝的茶園收入大概是在14000~24000元左右。
一般情況下每畝需要的茶苗是在3000左右,那么每畝茶葉的鮮品大概是在20000~30000左右,由于茶葉的成本很高,要經(jīng)過多種加工程序才能進入市場,需要材料費用和人工費用大概是在3000左右。
茶葉一般是投資很小收益高,但是在采摘后的鮮品是需要復(fù)雜程序加工的,不管是哪種的茶葉,它的價格是由制作工藝和生長環(huán)境決定的,但是主要是茶葉的名氣和質(zhì)量,一些品茶主要靠名氣就可以賣出很高的價格。
其實在市面上出現(xiàn)很多包裝豪華且價格昂貴的茶葉,不一定是上等且質(zhì)量較好的茶葉,有的茶葉成本甚至?xí)停芏嗖环ㄉ碳夜室獬醋?,就會讓一些普通的茶葉價格偏高,所以我們在種植茶葉的時候要選好品種,這樣才能有效的回利。
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