油茶是什么?

油茶具有壽命長和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，一般可開花結(jié)實六十至八十年。衰老了可以砍伐復(fù)壯更新，又可開花結(jié)果數(shù)十年，如此可復(fù)壯更新多次。特別是普通油茶除壽命長而外，其適應(yīng)性也很強(qiáng)。對士壤要求不嚴(yán)，能耐干旱，耐瘠薄，適宜在一般山地種植，不與農(nóng)爭地。

油茶是什么科

不是。十字花科是一年生

油茶是什么做的

一是經(jīng)專門烘炒的末茶;二是剛從茶樹上采下的幼嫩新梢，這可根據(jù)各人口味而定。

制作油茶的主要原料，一是茶葉，二是茶籽油(山茶油)，三是配料:大米花、酥黃豆、炒花生、蔥花、糯米飯等。

油茶具體制作方法是:先將煮好的糯米飯曬干，用茶籽油爆成米花，再將一把米放進(jìn)鍋里干炒，然后放入茶葉再炒一下，并加入適量的水，開鍋后將茶葉濾出放好。待喝油茶時，將事先準(zhǔn)備好的米花、炒花生等放人碗中，將濾好的茶斟人，就是色香味美的油茶了。

油茶是什么油

生油茶是以米面為原料，最后經(jīng)加水沖泡而成的小吃，碳水化合物含量較高，熱量接近米飯，但其他營養(yǎng)比米飯低，減肥期間可少量食用。

生油茶的做法：

1、鍋中倒入食用油，油溫4成熱時，放入面條炸至金黃，撈出放涼，掰成小段；

2、鍋中底油，放入花生米，炸至變色撈出，榨菜切末，小蔥切蔥花；

3、鍋中倒入水、面粉，攪勻，煮沸后不停攪拌，防止起疙瘩，冒大泡后關(guān)火，盛入碗中；

4、最后調(diào)入鹽、雞精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小蔥、花生米，拌勻即可。

油茶是什么植物

油茶豆是油茶樹接的果子。

油茶，是山茶科、山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形。葉子可制茶，種子可以榨油，材質(zhì)細(xì)密，其木可用于雕刻。分布主要集中在南緯16度至北緯30度之間，喜歡溫暖濕潤氣候，平均氣溫10℃以上時芽開始萌動，生長最適溫度為20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐陰，適于在漫射光下生育；一生分為幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。樹齡可達(dá)一二百年，但經(jīng)濟(jì)年齡一般為40～50年。

油茶是什么顏色

一是葉大小不同：茶梅葉片較小，葉長5厘米以下；山茶和油茶的葉片較大，長度都在5厘米以上；而且山茶葉片比油茶的更長一些。

二是葉色不同：山茶和油茶葉片顏色較淺，茶梅葉片顏色較深。

三是葉脈明顯程度不同：茶梅網(wǎng)狀葉脈不明顯；山茶較茶梅明顯，但兩者網(wǎng)狀脈基本不突出；油茶網(wǎng)狀葉脈較前兩者明顯，并且背面的脈絡(luò)明顯突出。

四是葉緣鋸齒鋒利程度不同：油茶葉緣鋸齒比較鋒利，觸摸有扎手的感覺；而山茶和茶梅葉緣鋸齒較為圓滑，觸摸不感到扎手。

油茶是什么味道

補(bǔ)充樓上的：以上說的是 恭城油茶，桂林管轄恭城，恭城油茶是周邊縣制作的油茶中最好喝的。

完畢！

油茶是什么地方的特色

1、民間故事

(1)很久以前，有一個民族叫瑤族，他們住在“千家洞”，與外界很少來往，不知道朱皇帝的改革，仍然沿襲舊制煮油茶。明朝時說千家洞瑤人不交皇糧，派兵清剿千家洞瑤族。一部份瑤族逃到了恭城，其中一支瑤族八房人，人數(shù)比較多，選擇了較平坦的加會一帶定居下來，并帶來了他們的傳統(tǒng)美食——油茶。為什么是嘉會瑤族的油茶得到傳播，因為嘉會瑤族住在茶江河邊，占著交通便利，人數(shù)又多。清朝時，共和一個唐黃村就有上千戶人家。在茶江上打漁的人，都要向他們交稅。他們建有唐黃廟，每三年舉行一次盛大的廟會，附近各族群眾都來參加。廟會規(guī)定，本族人不準(zhǔn)搶花炮，只準(zhǔn)外來的村寨搶花炮。來參加廟會的外族人，八房人都盛情接待。喝油茶及油茶待客的習(xí)俗得以傳開。

(2)據(jù)說當(dāng)年乾隆皇帝下江南，沿途百官大獻(xiàn)殷勤，山珍海味無盡獻(xiàn)上，吃得乾隆茶飯不思，見食生厭，眾御廚頓時束手無策，恐慌不已，這時一位恭城籍的御廚忽然想起家鄉(xiāng)的油茶之功效，就趕緊制工具，做出了一碗恭城油茶奉上御前，乾隆喝后頓時口舌生津，胃口大開。歡喜之下，御賜恭城油茶為“爽神湯”。至于乾隆皇帝為何胃口大開，那是因為恭城油茶具有消食健胃、驅(qū)濕避瘴之功效，是世代居住在山區(qū)的瑤民根據(jù)山地潮濕、瘴氣陰重的地理環(huán)境而發(fā)明的一種保健飲品，其中的茶葉含有豐富的茶堿，起到全身調(diào)理的作用；生姜驅(qū)寒濕；大蒜消毒；花生米含有人體必需的三種微元素，能夠補(bǔ)充能量。

油茶是什么東西

油茶和擂茶是完全不一樣的東西。油茶屬于土家族的特色美食，和擂茶差別特別大，基本上可以說桃江人除了婚喪嫁娶等重要日子，平時在家的時候，一家人在一起也經(jīng)常喝擂茶。由于桃江人常年喝擂茶，而且做擂茶是桃江當(dāng)?shù)丶彝ブ鲖D的主要任務(wù)哦！

土家人的油茶湯，制作十分考究。先將茶葉、粉絲、黃豆等物，用油炸過，加煮熟的臘肉粒、豆腐顆和玉米泡，再加蔥花、姜米等佐料，摻上燒沸的油湯，吃起來清香爽口：泅茶湯冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，療饑醒酒，許多人四季不離，每日必飲。 擂茶，盛產(chǎn)于常德，又名三生湯，是一種特色食品。起于漢、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。

喝的油茶是什么

喝油茶是瑤族、侗族等民族的傳統(tǒng)食物,常被用來招待客人。喝油茶又叫打油茶。

一般有五道工序——

一是做陰米：先把糯米浸脹，然后用甑蒸熟，曬干或晾干后，用碓舂扁即成。

二是做茶餅：每年春夏，把新茶芽采回家，放在開水鍋里滾一下，

再舀出來澆上米湯水，然后團(tuán)捏成餅狀，曬干即成。

油茶是什么面做的

油茶面油茶面的制作原料 面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖、花生、綠豆、紅豆和糖桂花汁各適量。

油茶面的制作方法

步驟1：先用大火清鍋炒面，重點(diǎn)是總是翻炒，炒的均勻為上，后用小火，用面鏟將面球打散。

步驟2：等面炒熟的時候，倒到面板上，用搟面杖把面再搟一下，為了把細(xì)小的面球搟成面。

步驟3：鍋內(nèi)放油(牛油，雞油，黃油，豆油都可以)油七成熟時將面放進(jìn)油中，翻炒，至油溶于面中出鍋。

步驟4：將油茶面平攤于干凈的面板上，盡量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會因余熱變糊

步驟5：將堅果類，如花生，核桃、綠豆、紅豆等打成碎狀待用。

步驟6：另炒香芝麻拌在炒面里。

步驟7：在吃油茶面的時候加糖熱水沖泡。