一、選擇好栽培園地 棗樹的適應(yīng)性比較強(qiáng)，對土壤的條件要求不嚴(yán)，各地可以充分利用荒地和鹽堿地進(jìn)行栽培。但是，為了達(dá)到較高的經(jīng)濟(jì)效益，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、無公害的產(chǎn)品，應(yīng)盡量選擇空氣、水源、土壤等環(huán)境沒有受到污染，地勢平坦開闊，排水條件好，土壤滲透性強(qiáng)、通氣性能好，地下水位較高，土質(zhì)肥沃的園地為好。山區(qū)和丘陵地帶種植棗樹，應(yīng)選擇土層深厚的陽坡，陰坡則不宜種植。

二、選擇好種植品種 棗樹的品種頗多，一個優(yōu)質(zhì)品種，一定要樹勢好、抗病蟲能力強(qiáng)，果實(shí)耐裂、果形好、果色好、營養(yǎng)成分含量高、口感好。目前用于干制的優(yōu)良品種有金絲豐、金絲蜜、無核紅、無核1號、無核3號、贊黃大棗等。早熟品種中，用于鮮食的優(yōu)良品種有早脆王、涇渭鮮棗、早熟梨棗等，用于加工的優(yōu)良品種有梨棗、贊黃大棗等；晚熟品種主要用于鮮食，優(yōu)質(zhì)品種有涇渭大雪棗、冬棗等。新特品種，有果形奇特的磨盤棗、葫蘆棗等，樹形奇特的胎里紅、龍須棗等。棗農(nóng)可根據(jù)需要進(jìn)行引種栽培，或選用優(yōu)質(zhì)品種的接穗進(jìn)行嫁接培育。

三、選擇好栽培模式 一是矮化密植型栽培，主要適用于結(jié)果早、樹型小的品種，株行距以2米×3米或3米×2米為宜。二是間作型栽培，主要適用于樹型中等或較大、結(jié)果較晚的品種，行距8―10米。株距3―5米。樹間早期可間種其它作物。

四、選擇好栽培時間 棗樹自落葉到第二年萌發(fā)前的整個休眠期都可栽培，分為春栽和秋栽。根據(jù)多年的栽培經(jīng)驗(yàn)，以2年生及2年以上生的根蘗苗種植，春栽的立即澆透水，成活率很容易達(dá)到90％以上，而秋栽的即使定植后澆水成活率也很難達(dá)到90％以上。但是，秋栽的定植后即使不澆水成活率也能達(dá)到70％以上，而春栽若不澆水則成活率明顯不如秋栽。