馬肉茶葉特點(diǎn)

茶葉馬肉指的是武夷山景區(qū)馬頭巖種植生產(chǎn)的肉桂品種，馬頭巖肉桂茶生長在武夷山丹霞地貌，由于其山場巖谷陡崖，巖崗開闊，日照偏高的特性，造就了馬頭巖肉桂茶具有香氣高銳和口感霸氣的特點(diǎn)，老茶客根據(jù)此特征，將馬頭巖肉桂茶稱為馬肉。

馬肉茶的功效與作用

馬肉茶是肉桂的其中一種，是五夷巖茶，是半發(fā)酵清茶，屬烏龍茶。馬肉、牛肉、心頭肉等是目前武夷山不同山場肉桂茶的市場流行叫法，講究山場韻味。命名方式：山場+品種。馬肉、牛肉、心頭肉即馬頭巖肉桂、牛欄坑肉桂、天心巖肉桂。？所以馬肉茶是肉桂的其中一種。

茶葉馬肉產(chǎn)自哪里

馬肉——馬頭巖肉桂

馬頭巖，這是武夷巖茶肉桂最負(fù)盛名的一個(gè)山場。這里空曠，陽光充足，土壤都是礫石。所以這里的肉桂香味霸氣，巖韻十足，行業(yè)內(nèi)的武夷山人都叫馬肉。

牛肉---牛欄坑肉桂

牛欄坑肉桂“牛欄坑”，以其獨(dú)一無二的山場、氣候，成就其為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一。更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作為獨(dú)特稱呼，所有的牛肉都以傳統(tǒng)古法炭焙工藝制作，以“霸道高香”俘虜了眾多老茶客，為肉桂中的上乘之品。

武夷巖茶的主要產(chǎn)地在武夷山的地方？什么“牛肉”“馬肉”

武夷巖茶產(chǎn)在武夷山景區(qū)內(nèi)稱正巖茶，風(fēng)景區(qū)周邊我們稱為外山茶。

茶葉這種東西口感這方面因人而異。我只能告訴你，你自己喝了感覺好，那么就是好茶。

牛肉：指的是武夷山景區(qū)牛欄坑種植生產(chǎn)的肉桂品種

馬肉：指的的武夷山景區(qū)馬頭巖種植生產(chǎn)的肉桂品種

馬肉，牛肉各是什么茶？

在了解“馬肉”和“牛肉”這兩種茶葉之前，我們得先知道武夷肉桂。肉桂茶被發(fā)現(xiàn)已有100多年，如今已是武夷巖茶的佳品。武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻。在茶友圈流傳著這樣一句鑒茶之法，這泡桂皮味顯，是肉桂;那泡水肉，是水仙。

不同的茶場、不同的地理產(chǎn)出的茶葉也不盡相同。在武夷山，單武夷巖茶就有上千種?！榜R肉”、“牛肉”皆是屬于武夷肉桂的茶品。對(duì)于武夷巖茶有研究者必然知道“三坑兩澗”，三坑和兩澗分別是慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗和悟源澗，也是武夷山傳統(tǒng)的正巖產(chǎn)區(qū)。

“牛肉”，是牛欄坑肉桂的簡稱;“馬肉”，是馬頭巖肉桂的簡稱。這兩種巖茶是以不同的產(chǎn)區(qū)來劃分的。牛欄坑肉桂茶香中帶甜，八泡仍有余香，滋味甜、醇、厚、強(qiáng)，回甘快爽，巖韻強(qiáng)?！芭Ｈ狻北环Q為有錢也很難買到的珍品。

馬頭巖獨(dú)特的地貌造就了馬頭巖肉桂的特別口感。辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤的口感，悠長的花果香氣，刺激性高低適中，品后令人回味悠長。

馬肉茶葉屬于紅茶嗎

武夷山肉桂素是烏龍茶，既不屬于紅茶也不是綠茶，是烏龍茶，半發(fā)酵的茶。從發(fā)酵程度來看，它是介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間的茶。

它和正山小種紅茶都是武夷山的杰作，在茶界享有盛名。

民間有“香不過肉桂，醇不過水仙”之說，可見它在茶友心目中的江湖地位。

關(guān)于肉桂的名稱可能我們聽的最多的是什么馬肉，牛肉等，這些“肉”到底說的是什么呢？

牛肉，是牛欄坑肉桂的簡稱。馬肉，是馬頭巖肉桂的簡稱。

除了牛肉、馬肉之外，茶圈比較著名的“肉”還包括：

鬼肉——鬼洞肉桂

龍肉——九龍窠肉桂

豬肉——竹窠肉桂

心頭肉——天心巖肉桂

虎肉——虎嘯巖肉桂

獅肉——青獅巖肉桂

鷹肉——鷹嘴巖肉桂

肉桂茶湯的滋味雖然在醇厚度方面略遜水仙，但也同樣具有甘鮮滑爽的感覺。因于此，多被用于拼配其它茶中(拼配大紅袍的主要原料)。

肉桂灌木，葉片較小，水仙喬木，葉片較大。

肉桂霸氣兇猛，桂皮辛辣，收斂性強(qiáng)。如男子

水仙柔和醇厚，蘭香幽幽，順滑細(xì)膩。如女子。

擁有百年歷史的武夷肉桂，原產(chǎn)于武夷山的慧苑巖,而它與生俱來的那股“霸氣”，確實(shí)是巖茶其它品種羨慕不來的。

肉桂的香型很強(qiáng)勢(shì)，極具辨識(shí)度，即便是第一次喝到武夷肉桂的茶友，那股“霸氣”也會(huì)令人終生難忘。因此，去到武夷山的茶葉店或是茶人家里，當(dāng)?shù)厝硕己芎每停瑸榱吮硎緦?duì)客人的歡迎和尊重，他們經(jīng)常會(huì)選擇肉桂作為待客泡茶的首選。沖一泡肉桂迎客，也是代表待客主人的一番心意。

馬肉和牛肉茶葉

牛肉貴，因?yàn)榕Ｈ鉅I養(yǎng)豐富，口感好。

馬肉茶的營養(yǎng)價(jià)值及功效

馬肉指的是武夷山景區(qū)馬頭巖種植生產(chǎn)的肉桂品種，馬頭巖肉桂茶生長在武夷山丹霞地貌，由于其山場巖谷陡崖，巖崗開闊，日照偏高的特性，造就了馬頭巖肉桂茶具有香氣高銳和口感霸氣的特點(diǎn)，老茶客根據(jù)此特征，將馬頭巖肉桂茶稱為馬肉。

馬肉是什么茶葉

貓肉茶是武夷巖茶，是馬頭巖肉桂中一個(gè)小品種，貓肉茶也是馬肉茶的一個(gè)品種，貓耳石肉桂特點(diǎn)是桂皮味和山場氣息明顯，巖韻足，滋味辛銳霸氣，回甘持久。

貓耳石就在武夷山馬頭巖山場內(nèi)，貓兒石山場實(shí)際上是武夷巖茶馬頭巖山場內(nèi)的一個(gè)小山場。

貓兒石山場，在武夷巖茶圈子里還算是小有名氣的。

馬肉茶葉特點(diǎn)是什么

牛肉茶屬于烏龍茶，是武夷巖茶的一個(gè)代表品種。“牛肉”，是牛欄坑肉桂的簡稱：“馬肉”，是馬頭巖肉桂的簡稱，這兩種巖茶是以不同的產(chǎn)區(qū)來進(jìn)行劃分的。

牛欄坑肉桂茶香中帶甜，八泡仍有余香，滋味甜、醇、厚、強(qiáng)，回甘快爽，巖韻強(qiáng)?！芭Ｈ狻北环Q為有錢也很難買到的珍品。

馬頭巖獨(dú)特的地貌造就了馬頭巖肉桂的特別口感。辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤的口感，悠長的花果香氣，刺激性高低適中，品后令人回味悠長。

馬肉特點(diǎn) 巖茶

馬肉、牛肉、心頭肉。

是目前武夷山不同山場肉桂茶的市場流行叫法。馬肉、牛肉、心頭肉即馬頭巖肉桂、牛欄坑肉桂、天心巖肉桂。

武夷巖茶，始于明末清初，以其獨(dú)特的巖韻品質(zhì)享譽(yù)中外，在我國乃至世界茶葉發(fā)展史上占據(jù)重要的地位。武夷巖茶產(chǎn)品主要分為大紅袍、肉桂、水仙、名叢、奇種等。

肉桂既是產(chǎn)品名也是品種名。

武夷肉桂，原為武夷名叢之一，灌木型，中葉類，晚生種。肉桂原產(chǎn)福建省武夷山慧苑坑,另一種說法是在馬枕峰，1985年被認(rèn)定為省級(jí)品種。肉桂小、中、大開面都可以采摘，不同時(shí)間（標(biāo)準(zhǔn)）采摘有不同的香氣表現(xiàn)：春茶前期以奶油香為主導(dǎo)，中期花果香，后期桂皮香為主導(dǎo)。肉桂適制烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異，品種個(gè)性彰顯，香氣辛銳持久，具桂皮香、奶香或花果香，味醇厚，濃銳。

馬肉茶葉特點(diǎn)介紹

優(yōu)秀的馬肉茶，都是屬于一等品的級(jí)別。

在馬頭巖中所誕生的一款茶葉就名為馬肉茶，是巖茶界的大哥，更因?yàn)閾碛谐志酶哒{(diào)的新銳香味，鮮爽醇厚的口感滋味，油潤有光澤的明亮茶湯而著稱，為我國知名的肉桂巖茶品種。

武夷山馬肉茶的引用歷史久遠(yuǎn)，因?yàn)槭菍儆谌夤饚r茶中的烏龍茶的一類，因此使用正確泡法完成制作的一款馬肉茶，無論是從香味，茶湯色澤還是口感滋味等，都是屬于一等品的級(jí)別。