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油類進(jìn)食量應(yīng)占總食物量的百分比

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2021-04-04 17:15   點(diǎn)擊:6671   編輯:niming   手機(jī)版

???? 油類,這個(gè)問(wèn)題太籠統(tǒng)。食用油類分好多種的。就說(shuō)我們平時(shí)用的最多的花生油、菜籽油、豆油吧。
???? 花生油:含有大量油酸、亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分,單不飽和脂肪酸含量為40%?;ㄉ蛢r(jià)格相對(duì)于橄欖油和茶油為低,更耐高溫。用量:每日總量不超過(guò)25克。高脂血癥、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日不超過(guò)20克。
???? 菜籽油:人體對(duì)菜籽油的消化吸收率較高,但部分菜籽油中含有相對(duì)較高的芥酸,影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。用量:每日總量不超過(guò)25克。
??? 豆油:豆油的單不飽和脂肪酸相對(duì)較低,約為20%左右,豆油和橄欖油交替食用,可有效補(bǔ)充豆油中單不飽和脂肪酸的不足。用量:每日總量不超過(guò)25克。高脂血癥、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日不超過(guò)20克。
???? 另外還需要注意的是,如果有血脂粘稠和心腦血管疾病的朋友,則需要減量至少百分之四十。

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