生普茶葉可以堡湯嗎(生普茶可以煮著喝嗎)
生普茶可以煮著喝嗎
曬青是綠茶加工過程中的一種工藝,綠茶加工分曬青,蒸青,炒青,和烘青四大類。他們有個特點(diǎn)是用工藝阻斷了茶葉的再發(fā)酵。使綠茶具備了發(fā)酵℃等于或接近于0的特點(diǎn)。
普洱茶的曬青毛茶用了曬青工藝但是它沒阻止茶葉的再發(fā)酵。很好的保留了茶的活性。而且曬青毛茶只是普洱茶的原料加工工藝。不代表是普洱茶。
生普洱茶可以煮茶嗎
盡量不要煮生普。
如果生普非要煮:則需要先用蓋碗沖泡幾遍之后再來蒸。
保存年份比較長的茶葉比較適合用蒸茶器。白茶、紅茶等味道較輕的茶可以直接放在蒸茶器上面蒸,
但是普洱茶、綠茶等味道較重的茶葉則需要先用蓋碗沖泡幾遍之后再來蒸。蒸茶器是通過將水加熱成蒸汽熏蒸茶葉,然后蒸汽凝成水珠滴進(jìn)盛水壺,成為茶湯。茶葉通過加熱時,水蒸氣與茶葉的接觸,使茶葉的清香滲透到水中,通過長時間的蒸制,使得水中的茶香濃郁,更能體現(xiàn)出茶葉獨(dú)有的滋味。在選擇蒸茶器的時候,盡量要選擇玻璃材質(zhì)的,這樣才能保持茶葉原有的清香。一般保存年份比較長的茶葉適合用蒸茶器,但是也要根據(jù)茶的味道來煮。
普洱茶生茶可以煮著喝嗎
不能一起喝,因?yàn)樯帐炱詹栾?,來源于不同原料,制作工藝不同,會?dǎo)致其香氣、色澤、口感等都會不相同,將它們放在一起喝,會讓它們的一些特點(diǎn)(如香氣)發(fā)生改變,從而影響品質(zhì)。垍頭條萊
普洱茶分為生茶和熟茶,生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的為生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味,湯色較淺或黃綠,生茶適合飲用,長久儲藏,香味越來越醇厚。萊垍頭條
生普洱茶可以煮著喝么
專家明確指出,普洱茶還是沖泡好,最好不要煮著喝。這是因?yàn)槠斩柚笾?,濃度很容易過高,會累及脾、胃。同時,也不容易控制香氣和滋味。
只有一些茶葉粗老的陳茶,可以煮飲,但是時間應(yīng)控制在3至5分鐘為宜,煮的時間千萬不能過長。 由此可見,普洱茶適合泡飲,不宜煮著喝,長期煮著喝,會傷及脾胃。
生普需要煮茶嗎
普洱生茶的年份越久,收藏價值越高,但是超過十年營養(yǎng)價值就越來越低。
從品飲體驗(yàn)上來看,存放三五年的普洱茶口感稍顯順滑,香韻飽滿,存放十年后香氣濃郁,滋味醇濃厚滑,這時候已經(jīng)處于巔峰時期,再繼續(xù)存放會逐漸失去茶葉應(yīng)有的特殊風(fēng)味,無任何品飲價值。
從收藏價值來講,普洱茶的年份越久越好,經(jīng)過三十年存放的普洱茶已經(jīng)非常珍貴,甚至是價值連城了。但是從營養(yǎng)角度和品飲體驗(yàn)上來看,普洱茶并非放的越久越好,否則只有文物和拍賣價值,無任何品飲意義。
生普茶可以煮著喝嗎有毒嗎
飲茶始于中國,葉革質(zhì),長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。
茶葉表面容易發(fā)生風(fēng)霉現(xiàn)象,是由于空氣潮濕,加上茶葉本身水分含量較高造成的,也就是我們通常說的,“茶葉受潮”了。茶葉受潮其實(shí)就是干濕度的問題。從理論上來說,鑒別茶葉干濕度的一個標(biāo)準(zhǔn)是含水量,含水量7%以下為正常,若是高于7%,則茶葉容易受潮變質(zhì)。那么生活中,如何來辨別呢?
?一是“捏”。最簡單鑒別茶葉是否受潮的方法,只要用手指捏一捏就知道啦!
如果捏一下就碎了,說明沒有受潮;
如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮;
? 如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀,表明茶葉基本受潮;
? 茶葉沒成碎末,而是維持原形或者變動不大,則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。
二是“泡”。如果是受潮發(fā)霉的茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮濕陰霉的氣味。若是沖泡當(dāng)中這種氣味更為明顯。另外,泡出的湯色會呈暗紅甚至黑色,茶渣呈黑色且缺少活性。
三是“嘗”。香氣低沉有水悶味,那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒有受潮。
接下來,我說說茶葉受潮,發(fā)霉后怎么辦?
如果只是單單受潮,是可以喝的,只是香氣口感會受到影響。如果發(fā)現(xiàn)霉點(diǎn),就說明茶葉已經(jīng)變質(zhì),不能再飲用,但可以這樣處理,發(fā)揮其更大的功效:
1、有效除臭劑:茶葉能消除異味,茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素,對凈化空氣有點(diǎn)作用。
2、天然洗眼水:由于空氣污濁,眼睛很容易感到不適。此外,兒童游泳的時候眼部容易感染細(xì)菌。茶葉的單寧酸有殺菌,收斂作用,能舒緩眼部不適。將棉花球浸透于凍茶內(nèi)(以綠茶效果最好),然后貼到眼上,最好能眨眨眼,讓茶沾到眼睛,發(fā)揮洗眼作用。此方法亦適用于起床后,眼白污濁、充血及長時間于燈光下工作,眼睛感酸澀的人。
3、特效護(hù)發(fā)素:茶葉中的單寧酸有柔軟及修護(hù)功效,可用來作護(hù)發(fā)素,對付受損及難以梳理的頭發(fā)。頭發(fā)先以洗頭水洗凈。只要持之以恒,就算不焗油,頭發(fā)亦會變得柔順,容易打理且有陣陣茶香呢!
4、神奇洗手“茶”:處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后,手上會留有油漬及腥味,就算用香皂洗亦難以去除,其實(shí)只要用烏龍茶洗手即可,方便快捷。
5、天然肥料:茶葉有豐富的維生素,所以將泡過的茶葉置于萬年青、富貴竹的根部,能令葉子更青綠鮮艷。
另外以茶止血一直為民間所用,尤其是盛產(chǎn)茶葉的地方。將小段紗布浸入濃茶內(nèi),濕透后貼在傷患處上。此方法亦適用于裂開的干燥皮膚。
發(fā)霉了的茶葉還有這么多的作用,以后當(dāng)遇到家里的茶葉發(fā)霉了就不要馬上扔掉了,可以按照上面的做法要進(jìn)行處理;我們平時不要把茶放起來就不管不顧了,要根據(jù)天氣的變化,控制好溫濕度,定時地檢查茶葉是否受潮、發(fā)霉或者變質(zhì)。
普洱茶生普可以煮嗎
普洱茶不用煮,也不用蒸,熟普洱茶的沖泡方法:先將蓋碗和茶具清洗干凈,然后向蓋碗投入7g熟普洱茶(茶水比例為1:30),然后注入沸水放置到85℃,第一泡為醒茶湯不宜飲用,接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水,蓋上碗蓋,等待10秒左右,即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯,最后分倒至茶杯進(jìn)行品飲。水溫很重要,普洱生茶,水溫高,香!水溫低就比較回甘!
生普洱茶必須得煮著喝嗎
生普洱茶建議泡著喝,最好是不要煮著喝,避免出現(xiàn)茶湯過濃的情況,容易對身體造成影響。同時有一些放置時間很長的茶葉,也可以用來煮著喝。而且飲用普洱茶會加快食物的消化和代謝,如果出現(xiàn)了消化不良的情況,可以飲用生普洱茶。
生普洱茶建議沖泡著喝,但是不要煮著喝,因?yàn)槠斩柚笾?,會?dǎo)致茶湯濃度過高,也會影響到胃酸的分泌,對身體健康造成影響,也會不容易控制生普洱茶的香味喝茶湯的滋味。
而有一些放置時間過久的陳茶,是可以用了來煮著喝的,但需要將時間控制在3-5分鐘左右,煮飲的時間不要過長,避免茶湯過濃,口感不好,但也不要長期煮著喝,會影響到身體。
同時飲用普洱茶會加快食物的消化和代謝,而且普洱茶中含有豐富的纖維素,能夠有效促進(jìn)人體的腸胃蠕動,從而達(dá)到促進(jìn)消化的目的,如果吃完食物后不容易消化,就可以適當(dāng)飲用普洱茶。
生普洱茶可以煮著喝嗎?
首先煎水,然后備茶。水以山泉水為首選,以純熟最為適用,也就是大家通常說的“三沸水”。備茶時將適量普洱茶置于茶囊上,松松包裹后用麻繩綁扎,置于茶洗中。待得茶銚中水近一沸時,提銚將熱水注入茶洗,以能完全浸沒茶囊為度,燙洗兩次,每次燙洗時間約3秒鐘。等到水近三沸時,將茶囊迅速投入茶銚中,并用茶箸稍稍攪動一下,使茶囊受水均勻。普洱茶的煎煮時間一般為10—30分鐘,不加蓋,火候以茶銚中水波微滾為度。茶煎好后即斷火,再待一兩分鐘,聽著茶銚中已經(jīng)“聲聞俱息”了,普洱茶就煮好了,可以開湯。出湯前用茶箸將茶囊揀出,然后濾茶。按人數(shù)將茶分入茶碗后飲用。萊垍頭條
需要說明的是,用煮茶法濾出的普洱茶湯香氣深沉,滋味平和,入口甘淡,矯舌即空,三盞后喉底回甘,舌面生津,最適宜長日清談或圍爐夜話,也最適宜于禪修或茶道修習(xí)。另外,無論新茶老茶,也無論生餅熟餅,通過煎煮時間和火候控制,均能達(dá)到最佳品飲效果,可謂“等無差別”。萊垍頭條
關(guān)于煮普洱茶的方法,就是以上介紹的這樣,大家都了解了吧,條件允許的情況下,試試煮普洱茶吧,不僅可以品嘗到不同風(fēng)味的普洱茶,還能讓普洱茶全面的發(fā)揮出來,煮好的普洱茶已經(jīng)涼了,可以回爐加熱,或是睡前將煮好的茶放于暖水瓶中,第二天飲用。萊垍頭條