中國山茶油產業(yè)現狀分析報告

湖南衡陽市出產茶油最多。其他茶油產區(qū)有邵陽、衡陽、常德、懷化

截至2017年底，衡陽市油茶面積已發(fā)展到378萬畝，2017年衡陽市茶油產量4萬噸。2018年衡陽市完成油茶新造14萬畝，老油茶林低改墾復17萬畝，油茶體量、產量、質量三量提升，油茶面積發(fā)展到392萬畝，年產油茶5萬噸，一產產值達到62億元，產量和產值分別較去年增長34%和25%，一、二、三產業(yè)產值達155億元。

茶油，是油茶籽油俗稱，是從油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。是我國特有的一種優(yōu)質食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產量的90%以上來自我國。早在公元前100多年，我國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長在我國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產區(qū)在我國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現有栽培面積約4500萬畝，年產油茶籽100萬噸，產油茶籽油27萬噸。茶油是我國提倡推廣的純天然木本食用植物油。

中國山茶油產業(yè)現狀分析報告總結

沒什么不好，低于-5℃以下會凝固。 不同油脂種類的凝固點有高有低,同等環(huán)境下呈現的凝固狀況也不同,茶油的凝固點在-10℃～-5℃,在長時間低于10℃左右就開始產生絮狀物等凝結現象,它屬于物理變化,受熱即可熔化恢復澄清透明的狀態(tài),這對于山茶油的品質指標無影響,也不影響其日常使用。

山茶油發(fā)展前景

油茶樹的種植前景可觀，但是它的畝產收益見效還很比較慢的，基本上前5年果為長樹不能保留，7年后才能進入豐產期。

一般來說，管理得當的豐產期油茶樹，每顆可結油茶果8~15公斤，曬干制成干油茶籽約為2公斤。另外，一畝地大概可以種植100株，并且按照正常的出油率來計算的話，油茶樹一畝平均產出山茶油在30~50公斤左右，折合市場價，每畝油茶的年產值將在3000元上下

中國山茶油產業(yè)現狀分析報告怎么寫

種植良種嫁接油茶前景看好。一、 油茶生產現狀我國現有油茶林多為60、70年代種植的實生油茶，雖然面積較大，但產量低下（平均畝產油量在2.5公斤左右），比較效益更低，究其原因，一是品種問題，二是管理過于粗放。近十幾年來，林業(yè)科研人員已經選育出一批優(yōu)良的高產無性系及優(yōu)良農家品種等，有效地解決了這一問題。二、 油茶的市場前景隨著我國經濟的發(fā)展和人民生活質量水平的提高，可與橄欖油媲美的茶油，市場售價逐年看漲，2007年茶果采摘時，僅油茶鮮果就達0.84--1.04元/公斤。為促進油茶的發(fā)展，國家林業(yè)局于二OO六年十二月二十七日以“林造發(fā)〔2006〕274號”文發(fā)布了《關于發(fā)展油茶產業(yè)的意見》，一個樹種發(fā)展成一個產業(yè)，足見其市場前景。油茶是木本食用油料植物，富含維生素E、脂肪酸和山茶苷，不飽和脂肪酸含量達85%以上，居各種植物油之冠，有東方油橄欖之稱。產品市場用途廣，經濟效益高。選用良種嫁接油茶苗（高產無性系），第三年掛果，第四年投產。經實地抽樣測算，第五年平均每畝產茶油15公斤，第六年后逐步進入豐產期，畝產茶油可達30公斤左右，第8-9年，可以畝產茶油40-50公斤左右。豐產期可達100年。大面積栽培，則依據集約經營的程度，豐產期平均畝產茶油30-60公斤，比對照高600%～1 200%，油酸含量85%～88%，比對照高15%～20%。平均單果質量14～25克，鮮出籽率46%～58%，干籽出油率42%～55%，鮮果含油率7.4%～12.5%。也就是說，油茶高產無性系在豐產期的產油量是普通實生油茶同期的8—10倍,甚至更高。三、 油茶的適栽地區(qū)及栽培地段的選擇油茶在我國的天然分布是比較廣泛的，北界在淮河-秦嶺一線；南界大致在北回歸線附近；東界為東南海岸和臺灣；西界是云南的怒江流域和青藏高原的東緣。而垂直分布在東部地區(qū)一般在海拔800米以下，西部地區(qū)可達海拔2000米。 油茶適宜在年均溫15-18℃，絕對低溫不超過-10℃ ，≥10℃年積溫在4500-5200℃之間；年雨量1000mm左右，生長期在260天左右；春季溫暖晴朗，地勢開闊的低山下部和丘陵地帶，土層深厚的紅壤、黃壤上生長。但做為人工栽培，應選擇在海拔高500米以下、相對高200米以下、坡度26度以下的陽坡地段。盡管油茶對土壤要求不嚴，適應性很強，能耐較瘠薄的土壤，但以PH值5—6的酸性土壤為最適宜。土層疏松、深厚、排水良好、較肥沃的沙質土壤對油茶生長發(fā)育特別有利。在這種土壤上生長的油茶結實豐滿，產量及出油率均高。谷地寬度不足50米的兩側山坡不宜選用。四、種植成本及預期效益投入的多少與作業(yè)方式、山場條件等密切相關。種植的當年度投入最大（以緩坡地、雜灌覆蓋中等、機械化作業(yè)為主的山場為例，單位面積一畝）①全墾翻耕80元；②挖穴50元；③基肥50元；④苗木110株、130元；⑤栽植20元；⑥中耕30元；⑦農藥、肥料55元；⑧其它用工等100元；計515元。第二年、第三年、第四年的中耕墾撫、農藥、肥料等，各175元左右。前四年的投入在1040元左右?，F有的、大面積種植的良種油茶林的平均狀況，第四年即可有一定的收益，平均畝產茶油10公斤左右，按40元/公斤計算(現在超市里的茶油價格普遍在80元左右/公斤),畝產值可達400元;以后逐年遞增,在第8-9時達到穩(wěn)定的產量,此時畝產油量在40--60公斤，產值1600--2400元。五、發(fā)展油茶的注意事項 1、 盡管油茶的天然分布范圍很廣，但最適栽的范圍主要集中在江西、湖南、福建、浙江、安徽、湖北、廣東、廣西、貴州等?。▍^(qū)），人工栽培以這些?。▍^(qū)）為好。 2、 購苗應選擇能提供苗木質量檢驗合格證、檢疫證、標簽的正規(guī)供苗單位。 3、油茶苗以春節(jié)后栽植較為適宜。 4、不少讀者及網友也問到老油茶林的處理問題，筆者建議：在適當的高度鋸斷，高嫁換冠成觀賞性強的茶花，老油茶林的行間栽上良種嫁接油茶。 5、 油茶為異花授粉樹種，因此，在引種時不能低于５個優(yōu)良無性系；油茶花為蟲媒花，地蜂等能有效地幫助油茶授粉，從而提高產量。 6、 油茶一年到頭花果不斷，營養(yǎng)消耗很大。因此，墾撫、施肥等管理工作就顯得尤為重要。 7、 所謂的大果油茶，奉勸不要引種，那不是良種，皮（果殼）特別厚、出籽率低，含油率更低。 油茶的投入成本跟當地的土地租金，勞務費，選擇的品種，前期的投入等因素有關，油茶對氣候和土壤的要求不很嚴格。喜歡溫暖、濕潤的氣候，要求酸性土壤。但為了提高油茶林的產量和經濟效益，應盡可能選土層較厚、立地條件較好的立地造林，南方坡度太大的山地不適宜大面積種植油茶。新造油茶林一定要選擇無性系良種，目前推廣較好的無性系品種有很多如亞林系列、贛林、長林、湘林等。優(yōu)良無性系造林，加強撫育管理，油茶2-3年即可掛果，5-6年即可進入盛果期，畝產量可達300斤左右。拓展油茶關聯產業(yè)。茶油不僅是高檔食用油，還是食品、制藥、化妝品工業(yè)重要的優(yōu)質材料，廣泛用于制染、造紙、化學纖維、紡織。因此，可依托豐富的油茶資源進行油茶的綜合利用與開發(fā)，重點培育發(fā)展一批油茶精深加工的龍頭企業(yè)，鼓勵企業(yè)延伸油茶產業(yè)鏈條，積極開發(fā)下游產品。積極探索油茶產業(yè)化經營方式。在自愿、合法、有償的前提下，鼓勵油茶林向有實力、懂技術、會經營的油茶生產大戶流轉，推行適度規(guī)模經營。

中國山茶油產業(yè)現狀分析報告論文

茶油餅中含有茶皂素，茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲。以前我做畢業(yè)論文就有親身實踐過。

除此之外，可廣泛在蔬菜、水稻、果樹、茶葉、花卉等作物上使用，防治蝸牛、田螺、螞蟥、稻飛虱、稻葉蟬、紅薯小象甲等害蟲。無污染、無殘毒、耐貯耐用，藥效長久。

茶油行業(yè)市場分析

油茶種植3年結果，第7年進入豐產期，管理到位的話一顆油茶樹可以結油茶果8-15公斤左右，而油茶果的出油部位主要是油茶籽，曬成干油茶籽后約2-4公斤，每畝大概可種植90株油茶樹，每畝年產干油茶籽180-360公斤左右，如果按出油率23%來算，平均每畝可產油35-45公斤左右。茶油市場價格按70-120元/斤算，種植10畝油茶樹年利潤在5.6-19萬元左右。

若出油率按40%算，種植10畝油茶樹年利潤在9.8-33萬左右。

山茶油行業(yè)發(fā)展趨勢

油茶樹壽命長，適應性強，丘陵、山地、溝邊、路旁均能生長，作為高檔食用油的茶油，其市場前景看好，綜合加工利用前途廣闊。

按照出油率23%來算，油茶樹一畝平均可產山茶油約30-50公斤。折合市場價，每畝油茶的年產值將在3000元

中國山茶油產量

目前，全國油茶種植面積達到6800萬畝，高產油茶林1400萬畝，茶油產量62.7萬噸，油茶產業(yè)總產值達1160億元。

山茶油市場現狀

種山茶油有經濟效益。油茶的生產集生態(tài)效益、經濟效益和社會效益于一身，對于推進山區(qū)綜合開發(fā)、保護糧食耕地、維護國家糧油安全、促進農民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進程都具有十分重要的作用。油茶是我國特有的油料樹種，其果實可提煉重要的天然綠色有機保健食用油——茶油。

山茶油市場規(guī)模

安徽省舒城縣干汊河鎮(zhèn)春塘村油茶基地，滿山的油茶樹隨風搖曳，工人們在修剪茶樹枝?！斑@種重疊枝、下垂枝都要剪掉，防止影響掛果?！笔娉强h東森農林發(fā)展有限公司負責人陳永貴說。

據介紹，該公司擁有油茶示范基地面積3400畝，覆蓋正安、春塘、復元、朝陽四個行政村，擁有林果花卉種苗培育基地230畝。近年來，該公司牽頭成立了油茶農民專業(yè)合作社，組建了扶貧生產車間，通過“公司+專業(yè)合作社+基地+農戶”的經營模式帶動農戶發(fā)展油茶產業(yè)，實現農民人均增收1000元以上。

村民黃慶栓在油茶基地務工，“我主要負責剪枝、除草和施肥，每天有80元的收入，活不重，還能照顧到家?！秉S慶栓笑著說，老黃家里也種了3畝油茶，去年收入達1萬多元。

舒城縣是全國油茶發(fā)展重點縣和全省油茶良種苗木繁育基地縣。截至2020年底，全縣木本油料面積315044畝，其中油茶面積309195畝，薄殼山核桃種植面積5289畝，香榧560畝，油用牡丹260畝。2020年實際油茶籽產量1.5768萬噸、茶油產量0.473萬噸、產值4.73億元，形成了集種苗培育、基地生產到產品加工于一體的產業(yè)化發(fā)展格局。主要生產品牌有野嶺、華銀、舒花、舒嵐山等。

位于舒城縣經濟技術開發(fā)區(qū)內的安徽省華銀茶油有限公司，是安徽省規(guī)模最大的茶油專業(yè)生產企業(yè)、省級林業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。在公司的產品展示中心，記者見到有油茶籽油、茶葉籽油、冷榨茶油、化妝品精油、油菜籽油、茶皂素和茶餅粕等十幾種系列產品?！拔覀円源髣e山區(qū)豐富的油茶籽、茶葉籽為原料，進行茶油綜合精深加工和研發(fā)，建立了油茶籽油綠色有機食品原料生產基地3萬畝、有機茶葉籽油茶園3000畝示范基地，去年公司銷售收入達1.67億元。”華銀茶油有限公司總經理陳同鑄介紹。

油茶行業(yè)研究報告

2021年基本農田可以種植茶油嗎？基本農田不可以種油茶。只能種糧食、蔬菜。

蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。

蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養(yǎng)物質。蔬菜的營養(yǎng)物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養(yǎng)價值也越高。

此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養(yǎng)品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。

但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養(yǎng)素。蔬菜的營養(yǎng)素不可低估，1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。

此外，蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列腺素等。

據估計，現今世界上有20多億或更多的人受到環(huán)境污染而引起多種疾病，如何解決因環(huán)境污染產生大量氧自由基的問題日益受到人們關注。解決的有效辦法之一，是在食物中增加抗氧化劑協同清除過多有破壞性的活性氧、活性氮。

研究發(fā)現，蔬菜中有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環(huán)境污染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預防作用。