每種茶葉都有茶垢嗎(為什么有茶垢)
為什么有茶垢
茶水中有漂浮物很正常。
茶水中漂浮物的由來: 有水里的礦物質(zhì)和微量重金屬離子、茶葉的絨毛(茶毫)、茶葉上的灰塵等等 飲用水中含有礦物質(zhì)和微量有害重金屬離子。當(dāng)水加熱時(shí),隨著水溫的升高,某些鈣、鎂離子溶解度下降,難溶鹽濃度不斷加大,當(dāng)水被濃縮到一定程度時(shí)就沉淀析出。這些析出物若殘留在茶杯中,茶水會(huì)迅速氧化生出褐色茶銹,其中含有鎘、汞、砷 等多種有害金屬。沒有喝完或存放較長時(shí)間暴露在空氣中的茶水,茶葉中的茶多酚與茶銹中的重金屬物質(zhì)便會(huì)發(fā)生氧化作用生成茶垢,并黏附于茶具內(nèi)壁,越積越厚。
為什么有茶垢呢
茶垢是由茶葉中的鞣酐是茶葉中的鞣質(zhì)與重金屬元素暴露在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)后形成的,茶垢中確實(shí)含有茶多酚與金屬元素形成的化合物,如鈣、鎂等化合物。但是否含有重金屬化合物,則取決于茶葉的質(zhì)量和泡茶用水的水質(zhì)。
積多了的茶垢雅稱“茶山”,喝完茶的杯子,只是隨手沖一沖,經(jīng)年累月,壺壁上就會(huì)積累厚厚一層茶垢,據(jù)說這是就到了無茶也有三分香的境界了,那茶具就成了寶物。
其實(shí)有收藏價(jià)值的是茶具而非茶垢
為什么有茶垢不能刷
茶銹是指附著在茶具上尤其是其內(nèi)壁上的褐色物質(zhì)。
主要成分
當(dāng)你把茶葉放進(jìn)茶壺,沖入沸開水,稍等一會(huì)兒,一壺芬芳可口的茶就泡好了。也許你沒有想到,從茶葉中逐漸溶解到水中去的化學(xué)成分,竟有好幾十種呢。譬如:使茶水有澀味的成分是茶多酚,使茶發(fā)出特殊芳香味的是揮發(fā)油;喝了茶會(huì)有興奮和利尿作用的咖啡堿;綠茶呈現(xiàn)綠色,這是含有葉綠素的緣故,紅茶顯出紅色,那是茶黃素和其他色素引起;另外,茶水中還含有好幾種維生素、糖類,還有多種無機(jī)鹽。而使茶壺、茶杯出現(xiàn)茶銹,主要是茶多酚搞的把戲。
沸水中也有無機(jī)鹽。
茶多酚是一個(gè)性格不太安定的家伙,當(dāng)它和空氣中的氧"會(huì)面"時(shí),它就會(huì)熱情的和氧交上朋友,把氧原子拉進(jìn)自己的身體里來,使自己氧化而變成暗色,所以茶水放置后顏色總是慢慢變深。另外,茶多酚分子之間也會(huì)發(fā)生縮合、脫水等化學(xué)變化,使自己的"個(gè)子"變得更大,生成一種叫鞣酐的化合物,鞣酐是一種難溶于水的紅色或棕色物質(zhì),當(dāng)它慢慢從茶葉中沉淀出來的時(shí)候,總喜歡依附在茶壺和茶杯的內(nèi)壁上,日子一久,就看到茶壺和茶杯里"長"了一層棕紅色的茶銹。
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究證明,茶銹里除茶多酚等有機(jī)物,也含有多種無機(jī)鹽。
去除方法
要除去茶銹是不難的,你只要將茶壺茶杯中的水倒去,用一支舊牙刷擠上一段牙膏,在茶壺和茶杯中來回擦刷,由于牙膏中既有去污劑,又有極細(xì)的摩擦劑,很容易將茶銹擦去而又不損傷壺杯。擦過之后再用清水沖洗一下,茶壺和茶杯就又變得明亮如新了。
為什么有茶垢不能喝
泡奶粉可以去茶垢。
茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等物質(zhì),這些物質(zhì)可以和牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合,這樣就輕而易舉地洗掉茶垢了。
茶垢是茶湯的不溶性物質(zhì)粘附在容器壁上形成的,茶垢中包含砷、汞、鎘、鉛等有害物質(zhì)。
在飲茶時(shí)經(jīng)口進(jìn)入人的消化系統(tǒng),易與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等結(jié)合。
產(chǎn)生沉淀阻礙小腸對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與消化,使腎臟、肝臟和胃等器官產(chǎn)生炎癥,甚至壞死。
潰瘍病患者攝入茶垢后,常常可以使病況惡化。因此,要勤洗茶杯、茶壺等喝茶工具。
為什么有茶垢有收藏價(jià)值
有些年長的飲茶者,會(huì)把飲茶當(dāng)成一種文化的傳承,所以厚厚的茶垢也是他們對茶文化傳承的理解,也代表著自己的茶齡,所以他們不愿意清理茶漬,一般人也不能輕易動(dòng)他們的茶杯。
生活中飲茶的人隨處可見,幾乎每個(gè)成年人都會(huì)喝茶。但是沒有人真正的做到,喝完茶后及時(shí)的清洗干凈杯子。所以長時(shí)間的積累就很容易造成厚厚的茶垢,等積累成茶垢時(shí)就很難再清理了。
平時(shí)一定要有定期清理茶漬的習(xí)慣,避免累積成茶垢。因?yàn)椴韫咐锩婧泻芏鄬θ梭w有害的金屬物質(zhì),所以再次飲茶的時(shí)候會(huì)隨著茶水飲入到人的身體里面,對人體造成一定的傷害。因?yàn)檫@些有害的金屬物質(zhì)會(huì)使人的精神紊亂,阻斷人體營養(yǎng)的吸收。
一些年長的飲茶者,可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行解勸。茶垢是不利于人的身體健康的,不建議長期使用帶有茶垢的茶杯。因?yàn)楹窈竦牟韫笇τ谒麄儊碚f畢竟是一種茶藝文化的傳承,也代表著他們的茶齡,所以他們不能接受茶垢被清理掉的事實(shí)。建議像這種茶杯可以作為收藏,不可以作為飲茶的茶杯。
為什么有茶垢越多越好
經(jīng)過檢測機(jī)構(gòu)的科學(xué)檢測和分析,發(fā)現(xiàn)茶垢里面含有茶多酚和金屬元素的化合物。金屬只是普通的金屬,并不是有害的重金屬。其實(shí)茶垢并沒有什么好處,如果茶具沒有清洗的話,容易滋生細(xì)菌。喝進(jìn)肚子里面的話,容易對身體健康造成影響。
為了身體健康,還是要把茶具清洗得干干凈凈比較好??粗娣戎卜判?。
為什么有茶垢的杯子有價(jià)值
茶壺中幾十年的茶垢不清洗,對飲茶者來說是有害的。
茶葉中的鞣質(zhì),暴露在在空氣中被氧化、聚合成棕紅色的物質(zhì),不能溶于水,就會(huì)沉淀出來,天長日久會(huì)累積在茶壺內(nèi)壁上,同時(shí)茶葉中的茶多酚你水中的金屬元素發(fā)生反應(yīng),形成新的物質(zhì)——茶垢,日久天長也會(huì)累積在茶壺內(nèi)壁上,久而久之就形成了藏污納垢的場所,對人體是有害的。
所以茶壺中的茶垢要經(jīng)常清理,保持清潔,才能保持茶水的衛(wèi)生。
為什么有茶垢的味道
沒清洗好,方法如下
是水垢吧,水杯里的水垢很簡單啦 ! 用鹽或用牙膏。 方法都一樣,就是先用水涮一下杯子,讓杯子里有點(diǎn)濕,然后就用手抹上鹽或牙膏,在里面來回抹,抹一會(huì)兒就白白凈凈啦! 我辦公室就專門準(zhǔn)備了一包鹽洗杯子,在家洗就用牙膏。
樂扣產(chǎn)品里面的橡皮圈都是可以拆下的來,可用用牙簽類細(xì)點(diǎn)的尖銳物挑出來在清水下面沖洗就可以的,實(shí)在太臟的可以加些洗滌用品浸泡下再清洗,清洗完涼干后塞進(jìn)去就行了。樂扣塑料杯一般指的是有密封性好,耐高溫,使用食品級塑料原料制作而成的沒有有害物質(zhì)的一種塑料杯子。樂扣塑料杯具有特別設(shè)計(jì)的扣蓋,保證開啟時(shí)手感舒適輕松;輕巧的杯身,單手可握緊;寬敞的杯口,光滑的內(nèi)壁
為什么有茶垢不洗
1.茶垢是茶葉中的茶鞣質(zhì)(化學(xué)性質(zhì)很不穩(wěn)定)暴露在空氣中被氧化、聚合形成的棕紅色化合物(從不穩(wěn)定到穩(wěn)定),所以它也難溶于水,慢慢的從茶葉中沉淀出來,依附茶杯或者茶壺的壁上。
2茶垢中還含有一種物質(zhì)--茶多酚,能與金屬元素發(fā)生氧化反應(yīng)形成茶垢,這是“茶垢有害”說法的主要原因。這種金屬化合物確實(shí)存在,如鈣、鎂等化合物。但是否含有重金屬化合物,則取決于茶葉的質(zhì)量和泡茶用水的水質(zhì)。
經(jīng)過專業(yè)檢測,長達(dá)一年但未曾徹底清洗的紫砂壺,其茶垢中只檢出微量的鉛汞,砷和鎘沒有檢出。
所以喝完茶千萬別懶著,請及時(shí)清洗茶壺,因?yàn)椴鑹貎?nèi)潮濕,溫度適宜,最容易招霉,霉菌產(chǎn)生的毒素,泡茶時(shí)候會(huì)被輕易泡出來。
金屬化合物會(huì)損傷人體,尤其對肝腎的危害較大,生殖系統(tǒng)也會(huì)招致?lián)p害,嚴(yán)重的話還可促使腫瘤發(fā)生。
為什么有茶垢的杯子不能洗
喝茶的好處眾所周知,不過很多人的茶杯卻泛黃發(fā)黑,積攢下一層厚厚的茶垢。
民間流傳著一句俗語:“喝茶不洗杯,閻王把命催”。雖然遠(yuǎn)不到“把命催”的程度,但長期“不洗杯”確實(shí)弊大于利,將增加一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。
沒喝完的茶最易形成茶垢
科學(xué)研究表明,飲用水中含有礦物質(zhì)和微量有害重金屬離子,如鎘、汞、砷等。當(dāng)水加熱時(shí),隨著水溫的升高,當(dāng)水被濃縮到一定程度時(shí)沉淀析出。這些析出物可隨水沖泡茶而進(jìn)入茶杯中,沒有被喝完或放的時(shí)間較長的茶水暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會(huì)發(fā)生氧化,生出褐色茶銹,俗稱茶垢,附著在杯子內(nèi)壁,茶銹中就含有了鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬,是危害人體健康的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
積多了的茶垢雅稱“茶山”,喝完茶的杯子只是隨手沖一沖,經(jīng)年累月,壺壁上就會(huì)積累厚厚一層茶垢,如果能堅(jiān)持幾十年乃至幾代人,那壺或杯子也就成了寶物,據(jù)說這就到了無茶也有三分香的境界。
長期用沾滿茶垢的杯子可致癌
隨著飲茶進(jìn)入身體進(jìn)入人們的消化系統(tǒng),與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等相結(jié)合,生成難溶的沉淀,不僅阻礙了人體對這些營養(yǎng)素的吸收和消化,還會(huì)使腸胃等器官受到損害。另外,經(jīng)常不清洗的茶杯,還留有更多水垢,其中也含有大量的重金屬,對健康極為不利?!蓖瑫r(shí),這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂,甚至引起早衰,尤其是砷、鎘可致癌,引起胎兒畸形,危害健康。
如何徹底洗掉茶垢?
茶垢越厚,越難清理,因此日常的清潔和定期清理同等重要。專家建議個(gè)人每次喝完茶后,即使茶具上沒有留下明顯的茶漬,也應(yīng)認(rèn)真清洗,以免積少成多。
(1)茶垢沉積已久不好清洗,用加熱過的米醋或用小蘇打浸泡一晝夜,再用牙刷刷洗就可輕松清洗干凈。需注意的是,如果使用的是紫砂壺,就不需這樣清洗。
(2)茶杯、茶壺內(nèi)放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁,裝滿清水后放置2-3小時(shí),這樣茶垢與茶具失去了粘合力,就容易除去。
(3)茶壺或茶杯里加水,放入土豆皮,加熱煮沸,冷卻后沖洗,很容易就能清洗干凈。
(4)使用金屬制的茶隔時(shí),會(huì)因茶垢而變得烏黑,如用中型清潔劑也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
(5)在內(nèi)側(cè)涂上食用鹽,特別是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯,最后再用清水沖洗干凈即可。
特別提醒,清除茶垢時(shí)最好不要用鋼絲球或清潔球等比較粗糙的清洗工具來刷洗,因?yàn)檫@些刷洗工具容易傷害茶具內(nèi)壁的釉質(zhì),使之變得越來越薄,以后生成的茶垢會(huì)很容易滲入到茶具深層,極難徹底清除。個(gè)人宜采用軟毛小刷子或牙刷、輕柔的清潔布等來清洗。
為什么有茶垢的杯子很值錢
茶杯里的褐色沉積物即茶垢,茶垢留著無妨。茶杯厚厚的茶垢有一種淡淡的茶清香,不會(huì)對人產(chǎn)生危害。 因?yàn)椴韫钢饕嵌喾友趸蟊挥菜械拟}和硅酸根粒子固定。食物中的多酚對人有益,因?yàn)樗鼈兪强寡趸铩5永锏牟韫敢呀?jīng)與大氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng),失去了這一功效。但它們也沒有害處,其中一個(gè)重要原因是它們牢牢地附著在杯壁上。喜歡留茶垢就留著吧。我見過很多留茶垢癖好的人都很健康的。