仙人栽茶葉武夷巖茶

武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相寵加。

爭新買寵各出異，今年斗品充官茶。 宋 蘇軾

石碾清飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春，

世間絕品人難識，閑對茶經憶古人。 宋 林逋

武夷真是神仙境，已產靈芝又產茶。 宋 林錫翁

積年不啜溪茶，心竅黃塵塞五車，

敢乞君候分數餅，暫教清興繞煙霞。 宋 耶律楚才

于今貢茶，惟有武夷雨前最勝。 明 許次紓

幔亭峰下御園旁，貢入春山采焙鄉(xiāng)，

云蒸雨潤成仙口，器潔泉清發(fā)異香。 清 查慎行

武夷和雨采春叢，嫩葉蒙茸，佳名千古重，盧仝曾稱頌，七碗自清風。 明 陳鐸

茶出武夷，其品是佳。 明 王應山

仙翁遺石灶，宛在水中央，

飲罷方舟去，茶煙裊細香。 宋 朱熹

兩瓣朱唇，薰風徐來，

吹冷武夷，吹暖郎懷。 愛德華.楊

《詠茶十二韻》（唐·齊已·五言排律）

百草讓為靈，功先百草成。甘傳天下口，貴占火前名。

出處春無雁，收時谷有鶯。封題從澤國，貢獻入秦京。

嗅覺精新極，嘗知骨自輕。研通天柱響，摘繞蜀山明。

賦客秋吟起，禪師晝臥驚。角開香滿室，爐動綠凝鐺。

晚憶涼泉對，閑思異果平。松黃干旋泛，云母滑隨傾。

頗貴高人寄，尤宜別柜盛。曾尋修事法，妙盡陸先生。

武夷山水仙巖茶

不一樣的，水仙茶是福建茶農創(chuàng)制的名茶，屬于中國茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產于閩北。一千年前，建陽、建甌一帶就有這種茶樹，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間（1662-1722）。水仙茶列“中國國家級茶樹良種”48個之首，又是全國41個半喬木大葉型茶樹良種的第一個，發(fā)源于福建省建陽市唯一的茶樹良種。湯色橙黃、香如蘭花、滋味醇厚回甘。

巖茶，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。主產區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)。武夷山茶區(qū)坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于東南”之譽。

武夷巖茶高山水仙

高山茶屬于烏龍茶

高山香茶并不是龍井，高香茶是一種茶葉的總稱，具有“世界三大高香茶”之稱。 主要包含有下面三大中茶類： 祁門紅茶與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶。

而烏龍茶包括，比如有武夷巖茶，鳳凰單樅，臺灣烏龍茶，鐵觀音，鳳凰水仙等。喝烏龍茶有生津止渴，醒腦提神的作用，

武夷山 水仙茶

1、口感特點

  武夷山水仙茶，品質優(yōu)異，上等，為歷史名茶，屬于是武夷山巖茶中的其中一個品種，因產地環(huán)境的獨特性，所以促使了武夷山水仙茶擁有獨有的“巖韻味”；

  其外形茶葉條索肥壯緊結勻整，葉端皺褶扭曲，如同是蜻蜓頭；葉片色澤青翠黃綠，油潤有光澤，內質香氣濃郁，悠長，“巖韻”特征非常的明顯；

  沖泡后，整個茶湯顏色都非常的純凈，湯色橙黃，鮮艷；且滋味濃厚甘醇，爽口回甘；也就是在整個品飲過程中，可以明顯的感受到那獨特的“巖韻”味道，并且喝起來的口感非常的爽口，清心宜神，心曠神怡。

2、品質特點

  武夷山水仙茶的品質特點，獨具風格；我們只需要用心的去觀察，那么還是非常容易就辨認出來的；其外形肥壯，緊結；色澤綠褐油潤，并且?guī)c寶色；部分葉片背面有沙粒感，葉基主脈扁而寬，香氣高銳，并且還有獨特的蘭花香，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色紅艷明亮，有耐沖泡的特點；經過多次沖泡后，葉底依然軟亮，葉邊緣紅點鮮紅。

仙人栽茶葉武夷巖茶好嗎

1.信陽毛尖

上榜理由: 河南省信陽市農業(yè)科學院茶葉研究中心，信陽毛尖，知名名茶，中國著名綠茶，河南省著名商標，以味濃、湯綠的獨特風格著稱于世，享有淮南第一茶之美譽。

2.黃山毛峰

上榜理由: 黃山毛峰茶業(yè)集團有限公司，知名名茶，屬于綠茶，產于安徽省黃山，中國著名的歷史名茶，由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制，招待外賓用茶和禮品茶，以其獨特的色、香、味、形、譽為茶中精品。

3.六安瓜片

上榜理由: 六安瓜片茶，知名名茶，產于皖西大別山，又稱片茶，綠茶特種茶類，單片嫩葉炒制，不帶芽梗，形似瓜子，色澤寶綠，國家級歷史名茶，安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司的“徽六”牌六安瓜片茶最為消費者喜愛。

4.安溪鐵觀音

上榜理由: 安溪鐵觀音，知名名茶，烏龍茶類的代表，發(fā)明于1725-1735年間，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，以其獨特的韻味和超群的品質備受青睞。

5.洞庭碧螺春

上榜理由: 蘇州市吳中區(qū)洞庭(山)碧螺春茶業(yè)協(xié)會，洞庭碧螺春，知名名茶，江蘇名牌，產于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，具有特殊的花朵香味，早在隋唐時期即負盛名，列為貢品。

6.都勻毛尖

上榜理由: 貴州都勻毛尖茶集團有限公司，又稱“魚鉤茶”，中華老字號，中國歷史名茶，以三綠透黃色為特色，集生產、加工、銷售于一體的茶葉產業(yè)化集團公司。

7.祁門紅茶

上榜理由: 祁門縣祁門紅茶協(xié)會，祁門紅茶，知名名茶，始制于清代光緒年間1875年，中國歷史名茶，著名紅茶精品，工夫紅茶中的珍品，外形條索緊細，苗秀顯毫，世界著名高香名茶。

8.君山銀針

上榜理由: 中國名茶之一。產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

9.武夷巖茶

上榜理由: 武夷山市巖茶總公司，武夷巖茶，中國名茶，中國烏龍茶中之極品，以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，素有“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”之贊譽，泡后葉底“綠葉紅鑲邊”，細品有獨特巖韻。

10.西湖龍井

上榜理由: 產于杭州，具有1200多年歷史，名茶之冠，以色綠/香郁/味甘/形美四絕著稱，有"院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅"美稱

武夷巖茶種植

最主要的兩個原因：

獨特的地理位置

一方面是茶樹生長的獨特環(huán)境，產地武夷山有著特殊的地理位置，獨特的土壤、光照，良好的生態(tài)壞境等等。如雷貫耳的大紅袍就是生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。

武夷山茶樹生長的環(huán)境

除了自然因素外，

還有一個重要因素：制茶工藝。

獨特的制茶工藝

武夷巖茶（大紅袍）制作技藝，是國家級非物質文化遺產之一。這也造就了武夷巖茶的獨特性。

武夷山仙人栽茶葉

武夷山三十六峰七十二洞九十九巖一百零八景點如下:

三十六峰：最著名的是大王峰、玉女峰和天游峰。三十六峰有的像玉柱，有的像火把，有的像鮮花，有的像竹筍?；旧舷袷裁淳徒惺裁戳耍瑩樯降漠惙Q中有多種，其中峰：即指山的突出的尖端。巖：指巖石突起而成的山峰。嶂：指直立像屏障的山峰，因此吾以為峰亦巖，巖亦峰。以下排名不分先后：

1、丹霞嶂　聳立在燕子峰的西面，以石色赤紫，宛如天半朱霞而得名。凝重的紫色巖石層疊綿延數公里，立在峽谷之南，猶如亙長的城堡。

2、鷹嘴巖　峰巖雄偉嬌健，巍然特立，酷似兀立于群峰中的雄鷹軀體。巖體黝黑，向西斜傾。昂向東面的巖頂稍向下方彎曲成鉤，恰似鷹嘴，嘴上還自然地生長著一株盤虬的古柏，形似隆起的鷹鼻。從遠處眺望此巖，左右有伸展的瑞泉巖和丹霞嶂，則整體猶如插上雙翅，凌空搏擊于九霄云外。

3、玉柱峰　為扼守清涼峽口的山峰，高數百米。峰巖呈圓柱形，酷似擎天玉柱。峰側另有一座小峰。峰上聳立著一片向前傾斜的巨石，就像農夫戴著一頂帽檐很大的斗笠。相傳這片巨石是從遠方飛來的，故名飛來峰。

4、馬頭巖　位于梅巖之南。五石駢列，勢如五匹駿馬競相騰驤，俗稱馬頭巖，雅稱五馬奔槽。又因為此巖是由磊石縱橫堆壘而成，又名磊石巖。古有寺庵，清朝僧人如修構建，今廢。巖北一帶種有棕樹，稱蓑衣林，巖南一帶則稱茶林，遍植茶樹。

5、馬鞍巖　位于馬頭巖西南。巨石壁立，中部微凹，巖形酷肖馬鞍。相傳古有毛女結廬其上，又名毛女峰。

6、天心峰　位于碌金巖之北約半公里。因為此峰坐落于武夷山國家風景名勝區(qū)方圓70平方公里的中央，人稱“猶天之樞極也”，故名天心。峰下有天心永樂禪寺。

7、杜葛巖　位于梧桐窠之北。登上巖巔可以遠眺武夷山市區(qū)。相傳古有杜氏、葛氏兩姓隱士舉家遷此遁世，故名杜葛巖。巖麓有一塊橫臥式燭火形的小茶園。茶叢碧綠，四季長青。

8、虎嘯巖　四壁陡峭，屹然獨聳，上覆危崖，下臨絕壑，山形似虎，勁風襲來之時，松濤聲以及巖洞里的回蕩之聲宛如虎嘯陣陣，又相傳有仙人騎虎咆嘯其上，故名。

9、凌霄峰　位于虎嘯巖之北，不瀕臨九曲溪，與三髻峰、虎嘯巖諸峰，相擁而立。此峰巖體高銳，欲摩云霄，故名。又因童頂純赤，故又名赤壁峰。無徑可登，北壁有人面石，以其裂罅差擬人之雙目和鼻、嘴因而得名。

10、馬枕峰　位于攬石峰南，其形絕似駿馬，周遭20余里，穿云矗漢，與三仰峰遙相對峙。此峰在武夷山國家級風景名勝區(qū)的最南緣。從宏觀上，全峰好似一扇碩大的屏風逶迤遮擋在全山的南端，也好似武夷山風景區(qū)的一個駿馬形的巨枕，故稱為馬枕峰，也即堪輿家所謂的“案山”。

11、靈巖　坐落在九曲溪第二曲溪南的一個幽邃的峽谷里，綿長雄偉，長200余米，高100余米。巖端傾斜而突出，覆蓋了巖腹三個自左而右相互毗連的巖洞——伏羲洞、風洞、靈洞。沿伏羲洞拾階而上，即到靈巖之半巔。此處表面寬10余米，長50余米，寬敞修長而略帶彎曲，形如一只從天外飛來的碩大仙鞋，人稱為飛舄臺。一線天的巖縫即沿此開裂。

12、隱屏峰　位于茶洞的南側，高峻峭拔，方正如屏，常年隱在云霧繚繞之間，故名隱屏峰。峰體有一條長形的裂罅自頂端縱貫峰腰，形成下聚上分的連體峰巒，大者即稱隱屏峰(小者稱接筍峰)。

13、接筍峰　又與隱屏峰相依并立，兩峰互為連體峰巖。登峰道路與攀登隱屏峰相同，即先緣梯三截至“龍脊”，然后再穿越連體峰巒中的隔峰小澗即到接筍峰(又稱小隱屏峰)。

14、仙掌峰　位于茶洞之畔，左隔雪花泉與天游峰為鄰。峰體似碩大的城墻，橫亙半里許，高矗天際，峰壁有巨掌印痕數處，故名。傳說仙人曾在此曬晾仙錦，留下了帛幅的條紋，也留下了用手捋平時的掌痕，故民間俗稱曬布巖。

15、天游峰 峰頂的胡麻澗把此峰與仙掌峰分開。它高聳于仙掌峰、清隱巖之側，自成一體，周圍群峰拱向，峰下九曲瀠洄，是縱覽武夷群峰，俯覽清瑩九曲的理想境地。

16、三仰峰 可由小桃源之畔的山徑迂回而達，為武夷山風景名勝區(qū)的最高峰，海拔717.7米。奇峰三疊，朝東翹升，向西傾斜，猶如巨石三片，斜插碧霄；又若旌旗招展，駿馬呼嘯，將帥東征，萬山歡騰。富有動感的單面山群體，令人驚嘆不已。

17、大王峰　為武夷山三十六名峰之首，位于沖佑觀的右方，歷代祭祀武夷君即在沖佑觀舉行。此峰為進入武夷山風景區(qū)的第一峰，所以在峰麓立有一座“徐霞客進山處”的牌坊以及一尊徐霞客游山的雕像。

18、幔亭峰　與大王峰連麓，高度稍遜于后者。山中的神話故事“幔亭招宴”，盡述武夷仙人在峰頂宴請兩千鄉(xiāng)民的傳奇和仙凡親情。

19、白云巖　又名靈峰。在九曲的西北，與八曲的三教峰比鄰相處，巍然云際，故名。

20、三教峰　在九曲溪的北岸。三塊巖石的崖麓緊湊相連，巖勢前后三疊，形似沒有帽翅的烏紗帽，俗稱紗帽巖。但其正名卻為三教峰，意即儒道釋三教鼎立，薈萃于山中。

21、雙乳峰　位于八曲的溪北，為一對連麓并立的山峰，形體相似，豐滿圓聳，因而得名。從八曲溪畔登岸，回旋蜿蜒約5公里許可抵達這一對山峰之麓。

22、鼓樓巖　緊鄰八曲溪畔。巖前亂石羅列，峻拔千仞，巖間泉瀑飛灑如雨，盡落澗中，又名滴水巖。

23、城高巖　位于七曲之溪南，拔地而起，尖峭峻挺，四面懸崖峭壁，恰似一座巍峨的石城。

24、更衣臺　又稱文峰，位于九曲溪五曲的南岸，臨溪而立，巍然一石。巖體灌木叢生，綠竹掩映，登上巖頂，俯覽九曲，只見清溪瀠洄，竹筏競流。

25、天柱峰　位于更衣臺左，峭拔特立，與更衣臺比肩駢立，麓似連而微斷。此峰形似翻轉的酒壇，俗稱酒壇峰，峰體縱向有一條裂罅，傳說李鐵拐因未能趕得上幔亭宴，一怒之下，掄起木拐將酒壇砸裂踢翻，酒壇滾到五曲之畔化為峰，故得此俗名。

26、晚對峰　原名紫屏峰，因石色凝紫、綠蔭如屏而得名。峰巖緊鄰天柱峰之西，隔溪與隱屏峰相對。宋朝以來多有歷代理學家在此隱居，為儒士薈萃之地。

27、玉華峰　在古錐灘之側，橫亙四曲北岸，峰巔西與隱屏峰相對，北與仙游巖相連。峰背之麓就是茶洞。在玉華峰的南麓，有金谷巖、希真巖、小九曲、題詩巖等，群峰爭秀，蔚為奇觀。

28、大藏峰　位于四曲的東岸。巖體碩大，橫亙數百丈，陡峭千仞，洞穴密布，山巔聳拔斜覆如檐，巖溜皆滴落水中，恍如琴音。筏游而過，只聞人語棹聲回響于空壁深潭之中，意境幽深。

29、小藏峰　巍然屹立于三曲的溪南。九曲溪經過峰麓折而向東南，峰體奇聳，峭壁直削。此峰又名仙船巖，是武夷山中安放架壑船棺最集中、最多具的場所，所以又有船場巖之稱。

30、上升峰　位于升日峰西，尖聳童巔，無徑可躋峰頂，傳說武夷張湛經此峰升入天界，成為十三仙之一，故名。又因峰巖通體呈紅紫色，又名紫峰。

31、玉女峰　亭亭玉立于二曲的溪南，高數十仞，以挺秀、窈窕見奇。峰壁秀潤光潔，宛如玉石雕就，儼然是一位秀麗絕倫的少女。

32、鐵板嶂　位于一曲的溪北，峰麓瀕臨九曲溪，與二曲的玉女峰隔溪相峙。民間傳說為鐵板鬼幻化為巖嶂，日夜監(jiān)視玉女與大王，不讓他們幽會，故而面目可憎，鐵青猙獰。

33、幔亭峰　位于大王峰左，兩峰之麓相連，但高度稍遜于大王峰。幔亭峰之頂極平曠，相傳為武夷君設幔亭宴款待鄉(xiāng)人之處，峰名由此而得。

34、獅子峰　距離一曲溪南約半公里。狀如雄獅揚鬣蹲踞。地勢高阜，峰又挺拔，數十里外即見之，儼然是一曲道教名觀——沖佑觀的鎮(zhèn)觀之獸。

35、兜鍪峰　位于大小觀音巖西，山勢呈前高后下的形狀，山民喻為古代武士的頭胄(即頭盔)，故用頭胄的通稱“兜鍪”作為峰名。

36、火焰峰　位于紫嶺之北，峭拔騰空，勢如火焰。巖上灑瀑噴泉，峰間萬綠盡潤。

七十二洞：

1、靈巖洞

2、玉華洞

3、投龍洞

4、止止洞

5、徐仙洞

6、投陽洞

7、梁房洞

8、升真洞

9、復古洞

10、紫云洞

11、水簾洞

12、神仙樓閣

13、賓曦洞

14、風洞

15、茶洞

16、云窩

武夷山種茶

武夷山屬于福建省南平市武夷山市，武夷山主要有紅茶和巖茶，代表作有正山小種和武夷山大紅袍，巖茶主要是肉桂和水仙為主兩者的產量占了70％左右，其他還有四大名樅和其他名樅幾百個和許多的奇種，所以武夷山是茶的世界茶的樂園，武夷山茶也好喝！

武夷山水仙茶葉

1.武夷星

武夷星茶業(yè)有限公司

2.福蓮嘉葉

福蓮(武夷山)茶業(yè)有限公司

3.曦瓜

武夷山香江茶業(yè)有限公司

4.海堤

廈門茶葉進出口有限公司

5.易記茶業(yè)

廈門易記茶業(yè)有限公司

6.武夷宗師

廈門武夷宗師茶業(yè)有限公司

7.芳魁

福州芳魁茶業(yè)有限公司

8.茗主

廈門迎盛商貿有限公司

9.華嵐集

武夷山市花嵐集茶業(yè)有限公司

10.龍地山

廈門福康韻茶業(yè)有限公司

武夷山仙茶

大家知道這茶的名字應該都是從紅樓夢中得知的。賈母帶著劉姥姥和一眾子孫奴仆去妙語的攏翠庵探訪。妙語給賈母上的茶就是老君眉。

老君眉，茶名，又名仙茶。其成名來自于紅樓夢中妙玉提到的老君眉，關于這種茶的來源一般有兩種解釋，一種認為其是湖南洞庭湖君山所產的白毫銀針茶，另一種解釋認為其是福建武夷山的名叢。

還有

一種說法是:老君眉是黃茶，茶性偏寒，微發(fā)酵，主產于湖南洞庭湖君山，是采用嫩芽為原料制成，其干茶滿布毫毛，香氣高爽，其味甘醇，形如長眉，故名老君眉。

第一，君山銀針是清代名茶，與曹雪芹時代吻合。

第二，劉姥姥說此茶太淡，而君山銀針正是以“輕清”為貴，特點相近。

第三，共有一個“君”字。

第四，賈母說我不吃六安茶，而妙玉接話，這是老君眉，說明有可能兩者有一定的相似之處，容易弄混，而六安茶是綠茶，君山銀針為黃茶，兩者略有共性，因此根據以上推測，為君山銀針的可能性更大，以上是個人猜測。

武夷山巖茶樹種

是烏龍茶而不是紅茶

肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。武夷肉桂的最大特點和優(yōu)點，就是香氣高銳，香型獨特。肉桂又名玉桂，原產于武夷山馬枕峰，一說原產慧苑巖。但不管如何，此茶為武夷原生樹種無疑。肉桂茶被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。由于其品質優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。如今不僅成為武夷巖茶的最佳當家品種，而且也被外地廣為引種。成為烏龍茶中的一支奇葩。在多次國家級名優(yōu)茶評比中，肉桂茶作為巖茶典型代表參評，均獲金獎。九十年代后武夷巖茶躋身于中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質。在武夷茶樹品種系列中，肉桂是茶樹的品種名，也是其成品茶的商品名。肉桂茶久負盛名，清代蔣衡的《茶歌》中，對肉桂茶的獨特品質特征有很高的評價，指出其香極辛銳，具有強烈的刺激感：“奇種天然真味好，木瓜徽釅桂徽辛，何當更續(xù)歌新譜，雨甲冰芽次第論”。武夷肉桂茶，又稱玉桂茶。追本溯源，肉桂茶已有近二百年的歷史了。