茶葉禮儀的基本方法(品茶注意事項(xiàng)禮儀)
品茶注意事項(xiàng)禮儀
一般來說,倒茶時(shí)不要倒得太滿是不禮貌的。因?yàn)椴栌譄嵊譂M,茶杯會(huì)很燙,很容易燙傷客人的手,給客人帶來不便。通常,當(dāng)你看著你的長輩在家泡茶時(shí),你會(huì)倒七分鐘的茶給你的客人。這不會(huì)灼傷客人。
當(dāng)你給客人倒茶時(shí),你應(yīng)該先給長輩倒茶,然后給小輩斟茶,平輩。倒茶的順序應(yīng)該是尊老愛幼。然后對客人說“請喝茶”。我們也要注意品茶的年資,先給長輩,再給小輩,平輩。如果你有客人,你應(yīng)該先注意客人,先給客人上茶,然后給你的家人上茶。
泡茶時(shí),第一次沏的茶是用來洗茶葉的,茶葉必須倒掉,不能喝。因?yàn)椴枞~在生產(chǎn)過程中要經(jīng)過很多手,它們害怕被弄臟,所以在飲用前必須清洗一次。因此,在生活中,我們第一次泡茶的時(shí)候,我們會(huì)把它倒掉,第一杯沏好的茶就會(huì)被倒掉給客人。讓客人喝第一次沏的茶是不禮貌的,這意味著欺負(fù)客人。
當(dāng)一位新客人在喝茶的時(shí)候來了,主人應(yīng)該立即把茶壺里的茶倒掉,換上一個(gè)新的,以示對新客人的歡迎,否則他將被視為“忽視客人”。此外,更換茶葉后,必須倒出第一杯茶,沖泡第二杯茶,然后倒茶給新客人喝。
客人接受主人的茶,也要講究禮儀。如果主人是小輩,就給長者倒茶。老人接過茶后,用食指在桌子上彈了兩下表示感謝。如果主人是老人或平輩,把它送給平輩或小輩斟茶,平輩或小輩應(yīng)該用食指和中指在桌面上輕彈兩下以表達(dá)他的感激之情。
在待客過程中,主人也要注意給客人續(xù)茶。當(dāng)客人的茶杯空了,記得在客人的茶杯里續(xù)茶。如果客人茶杯里的茶很久沒喝了,就會(huì)變涼。也把冷茶倒在客人的茶杯里,換上熱茶。給客人續(xù)茶時(shí),我發(fā)現(xiàn)客人的杯子里有茶渣,所以我應(yīng)該再給顧客洗一次杯子,換上熱茶。
擴(kuò)展知識(shí):
飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化,同時(shí),由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素,對于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具養(yǎng)生保健功能,每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸,喝茶對于清油解膩,增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。 但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合喝茶。一般來說,每天1-2次,每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當(dāng)?shù)?。一般,人們說喝茶還指喝水。
品茶禮儀有哪些注意事項(xiàng)
1.
酒滿敬人,茶滿欺人。 倒酒可以倒?jié)M,倒茶只可八分,這是因?yàn)榫评洳锜?要小心燙了客人的手。
2.
先尊后卑,先老后少。 第一次斟茶一定要按照先尊后卑,先老后少的次序倒,第二次按序添茶即可。 客人會(huì)有相應(yīng)的禮節(jié)回應(yīng)...
3.
清潔的茶具 久置未用的茶具用清水仔細(xì)的沖洗一下,茶杯要用開水燙一下,茶具不干凈就斟茶,這是對客人的不尊敬。
4.
端茶禮儀 端茶必須用雙手,一只手拿杯耳,一只手托杯底。沒有杯耳的杯子端茶時(shí)一定小心,以免被燙失手,或杯子摔落,或熱茶溢出,燙傷客人。
品茶注意事項(xiàng)禮儀圖片
道,一陰爻,一陽爻,自,走四部份組成。
陽為天,乾卦,君子健,自強(qiáng)不息。
陰為地,坤卦,地勢坤,厚德載物。
清華以此為校訓(xùn),告誡學(xué)子要在天地之間自已走路。
黃帝:“觀天之道,執(zhí)天之行,盡矣。”
皇帝下圣旨:“奉天承運(yùn),皇帝詔曰”。
天不怕地不怕的水泊梁山打出的旗號(hào)只是:“替天行道”。
而不知天高地厚的小鬼兒子,喝了幾口茶湯,竟厚顏無恥自詡為:道。
讓一盞茶湯的湯花在手中變幻無窮(如圖)。你不會(huì)講究就站一旁去,練上十年再出來胡說八道。
茶禮儀常識(shí)
茶和咖啡,可可被稱為世界三大飲料.我們在接待來訪的客人時(shí),沏茶,上茶已經(jīng)成為一項(xiàng)必不可少 的待客禮節(jié).不管是自己喝還是待客,喝茶都很有講究. ...。
倒茶,這里所說的倒茶學(xué)問既適用于客戶來公司拜訪,同樣也適用于商務(wù)餐桌.首先,茶具要清潔.客人進(jìn)屋后,先讓坐,后備茶.沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細(xì)心地用清水洗刷一遍.在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯.這樣,既講究衛(wèi)生,又顯得彬彬有禮.如果不管茶具干凈不干凈,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現(xiàn).人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃...其次,茶水要適量.先說茶葉,一般要適當(dāng).茶葉不宜過多,也不宜太少.茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道.假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣,那就按照客人的口胃把茶沖好.再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕.不小心,還會(huì)燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情...
茶事禮儀應(yīng)注意的事項(xiàng)
客人臨走時(shí)盡量將茶葉喝完,這是一種禮儀,飲茶是一種文化或文雅的活動(dòng),從飲茶之始,便需要注意每一個(gè)環(huán)境,再這樣的場景下,客人方可感受到主人的熱情與尊重,而客人臨走時(shí)將茶葉飲完,亦是對主人的尊重,表示招待周到,飲茶愉快。
茶事活動(dòng)講究一視同仁,同甘共苦,若主人在泡茶分茶時(shí)厚此薄彼,語言交流時(shí)有親有遠(yuǎn),此亦為之送客之禮,薄遠(yuǎn)者可自行離去。
在喝茶過程中,是為主、為客者都需注意的細(xì)節(jié)。只有雙方都懂得了這些禮節(jié),才能營造出更加和諧的茶飲氛圍。
用茶禮儀注意事項(xiàng)
1、倒茶的方法 倒茶的時(shí)候我們先說茶葉,茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。 再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會(huì)燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當(dāng)然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會(huì)使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實(shí)意。一般以杯子的七八分滿為宜。
2、端茶的禮儀 會(huì)議倒茶的時(shí)候應(yīng)該在與會(huì)人員的右后方倒茶,在靠近之前,應(yīng)該先提示一下:"為你奉茶."以免他突然向后轉(zhuǎn)身倒了一地.如果是女士的話.杯子的拿法應(yīng)該是右上左下.即右手握手著杯子的二分之一處,左手拖著杯子底部; 如果是男士的話,則雙手水平拱握著杯子的二分之一處,擺放在飲水者右手上方5—10公分處,有柄的則將其轉(zhuǎn)至右側(cè),便于取放;
3、添茶禮儀 添水時(shí),如果是有蓋的杯子,則用右手中指和無名指將杯蓋夾住,輕輕抬起,大拇指、食指和小拇指將杯子取起,側(cè)對客人,在客人右后側(cè)方,用左手容器填滿,同樣擺放在飲水者右手上方5—10公分處,有柄的則將其轉(zhuǎn)至右側(cè).
飲茶禮儀注意事項(xiàng)和禁忌
1、鞠躬禮:分為站式、坐式和跪式三種。根據(jù)行禮的對象分成“真禮”(用于主客之間)、“行禮”(用于客人之間)與“草禮”(用于說話前后)。
行禮時(shí)彎腰到位后略作停頓,再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致,以免出現(xiàn)不諧調(diào)感?!罢娑Y”要求行九十度禮,“行禮”與“草禮”彎腰程度較低。 在參加茶會(huì)時(shí)會(huì)用到跪式鞠躬禮。
“真禮”以跪坐姿勢為預(yù)備,背頸部保持平直,上半身向前傾斜,同時(shí)雙手從膝上漸漸滑下,全手掌著地,兩手指尖斜對,身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當(dāng)(切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭)。稍作停頓慢慢直起上身,彎腰時(shí)吐氣,直身時(shí)吸氣?!靶卸Y”兩手僅前半掌著地,“草禮”僅手指第二指節(jié)以上著地即可。
2、伸掌禮:這是品茗過程中使用頻率最高的禮節(jié),表示"請"與"謝謝",主客雙方都可采用。兩人面對面時(shí),均伸右掌行禮對答。兩人并坐時(shí),右側(cè)一方伸右掌行禮,左側(cè)方伸左掌行禮。
伸掌姿勢為:將手斜伸在所敬奉的物品旁邊,四指自然并攏,虎口稍分開,手掌略向內(nèi)凹,手心中要有含著一個(gè)小氣團(tuán)的感覺,手腕要含蓄用力,不至顯得輕浮。行伸掌禮同時(shí)應(yīng)欠身點(diǎn)頭微笑,講究一氣呵成。
3、叩指禮:此禮是從古時(shí)中國的叩頭禮演化而來的,叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的,必須屈腕握空拳,叩指關(guān)節(jié)。隨著時(shí)間的推移,逐漸演化為將手彎曲,用幾個(gè)指頭輕叩桌面,以示謝忱。
4、寓意禮:這是寓意美好祝福的禮儀動(dòng)作,最常見的有:
鳳凰三點(diǎn)頭。用手提壺把,高沖低斟反復(fù)三次,寓意向來賓鞠躬三次,以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水,再提腕使開水壺提升,此時(shí)水流如"釀泉泄出于兩峰之間",接著仍壓腕將開水壺靠近茶杯口繼續(xù)注水。如此反復(fù)三次,恰好注入所需水量,即提腕斷流收水。
雙手回旋。在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、斟茶、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。若用右手則必須按逆時(shí)針方向,若用左手則必須按順時(shí)針方向,類似于招呼手勢,寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去,去、去”了。
5、放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開。斟茶時(shí)只斟七分即可,暗寓"七分茶三分情"之意。俗話說:“茶滿欺客”,茶滿不便于握杯啜飲。
擴(kuò)展資料:
俗話說,吃有吃相,坐有坐姿,喝茶也有一套禮儀:
1、第一步:備茶。從備茶開始,就要對賓客保有敬意。一定要選用干凈、清潔的茶具,最好是成套的,茶垢明顯、東拼西湊的茶具遞到客人面前,給人一種“不被尊重”的感覺。用托盤將需要用到的茶具一一擺放整齊,事先詢問一下喝茶者有無特殊喜好,再進(jìn)行下一步。
2、第二步:取茶。從茶葉罐中取出茶葉,最忌諱直接用手抓取,讓喝茶者覺得這個(gè)茶葉不干凈。使用茶匙輕輕取出茶葉,或?qū)⒐蘅谂c壺口接近,抖動(dòng)茶葉罐,使茶葉落入壺中也可以。
3、第三步:敬茶。將茶杯敬送到客人面前,要注意手指不可接觸到杯口邊緣,最好使用杯托將茶杯遞過去。表情溫和,帶有微笑,輕聲提醒對方:“這是您的茶,請慢用?!?/p>
4、第四步:續(xù)茶。及時(shí)關(guān)注賓客茶杯里的變化,別空杯太久,茶杯也會(huì)變涼,這對客人很不尊重。尤其是與賓客邊談邊飲的時(shí)候,續(xù)茶時(shí)可以用動(dòng)作提醒對方,無須刻意打斷談話。
參考資料來源:
參考資料來源:
茶藝禮儀的注意事項(xiàng)
茶室接待禮儀
茶具要清潔
客人進(jìn)屋后,先讓座,后備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛(wèi)生,又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃,怎么還愿意喝你的茶呢?現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托,以免水熱燙手,讓客人一時(shí)無法端杯喝茶。
茶水要適量
放置的茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣,那就按照客人的口味把茶沖好。倒茶時(shí),無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會(huì)燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當(dāng)然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會(huì)使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實(shí)意。
端茶要得法
按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣,只要兩手不殘廢,都是用雙手給客人端茶的。但是,現(xiàn)在有的年輕人不懂得這個(gè)規(guī)矩,用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙,雙手不好接近。有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生,但很不雅觀,也不夠衛(wèi)生。請?jiān)囅?,讓客人的嘴舔主人的手指痕,好受?
添茶要及時(shí)
如果上司和客戶的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務(wù)生來添茶。讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上,由你自己親自來添則更好——這是不知道該說什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然,添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶,最后再給自己添,這樣也體現(xiàn)出自己對上司和客戶的尊重。
喝茶禮儀要點(diǎn):
我國是茶的故鄉(xiāng),有著悠久的種茶歷史,又有著嚴(yán)格的敬茶禮節(jié),還有著奇特的飲茶風(fēng)俗。我國喝茶,從神農(nóng)時(shí)代開始,少說也有四千七百多年了。茶禮有緣,古已有之具體的喝茶禮儀有如下幾點(diǎn):
1、以茶代禮的風(fēng)俗
我國漢族同胞還有種種以茶代禮的風(fēng)俗。南宋都城杭州,每逢立夏,家家各烹新茶,并配以各色細(xì)果,饋送親友毗鄰,叫做七家茶。這種風(fēng)俗,就是在茶杯內(nèi)放兩顆青果即橄欖或金桔,表示新春吉祥如意的意思。
2、品茗著裝很重要
茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗禮儀要求著裝整潔大方,女性切忌濃妝艷抹,大膽暴露;男性也應(yīng)避免乖張怪誕,如留長發(fā)、穿乞丐裝等。
3、敬茶要注意
客來敬茶,這是我國漢族同胞,最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。直到現(xiàn)在,賓客至家,總要沏上一杯香茗。喜慶活動(dòng),也喜用茶點(diǎn)招待。開個(gè)茶話會(huì),既簡便經(jīng)濟(jì),又典雅莊重。所謂君子之交淡如水,也是指清香宜人的茶水。
泡茶品茶需要遵循哪些禮儀
沏茶茶葉容易沾染其他雜味,故而應(yīng)保存在密閉茶筒中。沏茶時(shí),宜用竹或木制的茶匙攝取茶葉,忌用手抓,以免手不潔凈造成污染,或混入雜味。
若無合適茶匙,可將茶筒傾斜對準(zhǔn)壺口、杯口輕輕抖動(dòng),使適量的茶葉抖入壺或杯中,接著可將開水傾入,將蓋兒蓋好,5分鐘后即可飲用。所沏之茶,要濃淡適宜。我國多以花茶、綠茶招待客人。上茶家庭待客,視情況,由晚輩或女主人、男主人親自上茶。公務(wù)場合,招待賓客,一般由服務(wù)人員用茶盤送上。上茶順序是先客、后主,先上司、長者、女士,后陪同、晚輩、男士。人員眾多,則應(yīng)從主賓、主人起,由近而遠(yuǎn),漸次而行。
將茶端至客人面前,略躬身,說“請用茶”,也可伸手示意,說聲“請”。
敬茶客人進(jìn)入客廳前一兩分鐘,就應(yīng)把茶沏好,待客人落座后,即把茶端送到客人面前。以右手持茶杯托,左手護(hù)杯,從客人的左后側(cè),雙手將茶杯遞上。
茶杯放在客人面前右手附近,杯耳應(yīng)朝向客人右手位置,便于客人端杯飲用。使用無茶托杯子,則以右手持杯耳,以雙手姿態(tài)捧上。
避免在客人正前方上茶,不可單獨(dú)使用左手上茶。
客、主雙方人多,亦可預(yù)先將茶杯放在茶幾上,先沏小半杯,待客人落座后續(xù)水,一可保證茶可充分沏開,二可讓客人喝上熱茶。
客人喝過幾口后,應(yīng)及時(shí)為之續(xù)水,以表主人殷勤之意。
受茶主人以茶相敬,客人一定要報(bào)以謙恭、禮貌。
特別是女主人或尊長者為自己上茶、斟茶時(shí),作為客人、晚輩,應(yīng)當(dāng)起身、以雙手狀捧接茶杯。
即使是服務(wù)人員為自己斟茶,也應(yīng)表示適當(dāng)謝意,如說聲“謝謝”,或點(diǎn)頭致意。
談話開始,未進(jìn)入正題前,可少許喝一兩口,但交談關(guān)鍵時(shí)刻,精力要集中,最好不喝,一是不分散自己的注意力,同時(shí)也是對對方的尊重。在談完主要問題以后,或一段緊要談話告一段落后,才好品茶、潤嗓子。
如喜歡此茶,可適當(dāng)贊美,這是對主人盛情招待的感謝,也是禮貌的需要。
不喜歡,可以不喝,但不可評頭論足,顯露不悅之色,更不可向主人提出其他過分要求。
品茶喝茶雖說不像喝酒、喝咖啡那樣小口、少量,但也不能像喝水那樣牛飲。喝茶稱品茗,講究的是品嘗,這不僅是指味覺享受,而且也是禮貌要求。所謂品,應(yīng)該是慢條斯理,小口啜飲,且不馬上咽下,而是讓其在口中停留片刻,讓茶的醇香發(fā)揮出來,令其在唇、鼻之間回蕩,盡情享受它帶來的愉悅。
端茶杯時(shí),右手持杯耳,無杯耳者,則以右手握杯之中部。注意飲茶時(shí)不要雙手捧杯,或托杯底部,或手握杯口。有茶托者,只以右手端杯,不動(dòng)茶托;也可以左手將茶托與茶杯一同端起,再以右手端杯飲用。飲蓋碗茶,可用蓋兒將飄在表面上的茶葉輕輕蕩去,不可當(dāng)眾將茶葉吃進(jìn)口中;茶熱,不可用嘴吹氣,使其降溫,只能待其自然降溫后飲用;飲茶不出聲;需要續(xù)茶時(shí),把蓋兒取下、靠在到茶托邊上,注意不要把蓋兒翻過來放。溫文爾雅品茶時(shí),應(yīng)適量,不可一杯一杯沒完沒了。西方人士習(xí)慣喝紅茶。飲用紅茶如同飲咖啡,往往會(huì)配糖、奶,其規(guī)矩也同飲咖啡一樣,只可用匙攪拌,不得用匙舀飲,不用匙時(shí),將匙放在茶托上。茶會(huì)茶會(huì),也稱茶話會(huì),是對內(nèi)對外經(jīng)常采用的聚會(huì)形式。外交團(tuán)中舉行用茶會(huì),如同酒會(huì)、咖啡會(huì)一樣,只設(shè)坐椅、茶幾,不排座位,招待規(guī)格不高,但對飲茶禮儀卻很講究,飲名茶,使用名貴茶具,略備點(diǎn)心、小吃等。