金銀花茶葉怎么做

金銀花紅棗枸杞茶的做法步驟

1.將金銀花放入水中浸泡。

2.放入陳皮。

3.放入甘草。

4.放入枸杞。

5.放入紅棗。

6.放入冰糖，攪勻，靜置半小時。

7.倒入燉鍋中，加蓋，高溫燉約60分鐘。

8.燉好后用漏網(wǎng)過濾一下，即可飲用。

金銀花茶葉怎么做好吃

八寶茶材料一般有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花等

明目八寶茶配方:綠茶葉、冰糖、枸杞子、干菊花、甘草、茉莉花、決明子、金蓮花，可以解暑。

　　透心涼八寶茶配方：胖大海、金銀花、金絲棗、杭白菊、綠茶、葡萄干、蓮心、貢菊、果干、麥冬、枸杞、山楂、冰糖。

　　二十四味八寶茶配方：棗片、金銀花、杭白菊、玫瑰花、烏龍茶、黃山貢菊、臘梅花、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麥冬、胖大海、茉莉花、山楂、甘草、蓮心、果干、薄荷、毛峰茶、銀菊、玫瑰茄、銀杏葉、冰糖

　　紅顏靚膚八寶茶配方：靈芝、紅參片、雪蓮花、甘草、山楂、果干、棗片、枸杞、毛峰、濟銀花、梅花、冰糖

　　參片桂圓八寶茶配方：參片、銀杏葉、毛峰茶、黃山金菊、葡萄干、杭白菊、桂圓、枸杞、果干、紅棗、黑芝麻、冰糖。

　　靈芝八寶茶配方：靈芝、參片、杭白菊、甘草、桂圓、麥冬、枸杞、毛峰茶、銀花、山楂、葡萄干、棗片、冰糖。

　　龍井八寶茶配方：金銀花、枸杞、冰糖、參片、龍井茶、棗片、胖大海、陳皮、蓮心。

金銀花茶怎樣制作方法

取2~3g金銀花放入杯中，沖泡溫度在90℃，采用高沖的手法將水注入杯中，利用水的沖力攪動金銀花茶，蓋上蓋子悶三分鐘即可出湯飲用。

金銀花茶葉怎么做好喝

金銀花的葉子釆摘后，洗凈晾干，稍加揉搓，曬干成茶。

金銀花茶如何做

一、 主料制備：金銀花茶需要90%的茗茶作主料。將采來的一芽二葉或一芽三葉的鮮嫩茶葉，按照綠茶的制作方法制成干茶，要求含水量不超過4%（手捻葉子成粉，手折茶梗即斷），并要去除老葉、碎葉、茶末和雜質(zhì)。

　　二、 銀花采收：5至7月為金銀花采收期，在此期間，當花蕾由綠變白，上部膨大，下部青色時，即可采摘，如有已開放的花朵也要一同采收。在同一天內(nèi)，應在上午9時以前采摘，此時露水未干，不致傷及未成熟的花蕾，而且花的香氣最濃，也便于保持花色。

　　三、 茶葉吸香：將干茶與金銀花鮮花置于密封容器中隔層攤放，即一層茶葉一層鮮花（金銀花必須平攤窗紗網(wǎng)袋中），加蓋把容器口密封好。此后每隔2-3小時，將銀花提出，把茶葉拌勻，再重復進行二次茶葉與銀花的隔層攤放。這樣菘葉就能吸附金銀花的香氣。

　　四、 花茶配制：茶葉吸香完成后，把金銀花提出，置于陽光下曝曬，當銀花手搓可成粉時，即可與茶葉按1:10的比例混合均勻，即為金銀花茶。金銀花必須在陽光下曬干，不宜烘干，否則不能保持銀花的原有色澤。上述方法制成的花茶，可達到色香味俱佳的效果。

金銀花茶怎么做?

采摘金銀花時要選擇那些尚未開放的花苞來摘，因為這種花的養(yǎng)生保健效果才是最好的，而且采摘的最佳時間是晴天早晨霧氣散盡以后。

把采摘下來的鮮金銀花撿去雜質(zhì)就可以開始晾曬了，有些朋友可能會把金銀花洗一下再曬，其實金銀花洗的時候容易破損，而且洗過的金銀花會流失一部分藥效，所以建議大家曬制前最好不要清洗。

烘干：45°，8小時（僅做參考，自家烘干機）。如果沒有烘干機的情況下，取一只上下透氣的篩網(wǎng)或其它東西，放在陽光不是很強烈而且比較通風的地方，把金銀花輕輕撒在篩網(wǎng)上面，撒薄薄一層金銀花就可以了，厚度以下面的篩網(wǎng)似露非露為。每天晚上或遇到下雨天時，就把篩網(wǎng)和金銀花一起移至房間里，就這樣一直把金銀花曬至8成干的樣子。切記，在金銀花曬至8成干之前，千萬不要翻動金銀花，只要一翻動就會導致曬出的金銀花變黑，放在強烈陽光下曝曬也會導致金銀花變黑。

烘干后的顏色很漂亮，帶有淡淡清香（新鮮的味道）。不像藥店和某寶上賣的偏綠，香味太重。裝在密封罐里，放在陰涼干燥處或者冰箱冷藏，可以存放很長一段時間。

金銀花怎么制作茶葉

1、主料制備。金銀花茶以精制綠茶胚為主料，用量為90%左右。采摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料，按照“高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤”的綠茶制作工藝制成茶胚，要求茶條緊結(jié)、葉片幼嫩、含水量不超過4%（手捻葉成粉，手折梗即斷），并剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末。

2、鮮花采摘。5-7月為金銀花采收期。在此期間，當花蕾由綠變白，上部膨大，下部青色時，即可采收。如有已開放的花朵，也要一同采收。在一天之內(nèi)，應在上午9時以前采摘，此時露水未干，不會傷及未成熟的花蕾，而且花的香氣最濃，也便于保持原有花色。采摘按鮮蕾采摘標準從花序基部采下，輕采輕放。

3、茶胚吸香。按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5-6公斤的比例備料。視鮮花多少，均勻分裝入數(shù)個（用尼龍紗窗布縫制的）網(wǎng)袋中攤平。將茶胚和花袋隔層攤放在潔凈木箱中，即放一層茶就放一袋花，再放一層茶，把容器口封嚴讓茶葉吸香。2-3小時后，從容器中提出花袋，取出茶胚混勻，再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進行二次吸香，然后取出茶和花袋。

4、花茶配制。茶葉吸香后，把金銀花提出置于陽光下曝曬，當銀花手搓可成粉時，即可與吸香茶葉按1比10的比例混合均勻，最后秤重包裝即為成品。金銀花必須在陽光下曬干，不宜烘干，否則難以保持原有色澤。

金銀花茶葉怎么做的

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采青：茶只能采摘嫩葉，老葉無法用，這些細嫩的部分，采下來后稱為茶青。(如果多采一片葉為一芯一葉；多采兩片葉為一芯兩葉。)

茶：芽茶類：以嫩芽做原料茶性比較細致

葉茶類：以葉做原料 茶性比較粗獷

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萎凋

萎凋：茶青采下來后，首先要放在空氣中，讓它消失一部分的水份，這個過程稱為萎凋。

萎凋分：在室外進行的為室外萎凋；在室內(nèi)進行的為室內(nèi)萎凋。

萎凋的過程：水份的消失必須透過葉脈有秩序的從葉子邊緣或氣孔蒸發(fā)出來。每部分的細胞都必須消失一部分的水份，只有這樣，才能產(chǎn)生發(fā)酵作用。

失 水：葉子曬干曬死 造成味薄

積 水：沒有攪拌 造成苦澀

萎凋就是靜置與浪青交替進行。

靜 置：就是放置不動，讓水份補給到邊緣的地方，當然也讓已經(jīng)可以發(fā)酵的部分慢慢發(fā)

酵。

浪 青：就是攪拌，先是促使水份平均消失，然后借葉子的互相摩摩擦，促進氧化。

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發(fā)酵

發(fā)酵：指茶葉的面份與空氣起氧化作用，這個過程稱發(fā)酵。

發(fā)酵使茶發(fā)生變化：

香變：不怎么發(fā)酵的，喝起來是股菜香；讓它輕輕發(fā)酵就會轉(zhuǎn)化成花香；

發(fā)酵變重后會轉(zhuǎn)化成果香；如果讓它盡情的發(fā)酵就會變成糖香；

香氣是發(fā)芽、開花、結(jié)果的變化。

色變：香氣的變化與顏色的轉(zhuǎn)變是同步進行的。

菜香的階段是綠色；花香的階段是金黃色；

果香的階段是桔黃色；糖香的階段是朱紅色。

味變：發(fā)酵越小，越接近植物本身的味道。

發(fā)酵越多，離自然越遠，加工的味道越重。

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殺青

殺青：是用高溫殺死葉細胞，停止發(fā)酵，這個過程叫殺青。

炒青：就是下鍋炒，也可是滾筒式，炒的茶比較香。市場上的大部分茶都是炒出的。

蒸青：用蒸氣把茶青蒸熟，蒸的顏色比較翠綠，而且容易保留植物原來的細胞纖維。

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揉捻

揉捻：殺青過后，要將茶葉像揉面一樣的揉捻。

揉捻的功用：

第一、揉破葉細胞，以利于沖泡。

第二、成形。

第三、塑造不同的特性。

揉捻包括：手揉捻、機揉捻、布揉捻

揉捻的次數(shù)越多，茶性就會變的越低沉。

揉捻分：輕揉捻，輕揉捻制成的茶成條形狀；

中揉捻，中揉捻制成的茶成半球狀；

重揉捻，重揉捻制成的茶成全球狀。

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干燥

干燥：揉捻完茶就算初步完成，這時要把水份蒸發(fā)掉，這個過程稱為干燥。

干燥分：火爐上烘干、手搖式干燥機、自走式干燥機。

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初制茶

初制茶：干燥過的茶就可以拿來沖泡飲用，可是這種茶外型不好看，品質(zhì)也還不穩(wěn)定，一般稱為初制茶。

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精制

銷售之前，最好再經(jīng)過一番精制，它包括：

A、篩分：將茶篩分成粗細不同等位。

B、剪切：需要較細的條形時，可用切碎機將它切碎。

C、拔梗：將部分散離的茶質(zhì)分離出來。

D、覆火：干燥不夠時，再干燥一次，也稱補火。

E、風選：將精制過的茶用風來吹，碎末和細片就會分離出來。

經(jīng)過這些程序完成的茶，就是可以上市的精制茶。

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加工

為了使茶更加多樣化，可以拿它補試各種加工，加工包括：

A、薰花：把新鮮的花和茶拌在一起，經(jīng)過八小時左右后，茶吸收了花的香，成了花茶，用什么花薰什么茶并沒有什么規(guī)定，只是要考慮它倆是否合的來，如茉莉茶花與桂花，一個年輕一個成熟。所以茉莉常用在輕揉捻的茶上；桂花常用在中、重揉捻的茶上，如凍頂或鐵觀音上。

B、焙火：就是把制成的茶用火來烘焙。

焙火分：炭焙、電焙

焙火越重就成越熟，顏色也越深；否則就成越生。

制茶三把火有焙火：目的在改變成茶的風味。

干燥：將水份蒸發(fā)。

殺青：則是停止發(fā)醇。

雖然都是同樣的三把火，但使用的時間、目的不同，效果也完全不同。

C、摻和：把花和茶摻在一起，也就是所謂的調(diào)味茶，如洛神紅茶是把洛神和紅茶摻在一起。

要分辨調(diào)味茶的好壞，就要看它摻和的東西。

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哪些過程造成了那么些茶，也就是造成不同茶類的主因：

A、發(fā)醇：是最重要的一個過程，發(fā)酵程度不一樣，制成的茶就南轅北轍。

B、揉捻：是第二個重要的過程，揉捻的輕重是塑造茶葉不同的特性。

C、焙火：是另一個重要的過程，焙火的高低，是改變成茶的風味。

D、采摘時茶青的采摘的部位成熟度，是造成茶葉不同風格的第四個原因。