蒸茶干的做法

原料

牛肉200克，花生仁50克。精鹽、味精、料酒、蔥花、姜絲、清湯各適量。

做法

1．將牛肉洗凈，放入碗中加料酒、蔥花、姜絲蒸熟，取出切成片待用。

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2．花生仁用水浸泡，去紅衣，上籠蒸透。

3．將牛肉、花生仁放入沙鍋中，再加入蒸牛肉的原汁和清湯，旺火燒開后撇去浮沫，改小火煮lO分鐘，加精鹽、味精調(diào)味即可。

特點

此湯主料都用籠蒸熟，使得肉酥湯醇

蒸茶用什么茶

蒸茶法，與蒸餾萃取的方式有些類似，是利用蒸汽讓白茶中的物質(zhì)慢慢析出，蒸茶器的工作原理簡單，做到了茶水分離。萃取，又稱溶劑萃取或液液萃取，亦稱抽提，是利用系統(tǒng)中組分在溶劑中有不同的溶解度來分離混合物的單元操作。

即，是利用物質(zhì)在兩種互不相溶（或微溶）的溶劑中溶解度或分配系數(shù)的不同，使溶質(zhì)物質(zhì)從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中的方法。

廣泛應(yīng)用于化學(xué)、冶金、食品等工業(yè)，通用于石油煉制工業(yè)。

另外將萃取后兩種互不相溶的液體分開的操作，叫做分液。

固-液萃取，也叫浸取，用溶劑分離固體混合物中的組分，如用水浸取甜菜中的糖類；用酒精浸取黃豆中的豆油以提高油產(chǎn)量；用水從中藥中浸取有效成分以制取流浸膏叫“滲瀝”或“浸瀝”。雖然萃取經(jīng)常被用在化學(xué)試驗中，但它的操作過程并不造成被萃取物質(zhì)化學(xué)成分的改變（或說化學(xué)反應(yīng)），所以萃取操作是一個物理過程。萃取是有機化學(xué)實驗室中用來提純和純化化合物的手段之一。通過萃取，能從固體或液體混合物中提取出所需要的物質(zhì)。

茶干怎么做

茶干不是在茶葉里泡的。茶干是早上喝茶吃的食物。它味道鮮美，富有營養(yǎng)，是人們休閑喝茶的好食品。茶干是用糖色，鹵料包，里面加點茶葉一起鹵出來的。加點茶葉就是增加茶干有茶香的味道，吃起來更加美味，更加香濃。茶干光靠茶葉是泡不出來的。

茶干怎么做菜

步驟1/8

準(zhǔn)備好我們要做菜的東西，清洗干凈

步驟2/8

青椒洗凈去籽，切絲。茶干切絲，蒜瓣切片

步驟3/8

平底鍋燒熱加入色拉油，放入蒜片，炸香

步驟4/8

放入青椒，炒至顏色翠綠盛出備用

步驟5/8

平底鍋加油，清炒干絲

步驟6/8

加入炒好的青椒和蒜片，加入少許糖、鹽翻炒

步驟7/8

加入家樂雞粉，提鮮

最后一步

一盤青椒炒干絲就完成了

茶干怎么做的

1.將五香豆腐干放開水中泡約15分鐘，或上籠蒸20分鐘后取出，先切成片，再改刀切成長約6厘米的絲，放盤中備用；

2.將蔥去根須，洗凈，切成絲；

3.將蔥絲撒在豆腐絲上，澆上香油，吃時拌勻。

茶干的家常做法

涼拌茶干的做法 茶干洗干凈，鍋里放水燒開煮幾分鐘煮好后過涼水，切成條狀蔥切成絲，一定要多多的蔥絲才好吃噢把切好的茶干 蔥絲放進碗中把鹽 雞精 醋 生抽 糖 香油依次放進去，要多些香油噢，調(diào)料根據(jù)自己的口味添加，嘗嘗咸淡，咸了可別找我?拌均勻就可以裝盤啦能吃辣的可以放著辣椒我口味淡，這些蔥就把我給辣到啦?

蒸茶怎么做

一般以80℃左右為宜。

蒸茶，是制作茶葉的工序之一，是利用高溫高壓蒸氣將茶蒸熱，使梗、葉變軟，以利壓制成形。蒸茶工具有灶、釜、甄、叉。其制作材料分別以土、鐵、木、瓦、竹所制成。

茶葉生產(chǎn)從采摘茶葉到制成茶餅共有七道工序：“采之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之”蒸茶為第二道工序，利用高溫高壓蒸汽將茶蒸熱，使梗、葉變軟，以利壓制成形。

茶干的做法大全家常

主料 茶干 150g 芹菜 400g 輔料 鹽 4g 糖 2g 雞精 2g 料酒 1勺 步驟 1.準(zhǔn)備食才--茶干洗凈，切絲，用開水泡去豆味。

茶干怎么煮

1、茶干切成細條兒，焯水，過涼，控干。

2、洋蔥去頭，去根，剝?nèi)ネ鈱痈善?，洗凈，切成細條兒。

3、里脊肉洗凈，先片成薄片，繼而切成細絲，放入空碗中，倒入醬油、料酒、香醋和白糖，腌制15-20分鐘。

4、小米椒洗凈，去蒂，切成寬約半指的米椒圈。

5、蒜苗擇好，去根，洗凈，斜切成1公分長的菱形段。

6、鍋放灶上，放油，油熱后，入肉絲，中火翻炒至變色，裝盤備用。

7、鍋中重新放油，油熱后，入姜絲和米椒圈，熗出香味，入洋蔥，快速翻炒至洋蔥變軟，入茶干、蒜苗和肉絲，翻炒三五下后，關(guān)火。

8、放入食鹽和十三香，拌勻。

9、美食出鍋裝盤。

煮茶干的做法

一鍵開啟之后。就什么事都不用管了。但是我們的自動煮茶功能有個特殊，就是水必須都喝干，才往里蓄水。加熱。煮茶都不用管了。水沸沏茶即可

茶干怎么煮好吃

1、水果茶用熱水泡。一般是用80-90攝氏度的水泡，也可以煮，不過水果不要久煮，以免降低香味及營養(yǎng)成分。另外要注意選擇水果茶的原料以質(zhì)地硬并能透出香氣為最適合，且柑橘類、有皮的，要最后再放下去煮，不然會有苦澀味道。

2、水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料，有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、果粒茶紅心茶等。像水果茶這種飲料放入冰箱時間過長了容易滋生細菌，按照營養(yǎng)專家們的說法，最好就是剛泡或者剛打開的茶就一陣喝完，放在冰箱內(nèi)儲存不要超過6個小時，以免滋生過多的細菌或者變質(zhì)，失去其原有的營養(yǎng)價值和口感。