火麻油是巴馬當?shù)厝粘Ｊ秤糜蛦幔?/h1>

來源：www.cisanotes.com   時間：2021-01-30 12:53   點擊：8695   編輯：niming   手機版

巴馬人喜食以火麻仁加新鮮蔬菜熬制的火麻湯，日常飲食以山茶籽油和火麻仁油組專成，伴以少量屬的動物油。蔡光明說：“這種飲食上的獨有方式與習慣，是巴馬長壽老人數(shù)量居世界第五的重要原因之一。” 另一種備受關注的食物是山茶油，它與“西方第一油”之稱的橄欖油并列，它可以改善血液循環(huán)、降低血脂、預防肥胖、護肝，還有其他保健作用。發(fā)現(xiàn)這一優(yōu)點的是廣西醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院的張志勇教授。他認為，山茶油的脂肪酸成分，與歐美發(fā)達國家首選的食用油——橄欖油特別相似，維持人體健康所需的油酸和亞油酸的含量在80%以上。

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