有煙味的茶葉有哪些

煙小種是一種茶品，屬于紅茶，是正山小種的一個變種。 煙小種的概念

　　煙小種，顧名思義就是區(qū)別于正山小種，用小葉種制作的功夫紅茶。正山小種”紅茶為適應(yīng)消費(fèi)者所需口味的不同，衍生出了重?zé)熜偷臒熜》N紅茶。煙小種具有明顯的松煙香，口味重。但如加入牛奶和糖塊，其湯色與滋味如同咖啡一樣，所以有中式咖啡的美譽(yù)。

煙小種

　　煙小種的產(chǎn)地

　　政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地。

　　煙小種的加工工藝

　　第一道工序：烘干。桐木地區(qū)雨水較多，晴天較少，所以一般都采用室內(nèi)烘干的方法。將茶葉均勻的鋪灑在機(jī)器上，調(diào)節(jié)好設(shè)備溫度后，使茶葉迅速蒸發(fā)水分、固定外形在高溫?zé)嵝?yīng)下，茶葉香氣得到進(jìn)一步熟化與純化，變得更加優(yōu)雅清醇。

　　第二道工序：平原篩。通過平原篩篩出來的茶葉可以將茶葉大小進(jìn)行歸類經(jīng)過一級級篩選后，區(qū)別了茶葉條形的長短及大小，形成規(guī)格一致的半成品。

　　第三道工序：風(fēng)選。風(fēng)選出的茶葉輕重就可以分出等級，比如一級二級三級四級。風(fēng)選機(jī)還可以去除雜物，提高茶葉品質(zhì)。

　　第四道工序：拼小樣。每一號茶要放百分多少，就需要拼一個小樣出來。拼小樣就是要達(dá)到一定的級別，每一號要拼多少就需要去計算，并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

　　第五道工序：加煙，這是做出口最關(guān)鍵的一道工序。像這個環(huán)節(jié)是根據(jù)客戶的需要的淡煙味進(jìn)行加煙。

　　加煙后，又按照國家茶葉出口的衛(wèi)生要求、理化要求和出口國農(nóng)殘要求，對出廠前的茶葉成品進(jìn)行水分、粉末、碎茶和灰分的檢測，確保每批成品茶符合商品茶的規(guī)格要求。

　　最后一道工序：裝箱。煙小種出口的時候，對雜物要求非常嚴(yán)，所以拼堆的時候還要仔細(xì)檢查。裝箱后還要對車輛進(jìn)行檢查，比如是否有異味、會不會防潮，這每一個環(huán)節(jié)都要做到非常標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)桐木關(guān)江氏茶葉世家第二十四代傳人江元勛介紹：“武夷山桐木關(guān)生產(chǎn)的正山小種是以區(qū)域來劃分，而煙小種則是工藝來劃分，這個茶幾百年來供給歐洲市場，加奶加糖口感豐富，很地道。我們每年生產(chǎn)煙小種大概兩百頓，遠(yuǎn)銷歐洲市場”。

煙小種

　　煙小種的品質(zhì)特征

　　條索近似正山小種，身骨稍輕而短鈍，帶松煙香，湯色稍淺，滋味醇和，葉底略帶古銅色。

　　煙小種質(zhì)地較正山小種茶，現(xiàn)市場上已很少出現(xiàn)。

煙小種

　　煙小種相關(guān)信息

　　正山小種紅茶為東方口味，也就是我們所說的桂圓湯香味(假正山小種在前兩泡有桂圓味,但后沖泡就成工夫紅茶味,且及沖泡的湯色比正山小種紅茶更濃紅）；而煙正山小種紅茶（LAPSANG）為西方口味，國內(nèi)市場較少；他具有明顯的松煙香，口味重，如使用清飲法就如喝中藥一般。但如加入牛奶，利用牛奶遇熱水變腥的特點(diǎn)中和LAPSANG濃重的松煙香，再加入方糖，其湯色與滋味就如咖啡，所以有中式咖啡的美譽(yù)。

　　正山小種紅茶與煙正山小種紅茶的條索外形看上去并沒有多大分別，但LAPSANG的色澤要比正山小種紅茶更黑而潤，又比正山小種紅茶重實(shí)。

什么煙有茶葉的味道

老味道茶葉屬于紅茶的一種,老味道茶葉是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶?？诟屑?xì)膩圓潤,而且沖泡茶湯因紅色而得名。

正常情況下,10年以上的茶葉,才能稱之為老茶,而10年以下的茶葉,因?yàn)殛惢饔眠€不夠,只能稱之為陳茶。三十年以內(nèi)的茶喝的是香氣，湯色，口感，喉韻等感覺，三十年以上的茶，品的是茶氣、時間、內(nèi)涵等。

關(guān)于老茶的活性，活性茶：香揚(yáng)水鮮活，鮮爽滲透力的口感，輕泡水細(xì)味甜，重泡氣感強(qiáng)苦澀化得快，口韻、喉韻、回韻非常好，韻底足，杯底掛果蜜干香，葉底色勻柔軟不硬，老熟茶同樣有活性；非活性茶：香氣不顯，味雜純度不高，木香掛喉有收斂感，重泡缺點(diǎn)盡現(xiàn)，葉底色不均無活性，經(jīng)醒茶無明確變化，入口甜味顯無回韻，水薄味淡缺少層次感，氣感體感偏弱或無。

茶葉煙有煙味嗎

產(chǎn)生“煙味”的原因。

1、 加工過程產(chǎn)生

農(nóng)家茶都用鐵鍋炒，有的灶有縫隙，空氣能進(jìn)去，而燒柴口設(shè)在屋內(nèi),在炒茶的時候，煙氣往鍋里灌，因?yàn)椴枞~比較容易吸收異味，導(dǎo)致炒出來的茶有煙味。

2、 用火烘干茶青

南方雨水多，陰雨連綿的天氣無法自然曬干茶青，因而采用火烘干的方法，烘干的茶青，必然有煙味。

3、 外界環(huán)境影響

茶葉本來沒有煙味，在存放過程中，受到周邊環(huán)境影響。例如有些農(nóng)戶把茶葉存放在高處，而下面就是灶臺，做飯的時候，煙就會熏到上面的茶葉，久而久之，茶葉就吸附了煙味。

解決方法：

1、 水溫一定要高，高水溫可以適當(dāng)去除部分煙味：

2、 投茶量不要太多，應(yīng)比廠制茶的投茶量要少；

3、 用紫砂壺沖泡，紫砂壺可以吸附雜味，使煙味減輕。

4、 迅速醒茶2-3次，一定要快，浸泡時間太久會影響茶湯滋味。

有煙味的茶葉有哪些品牌

猴王牌系列的茉莉花茶屬于花茶，又名香片， 即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除制成。猴王茉莉花茶是老品牌，品質(zhì)很不錯。

什么茶有煙味

茶葉去除異味需要干的茶葉，不能用濕的茶葉。愛喝茶的人都知道，茶葉容易吸收空氣中的水分，會吸收別的氣味，所以一般茶葉的保存都需要干燥、密封的條件。

正是因?yàn)楦刹杈哂形湛諝庵兴趾彤愇兜奶匦裕圆枞~常常會被拿來用作干燥劑和吸附劑，專門用來去除冰箱和衣柜里的異味。但是茶葉如果變潮或者是濕的，就不具有吸潮和去除異味的功效了，所以茶葉除味需要用到干燥的茶葉，不能用濕的茶葉。

家里有過期的茶葉，或者不喜歡喝的茶葉，特別是綠茶這種容易被氧化的茶葉都可以用來制成吸附劑，簡單的用布包住放在需要去除異味的空間里就可以了，甚至直接放在要除異味的空間都可以去除異味的。當(dāng)然了，也可以從市場上購買那些沒人要的茶葉沫子，這樣成本更低。

總之，要用茶葉除味，一定要是干燥的茶葉，不能是濕茶葉。

什么煙有茶香味

口感一脈相承，獨(dú)特的煙香自然舒適，花香蜜韻濃郁，滋味濃強(qiáng)豐富，處處透露雅韻迷人風(fēng)采！

茶香清雅，韻味悠長。長方形罐身，茶壺倒茶的線條絲滑流暢，背景的茶山、河流描繪出高山流水之境，給人輕盈靈動的感覺。

沖泡時湯色紅濃明亮，香氣純正，顯陳香，滋味醇爽，茶味足。

有煙味的茶葉有哪些牌子

收藏一點(diǎn)普洱茶是好事，有幾個方面的優(yōu)點(diǎn)以及注意事項，具體如下：

一：可以讓您享受整個收藏的過程，給自己的心靈與精神增添一些樂趣。

二：自己親自收的普洱茶，在質(zhì)量方面自己最清楚，大可以放心飲用。

三：自己收的茶經(jīng)過陳化以后，相比同款同時的茶在價格有很大的優(yōu)勢。

四：保管得當(dāng)?shù)脑?，可能會有點(diǎn)升值空間。

五: 選擇比較好的普洱茶也是關(guān)鍵

六：要有比較好的空間來存放茶葉，必須具備通風(fēng)，干燥，無異味的地方

茶品推薦：可以選擇大益品牌的7542，這款茶是大益的經(jīng)典杰作，4級的茶青，屬于中壯年的茶青，象這種中壯年的茶青，經(jīng)過陳化以后，它的內(nèi)涵要遠(yuǎn)比其它級別的茶青高很多，簡單的說，也就是說營養(yǎng)物質(zhì)相比其它級別的茶青要豐富很多，其二，選擇大一點(diǎn)的品牌，應(yīng)該也沒錯，畢竟在各方面的條件實(shí)力比較強(qiáng)，質(zhì)量方面相對又保障一點(diǎn)，其三象09年的茶，價格方面也不是很貴，所以我建議您選擇這款茶

注：（本人也是收這款茶比較多）之所以推薦，以上回答，希望可以幫到您！其它問題也希望朋友能一起交流。

有煙味的茶葉有哪些品種

甲級沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久有時便享有盛名，在明代萬歷年間《滇略》一書中就有記載。甲級沱茶由嫩度適中的云南大葉種曬青毛茶精致加工而成，細(xì)嫩和萌壯的茶菁相結(jié)合外形以條索肥嫩，芽葉完整見長，內(nèi)質(zhì)兼顧了茶品的濃強(qiáng)度，鮮爽度和香氣。彰顯大益甲級沱茶的獨(dú)特風(fēng)格和魅力甲級沱茶外形色澤黃綠，條索緊細(xì)，用料等級較高，湯色淺黃明亮，毫香馥郁，滋味醇濃，厚實(shí)，稍顯苦澀。生津強(qiáng)，香氣主要以豆香煙為主規(guī)格員100g/沱。

甲級沱茶的保存與其他某葉的特放有著質(zhì)的區(qū)別，保存沱茶 錫瓶，陶壇，瓷壇最為理想。存放于干燥 通風(fēng) 無陽光直射 無任何異味的地方，不同品種的茶葉最好也不要存放在一起，避免異味。沱茶在保存的時候最好不再使用石灰石作為吸濕劑。所以一家需注意儲存方法，保證茶葉的品飲品質(zhì)的效果。

有煙草味的茶

小時候抽過。。那時商店不給未成年人賣煙。就拿家里的茶葉自己卷著抽，有茶的味道。哈哈難忘。不過最好是拿泡過的茶葉，因?yàn)榭梢约舨萌菀兹?

有煙火味的茶葉

大坑茶屬小葉茶，其特點(diǎn)是條索粗長，茶味偏甜，山茶湯色棗紅透亮；新茶香氣特別，但有股煙火味，存放期間，煙火味消去，茶葉里會產(chǎn)生木香和參香的獨(dú)特香味，十分耐泡沖~

茶葉煙的味道怎么樣

煙熏味是茶農(nóng)在茶原料初制過程中，陰雨天殺青時，燃火所用的木材潮濕不足夠干燥導(dǎo)致的煙味吸咐到茶葉上所致。 煙焦味是鮮葉殺青中，特別是滾筒殺青時，鮮葉數(shù)量通常很大，很容易產(chǎn)生內(nèi)附茶葉焦炭現(xiàn)象吸咐到茶葉上所致。 煙熏味及煙焦味均為加工工藝過程中的粗放加工所致。一經(jīng)出現(xiàn)，此款茶葉就沒有了任何品飲價值，更沒有收藏價值！因?yàn)檫@種味道幾乎不可能在以后的歲月中消失 殆盡，所有的異味、雜味都會讓人產(chǎn)生不愉悅的感覺。 鮮爽、純凈、自然、醇甘、厚重才是普洱茶的真滋味！