普洱碎銀子是茶葉嗎怎么泡

普洱熟茶渥堆發(fā)酵時，翻動茶葉時，果膠流到茶葉底部，讓底部茶葉粘貼在一起，形成難以解開的一塊塊茶。

把這些茶塊加工壓制，再切割成小塊，就是碎銀子茶，比較耐泡。

碎銀子普洱茶能泡開嗎

碎銀子屬于普洱茶的一種，適宜開水沖泡，待茶湯溫度下降后即可溫?zé)犸嬘?，但涼的茶湯禁忌飲用，其次碎銀子茶沖泡后不能長時間放置，因?yàn)椴铚L時間暴露在空氣中，容易成為細(xì)菌的滋生地，飲用會影響身體健康。

碎銀子茶的沖泡方法：

1.投茶量

碎銀子的投茶量一般1~2人以8~10克為宜，若人多，可取碎銀子茶10~15克。

2.器具選擇

沖泡碎銀子可選擇玻璃杯、蓋碗等器具，新手可以直接選擇玻璃杯，因?yàn)椴ＡП哪芤姸容^好，能客觀公正的顯示其茶性，宜于觀看茶湯，鑒其好。

3.水溫

碎銀子茶結(jié)構(gòu)硬實(shí)，水溫要求以100℃的沸水為佳，水溫太低會導(dǎo)致茶葉無法泡開，影響茶湯口感。

4.潤茶

將碎銀子茶8~10g投入蓋碗中，然后注入沸水，沸水注入后蓋上蓋子，悶泡10s左右即可，倒掉茶湯，碎銀子可以洗茶兩次。

5.沖泡

根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時間，第三泡開始正常沖泡，注水后悶泡15s左右即可出湯，出湯時務(wù)必倒干倒凈，一般可以沖泡10泡以上，時間可按照15s、20s、25s、30s依次遞增。出湯后，再將公道杯中的茶湯均勻地分入小杯當(dāng)中飲用。

除此之外，也可以先沖泡3泡左右（除去洗茶），然后放入茶壺中煮茶，開水燒開后，即可將泡過的碎銀子茶放入茶壺中，煮茶5分鐘左右，即可熄火

普洱茶碎銀子怎樣泡

“碎銀子”其實(shí)是普洱熟茶的一種，外形小巧形似古時候的散碎銀子，因此也稱為“茶黃金”“碎銀子”。

普洱碎銀子用什么茶具泡嗎?

碎銀子茶怎么泡好喝：

第一步：取茶

碎銀子一般8g左右（10粒左右），若人多可增加用量，碎銀子體積小，近乎顆粒，但大小不同，可根據(jù)實(shí)際口感用量。

沖泡器具選擇：有蓋碗或者紫砂壺，一般情況下，使用110ml左右的白瓷蓋碗即可。

第二步：備水

用水原則上應(yīng)選用軟水，如礦泉水或純凈水，水溫要求以100℃的沸水為佳。

第三步：溫杯潔具

用燒好的開水，先將茶具清一遍，清洗后將水倒干凈。

碎銀子茶怎么泡好喝

第四步：醒茶

將8g碎銀子茶投入蓋碗中，用沸水（至少是95度以上）醒茶，這里要強(qiáng)調(diào)的是，茶化石的醒茶與其它茶有所不同。

茶化石質(zhì)地緊實(shí)且厚重，需用開水沖泡，同時碎銀子茶可以洗茶兩次，依次來喚醒茶的內(nèi)質(zhì)。

碎銀子茶怎么泡好喝

第五步：正式?jīng)_泡

醒茶后，倒掉將蓋碗里的茶湯過濾干凈，然后準(zhǔn)備再次注水，水溫高，注水平緩，出湯快，是泡好茶化石的關(guān)鍵！

從浸潤泡開始，可以定點(diǎn)注水，還可以圍繞蓋碗旋一圈注水，水流要平穩(wěn)，注水后5s秒左右即可出湯，分杯。

第六步：品飲

普洱碎銀子是茶葉嗎怎么泡的

碎銀子茶選用用8年以上優(yōu)質(zhì)古樹老茶頭經(jīng)特殊切割工藝，反復(fù)篩選后精制而成，香高、湯厚、綿滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎銀子茶性溫和，功效主要為降脂減肥、健胃養(yǎng)胃、降三高、預(yù)防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎。很適合中老年人群，特別是體虛、胃寒人群。

普洱茶碎銀子是煮,還是泡

碎銀子是選用比較上等優(yōu)質(zhì)古樹老茶頭經(jīng)特殊切割工藝，反復(fù)篩選后精制而成，香高、湯厚、綿滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎銀子，也有人叫它“茶化石”。雖然它本質(zhì)上也是老茶頭的一種，但它是老茶頭的精細(xì)化成品，可以說它的前身是老茶頭，因?yàn)樗殂y子是從老茶頭中“剝離”出來的，但并不是簡單的挑揀，而是熟茶老茶頭經(jīng)特殊切割工藝，反復(fù)篩選后精制而成。

　　1、碎銀子茶的功效與作用

　　碎銀子茶性溫和，對胃非常好，長期堅(jiān)持喝能養(yǎng)胃。功效主要為降脂減肥、健胃養(yǎng)胃、降三高、預(yù)防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎。很適合中老年人群，特別是體虛、胃寒人群。

　　除此之外，發(fā)酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營養(yǎng)價值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發(fā)酵的過程形成的。通過發(fā)酵，在微生物的作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化，會呈現(xiàn)出來別具韻味的茶品特質(zhì)和養(yǎng)生效果。

　　2、碎銀子與一般熟茶的區(qū)別

　　碎銀子屬于熟茶，發(fā)酵比普通熟普洱更為充分透徹，將這些結(jié)塊的普洱茶單獨(dú)拿出來存放，隨著存放時間的推移，就形成了獨(dú)具一格、質(zhì)地更加密實(shí)臻滿的茶塊，茶友間廣泛稱之為“茶化石”。

　　據(jù)了解，一般渥一堆熟茶10噸，能稱之為茶化石的部分，僅有100-200公斤。這種茶化石，口感厚、滑，且經(jīng)久耐泡，是愛好喝普洱茶朋友的上選，普洱江湖傳言：“未曾品過茶化石，怎敢輕言懂普洱”。

　　碎銀子在細(xì)品之下，其茶湯入口每喝一口陳香就慢慢的滿口散開，特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。老茶頭茶質(zhì)較厚極其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮還是沖泡，湯水入口清爽醇厚，粘稠飽滿，喉部順滑，淡淡的棗香四益。

　　歷經(jīng)歲月的古樹茶氣和時間的陳化歷練出美好滋味，讓人流連忘返。這是無數(shù)茶客千辛萬苦追尋的味道—老味陳香。

普洱碎銀子是什么茶

首先要明確一下概念，“碎銀子”到底是什么？傳統(tǒng)普洱茶中所謂的碎銀子，和現(xiàn)在大量面世的“碎銀子”是否是一個概念！萊垍頭條

傳統(tǒng)普洱茶所稱謂的“碎銀子”，俗稱“疙瘩茶”，也叫“茶頭”。是指在渥堆發(fā)酵時，由于高溫和高濕，造成一些茶凝結(jié)在一起，不再是條索狀，而是塊狀。這些塊狀的茶往往比例還很大，為了避免損失，就常常把這些塊狀的茶再打散。因?yàn)槟Y(jié)后過于堅(jiān)硬，一些茶也無法恢復(fù)成條索狀，成為一個個的小碎塊，這就是“茶頭。”因?yàn)樯⑺?，又美其名曰“碎銀子”。這種茶很多時候是沒有經(jīng)過完全發(fā)酵的。萊垍頭條

過去的“碎銀子”基本是屬于“廢料”，少有人把它當(dāng)成好東西，飲用的人較少。往往是市井之民，或者家境稍差的人家低價買來，以解嗜茶之癮。所以有時在茶廠，這種“碎銀子”會散亂堆放，有時甚至幾年的貨都混雜堆積在一起。條萊垍頭

但是后來，品嘗的人多了，發(fā)現(xiàn)，這種“碎銀子”和正常發(fā)酵的熟茶相比，因?yàn)闆]有完全發(fā)酵，湯色更濃，口感更順滑，味道更足，并且特別經(jīng)泡，回甘生津，讓人感覺有“老”味，所以開始交口稱道，以至于引起大眾追捧。萊垍頭條

出名了，自然市場需求就會不斷擴(kuò)大，但是作為“生產(chǎn)廢料”的“碎銀子”畢竟產(chǎn)量有限，那么為了滿足市場，怎么辦啊？就開始“做”“碎銀子”！怎么做？就是刻意的在發(fā)酵過程中施加高溫，高濕，故意使茶凝結(jié)，然后再敲碎，做成過去茶頭也就是“碎銀子”的樣子！這也就是現(xiàn)在我們經(jīng)常在市面看到的那些“碎銀子”了！條萊垍頭

至于問，“碎銀子”和同款普通普洱茶哪個更好喝，那就要看你說的是哪種“碎銀子”了。如果說傳統(tǒng)意義上的“碎銀子”，因?yàn)樗?dú)特的產(chǎn)生過程而具有的特質(zhì)，應(yīng)該說和普通茶各擅勝場。雖然湯濃味足，沖泡持久，但終究缺少層次感，所以只能說各有優(yōu)劣，就看個人口感喜好了。而刻意做出來的“碎銀子”，因?yàn)槿鄙倌欠N自然的隨機(jī)的獨(dú)特口味，又沒有完全發(fā)酵的很好的層次感，肯定就不如同款普通普洱了。萊垍頭條

以上只是個人飲用普洱的一隅之見，如有不當(dāng)之處，還請方家指點(diǎn)。萊垍頭條

普洱茶碎銀子泡法

茶化石（碎銀子）的沖泡方法：

第一步：溫杯潔具。有三個目的：一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。

第二步：取茶，用茶匙取8g左右茶化石備用。8-12克干茶量，足以2~3人品飲，同時又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來。，一般大一些的10粒左右，小一些的20粒左右。

第三步：投茶。用茶匙將準(zhǔn)備好的茶化石放入蓋碗中即可。

第四步：洗茶。用沸水（至少是95度以上）醒茶，這里要強(qiáng)調(diào)的是，茶化石的醒茶與其它茶有所不同。茶化石構(gòu)造厚實(shí)，緊致，可以洗茶兩次，洗茶水需要倒掉。

第六步：沖泡。水溫高，注水平緩，出湯快，是泡好茶化石的關(guān)鍵！從浸潤泡開始，注水要輕柔，可以定點(diǎn)注水，還可以圍繞蓋碗旋一圈注水，水流要平穩(wěn)，5秒左右出湯，分杯。

第七步：請君品飲。茶化石湯色晶瑩透亮，如紅寶石，陳香醇厚，糯感強(qiáng)。記住茶化石是十分耐泡的哦，能夠泡20泡以上，味道淡了，還可以煮飲。

茶化石又名碎銀子。沖泡時先準(zhǔn)備好蓋碗、一壺開水、8g茶化石（10粒左右），用開水將茶具清洗一遍，然后將茶化石放入蓋碗中，并注滿開水，前兩泡為洗茶，洗茶水需倒掉不飲用，第三泡開始正常沖泡，再次注水后，蓋上蓋子，悶泡7s左右即可出湯飲用。

普洱碎銀子是茶葉嗎怎么泡才好喝

碎銀子茶是用普洱熟茶制成的茶類，沖泡方法跟普洱熟茶差別不大，具體泡法為：1、準(zhǔn)備好容量為100毫升的白瓷蓋碗；2、投入8克左右的茶葉；

3、用100度沸水注入蓋碗中洗茶兩次；3

4、再次注入開水，等待出湯

沖泡碎銀子茶的茶具最好用容量為100毫升左右的白瓷蓋碗，碎銀子茶比較容易沖泡，白瓷碗利于碎銀子茶出湯，先往白瓷蓋碗里投入8克左右的碎銀子茶，一般數(shù)量為5至10粒，再用100度的沸水注入蓋碗中，蓋好蓋子燜10秒，然后倒掉茶湯

碎銀子茶顆粒緊實(shí)，倒掉茶湯是為了將碎銀子茶沖泡柔軟順便洗去表面的灰塵和其它雜質(zhì)，重復(fù)兩次洗茶后，碎銀子已經(jīng)開始開始散發(fā)茶香，再次注入開水時茶湯味道聞起來糯香十足、恬靜飽滿、還附帶微微的發(fā)酵香氣，茶湯清澈亮潔、生津止渴。

普洱碎銀子是茶葉嗎怎么泡好喝

一、碎銀子普洱茶湯色紅潤透亮且飽滿，對比一般的熟普或者老茶頭，碎銀子普洱茶的湯色更透、更紅、更亮，頗具觀賞性。

二、碎銀子普洱茶香氣更加突出，當(dāng)然這是對于有些年份的碎銀子普洱茶來說的，糯米香濃得恰到好處，配合著十年陳期的陣陣陳香，異常迷人。

三、耐泡，這是一般老茶頭的特點(diǎn)了，碎銀子出自老茶頭，已經(jīng)青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，二十來泡，那是小菜一碟，如果有耐心，三十多泡也可以，如果煮一下，那味道就更絕了。

總結(jié)：對于熟茶，很多人喝不慣，特別是沒喝過的朋友，但老茶頭卻往往能得到認(rèn)可，這與市場上好的熟普不多有些關(guān)系，而甜度、香氣和綢滑感都不錯的老茶頭少有堆味、雜味，更為適口，導(dǎo)致現(xiàn)在老茶頭價格甚至超過了熟茶。

普洱茶有碎銀子嗎

第一步：取茶

碎銀子是小茶塊（形狀也如同古代的碎銀子），體積小，近乎顆粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。

一般8g的量即可（大的顆粒5粒左右，小的顆粒15~20粒左右）。

第二步：溫杯潔具

沖泡碎銀子建議使用蓋碗好一些，可以還原碎銀子真實(shí)的滋味，且沖泡容易，然后用開水將蓋碗以及茶具燙洗一遍，主要有三個目的：一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。

第三步：投茶

用茶匙將準(zhǔn)備好的碎銀子茶投入到蓋碗中。

第四步：洗茶

用沸水（至少是95度以上）醒茶，這里要強(qiáng)調(diào)的是，茶化石的醒茶與其它茶有所不同。茶化石其結(jié)構(gòu)比較均勻，且質(zhì)地硬實(shí)，因此可以洗茶兩次，將開水注入蓋碗，浸泡10s左右即可倒出，來回重復(fù)此動作兩次即可。

洗茶后注意一定要講茶湯倒干凈，洗茶水也是不飲用的。

第五步：沖泡

洗茶后就是正式?jīng)_泡了，提起茶壺，可以定點(diǎn)注水，還可以圍繞蓋碗旋一圈注水，水流要平穩(wěn)，注水后可以蓋上蓋子，悶泡7s左右即可出湯，前5泡7s出湯，后續(xù)每一泡可以增加5~10s時常。

出湯時一定要將茶湯濾干哦。

出湯后將茶湯濾入公道杯，最后分杯品飲。