信陽毛尖茶品

紅毛尖就是信陽紅 ，白毛尖就是傳統(tǒng)毛尖。

信陽紅屬于紅茶，信陽毛尖是綠茶。這兩種茶的主要區(qū)別在于制作過程。同一種綠茶有兩種不同的茶葉品質(zhì)。讓我們看看哪個味道更好，信陽紅還是信陽毛尖

1.加工技術(shù)

信陽毛尖是由典型的綠茶加工工藝制成的，如采摘綠茶、殺青、揉捻和干燥。它的干茶色、茶湯色和葉底色都是綠色的。

信陽紅經(jīng)是由包括摘青、萎凋、揉捻、粉碎、發(fā)酵、油炸和干燥在內(nèi)的各種工藝生產(chǎn)的。其工藝特點主要以金俊眉為基礎(chǔ)，具有典型紅茶“紅湯紅底”的品質(zhì)特征。

信陽紅和信陽毛尖哪個好 信陽紅的起源 信陽紅和信陽毛尖的區(qū)別

2.功效

通過國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心對信陽毛尖和信陽的紅進行的理化檢驗表明，信陽毛尖富含茶多酚、氨基酸、兒茶素等。具有良好的抗輻射、抗疲勞、減肥、增強免疫力、消炎殺菌的功效和作用。

信陽紅含有更多的咖啡因、茶黃素、多酚等物質(zhì)，具有降血脂、防止體內(nèi)脂肪堆積、提神醒腦和防止衰老的作用。

信陽紅的起源

信陽的茶葉生產(chǎn)已有1000年的歷史。信陽是名茶的故鄉(xiāng)，茶是信陽的象征。2010年10月，另一名成員加入信陽茶：信陽紅。

2009年12月27日，省委書記盧展工訪問信陽。當(dāng)他了解到信陽一直以生產(chǎn)綠茶為主，很少采摘夏秋茶時，他明確指出，信陽不僅要加大夏秋茶的采摘力度，還要努力開發(fā)新的茶葉產(chǎn)品。信陽可以發(fā)展紅茶加工來增加農(nóng)民收入。

同樣的茶葉如果不被收集或使用，就會被閑置和浪費。許多事情，只要觀念改變，就會有效。省委書記的話讓長期生產(chǎn)綠茶的人“信陽毛尖'”非常歡迎。經(jīng)過大量的研究和探索，信陽紅于2010年10月成功試制。

當(dāng)省委書記盧展工，和中國茶葉協(xié)會主席劉楓，再次訪問信陽時，盧書記看著透明的紅湯和芳香的紅茶，高興地說信陽毛尖又添了一個孿生兄弟。盧展工一邊開心，一邊給“新成員”取了一個厚重而鮮亮的名字：信陽紅。

信陽毛尖茶品種

信陽市茶樹有兩種，一種是茶葉樹，一種是油茶樹。茶葉樹是使用葉子，將茶樹葉子做成信陽毛尖。信陽毛尖是綠茶，屬于春茶。

而另一種茶樹，使用的是油茶果。將油茶果秋天打下來，曬干后打出油，作為食用油。這種食用油是高級食用油，長期使用可以降血壓和降血脂。

信陽毛尖茶品質(zhì)特征

真信陽毛尖：湯色嫩綠、黃綠、明亮，香氣高爽、清香，滋味鮮濃、醇香、回甘。芽葉著生部位為互生，嫩莖圓形、葉緣有細(xì)小鋸齒，葉片肥厚綠亮。真毛尖無論陳茶，新茶，湯色俱偏黃綠，且口感因新陳而異，但都是清爽的口感。 　　 　　怎樣挑選信陽毛尖?通過以下步驟來挑選： 　　1、用雙手捧起一把信陽毛尖茶葉，放于鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣;二是辨別香氣的高低;三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶。 　　2、用手抓一把信陽毛尖茶葉平攤于白紙上，看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細(xì)。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細(xì)一致，碎末茶少的是上乘茶葉。 　　3、嗅香氣：信陽毛尖茶葉經(jīng)杯中沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶 。 　　4、看湯色：看湯色要及時進行。一般在茶葉沖泡3-5分鐘后，傾出杯中茶湯于另一碗內(nèi)，在嗅香氣前后立即進行。凡屬上乘的信陽毛尖茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，并清而不濁，明亮澄澈。 　　5、嘗滋味：滋味是靠人的味覺器官來區(qū)別的。信陽毛尖茶湯濃醇爽口，屬上等茶;如果平淡澀口，多為粗老茶。 　　6、評葉底：評判信陽毛尖茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次，同時還應(yīng)注意有無其他摻雜哦。

信陽毛尖茶品質(zhì)

信陽比較有名的信陽毛尖品牌有五云的龍?zhí)杜?、文新茶葉的文新信陽毛尖、霖露茶業(yè)的獅之韻牌、藍天茶葉的藍天茶等。

這幾個品牌在信陽毛尖市場享有比較高的知名度。所產(chǎn)的信陽毛尖品質(zhì)有保證，在市場上所占份額也相當(dāng)大。這些品牌的信陽毛尖都是怎么做出來的呢，我們以五云龍?zhí)恫枞~為例，五云集團的龍?zhí)缎抨柮庥幸徊糠值拿猱a(chǎn)自他們自己的茶廠，還有一部分是從五云二潭產(chǎn)地的茶農(nóng)處收購回來加工而成的。

對這些信陽毛尖茶的加工都是遵照千百年來一脈相承的制茶工藝精心炒制而成。再根據(jù)品質(zhì)分化出不同的等級出售。其實還有很多品牌的信陽毛尖在市場上銷售的也是不錯的，但知名度不是很高。確實在一個良莠不齊的市場上，今年信陽毛尖價格，選擇品牌的能讓人安心不少。如果你想買到貨真價實、物美價廉的信陽毛尖除了一些品牌的選擇外，信陽毛尖網(wǎng)也會是你的絕佳選擇。

這里銷售的都是信陽毛尖歷史悠久產(chǎn)地--董家河所產(chǎn)的信陽毛尖大山茶。可以先嘗后買保證質(zhì)量，雖然不是什么知名的信陽毛尖品牌，但口感純正性價比高。

信陽毛尖茶品種有哪些

信陽毛尖茶：信陽毛尖的色、香、味、形均有與眾不同個性化，其色調(diào)鮮潤、整潔，沒有殘渣，香氣優(yōu)雅、清爽，味兒鮮香、香醇、回甘，從外觀設(shè)計上看則調(diào)勻、嫩綠有光澤度、白毫顯著。

外觀設(shè)計細(xì)、圓、光、直、多白毫，顏色翠綠色，沖后香高長久，滋味淳厚，回甘生津止渴，湯色光亮清亮。

都勻毛尖茶：都勻毛尖茶采用本地的苔茶優(yōu)良品種，具備出芽早、芽葉肥碩、茸毛多、持嫩性強的特點，含有成分豐富多彩。

都勻毛尖“三綠透淡黃色”的特點，即干茶顏色綠含有黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。制成品都勻毛尖顏色翠綠色、外觀設(shè)計調(diào)勻、白毫顯出、索條打卷、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味無窮香甜、湯色清亮、葉底光亮、芽尖肥碩。

信陽毛尖茶品道

文新信陽毛尖品道、修道、悟道、觀道四個等級，尤以品道為重。文新信陽毛尖品道：鮮葉一芽一葉初展，外形索緊細(xì)，勻稱，細(xì)嫩多毫，色澤嫩綠油潤，，葉底鮮嫩，勻稱，芽葉成朵，也只柔軟，葉色嫩綠，香氣高爽，鮮嫩持久，滋味鮮爽，湯色明亮，能按照這個標(biāo)準(zhǔn)來炒制，這就是文新信陽毛尖的品道標(biāo)準(zhǔn)。

信陽毛尖茶品牌有哪些

宜昌茶最著名的就是五峰茶，是湖北著名茶類品牌。

五峰山的海拔會更高一些，所以整體上來說品質(zhì)最好的茶還在五峰。宜昌市西北部、西陵峽北岸中部，海拔800米上下的半高山茶區(qū)，茶樹堆綠樸翠，掩映在蔥郁的林木之中。鄧村茶場與國家森林公園—人老嶺林場隔谷相望，遙相呼應(yīng)。這里冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量充沛，土壤肥沃，為茶樹的生長發(fā)育提供了極佳的生態(tài)條件。

2022年有采花毛尖、天麻劍毫、向師傅茶、水仙春毫4個出自湖北五峰名茶產(chǎn)品。

信陽毛尖茶介紹

毛尖樹，產(chǎn)于中國云南（西部、中南部至東南部）、貴州西南部、廣西西南部

喬木，高8-15米，胸徑達30厘米；樹皮灰白色，幼枝黃褐色，密被貼伏黃褐色絨毛，基部有時宿存有較大的、排列疏散的芽鱗片，老枝紫褐色，毛被脫落漸稀疏。頂芽卵圓形，鱗片外面密被黃褐色絲狀疏柔毛。

毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個子產(chǎn)品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、 合籮毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細(xì)直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。

信陽毛尖茶品牌

信陽毛尖歷年榮譽

1915年，獲巴拿馬萬國博覽會金獎； 1958年，被評為全國十大名茶； 1990年，信陽毛尖在全國綠茶評比中，以最高分獲得中國質(zhì)量獎金獎；

1999年獲得昆明世界園藝博覽會金獎；

2002年“信陽毛尖”證明商標(biāo)被國家工商總局批準(zhǔn)；

2003年“信陽毛尖”原產(chǎn)地地理標(biāo)志獲國家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)；

2007年11月份在日本舉辦的世界綠茶大會上，信陽選送的21個茶樣全部獲獎，奪得最高金獎6個，金獎10個，銀獎5個，得到日本媒體的廣泛宣傳和高度贊譽，蜚聲海內(nèi)外；

2008年底《地理標(biāo)志產(chǎn)品 信陽毛尖》國家標(biāo)準(zhǔn)獲國家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)發(fā)布，于2009年6月1日起正式實施；

2009年建國60周年前夕，信陽毛尖茶被河南省質(zhì)監(jiān)局授予“十大最具影響力地理標(biāo)志產(chǎn)品”榮譽稱號；

2009年12月，在農(nóng)業(yè)部信息中心舉辦的全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值評估中，“信陽毛尖”公用品牌以31.7億元名列入選茶葉類公用品牌價值第一名；

2010年初，信陽在人民網(wǎng)被全國網(wǎng)民評為“百姓信任的產(chǎn)茶地”稱號； 2010年4月，中國最具權(quán)威評估機構(gòu)浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)

茶葉信陽毛尖-京東食品飲料，舌尖享受，美味直達!

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品牌研究中心，歷時近半年，涵蓋全國主要產(chǎn)茶區(qū)域六大茶類，開展了2010中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估，“信陽毛尖”品牌價值以41.39億元緊隨西湖龍井和安溪鐵觀音之后，位列前三甲； 2010年6月，在中國（澳門）國際茶業(yè)博覽會上，信陽有10多家茶企業(yè)產(chǎn)品入選最受港澳茶客歡迎的中國茶品牌。

信陽毛尖茶品牌排行榜

信陽，中國連續(xù)十年最佳宜居城市，素有“江南北國、北國江南”美稱。

信陽盛產(chǎn)綠茶毛尖，系中國十大名茶之一。主要是在“”五云：車云山、云霧山等五座帶云字的大山”和“黑、白龍?zhí)丁保枰蚪K年云霧籠罩，并于清明節(jié)前（明前茶）和谷雨節(jié)前（雨前茶）采摘炒制。

信陽每年4月28日都召開世界茶文化節(jié)，信陽毛尖聞名世界。

信陽毛尖茶品類

文新信陽毛尖是有信陽市文新茶葉有限公司出產(chǎn)的主打茶葉品牌。信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司創(chuàng)建于1992年，擁有定點茶園和輻射的茶葉生產(chǎn)基地30萬畝，年生產(chǎn)加工能力50萬公斤，是省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，文新信陽毛尖分級也比較有名分為：品道、修道、悟道、觀道。