適合煮的喝的茶葉有哪些

甘肅煮茶大致份兩個(gè)區(qū)域，河西走廊地區(qū)基本上和磚茶，隴東一帶煮罐罐茶。

1、罐罐茶，主要工具是罐子，以前的罐子是小土罐，現(xiàn)在已經(jīng)演變成小鐵罐。 原來(lái)喝罐罐茶有一套專門的工具，泥做的爐子，裝水的的器具，專門裝茶葉的陶罐等。茶葉可以是紅茶和綠茶，但不用花茶，一般煮的濃濃，喝起來(lái)又苦又澀。

因煮茶用的杯狀瓦制罐小巧玲瓏而稱為罐罐，罐罐的口沿用鐵絲箍緊，鐵絲一頭長(zhǎng)出成柄，柄上纏布防止手握時(shí)被燙。 因 罐罐茶的濃度高，喝起來(lái)有勁，會(huì)感到又苦又澀，有人會(huì)加入冰糖、大棗、枸杞子等。

2、磚茶，磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶。

在煮磚茶時(shí)，河西走廊一帶會(huì)加入食鹽，花椒等調(diào)味料，喝起來(lái)茶味不濃，有一股很濃的調(diào)料味。

適合煮的喝的茶葉有哪些牌子

海爾性價(jià)比高，是一線專業(yè)的飲水機(jī)、凈水器品牌，茶吧機(jī)的品質(zhì)也都相對(duì)不錯(cuò)，而且服務(wù)保障也更好一些

茶吧機(jī)：

茶吧機(jī)，可以說(shuō)是升級(jí)換代版的飲水機(jī)。它是集飲水機(jī)與茶爐的功能于一身的機(jī)器，同時(shí)又區(qū)別于傳統(tǒng)意義上的飲水機(jī)。

茶吧機(jī)跟飲水機(jī)的不同之處主要體現(xiàn)在：

茶吧機(jī)主要針對(duì)傳統(tǒng)飲水機(jī)加熱溫度不能達(dá)到沸水溫度、桶裝水安裝費(fèi)力、飲水機(jī)容易滋生細(xì)菌水垢產(chǎn)生二次污染、清洗困難、開機(jī)后反復(fù)加熱久煮產(chǎn)生“千滾水”、耗電量大、熱膽材質(zhì)加熱易產(chǎn)生致癌亞硝酸鹽、加熱速度慢等問(wèn)題，進(jìn)行了改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了飲水機(jī)的華麗變革和換代

哪些茶葉適合煮著喝?

陳年的壽眉和貢眉，最適合用來(lái)煮茶。

陳年的壽眉和貢眉，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化之后，香氣和滋味物質(zhì)變得更加成熟，表現(xiàn)地更有魅力。煮過(guò)后，茶湯濃醇、甘甜，滋味更加豐富。

貢眉和壽眉的采摘標(biāo)準(zhǔn)差別不大，均為一芽三四葉、芽葉連枝的特點(diǎn)，它們的茶梗粗大，是最大的一個(gè)特點(diǎn)。壽眉和貢眉的茶梗，雖然降低了它們的整體顏值，但因?yàn)檫@些茶梗的存在，讓它們也具備了耐煮的特點(diǎn)。

適合于煮的茶有哪些

可以煮茶喝，但是要注意以下幾點(diǎn)：

一、不能用鐵壺直接煮茶

二、并不是所有茶葉都適合煮著喝

三、煮茶分為直接煮和沖泡后再煮兩種方式

滋味較輕的老白茶、陳年鐵觀音等就適合直接放進(jìn)壺里面煮，而普洱茶之類滋味比較濃的茶葉，則適合先使用蓋碗沖泡后在拿來(lái)煮，這樣就可以避免煮出來(lái)的茶味過(guò)于濃烈。

四、茶葉不能煮時(shí)間太長(zhǎng)

煮茶的時(shí)間不能太長(zhǎng)，以3-5分鐘為宜，因?yàn)椴枞~在壺中泡制時(shí)間再長(zhǎng)時(shí)間，也不會(huì)產(chǎn)生更多的有益成分，反而會(huì)減少。

什么茶葉適合煮著好喝

銅壺適合泡紅茶,但要泡過(guò)之后需要清洗干凈,不然會(huì)被氧化。

銅壺是眾多金屬茶具中的一種。很多人認(rèn)為，金屬茶具不是很適合泡茶，其實(shí)不然，銅壺泡茶還有益身體健康呢! 銅壺泡茶有益健康人體血液中之紅血球負(fù)責(zé)輸送氧氣，而紅血球中的紅色色素稱為“血紅素”，是由含鐵質(zhì)成分的蛋白質(zhì)所組合而成，銅離子則是在體內(nèi)生成血紅素時(shí)，幫助身體吸收鐵質(zhì)之角色。

貧血者中也有缺銅性貧血的情況，為血紅素中雖有鐵分但缺少銅而無(wú)法吸收鐵分之貧血。

人體需每日從日常飲食中各種食物里攝取2~5mg的銅，同時(shí)每日也消耗等量的銅來(lái)形成體內(nèi)所需的血液，以維持身體健康。所以，用銅壺泡茶是有益健康的。

適合煮著喝的茶葉有哪些

苦丁茶，喝了有利于健康。

茶葉品種繁多，其中中國(guó)最多。目前茶葉分類尚未有統(tǒng)一的方法，按照不同的標(biāo)準(zhǔn)有不同的分類方法。其中安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授提出的按制法和品質(zhì)為基礎(chǔ)，以茶多酚氧化程度為序把初制茶葉分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶等六大茶類。這種方法已被業(yè)界廣泛應(yīng)用。此外，結(jié)合茶葉的商品形態(tài)可把茶葉分成紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、白茶、緊壓茶和速溶茶等七大茶類。

在國(guó)外，茶葉分類比較簡(jiǎn)單，歐洲把茶葉按商品特性分為紅茶、烏龍茶、綠茶三大茶類。日本則按茶葉發(fā)酵程度不同分為不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶、后發(fā)酵茶。

花茶知識(shí)

花茶（Scented tea） 又稱熏花茶、香花茶、香片。為我國(guó)獨(dú)特的一個(gè)茶葉品類。由精制茶坯與具有香氣的鮮花拌和，通過(guò)一定的加工方法，促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成。

產(chǎn)于福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。早在1000多年前，就有上等綠茶中加入一種香料——龍腦香的制法。13世紀(jì)已有茉莉茶窨茶的記載，明朝（1592）程榮所著的《茶譜》一書，對(duì)花茶的制法有較為詳細(xì)的敘述：“木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蕙蘭、蓮桔、梔子、梅花皆可作茶，諸花開放，摘其半含半放，蕊之香氣全者，量其茶葉多少，扎花為拌。三停茶，一停花，用磁罐，一層茶，一層花，相間至滿，紙?bào)柙倘脲?，重湯煮之，取出待冷，用紙封裹，置火上焙干收用?！鼻宓拦饽觊g，吳人顧祿的《清嘉錄》載：“珠蘭、茉莉花于薰風(fēng)欲拂，已畢集于山塘花肆，茶葉鋪買以為配茶之用者?！岳騽t去蒂衡值，號(hào)為打爪”清雍正元年（1723年），蘇州茉莉花茶批量運(yùn)銷東北、華北、西北市場(chǎng)。花茶較為大量的生產(chǎn)始于1851年至1861年的清咸豐年間。1949年后，我國(guó)花茶生產(chǎn)有較大的發(fā)展，產(chǎn)銷量逐年增加，主銷東北、華北、山東等地，出口東南亞各國(guó)，行銷港澳地區(qū)。

加工工藝窨制是將鮮花和經(jīng)過(guò)精制的茶葉拌和，在靜止?fàn)顟B(tài)下茶葉緩慢吸收花香，然后篩去花渣，將茶葉烘干而成。按所用鮮花的劃分，有茉莉花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青綠茶為茶坯，因其組織結(jié)構(gòu)疏松，吸香性強(qiáng)，茶味清純，用以窨花，無(wú)火味奪花香之患，能使茶香花香融為一體。先將烘青毛茶去除片、末、梗等，精制成符合商品規(guī)格要求的茶坯。茶坯質(zhì)量執(zhí)行GB172標(biāo)準(zhǔn)。鮮花應(yīng)選用當(dāng)天采摘的成熟花朵，經(jīng)過(guò)攤、堆、篩、涼等維護(hù)和助開過(guò)程，使花朵開放勻齊，再與茶坯按一定配比拌和均勻，堆積靜置，讓茶壞盡量吸收鮮花持續(xù)吐放的香氣。窨制期間，有的還需視其堆溫的變化翻拌通風(fēng)散熱，以降低堆溫和透換新鮮空氣，以利于鮮花恢復(fù)生機(jī)，繼續(xù)吐香，調(diào)換茶花接觸面，使茶坯均勻地吸香。最后篩去花渣，完成一個(gè)窨次。不同品種級(jí)別的花茶，窨制時(shí)間、下花量、窨次各異，多窨次的花茶，其下花量是逐次遞減。為了提高鮮爽度，有的花茶還配以適量的白蘭鮮花打底。成品一般分為1～6級(jí)和片茶。

品質(zhì)特點(diǎn)，外形條索緊結(jié)勻整，色澤黃綠尚潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣鮮靈濃郁，具有明顯的鮮花香氣，湯色淺黃明亮，葉底細(xì)嫩勻亮。

按茶色不同來(lái)分類——綠茶

綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。最科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。

國(guó)綠茶中，名品最多，不但香高味長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值，綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。

炒青綠茶：由于在干燥過(guò)程中受到機(jī)械或手工操力的作用不同，成茶形成了長(zhǎng)條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長(zhǎng)炒青、圓炒青、扁炒青等等。長(zhǎng)炒青精制后稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質(zhì)特征。如：

珍眉：條索細(xì)緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤(rùn)起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮；

貢熙：是長(zhǎng)炒青中的圓形茶，精制后稱貢熙。外形顆粒近似珠茶，圓葉底尚嫩勻；

雨茶：原系由珠茶中分離出來(lái)的長(zhǎng)形茶，現(xiàn)在雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細(xì)短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻；

圓炒青：外形顆粒圓緊，因產(chǎn)地和采制方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等。

平炒青：產(chǎn)于浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮(zhèn)精制和集散，成品茶外形細(xì)圓緊結(jié)似珍珠，故稱“平水珠茶”或稱平綠，毛茶則稱平炒青；

適合煮的喝的茶葉有哪些品牌

1、開封青馳菊

花茶的原料種類繁多，花樣豐富，就拿菊花茶來(lái)說(shuō)，菊花茶種類高達(dá)3000多種，讓人眼花繚亂，但是最為出名的就是開封的青馳菊，其從宋朝起就已經(jīng)作為貢茶，專供皇帝飲用。

另外，青馳菊不同于其他菊花花朵金黃明艷，它的花瓣十分緊實(shí)，花朵碩大，一朵就能夠浸泡一杯。經(jīng)過(guò)一些列的工序后，還保留著菊花獨(dú)特的清香。

此外，青馳菊中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，類黃酮更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他菊花，經(jīng)過(guò)沖泡后茶湯泛黃，入口依舊能感受到菊花的清香，還有絲絲的甘甜，回味無(wú)窮，能夠幫助替身醒腦，緩解長(zhǎng)期熬夜或者用眼造成的眼睛酸澀，發(fā)癢等各種問(wèn)題，十分適合上班族、學(xué)生黨或者經(jīng)常熬夜的人飲用。

2、茉莉花茶

茉莉花茶，有被人們稱為茉莉香片，茉莉花茶用綠茶和茉莉花所制，使茶葉中吸收茉莉花的花香，制作成獨(dú)特的茉莉花茶。在清末時(shí)期，慈禧太后對(duì)茉莉花有特殊的偏愛(ài)，不允許旁人簪茉莉花，在外國(guó)友人訪問(wèn)中國(guó)時(shí)，慈禧太后經(jīng)常將茉莉花茶作為禮品贈(zèng)與他們。

茉莉花茶外形飽滿，潔凈勻稱，花朵白中泛黃，香氣清幽，經(jīng)過(guò)沖泡過(guò)后，茶湯明亮黃綠，澄澈透明，入口清香，有獨(dú)特的茉莉花香，滋味醇和，回味悠久。

3、女兒環(huán)

女兒環(huán)又被稱為金玉環(huán)，因外酷似女孩的耳環(huán)所得名，主要產(chǎn)自福建省和云南省，在花茶中也較為出名。

女兒環(huán)以綠茶茶芯作為制作原料，外形呈耳環(huán)形狀，外面覆蓋著淡淡的毫毛，透著翠綠色。經(jīng)過(guò)沖泡后，葉底呈現(xiàn)出黃綠是餓，柔軟鮮嫩，茶湯清澈明亮，油潤(rùn)而有光澤，花香濃郁，入口滋味醇和，潤(rùn)滑甘甜。

4、玫瑰花茶

玫瑰花茶也是人們經(jīng)常飲用的花茶之一，采用新鮮玫瑰花和茶葉制成，外形肥碩飽滿，花瓣完整，經(jīng)過(guò)工藝制作后，成品呈現(xiàn)出紅色或淡粉色，就算是干花也賞心悅目，香味撲鼻。

經(jīng)過(guò)沖泡后，茶水泛著淡淡的紅色或淺黃色，經(jīng)過(guò)多次的沖泡后，玫瑰花會(huì)漸漸褪色，茶湯入口香氣濃郁醇厚，口齒間都彌漫著玫瑰花的香味，幫助我們消除疲勞。

適合煮的喝的茶葉有哪些品種

剩茶葉還能加水再煮。但是要有特定的茶葉，比如說(shuō)老白茶，普洱茶，這種窩堆發(fā)酵的茶葉適合沖泡完之后再用容器加水上鍋在煮而煮出的茶湯，更有一番滋味。但這里并不是所有的茶葉種類都是可以的。像這種古樹喬木茶比較耐泡，耐煮的茶形勢(shì)可以的。

什么茶葉適合煮著喝

一般來(lái)說(shuō)，有些茶品適合煮，比如陳期在5年或者10年及以上的普洱生茶，如2006年南茗佳人南糯山春茶《如故》，歷經(jīng)10年陳期，茶性溫和，內(nèi)含物質(zhì)持續(xù)轉(zhuǎn)化，用鐵壺煮后茶香高揚(yáng)，滋味濃烈、甜醇且湯質(zhì)飽滿厚重，一口飲下瞬間將冬日里周身的寒氣驅(qū)散，令人感到溫暖舒適。

第二種是陳期3—5年的普洱老茶頭，是制作普洱熟茶，渥堆發(fā)酵時(shí)所產(chǎn)生的一種獨(dú)特茶品。

經(jīng)過(guò)3—5年恰當(dāng)存儲(chǔ)的老茶頭，它的躁火感已經(jīng)消散，茶性十分溫和且具有暖胃護(hù)胃的功效。冬天天氣寒涼，人體容易吸進(jìn)冷空氣，使胃部受寒。此時(shí)飲一盞用老茶頭煮的茶湯，醇滑的茶湯進(jìn)入身體，寒涼也隨之散去。

適合水煮的茶葉有哪些

適宜久泡的茶葉有烏龍茶、老白茶、老鐵（陳年鐵觀音）、小青柑等茶品，此類茶品內(nèi)質(zhì)豐富，質(zhì)地厚實(shí)，外形緊結(jié)肥厚，且香氣、滋味馥郁，適宜使用100℃水溫久泡，且耐泡較佳，其次，對(duì)于老白茶、老鐵等茶品，沖泡之后還可以煮飲。

久泡之茶，大多數(shù)為質(zhì)地厚實(shí)，或有陳化價(jià)值的茶品，此類茶葉經(jīng)久耐泡，且風(fēng)味不減。

久泡之差，風(fēng)味、香氣每一泡都是一種獨(dú)特的感受。