茶葉放久了味道淡了

紅茶陳化變劣的感官表現(xiàn)是：色澤由鮮變枯，湯色由亮變暗，滋味由濃變淡，香氣由爽變陳。這是由于與色、香、味等感官品質(zhì)相應(yīng)的化學(xué)成分如多酚類物質(zhì)、氨基酸、脂類、色素、芳香物質(zhì)等有機(jī)物質(zhì)性質(zhì)大多不太穩(wěn)定，在空氣中氧的作用下極易發(fā)生自動氧化，使品質(zhì)發(fā)生劣變，失去原有色、香、味的緣故。

茶葉放久了味道淡了怎么回事

除了茶的原因，就是人的原因。但是茶的原因居大。

首先一款茶，要標(biāo)準(zhǔn)的投茶量，一人一般3克，2-3人平均5-6克，3人以上8克。

茶葉的濃淡，和水量是有一定關(guān)系的。

如果是綠茶和黃茶，如果不是功夫泡，一人量一，般都是深玻璃杯，確實(shí)有的茶注水一次就淡了。

即使再耐泡的茶，最多可以三次注水，還可以保持清香的茶味。

如果是其他茶，比如紅茶、烏龍茶、生熟普、黑茶、白茶，基本都是功夫泡，或壺或蓋碗，如果說第二次就很淡了，其實(shí)挺夸張的。

是不是也同樣用了杯子，注水悶了一下，又不能一口喝得完，茶的味道一下釋放出來了，再第二次就沒味道了。

如果是這樣的話，我相信投茶量也不多，不然茶水濃度多高呀，怎么喝呀？

茶的味道在于遇到水慢慢的均勻的釋放，所以能一壺一壺的喝，每一壺茶都濃淡相宜。

如果是一下子悶在水里，不及時出水，水就會越來越弄濃，葉子自然就越來越?jīng)]味道。

說到這，基本就是人的沖泡方法和技術(shù)問題了。

此外還有茶本身的問題，老樹比小樹耐泡，春茶比秋茶耐泡，秋茶比夏茶耐泡，生態(tài)茶比種植茶耐泡。

所以，喝茶，掌握茶性，茶原料，茶品質(zhì)，沖泡方法缺一不可。

茶葉味道很淡

這個是正常現(xiàn)象,而且還有焦焦的味道,我剛開始喝時感覺很恐怖,但漸漸就習(xí)慣了.不過現(xiàn)在市面上有一種茶包形式的大麥,那個看著會清淡點(diǎn).而且夏天到了,喝大麥真的很好.解暑又解渴,不過這個更適合中老年人喝,像年輕人夏天更適合喝綠茶或檸檬水.當(dāng)然中老年人喝茶也好,大麥只是類似夏天的開水. 顏色深有兩種可能,你買的大麥太焦拉,或你泡多拉,還有就是也許它本身的色度比較濃.放心喝吧,沒事的.全喝大麥也不好哦,中午喝喝運(yùn)動前后喝最好了. 我家是賣茶葉的,我每年暑假都要泡好多送顧客的,大家的反映都很好,我自己一到夏天也喝.濃點(diǎn)旀關(guān)系,但其實(shí)淡點(diǎn)味道更好,感覺更好.

茶葉放的時間長了,沒有味了

　　因?yàn)樵跊_泡鐵觀音時沒有注意下面的細(xì)節(jié)，注意以后就可以能再多泡兩次?！　〉谝淮螞_泡，時間最好控制在100秒以內(nèi)。這時，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)會有50% 左右的析出，其茶湯香氣高強(qiáng)，滋味醇厚，口感好?！　〉诙螞_泡，時間不應(yīng)超過120秒。這時茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)會有70%~80%的析出，其茶湯的香氣較佳，滋味亦強(qiáng)，但口感最好，民間俗稱“水軟”?！　〉谌螞_泡，時間可稍長一點(diǎn)，但也不應(yīng)超過150秒。這時茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%，其茶湯的香氣、滋味、口感與第二次沖泡相差不多?！　〉谒拇螞_泡，時間不宜超過180秒。這時茶葉中的營養(yǎng)成分已全部析出，茶湯的香氣低沉，滋味燒薄，擔(dān)茶葉中共的苦澀成分也將逐步析出，故口感較差?！　≡跊_泡下去，已經(jīng)沒有什么意義了。且經(jīng)多次沖泡，茶葉中的農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)容易浸出。雖然當(dāng)前我國茶葉生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度極低，人們飲茶時所攝入的農(nóng)藥殘留量只有世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允許攝入量的幾千分之一;茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低 ，其含量不超過國家標(biāo)準(zhǔn)。但此舉畢竟不利身體的健康，還是少沖飲為宜。

茶葉放久了味道淡了還能喝嗎

　　一、茶葉放多久不能喝　　通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，在購買時，盡量選當(dāng)年的新茶買?！　⊥瑫r要看茶葉發(fā)酵的程度，普洱茶是全發(fā)酵的茶葉，當(dāng)然是放越久還越好喝的了，鐵觀音是半發(fā)酵的茶葉，所以保質(zhì)期不能像普洱茶那樣存放，你如果要放很久才喝的話，建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。也不影響口感。　　茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)，不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品，保質(zhì)期可達(dá)10~20年。因此國家對其沒有制定保質(zhì)期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等，這類茶葉只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)。　　一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲?！　《?、茶水放太久不能再喝　　“隔夜茶不能喝”這個小常識大多數(shù)人都是知道的，但是你知道嗎？喝茶是一門很大的學(xué)問，除了隔夜茶不能喝之外，就算是白天泡的茶，只要放置久了，也是不能再喝的?！　〗沼腥酸槍Σ杷胖煤竽芊窈茸隽隧?xiàng)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)茶水一旦放置過久，就會沾惹上細(xì)菌，進(jìn)而產(chǎn)生亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽容易使人出現(xiàn)中毒，還可能誘發(fā)癌癥，給人體健康構(gòu)成嚴(yán)峻威脅。為了自身的健康和幸福著想，建議在喝茶時最好能邊泡邊喝，不宜將茶水放置太久?！　〔杷胖枚嗑貌荒茉俸?？對于“久”這個時間概念，很多人都不知道怎么區(qū)分，怎樣才算久呢？半小時還是一小時，或是兩小時？為此我們請教了有關(guān)專家，專家表示，現(xiàn)在正處于炎熱的夏季，外界環(huán)境對食物和水的影響頗大，在室溫的條件下茶水放置4小時以上，就不宜再喝了。同時在茶水放置期間，要注意加蓋，防止細(xì)菌進(jìn)入?！　〕丝梢愿鶕?jù)放置時間來判定茶水能否喝外，我們還可以根據(jù)茶水的顏色來判定。一般情況下，放置的茶水顏色會隨著時間的越長而變得越深，比如綠茶，正常情況下應(yīng)該是淡綠色的，放置過久，就有可能變成黃褐色。發(fā)現(xiàn)茶水的顏色改變后，也不宜再飲用?！　∪?、新茶放多久好能喝　　所謂新茶，是指當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩，一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開始采茶，這樣的茶被稱為明前茶；雨水節(jié)氣前采的茶，被稱為雨前茶。有些消費(fèi)者以品新茶為樂，爭相購買明前茶、雨前茶。其實(shí)，“茶葉越新鮮越好”的觀點(diǎn)是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，普洱茶、黑茶就是越陳越好，而追求新鮮的茶葉則為綠茶，但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝。　　最新鮮的茶葉營養(yǎng)成分不一定是最好的，因?yàn)椴烧聛聿蛔阋粋€月的茶葉沒有經(jīng)過一段時間的放置，含有對身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)，還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至?xí)又夭∏?。專家認(rèn)為，一般消費(fèi)者買回家的新茶最起碼要存放半個月才能喝。

茶葉時間長了變味了還好嗎

過了保質(zhì)期的茶不可以喝，茶葉屬于傳統(tǒng)飲品，有合理的保質(zhì)期，茶分為黑茶、紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶六大類，保質(zhì)期各不相同，但都必須在保質(zhì)期內(nèi)或提前用完，而茶葉一旦過期，則風(fēng)味、香氣流失，不再具有飲用價值，且容易滋生細(xì)菌，因此過期茶不能喝。

一般來說，產(chǎn)品都有保質(zhì)期，茶葉作為飲用食品，自然也是一樣。所以關(guān)于保質(zhì)期這個說法，其實(shí)是來自于官方標(biāo)準(zhǔn)，即國家的食品標(biāo)準(zhǔn)。相當(dāng)于說，你要生產(chǎn)這種產(chǎn)品，就一定要有像生產(chǎn)日期、保質(zhì)期這樣的數(shù)據(jù)。茶

我們購買茶葉（正規(guī)茶葉）時，也會看見一些茶葉包裝袋或者包裝盒上看到的保質(zhì)期，但這只是一個官方的參考數(shù)字。

包裝上的保質(zhì)期只是一個參考，當(dāng)然我們必須在保質(zhì)期內(nèi)完成飲用，最好還是盡量在買到茶葉后3個月內(nèi)飲用完成，尤其是講究鮮味的綠茶。

而普洱茶、黑茶、白茶除外，因?yàn)樗麄兛梢蚤L期存放。

為了最佳的口感，茶葉在保質(zhì)期內(nèi)喝完是最好的，但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存，保存不好的茶沒過保質(zhì)期也可能提前變質(zhì)，對于提前過期的茶葉則也不能喝，

另外還有一些茶葉是過了保質(zhì)期的，但茶葉品質(zhì)還算湊合，沒有變質(zhì)，這種情況也是可以喝的，但是不怎么建議，因此茶葉是講究滋味、香氣的飲品，所以盡早在品飲期完成飲用，才是最好的解決方案。

不要等到茶葉 變質(zhì)的時候，采取考慮能不能喝，而是盡量保證在保質(zhì)期內(nèi)，或提前飲用完。

茶葉放久了味道淡了怎么辦

茶里面的成分沉淀在底層凍住了，上層的味道當(dāng)然會淡，很多飲料上面都寫喝前搖一搖就是這個原因啊

1、冰箱的冷藏室有時較為潮濕，這與存放綠茶葉所要求的干燥環(huán)境不符，而且冰箱內(nèi)還會存儲其他東西，雜味較大，所以將綠茶放入冰箱之前要把其外包裝密封好。

2、將綠茶葉從冰箱中取出時，最好先放置一段時間再打開，以免水汽凝結(jié)，從而使得水分吸附在綠茶葉上。

3、綠茶取用完要及時放回冰箱冷藏儲存，否則綠茶葉脫離了原先的穩(wěn)定環(huán)境更容易變質(zhì)。

茶葉放久了味道會變嗎

首先要辨別一下味道的濃度，如果熟肉上有變質(zhì)的腐臭那肯定不能吃了，處理了也不能吃，會對身體有害，直接扔掉就可以了。

只有一些很輕微的味道的話，那就可以考慮用生活中的一些小物品來處理?？梢杂镁迫嘁幌拢谥匦屡腼兊臅r候加一些酒進(jìn)去，加熱煮一會，這樣不會有味道，吃起來也沒什么感覺。

拆了包裝的最多放三天，要盡快使用沒拆的倒是可以放比較久，所以還是要盡快食用，不要浪費(fèi)食物。

熟肉放久的冰箱也有異味的話，可以使用竹炭、橘子皮或者是柚子皮，看你喜歡什么味道，就放什么，可以用茶葉。

茶葉存放時間長了有異味如何處理

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這需要看這茶葉本身工藝中造成的霉味還是后期儲藏不當(dāng)發(fā)霉后產(chǎn)生的霉味。

一般茶葉中的霉味與陳味、堆味會給人們造成誤解，分不清他們，首先要確定這個茶是否是發(fā)霉而導(dǎo)致的霉味。

比較復(fù)雜的就是黑茶類，

尤其是安化黑茶或和茯磚茶里的“金花”和陳年普洱茶的“白霜”。事實(shí)上，“金花”和“白霜”也是由霉菌引起的，但它們是有益真菌，不同于常人概念中的有害發(fā)霉。當(dāng)然了，一旦出現(xiàn)黑色的霉變，茶喝起來就會有“麻、掛喉”等不舒服的感覺,這些茶就真的是發(fā)霉了。

在確定了茶葉是發(fā)霉了以后，這里建議就不要再喝了，這就相當(dāng)于食物發(fā)霉，變質(zhì)以后對人體有害。味道也不純正，發(fā)生變異。

茶葉之所以會發(fā)霉還是因?yàn)楸４娌划?dāng)，密封不嚴(yán)、茶葉受潮等，茶葉儲存時應(yīng)該存放在避光、干燥、清潔、通風(fēng)、無異味、無污染的環(huán)境中。

茶葉放時間長了怎么沒香味了

其實(shí)要先去試，首先拆餅試內(nèi)部是否也已經(jīng)串味，如果沒有那就整塊餅放在無異味的陰涼通風(fēng)干燥處兩三天，然后棉紙包著再放幾天，這時候再試，如果味道散了就重新收好。但是如果真的太重的味道，那就喝掉吧，我試過一種方法，可以很好的除去異味。

茶先拆散，然后準(zhǔn)備低溫水，基本控制在五六十度左右，然后找個瓷蓋碗（不養(yǎng)壺就隨意）把茶放入，倒入溫水，拿跟棒子固定方向攪動，攪差不多兩分鐘左右把茶水倒出，再放入一次溫水，如此再一分鐘，然后倒出，這時候倒入正常沸水（也就是九十度左右開水），正常洗茶（養(yǎng)壺的要先在壺里倒入一些沸水，然后把茶倒入，再充滿完成洗茶）。第四遍才是真正來喝的。這個是參照陳國義洗茶法總結(jié)的，感覺港人對于有異味的茶還是有一些辦法的。這個方法我試用在一塊泡了味道很不好有點(diǎn)倉味和煙味的火燒磚上，結(jié)果還能接受，有類似情況的不妨試試。

茶葉泡久了沒味道

觀察葉脈，茶樹葉葉背像佝僂者，其葉脈凸起，主要的脈絡(luò)非常清晰，兩邊的側(cè)脈也多達(dá)8對左右。

而且側(cè)脈延伸到三分之二處時會向上彎曲，同上方側(cè)脈相連。比如祺真君山銀針黃茶的葉脈就是如此分布的，它的側(cè)脈猶如羽狀，比較有特色。

祺真君山銀針黃茶像美女一樣?jì)赡凼穷^采嫩茶，傳承千年工藝，嚴(yán)格經(jīng)過8道工序制成，味道清新可口。而假茶是沒有什么味道的，所以從味道上來說也是區(qū)別真假茶的方法之一。