茶葉罐有醒茶的作用嗎(醒茶用什么茶葉罐最好)
醒茶用什么茶葉罐最好
錫茶葉罐比較好,市面上高端的茶葉罐以錫罐為主目,錫對人體無毒無害,性喜涼。密封性能佳,防光、防潮、防異味性能好,適合用來貯藏比較名貴的茶葉。價格一般都比較高,但是對于儲存茶葉來講,是不錯的?! ∑渌馁|(zhì)的茶葉罐的簡單介紹: 陶瓷茶葉罐,陶土透氣防濕,再加上窯燒,且沒有任何化學(xué)添加,使得這種器皿絕對天然純粹。因?yàn)槠洳馁|(zhì)透氣,藏在罐里的茶葉可以與外界的空氣交流,所以陶罐更適合需要后期產(chǎn)生變化的茶,也特別適合老烏龍或普洱的醒茶。密封性能一般,防光、防潮性能好。缺點(diǎn)是不耐用,存放不周,有摔碎的危險。更適合把玩觀賞?! ¤F質(zhì)茶葉罐,密封性能一般,防光性能較好,但防潮性能較差,時間長了,還有可能生銹。不適宜存放名貴茶葉。 頭條萊垍
普洱茶用什么罐醒茶好
紫砂罐密封而又有一定的透氣性,所以紫砂罐也就成為茶友的存普洱茶的首選容器。
且紫砂材質(zhì)的茶罐和紫砂壺一般,具有一定的收藏價值,而普洱茶茶友在日常購買紫砂罐時,通常會備大型號的紫砂罐和小號的紫砂罐。
大型號的紫砂罐,用來大量存放普洱茶餅;小號的紫砂罐,則用于日常醒茶和盛放口糧茶之用。
如此看來,紫砂罐用來保存需要一定通風(fēng)的普洱茶來說,是不二之選。
還有的茶友,看中了紫砂罐的美觀性,認(rèn)為擺放在家中還能起到裝飾的作用。
和一位茶友聊天,就交流到關(guān)于紫砂罐存茶的問題。
醒茶罐和茶葉罐有什么區(qū)別
醒茶罐的主要作用為喚醒茶葉,并且還可以有效去除茶葉中殘留下來的倉味,提升飲用口感,讓茶湯滋味變得更加醇厚,而存茶罐的作用,主要是用于長期保存茶葉,對于密封性要較為嚴(yán)格的要求。醒茶罐和儲茶罐是不一樣的,不能同時使用
醒茶罐可以當(dāng)茶葉罐嗎
1、材質(zhì)選擇:一般我們在市面上看到的醒茶罐,與存茶罐是有一定區(qū)別的,因?yàn)樾巡韫薜牟馁|(zhì)一般為比較透氣的,例如紫砂,紫砂這一材料具有天生雙透氣孔的設(shè)計,或者是白瓷,具有透氣不透風(fēng)的特點(diǎn),這些材質(zhì)都非常適合用于制作醒茶罐,大家選購醒茶罐的時候,也可以盡量選擇這些材質(zhì)。
2、使用方法:使用醒茶罐之前,大家可以先確定一下醒茶罐中是否有異味,如果有,可以先用清水清洗一遍,然后再充分瀝干水分,或者用軟布擦拭醒茶罐的內(nèi)外,保證內(nèi)外無異味無水分之后,就可以在醒茶罐中置入茶葉,蓋上蓋子,在通爽的環(huán)境中放置大概4周到8周的時間,就可以取用醒茶罐中的茶葉進(jìn)行沖泡了。
普洱茶醒茶用什么罐
① 直接保存
普洱茶的保存可以用多紙袋或是竹筍殼,直接包裝存放,不需要在外層又包上塑料袋,來避免阻礙空氣的流通;同樣,普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。
② 罐子保存方法
普洱茶的保存方法中用罐子存放是一種比較科學(xué)的方式,這樣的保存方式比較適合一些普洱茶收藏者,因?yàn)槊芊庑院玫墓拮?,能有效的防止茶葉受潮,避免與空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng),而且罐子保存還有醒茶的效果;建議用紫砂罐或者陶罐。還有普洱茶的保存不能和不同茶葉相互接觸,以防止串味,畢竟普洱茶的品種和香味都不相同;另外,茶葉放置在罐子之后,一定要將罐子封口,防止茶味消散。
③ 省錢省力的紙箱保存方法
如果你不是普洱茶收藏者,而是簡單喜歡喝普洱茶,也可以用簡單的紙箱來保存,這樣省事又省力,不過,需要注意的是不要把紙箱靠近墻壁和放在地上,如果墻壁和地上的濕氣比較大,會導(dǎo)致茶葉受潮,可以選擇放置在一些書架或木制的架上。
④普洱茶保鮮保存方法
如果大家覺得用罐子來保存普洱茶有點(diǎn)復(fù)雜的話,也可以用保鮮袋對普洱茶進(jìn)行保存,對于密封性好的保鮮袋,作用也是跟罐子保存的一樣,如果你想長期保存,用保鮮袋存放也便于大家日后隨時查看普洱茶的保存狀態(tài),也更方便沖飲普洱茶。
如果是家庭少量存茶的話,還可以參照以下這四種方法:
① 普洱茶低溫貯存法
普洱茶的保存,最好在溫度為5度以下的環(huán)境中,可以用冷藏庫或是冷凍庫來保存茶葉。不過,在這樣的環(huán)境下保存普洱茶,在飲用沖泡之前,需要把普洱茶先恢復(fù)到常溫下,才可以取出茶葉來泡,切記不能直接取出來后立即沖泡,這樣會由于茶葉的溫度而導(dǎo)致沖泡出來的茶變味。
② 金屬罐裝貯存法
我們還可以選用鐵罐或不銹鋼罐來進(jìn)行普洱茶的保存,但要求質(zhì)地實(shí)密,如果你購買新的罐子帶有味道,可以先去除異味后再進(jìn)行保存。如果用金屬罐進(jìn)行普洱茶的保存,就需要把茶葉放置于陰涼處,避免放到一些陽光直射,而且有異味、潮濕的地方;用金屬罐保存時不能生銹,才能緩解普洱茶葉陳化以及劣變的速度;而其中錫罐材料則是最為致密的,對于防氧化、防潮以及隔異味與阻有著非常好的效果。
③ 塑料袋或鋁箔袋貯存法
用塑料袋或鋁箔袋的方法對普洱茶來保存,所選用的材料最好是密度要高要厚實(shí),不要有味道的。我們裝入普洱茶后,需要把袋中的空氣給擠出來,然后再用第二個袋子反向的套上,如果是選擇的透明塑料袋,在裝入普洱茶后,最好不要讓陽光直射,防止減少普洱茶與空氣接觸的機(jī)會,使普洱茶發(fā)生變質(zhì)。
④ 紫砂或紫陶茶缸
平常我們遇到的一些古老的茶館,就會用紫砂或者是紫陶茶缸的方法來保存普洱茶,因?yàn)檫@種茶具不僅能有效隔絕異味,而且還可以通過氧化反應(yīng),來使得茶罐內(nèi)的氧氣密度達(dá)到一種最佳的完美狀態(tài),從而使得普洱茶的氧化反應(yīng)更好,沖泡出來的口感更佳。
醒茶罐的使用方法
普洱金沙必須按照一定的沖泡方法進(jìn)行,只有這樣沖泡的茶葉味道最是甘純。
一、醒茶必不可少
短期內(nèi)要喝的茶一般應(yīng)拆開(4至5公分大小越薄越好)放入紫砂罐中醒茶3個月至半年(如果是十年以上老茶尤其是南方傳統(tǒng)倉儲的老茶的話,建議如上述方法拆開后攤開靜置在避光避異味、無強(qiáng)對流處一至兩個星期,后裝入相應(yīng)容器)。
醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二,如有可能應(yīng)定期(比如一個月一次)將茶倒出翻一下,以利于醒茶。
沒有條件的茶友也可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味、保持必要的環(huán)境溫度(比如20℃以上),環(huán)境濕度則應(yīng)比傳統(tǒng)倉儲濕度(60%-80%)低。
二、投茶量很關(guān)鍵
投茶一般是按照100cc水投7克茶的標(biāo)準(zhǔn)。同時投茶時注意以茶塊為主,搭配一點(diǎn)散片或撬茶的碎末,二者比例在7:3左右,這樣能夠保證茶湯口感的穩(wěn)定性,不會出現(xiàn)茶湯濃淡度相差過大的情況。
三、好茶配好水
盡量選擇桶裝優(yōu)質(zhì)純凈水
四、洗茶是基礎(chǔ)
洗茶,也稱為潤茶。熟茶,一般洗茶兩遍,第一遍快沖快出,第二遍20至30秒出水(具體時間根據(jù)緊壓程度定,壓得緊則時間稍長,壓得松則時間稍短。散茶可適當(dāng)縮短時間,一般為5至10秒)。二十年以上陳期的熟茶若制作與存放正常則一般可洗茶一遍。
生茶,一般洗茶一遍,20至30秒出水。二十年以上生茶在洗茶前可進(jìn)行適度水烘,即將干茶置入紫砂壺中,壺外用開水沖淋,以提高壺溫、驅(qū)散壺內(nèi)干茶的雜味并實(shí)現(xiàn)快速醒茶。
五、正式?jīng)_泡是技巧
前五泡一般隨沖隨出,第六泡開始可適當(dāng)延長浸泡時間。盡量保持沸水沖泡。如果是陳期在七八年以內(nèi)的次新生茶則可在前五泡用隨手泡(沸點(diǎn)一般在95℃)燒沸后停頓五秒再行沖泡,第六泡起以沸水或者鐵壺沸水直接沖泡。
另外,前五六泡沖泡時,每泡茶之間的間隔停頓時間不宜過長(一般不超過2分鐘),如有間隔停頓時間過長則可相應(yīng)縮短后一泡的浸泡時間。
泡茶器具可根據(jù)個人習(xí)慣并視茶的情況而選擇紫砂壺或者蓋碗(熟茶及十年以上陳期生茶一般使用紫砂壺沖泡,十年以下陳期生茶一般可使用蓋碗試茶);煮水用隨手泡或者鐵壺;其余器具如普洱刀、秤、濾網(wǎng)、公道杯等可根據(jù)需要自行配置
醒茶罐和存茶罐有什么區(qū)別
可以的,但是你要保證床底下不潮濕就行了,所謂的通風(fēng)也就是大家平時的生活環(huán)境,比如大家的臥室、客廳這些都是通風(fēng)的環(huán)境,但是不要陽光暴曬。不密閉的環(huán)境就行了,比如不要放在不開窗子的密室、冰箱、不通氣的儲物柜這些。
醒茶用什么罐子
存茶,是我們?nèi)粘:炔璧娜硕紩媾R的一個問題,存茶條件與方法都會影響茶葉的后期轉(zhuǎn)化。所以存茶的容器也是一種重要的東西。
在選擇容器上,我們通常都要遵循以下這幾個原則:避免強(qiáng)光直射、避免氣味、避免潮濕、避免污染。
對于整提存的茶,一般都包著筍殼。筍殼外面我們可以選擇其他的容器來盛裝,陶罐是個不錯的選擇,陶類制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn),非常適合存放普洱茶。
陶罐分為上釉與不上釉的類型。釉罐保濕度較佳,活性適中,可放入老茶。不上釉的陶罐轉(zhuǎn)茶性更佳,宜放入新茶。
如果茶量比較多,可以選用陶甕或陶缸。缸口不用過于密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲的茶翻動一下,可達(dá)到事半功倍的效果。
新茶買回家以后不能馬上就密封保存,如果是整提的茶,擺放在箱子里或者缸里不要封口,晾一段時間保證新茶的水汽散盡之后再儲存。否則容易出現(xiàn)悶捂的現(xiàn)象。
單提的普洱茶可以選擇合適的竹簍來保存,竹簍有一個通風(fēng)透氣的優(yōu)點(diǎn),特別是針對新茶來說,是一個既能夠提供良好的轉(zhuǎn)化空間,又能夠避免茶葉悶捂的容器。
不管用什么容器來儲存,都要讓茶葉與地面隔離, 一般來說地面濕氣較重,容易從底部浸入潮濕之氣。
想要喝到轉(zhuǎn)化后美味的茶,就要更好的存茶。這些存茶的容器,都可以使用。
醒茶罐什么材質(zhì)好
醒茶罐和存茶罐在作用上就有明顯區(qū)別,醒茶罐主要是用來換醒茶葉的,是指很多茶葉在存放過程中會讓茶像進(jìn)入沉睡狀態(tài),需要通過這種茶具來把茶性喚醒,它還能去除茶葉,在保存過程中產(chǎn)生的異味會讓茶葉沖泡以后的口感更好,而存茶罐則是用來保存茶葉的容器。
2、使用方法
行茶罐和存茶罐在使用方法上也有明顯區(qū)別,醒茶罐的使用方法比較常見,而且隨意,只需要把它的蓋子打開,把需要型的茶葉放進(jìn)去,再把它放到干燥陰涼通風(fēng)的地方就可以,它不會讓茶葉保存太長時間,對環(huán)境沒有太高要求,但川茶館在使用的時候?qū)Νh(huán)境的要求就比較高,如果它里面保存了茶葉長時間不沖泡飲用就要讓它保存密封狀態(tài),而且要保存在干燥而且沒有異味的環(huán)境中。
3、材質(zhì)區(qū)別
醒茶罐和純茶罐在材質(zhì)上也有很大的區(qū)別,醒茶罐的材質(zhì)比較單一,而存茶罐的材質(zhì)則是多種多樣的,既有陶瓷材質(zhì)的也有鐵汁的,錫質(zhì)的,還有硬紙殼制成的,都能為茶葉提供合適的保存環(huán)境而醒茶館多以陶瓷材質(zhì)和紫砂材質(zhì)為主。
醒茶罐是干什么用的
第一步:醒茶:短期內(nèi)要喝的茶,應(yīng)拆開放入茶罐中醒茶3個月至半年。醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二,如有可能應(yīng)定期將茶倒出翻動以利于醒茶。沒有茶罐也可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味。
第二步:出茶:熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。緊壓茶處理成指甲蓋大小,越薄越好;散茶則順其自然,盡量保持干茶外形。
第三步:潤茶:熟茶,一般潤茶兩遍,第一遍20至30秒出水,緊壓茶時間稍長,散茶可適當(dāng)縮短時間,一般為5至10秒,第二遍快沖快出。生茶一般潤茶一遍,緊壓茶20至30秒出水,散茶時間稍短。十年以上生茶在潤茶前可進(jìn)行適度水烘,即將干茶置入紫砂壺中,壺外用開水沖淋,以提高壺溫、驅(qū)散壺內(nèi)干茶的雜味。
第四步:沖泡:前五泡一般隨沖隨出,第六泡開始可適當(dāng)延長浸泡時間,盡量保持沸水沖泡。如果是陳期在七八年以內(nèi)的次新生茶,則可在前五泡用隨手泡燒沸后停頓5秒再行沖泡,第六泡起以沸水或者鐵壺沸水直接沖泡。需要注意的是,前五六泡沖泡時,每泡茶之間的間隔停頓時間不宜過長,一般不超過2分鐘,如有間隔停頓時間過長則可相應(yīng)縮短后一泡的浸泡時間。