云南的茶葉知識(shí)簡(jiǎn)單介紹一下

云南是茶的主產(chǎn)地，云南茶因山高霧濃茶質(zhì)量好，味道醇香，回味悠長(zhǎng)。茶不僅是飲品，同時(shí)茶也是文化。中國(guó)茶文化歷史悠久，古時(shí)大多文人騷客對(duì)茶就情有獨(dú)衷，賦予茶諸多情懷，茶性是淡泊明志，是獨(dú)善其身，品茶也是對(duì)人生的感悟。如果對(duì)云南的茶性加以定義，我認(rèn)為云南的茶性就是本味回歸，返樸歸真。

講一下云南的茶葉記錄

這個(gè)地處云貴高原的省份，因獨(dú)特的地理位置和氣候條件使得這里擁有豐富的土特產(chǎn)和物產(chǎn)，而這么多土特產(chǎn)中哪些最為著名呢，本文就為大家盤(pán)點(diǎn)云南省十大著名土特產(chǎn)，看看你最喜歡哪種吧。

十大知名云南特產(chǎn)

1.云南白藥

　云南白藥是享有中華瑰寶、藥冠南滇、傷科圣藥等美譽(yù)的著名中成藥，也是具有化瘀止血、活血止痛、解毒消腫等功效的云南著名特產(chǎn)之一，并因此而聞名于海內(nèi)灣，并曾先后入選昆明十大城市名片、云南十大名片的名單。

2.文山三七

　　文山三七是產(chǎn)自云南省文山州的特產(chǎn)三七品種，曾被明代藥學(xué)家李時(shí)珍評(píng)為金不換，這種有著中藥中的阿司匹林美譽(yù)的三七，在三七之鄉(xiāng)的文山已經(jīng)有了三四百年的栽培歷史，服熟三七具有補(bǔ)血強(qiáng)身的功效，服生三七還具有活血化瘀、消腫止痛的效用。

3.普洱茶

　　普洱茶是一種原產(chǎn)于云南省西南部各地老林中的地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是具有豐富飲用方法，既可清飲也可混飲，耐久泡、具有獨(dú)特持久香氣、濃醇濃厚滋味的茶葉品種，于2006年被列入云南十大名片的名單，成為云南響亮的特產(chǎn)名片。

4.宣威火腿

　　宣威火腿是一種因產(chǎn)自云南宣威而得名的著名地方特產(chǎn)之一，是足以代表云南火腿，具有悠久制作歷史的品質(zhì)優(yōu)良的火腿品種，而這種火腿還因皮薄肉厚，香氣濃郁、色澤鮮艷的特點(diǎn)而在國(guó)際巴拿馬博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。

5.建水紫陶

　　建水紫陶是原產(chǎn)于云南省建水縣，又被稱為滇南瓊玉的中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是利用產(chǎn)自云南五彩山的陶泥制作而成的集實(shí)用性與觀賞性于一體的工藝品，也是一種以書(shū)畫(huà)鏤刻為創(chuàng)作題材，具有質(zhì)地細(xì)膩、表面光潤(rùn)特點(diǎn)的陶瓷。

6.云南野生菌

　　分布在云南的可食用野生菌大約有250種左右，占全球食用菌量的一半以上，是云南著名的農(nóng)產(chǎn)品土特產(chǎn)，云南也因獨(dú)特的地理和氣候條件孕育了豐富的食用野生菌資源而有著“真菌王國(guó)”的美稱，并以黑松露、松茸、羊肚菌、雞樅、牛肝菌最為出名。

7.云南下關(guān)沱茶

　　下沱關(guān)茶是一種暢銷省內(nèi)外，從明代開(kāi)始就有相關(guān)書(shū)面記錄的云南古老制品，而現(xiàn)代的下關(guān)沱茶形狀是發(fā)源于1902年，因造型優(yōu)美、烏潤(rùn)顯毫的色澤和清醇馥郁的香氣而成為滇中三寶之一，并先后多次被評(píng)為國(guó)家級(jí)名茶、國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)等稱號(hào)。

8.蒙自石榴

　　蒙自石榴是原產(chǎn)于云南省蒙自市的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是先后種植出70多個(gè)品種，并主要分為觀賞和食用兩大類的石榴品種，并以甜綠子、甜沙子、甜白花最具優(yōu)勢(shì)，通常在每年的農(nóng)歷八九月間成熟。

9.鶴慶乾酒

　　這個(gè)原產(chǎn)于云南鶴慶縣云鶴鎮(zhèn)的鶴慶三寶之一，是充滿著著厚重加工歷史和釀酒文化底蘊(yùn)的享譽(yù)滇西北的中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，并因清澈透明的酒體、清甜爽凈的口感和協(xié)調(diào)優(yōu)雅的香氣而成為茶馬古道的實(shí)物代表。

10.白族扎染

　　白族扎染是起源于云南大理白族，以民間圖案為創(chuàng)作素材，利用傳統(tǒng)扎染工藝進(jìn)行制作的工藝品，通常以大理蒼山之上生長(zhǎng)的蓼藍(lán)、板藍(lán)根和艾蒿等天然植物為這種工藝品的染料，是充滿著古樸典雅風(fēng)味，別具民間扎花工藝特色的云南特色工藝品。

云南茶葉的特點(diǎn)

云南省是中國(guó)植物種類最多的省份，有植物王國(guó)之稱，所以各種花卉數(shù)不勝數(shù)，一般公認(rèn)的特色花卉有這么幾種是最有名的： 　　1山茶 　　山茶花被譽(yù)為“花中珍品”，原產(chǎn)云南。冬春之際盛開(kāi)于漫山遍野。云南山茶花也叫滇山茶，云南山茶花朵大，直徑十五厘米以上，形同牡丹，色彩艷麗，千姿百態(tài)、有其典型的特性云南山茶花，是中國(guó)傳統(tǒng)花木之一，已有1000多年的栽培歷史，是“八大名花”中最享有盛名的一種，現(xiàn)在是昆明市的市花。被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。云南人喜愛(ài)茶花的酷寒爭(zhēng)春品格，同時(shí)，茶花的品格，給人以溫馨、歡快，使人在嚴(yán)寒的冬天看到了春天。 　　2玉蘭 　　玉蘭是云南省八大名花之一，其中玉蘭又名白玉蘭，為落葉小喬木，以花形碩大、花瓣潔白、花香四溢、秀麗端莊而為人喜愛(ài)。木蘭科是一種最古老的高等植物，中國(guó)產(chǎn)12屬120種，而云南就占了9屬80余種，木蘭科植物雖然廣泛，但仍以云南為最。分布于云南的洱源、麗江、昆明、騰沖和文山等地。在海拔1500～2800米的山地闊葉林中或溝邊潮濕坡地生長(zhǎng)。玉蘭用于公園名勝區(qū)和庭園綠化，十分相宜，既美且香，令周圍環(huán)境倍增幽美。 　　3杜鵑 　　杜鵑是世界三大名花之一，也是我國(guó)的十大名花之一，全世界有杜鵑八百五十多種，而云南約有230余種，占全世界的27.7%，云南由于優(yōu)越的自然地理環(huán)境，資源異常豐富，分布廣泛，被稱為世界杜鵑的地理分布中心。杜鵑花種類繁多，每年春夏之交，花蕾怒放，千姿百態(tài)，有山林美容師之稱。杜鵑花生命力極強(qiáng)，從低海拔直至4500米的高海拔地區(qū)均有生長(zhǎng)，并主要分布在2000米至4500米的高海拔山區(qū)，均能蔚然成林、成片。杜鵑花盛開(kāi)之時(shí)，恰值杜鵑鳥(niǎo)啼之時(shí)，古人留下許多詩(shī)句和優(yōu)美、動(dòng)人的傳說(shuō)，并有以花為節(jié)的習(xí)俗。 　　4海棠 　　海棠花是我國(guó)的傳統(tǒng)名花之一，海棠花姿瀟灑，花開(kāi)似錦，自古以來(lái)是雅俗共賞的名花，素有“國(guó)艷”之譽(yù)，歷代文人墨客題詠不絕。海棠花是薔薇科蘋(píng)果屬的植物，是中國(guó)的特有植物。生長(zhǎng)于海拔50米至2,000米的地區(qū)，一般生于平原和山地。。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全球約有海棠屬植物資源2000種，栽培品種成千上萬(wàn)。我國(guó)是海棠屬植物資源較豐富的國(guó)家之一，已知并發(fā)表的種類為139種，主要分布于我國(guó)西南部，并以云南為自然分布中心，為開(kāi)展新品種的培育和開(kāi)發(fā)利用提供了豐富的種質(zhì)資源。 　　5百合 　　百合也稱卷丹、山丹，是單葉子百合科百合屬多年生球根草本植物。百合屬植物絕大多數(shù)分布在北溫帶和亞寒帶，全世界有100多種，我國(guó)產(chǎn)60種，云南占40多種，所以百合花在云南八大名花之中就占了一席之地。百合花花期長(zhǎng)、花色多，有的還具有香味，既可盆栽觀賞，又可植于庭園、花壇，還可切花作鮮花出售，是一種普遍受人喜愛(ài)的花卉，在法國(guó)被稱為國(guó)花。在我省的多種百合中，以"豹子花"最為美麗，種類也為全滇之冠。蘇東坡曾為百合賦詩(shī)道"堂前種山丹，錯(cuò)落瑪瑙盤(pán)"。 　　6報(bào)春花 　　報(bào)春花屬報(bào)春花科。世界上約有報(bào)春花五百種，而云南占有一百六十種，報(bào)春花不嬌不奢、樸素大方，其生長(zhǎng)環(huán)境不需要特殊的條件，只要有立錐之地便可生存。更為可貴的是它能在冰雪之中吐蕾開(kāi)花，迎風(fēng)傲雪向人們傳遞春天到來(lái)的信息，所以人們把它比作春天的信使是當(dāng)之無(wú)愧的。云南的報(bào)春花基本處于野生狀態(tài)。在全省分布較普遍，海拔較低處有田埂報(bào)春等；海拔較高處，如滇西北高寒山區(qū)有美麗的高山報(bào)春等。云南的報(bào)春花現(xiàn)已被盆栽馴化。 　　7龍膽 　　龍膽是龍膽科龍膽屬植物的統(tǒng)稱，該屬植物產(chǎn)于溫帶各地。我國(guó)有340多種，云南就有60種左右，占全國(guó)一半以上。云南以滇西北、高山和亞山地帶最為集中，多數(shù)種類生長(zhǎng)在海拔2000--4800米的是高山溫帶地區(qū)和高山寒帶地區(qū)。龍膽花最高不過(guò)四、五十厘米，大部分是矮小貼地叢生。 花生于枝上頂端，成古鐘形或漏斗形，多為青綠色、藍(lán)色或淡青色，一般多為秋冬季開(kāi)放。龍膽的性味在李時(shí)珍的《本草綱目》中有如下記載："性味苦，澀，大寒，無(wú)毒。主治骨間寒熱、驚病邪氣，繼絕傷，定五臟，殺蟲(chóng)毒。"對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有較好的療效。 　　8綠絨蒿 　　綠絨蒿全世界共有49種，主產(chǎn)于亞洲中南部，以我國(guó)最為豐富，有40種分布于藏、滇、川、青、甘、陜、等省，其中僅云南就占17種，多集中分布于滇西北海拔3000--5000米的雪山草甸，高山灌叢、流石灘、少數(shù)種類在滇中、滇東北的亞高山地帶。綠絨蒿不僅具有很高的觀賞價(jià)值，有些種類還可入藥治病。如金緣綠絨蒿、尼泊爾綠絨蒿、全草均可入藥，具有清熱解毒的功效，其它如被稱為"紅毛洋參"、"雪參"的綠絨蒿根可入藥，可治療氣虛、浮腫、哮喘等癥。 　　9蘭花 　　蘭花，素有“花中君子”、“王者之香”的美譽(yù)。中國(guó)蘭又名地生蘭。我國(guó)云南、四川、廣東、福建，中原及華北山區(qū)均有野生。蘭花喜溫暖、濕潤(rùn)、半陰環(huán)境，適宜在疏松的腐殖質(zhì)土中生長(zhǎng)、分株繁殖，要求適量施肥和及時(shí)澆水。一般來(lái)說(shuō)，“五一”之后需將苗盆移至通風(fēng)涼爽的蔭棚下，進(jìn)行養(yǎng)護(hù)管理，立秋后再搬入室內(nèi)，這樣有利于花芽形成，適時(shí)開(kāi)花。蘭花可以裝點(diǎn)書(shū)房和客廳，還能凈化空氣。蘭花的花枝可做切花。 　　10菊花 　　菊花是我國(guó)傳統(tǒng)名花，菊花獨(dú)立冰霜、堅(jiān)貞不屈，格外受到人們青睞。菊花為菊科多年生宿根草本植物，莖直立多分枝，葉卵形或廣披針形，邊緣深裂。頭狀花序單生或數(shù)個(gè)聚生于莖頂，園藝品種較多，常見(jiàn)栽培有玫紅、紫紅、墨紅、黃、白、綠等花色。也有一花兩色品種?；ㄆ?0月至12月。生產(chǎn)中多采用扦插法，有些菊花可用青蒿做砧木，進(jìn)行芽接育苗，例如懸崖菊、什錦菊等。菊花為短日照植物，每日8至10小時(shí)日照，70天左右就能開(kāi)花。菊花的花可入藥，有清熱、明目、降血壓之效。 　　11牡丹 　　牡丹雍容華貴，被人們譽(yù)為“花中之王”， 牡丹觀賞部位主要是花朵，其花雍容華貴、富麗堂皇，素有“國(guó)色天香”、“花中之王”的美稱。它是中華民族興旺發(fā)達(dá)、美好幸福的象征。牡丹為芍藥科落葉灌木，株高1至2米，葉互生，二回三出羽狀復(fù)葉，花單生于當(dāng)年生枝頂，花形美麗，花色豐富，花色有紅、粉、黃、白、綠、紫等?；ㄆ?月至5月，果熟期為9月，可播種、分株、嫁接繁殖。牡丹花枝可供切花，根皮入藥，有活血、鎮(zhèn)痛的效果。 　　12梅花 　　梅花是我們中華民族與中國(guó)的精神象征，被譽(yù)為“花中之魁”，具有強(qiáng)大而普遍的感染力和推動(dòng)力。梅花原產(chǎn)我國(guó)西南及長(zhǎng)江以南地區(qū)，可以露地栽培，北方多做室內(nèi)盆栽。梅花為薔薇科李屬落葉喬木，早春葉前可開(kāi)花，花瓣5片，花色主要有大紅、桃紅、粉色、白色等，清雅芳香。核果近球形，果期為6至7月。園林中多用于庭院綠化或盆栽觀賞。梅花斗雪吐艷，冰心玉骨，高風(fēng)亮節(jié)的形象，鼓勵(lì)著人們自強(qiáng)不息，堅(jiān)韌不拔地去迎接春的到來(lái)。 　　13月季 　　月季不但是我國(guó)傳統(tǒng)名花，而且是世界著名花卉，世界各國(guó)廣為栽培。月月季顧名思義，它是月月有花、四季盛開(kāi)。現(xiàn)代月季由中國(guó)月月紅小花月季與歐洲大花薔薇雜交而成，花期以5月和9月開(kāi)花最盛。藤本月季枝條呈藤蔓狀，花朵較大。豐花月季花朵中等而密集，花期從5月中一直能開(kāi)到10月。微型月季株型低矮，花朵亦小，終年開(kāi)花，適宜室內(nèi)盆栽。月季在園林中多用于庭院綠化，亦可種植在專類園。扦插、嫁接繁殖，可以芽接亦能靠接。月季花可提取香精，用于食品及化妝品香料;花入藥有活血、散瘀之效。 　　14荷花 　　荷花又名蓮花、水芙蓉，是我國(guó)著名水生花卉，栽培歷史悠久。荷花為睡蓮科多年生水生草本植物，根莖肥大、有節(jié)，俗稱“蓮藕”。荷花有單瓣和重瓣之分，花色有桃紅、黃色、白色，亦有復(fù)色品種。荷花在我國(guó)各地多有栽培，有的可觀花，有的可生產(chǎn)蓮藕，有的專門(mén)生產(chǎn)蓮子。荷花是布置水景園的重要水生花卉，它與睡蓮、水蔥、蒲草配植，使水景園格外秀麗壯觀。荷花花期7月至8月，果熟期9月。播種、植藕繁殖。蓮藕、蓮子可食用，蓮蓬、蓮子心入藥，有清熱、安神之效。荷花清新脫俗，出塵離染。象征清白純潔。 　　15桂花 　　桂花在國(guó)慶節(jié)前后開(kāi)花，“金風(fēng)送爽，十里飄香”是吉祥如意的象征。桂花為木犀科常綠小喬木，南方地區(qū)多用于庭院綠化;北方均室內(nèi)盆栽。桂花品種較多，常 桂花見(jiàn)栽培有4種:金桂、銀桂、丹桂和四季桂。桂花可用嫁接和高取壓條育苗。春季進(jìn)行枝接或靠接，秋季進(jìn)行芽接，砧木可選用桂花實(shí)生苗或女貞。桂花經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，花可以提取香料，也可熏制花茶。十里飄香，金風(fēng)送爽。象征吉祥如意和幽香十里，芳譽(yù)千鄉(xiāng)的光榮之感。 　　16水仙 　　水仙素有“凌波仙子”的雅稱，水仙是我國(guó)傳統(tǒng)名花。漳州水仙最負(fù)盛名，它鱗莖大、形態(tài)美、花朵多、馥郁芳香，深受國(guó)人喜愛(ài)，同時(shí)暢銷國(guó)際市場(chǎng)。水仙是冬季觀賞花卉，可以用水泡養(yǎng)，亦能盆栽。水仙莖葉清秀，花香宜人可用于裝點(diǎn)書(shū)房、客廳，格外生機(jī)盎然。水仙莖葉多汁有小毒，不可誤食，牲畜誤食會(huì)導(dǎo)致痙攣。鱗莖搗爛外敷，可以治療瘡癰腫。 凌波玉立，馥郁芳香。象征翠袖黃冠白玉英的身材之美。 　　17康乃馨 　　香石竹即康乃馨，為石竹科、石竹屬植物，分布于歐洲溫帶以及中國(guó)大陸的福建、湖北等地，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，是目前世界上應(yīng)用最普遍的花卉之一?？的塑鞍ㄔS多變種與雜交種，在溫室里幾乎可以連續(xù)不斷開(kāi)花?？的塑盎ㄉ鄻忧阴r艷，氣味芳香。是最受歡迎的切花之一，可供作插花、胸花等。喜好強(qiáng)光是康乃馨的重要特性。無(wú)論室內(nèi)越科、盆栽越夏還是溫室促成栽培，都需要充足的光照，都應(yīng)該放在直射光照射的向陽(yáng)位置上。1907年起，開(kāi)始以粉紅色康乃馨作為母親節(jié)的象征，故今常被作為獻(xiàn)給母親的花。 　　18芍藥花 　　芍藥花大且美，有芳香，單生枝頂；花瓣白、粉、紅、紫或紅色，花期4一5月。古人評(píng)花：牡丹第一，芍藥第二，謂牡丹為花王，芍藥為花相。因?yàn)樗_(kāi)花較遲，故又稱為“殿春”。芍藥喜沙壤土，喜排水良好，故低洼及鹽堿地均不宜栽種。芍藥的根仍稱為“芍藥”，是著名的中藥材。早在一千多年前的醫(yī)藥著作《本經(jīng)》里，已有芍藥的名稱記載。其功效有平肝止痛，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗等。 　　19牽?；? 　　牽?；邕M(jìn)傳統(tǒng)名花行列，也有千余年的歷史了，不但名見(jiàn)花譜、花志、名著，而且歷代有許多的詩(shī)文吟詠。牽?；▌e名喇叭花、牽牛、朝顏花。為旋花科牽牛屬一年生蔓性纏繞草本花卉。牽?；ɑü诶葮印；ㄉr艷美麗。蒴果球形，成熟后胞背開(kāi)裂，種子粒大，黑色或黃白色，壽命很長(zhǎng)?；ㄆ?月至10月，大都朝開(kāi)午謝。牽牛花生性強(qiáng)健，對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，較耐干旱鹽堿，屬深根性植物，大苗不耐移植。 　　20鳳仙花 　　鳳仙花，又名小桃紅、急性子，屬鳳仙花科一年生草本花卉。花大，花的形狀像一只頭足尾翅都向上翹的生機(jī)盎然的鳳凰，鳳仙花之名由此而得。鳳仙花原產(chǎn)中國(guó)及印度，適應(yīng)力強(qiáng)，各種土壤均可種植，我國(guó)民間，自古以來(lái)就使用鳳仙花花瓣染指甲，故有“指甲花”之稱。如唐朝歌妓李玉英善彈琵琶，她喜歡用鳳仙花瓣把長(zhǎng)長(zhǎng)的指甲染得紅艷艷。彈奏時(shí)，她懷抱琵琶半遮面，用鮮紅色的長(zhǎng)指甲輕輕撥弦，琵琶發(fā)出如山澗流水般的優(yōu)美音律，多少王孫公子嘆為觀止。稱她的彈奏為“落花流水”。 　　21一串紅 　　一串紅，又名爆竹紅、炮仗紅等，花呈小長(zhǎng)筒狀，色紅艷而熱烈，輪傘花序，花開(kāi)時(shí)，總體像一串串紅炮仗，故又名炮仗紅。一串紅原產(chǎn)巴西，為唇形科草本花卉。一串紅花期長(zhǎng)，從夏末到深秋，開(kāi)花不斷，且不易凋謝，是布置花壇的理想花卉，是中國(guó)城市和園林中最普遍栽培的草本花卉。據(jù)稱，花還有紫色的，稱一串紫；白色花的，稱一串白；粉色花的，一串粉。一串紅的果實(shí)為小堅(jiān)果，橢圓形，內(nèi)含黑色種子，易脫落，能自播繁殖。一串紅要求疏松、肥沃和排水良好的砂質(zhì)壤土。 　　22三七花 　　三七花是三七植株所開(kāi)放的花蕾，源于2500多萬(wàn)年前，屬古熱帶殘遺植物，分布范圍極其狹小，全世界僅云南文山和廣西的極少部分地區(qū)能夠生長(zhǎng)，其中云南文山占了三七花總產(chǎn)量的98%。三七花是非常名貴、稀有的飲品花，被國(guó)家衛(wèi)生部列為 100種可食用珍貴保健飲品之一。三七花是三七全株的精華，性味微苦甘涼，具有清熱、平肝、降壓、排毒養(yǎng)顏、減血脂、減肥、防癌抗癌、提神補(bǔ)氣之功效。 　　23野迎春 　　又名云南黃素馨，云南黃素馨花冠為黃色，高腳碟狀，有6裂的花瓣。自然花期為3月至5月，在溫室內(nèi)，也可提前到元月和2月開(kāi)放。黃素馨原產(chǎn)云南省，喜溫暖濕潤(rùn)和陽(yáng)光充足的環(huán)境，不耐寒，忌干旱，在土層深厚的肥沃土壤中生長(zhǎng)較好，宜在水邊生長(zhǎng)。素馨株形優(yōu)美、枝葉青綠、明黃色的花朵給人以燦爛奪目之感，若施以不同的捆扎造型，裝飾效果更好。常作大、中型盆栽，陳設(shè)于客廳的幾架、臺(tái)面等顯眼處；也可地栽于庭院的水池邊、假山側(cè)等處，效果也不錯(cuò)。 　　24地涌金蓮 　　地涌金蓮又名千瓣蓮花，為芭蕉科象腿蕉屬多年生草本植物，原產(chǎn)我國(guó)云南省，地涌金蓮花期較長(zhǎng)，可達(dá)250天左右，地涌金蓮開(kāi)能保持較長(zhǎng)時(shí)間不枯萎，且鮮艷美麗而有光澤，恰如一朵盛開(kāi)的蓮花，因早春開(kāi)花時(shí)忽從地下涌冒而出，悄然綻放，使人驚奇，故有地涌金蓮之稱謂。地涌金蓮不僅花冠碩大，奇美，還有更令人拍案叫絕之處：當(dāng)它生長(zhǎng)旺盛時(shí)，在假莖的葉腋中也能開(kāi)出眾多的小花朵，形成“眾星捧月”的奇觀。 　　25大雪素 　　大雪素，俗稱大素心，亦叫元旦，屬地生蘭類，常見(jiàn)的有五、六個(gè)變異品種，均系園藝栽培變種，已有數(shù)百年的栽培歷史，原產(chǎn)于滇西的部分地區(qū)。大雪素以葉態(tài)優(yōu)美、自然、灑脫，花色潔白清雅、幽香宜人、迎著新春盛開(kāi)而傳名，是滇蘭中的佼佼者。 　　26丁香花 　　丁香花是我國(guó)最常見(jiàn)的觀賞花木之一，綻開(kāi)于百花斗妍的仲春，芳香襲人，花繁色麗，紛紜可愛(ài)。中國(guó)是丁香的自然分布中心，我國(guó)西南地區(qū)擁有50%的野生資源，是丁香屬植物現(xiàn)代分布中心。丁香花主要應(yīng)用于園林觀賞，因其具有獨(dú)特的芳香、碩大繁茂之花序、優(yōu)雅而調(diào)和的花色、豐滿而秀麗的姿態(tài)，在觀賞花木中早已享有盛名，已成為國(guó)內(nèi)外園林中不可缺少的花木。 ?

云南茶葉有哪些

普洱茶因?yàn)椴枞~口感層次變化豐富、持久耐泡又宜長(zhǎng)久儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化而出名。七十年代前普洱茶沒(méi)有生熟之分，因?yàn)榛浉叟_(tái)地區(qū)的人喜歡喝普洱老茶，但老茶又少。

于是在1973年通過(guò)渥堆發(fā)酵的工藝將普洱茶的后發(fā)酵改為前發(fā)酵，以期達(dá)到老茶的湯色和口感，但發(fā)酵后的普洱茶跟原普洱老茶的香氣、口味和口感完全不同，卻與雅安、安化黑茶和六堡茶等黑茶類卻頗為相似，為顯示區(qū)別，特別叫普洱熟茶，原先的普洱茶就習(xí)慣性叫作普洱生茶了，從此普洱茶有了生熟之分。

2、紅茶

通常大家知道的云南紅茶是滇紅，工夫紅茶的一種，1937年籌備，1939年正式建廠生產(chǎn)，最早是做CTC碎紅茶出口的，采用的是云南大葉種為原料，以味濃香釅出名。

3、白茶

最簡(jiǎn)單的制茶工藝，不同于福鼎白茶是小葉種茶日曬而制，云南白茶有兩種，一種是“月光白”，另一種是“老白魚(yú)”，前者是大葉種茶室內(nèi)萎凋干燥而制，也就是把采下來(lái)的鮮葉芽在特制的萎凋床上通風(fēng)晾干，時(shí)間大約需要兩三天左右，整個(gè)過(guò)程都不見(jiàn)陽(yáng)光，陰干而成，因此美其名曰“月光白”。

4、綠茶

滇綠一般采用的是烘青工藝，在中國(guó)的綠茶份額中越來(lái)越大了，主要原因有兩個(gè)：一是云南茶區(qū)森林覆蓋率高，像普洱森林覆蓋率高達(dá)71%，自然生態(tài)環(huán)境好，良種優(yōu)品工程一直在持續(xù)，品質(zhì)自然也好；

二是處于亞熱帶氣候地帶，每年其他地區(qū)還在春寒料峭的時(shí)候，一二月份云南有些茶區(qū)已經(jīng)開(kāi)始采摘春茶，先全國(guó)其他茶區(qū)一步。滇綠較其他綠茶的特征是鮮爽度稍弱，味濃氣足茶強(qiáng)。

云南的茶葉種類有

山茶花是我國(guó)十大傳統(tǒng)名花之一，也是世界名花之一。具有較高的觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，花色美而花期長(zhǎng)，適應(yīng)性強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，是優(yōu)良的園林綠化和家庭園藝植物。栽培歷史悠久，品種繁多，其中不乏備受世界園藝界珍視的名貴品種。

01十八學(xué)士

看過(guò)《天龍八部》的人都知道，段譽(yù)有描述過(guò)一個(gè)名貴茶花品種“十八學(xué)士”，可以在一株山茶樹(shù)開(kāi)出十八種不同顏色的茶花，世間稀有，珍奇無(wú)比。

當(dāng)然這樣的品種純屬虛構(gòu)，真正的‘十八學(xué)士’并非那個(gè)，而是一個(gè)有18輪花瓣的山茶品種，該品種樹(shù)型優(yōu)美，花型奇特，70~130片花瓣組成一個(gè)規(guī)整的六角花冠，層次分明，排列有序，十分美觀。

04紫袍

小喬木，花色較深，為偏紫黑的紅色，是所有山茶中顏色最深的品種，也是山茶中的名貴品種。薔薇型花瓣覆瓦狀排列，花型頗大，花徑最大要達(dá)16厘米。雍容端秀，低調(diào)奢華。有玉帶紫袍、瑪瑙紫袍、朱砂紫袍等變種。

02六角大紅

花大而美麗，為鮮艷濃麗的大紅色，呈六角形，故得名“六角大紅”。樹(shù)形優(yōu)美，枝條豐滿挺拔?；ǘ渲睆侥苓_(dá)到12cm以上，一百多枚花瓣覆瓦狀六角形排列或輪狀盤(pán)旋形排列，端莊大氣，很是賞心悅目。

03大瑪瑙

小喬木，花色艷紅和白色相間，色彩頗似瑪瑙而得名?；ㄖ匕昴档ば停ㄉ珛善G，有紅、白瑪瑙之分，紅色多者稱紅瑪瑙，俗稱“豬血拌豆腐”；白色多的稱白瑪瑙，俗稱“豆腐拌豬血”等變異。是云南山茶中既美麗又普及的優(yōu)秀品種。

05恨天高

又名“漢紅菊瓣”，為云南山茶花中的珍品?；ㄝ^小，桃紅色，原產(chǎn)大理，原名‘漢紅菊瓣’，引入昆明后，因其株型低矮，生長(zhǎng)緩慢，就改名為‘恨天高’。據(jù)說(shuō)‘恨天高’在明末清初身價(jià)甚高，以葉論價(jià)，每張葉片值大洋(銀元)一元。

鶴頂紅

因像鶴頂而得名，花大如蓮，花色如血，是非常珍貴的茶花品種。文化內(nèi)涵深厚，是頗受文人墨客喜歡的品種。在歷代詩(shī)詞賦中頻繁出現(xiàn)其芳名。蘇試在《開(kāi)元寺舊無(wú)花，今歲盛開(kāi)》詩(shī)中寫(xiě)道：“葉厚有棱犀甲健，花深少態(tài)鶴丹”，“掌中傳朱砂，染此鶴頂紅”。

07皇冠

據(jù)說(shuō)是茶花“花牡丹”的芽變品種，白色花瓣上有紅色斑紋?；ㄉ投霹N花品種“皇冠”接近，故取名“皇冠”。花型美麗，頗似雍容華貴的皇冠。

08緋爪芙蓉

艷麗的大花頂生于枝頭，葉片似白芙蓉。花色紅有白斑，或紅白相間，絢麗奪目。

9、粉霞10、紅露珍

云南主要是什么茶

雪茶：雪茶是云南麗江的特色名茶，有著非常悠久的歷史，在古代，還是木氏土司的貢品。雪茶屬于高山地區(qū)的產(chǎn)物，是天然野生的，不能人工栽培，在麗江玉龍雪山等地才能看見(jiàn)雪鏟的身影。所產(chǎn)出的雪茶喝起來(lái)清醇爽口，略苦而甘，還含有氨基酸，維生素，雪茶酸等豐富營(yíng)養(yǎng)，有清熱生津，降血壓，降血脂的功效，買來(lái)自己飲用或贈(zèng)送親友都是非常不錯(cuò)的選擇。

瑪玉茶：瑪玉茶是云南紅河的特色名茶，產(chǎn)自紅河瑪玉茶場(chǎng)，被評(píng)為云南的特色名茶。由于云南紅河氣候溫和、土壤肥沃等優(yōu)越環(huán)境，特別適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，所生長(zhǎng)出來(lái)的茶葉在經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的烘制工藝加工而成，所制作出來(lái)的茶葉色澤墨綠油潤(rùn)，湯色清澈明亮，滋味鮮爽，葉底柔嫩勻亮，回味悠長(zhǎng)。

云南的茶葉的產(chǎn)地特點(diǎn)

云南地形氣候環(huán)境特殊，高緯度、高海拔，低緯度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形復(fù)雜，其主要表現(xiàn)特點(diǎn)為：

①區(qū)域性差異分明，垂直變化十分明顯。

②年溫差小、曰溫差大。

③雨量充沛、旱雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。這樣條件下，加上部分茶種與生長(zhǎng)形態(tài)不同，各茶山茶菁茶質(zhì)有明顯不同特質(zhì)。

若以相同茶種、生長(zhǎng)形態(tài)、制程等相同客觀條件下，云南茶區(qū)出現(xiàn)“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質(zhì)。

云南的知名茶葉類型是

云南紅茶包括滇紅功夫、金絲滇紅、滇紅金針、野生紅茶、普洱曬紅、紫鵑紅茶。

1、滇紅功夫

滇紅功夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，身骨重實(shí)，干茶色澤烏潤(rùn)，色澤調(diào)勻，金毫顯露，沖泡后湯色紅艷，金圈突出，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國(guó)內(nèi)獨(dú)具一格，它以出類拔萃的品質(zhì)受到國(guó)內(nèi)外茶葉界行家的高度贊賞，系舉世歡迎的工夫紅茶。主要產(chǎn)自云南的臨滄、保山等地，是中國(guó)工夫紅茶的后起之秀，屬大葉種類型的工夫茶。

2、金絲滇紅

滇紅金絲是云南極品滇紅茶，俗稱金絲疙瘩也叫小金螺，代表云南紅茶（滇紅）最高工藝水準(zhǔn)。其外形金毫披露，湯色紅艷明亮、香高韻長(zhǎng)，鮮爽回甘。

3、滇紅金針

滇紅金針是滇紅茶中的一個(gè)較新品種，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了機(jī)制滇紅金針名優(yōu)紅茶，滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。

滇紅金針的特征：芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇紅金針香高味醇，滋味濃強(qiáng)，屬滇紅中的上品。

4、野生紅茶

野生紅茶外形烏黑油潤(rùn)有光澤，干茶香氣怡人且自然。湯色紅橙金黃，干凈剔透，茶湯表面似覆蓋一層油光。滋味醇厚飽滿無(wú)澀感、香氣持久悠長(zhǎng)。出湯迅速、回甘生津持久。葉底油潤(rùn)光澤，耐泡度好，連續(xù)沖泡10次以上，香氣依然芬芳，甜醇之感縈繞充溢口腔。獨(dú)特的山野之氣、杯底留香的氣韻、回甘生津的持久。野生紅茶內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，所含兒茶素、茶黃素、茶紅素等多種對(duì)人體有益的成分。

5、普洱曬紅

曬紅相較于傳統(tǒng)紅茶。發(fā)酵程度要低，大約70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太陽(yáng)曬干，較大的保留了茶葉的活性。普洱曬紅干茶條索緊結(jié)，顏色深褐，身骨重實(shí)，茶毫顯露。湯色紅亮，既有普洱茶的醇厚，又減弱了普洱茶的苦與澀，富含陽(yáng)光的味道。茶底鮮活，非常耐泡。在保質(zhì)期限上，滇紅的保質(zhì)期與紅茶相同，一般2-3年，而曬紅只要存放得宜，時(shí)間越長(zhǎng)，湯色越紅亮，口感越甘醇。

6、紫鵑紅茶

紫娟紅茶以“紫娟”茶樹(shù)一芽二葉鮮葉為原料，采用特殊工藝加工而成，干茶色澤紫黑色，產(chǎn)品富含茶黃素、茶紅素和花青素等天然成分，具有香型高雅，湯色清澈紅亮，金圈持壁，口感清爽，舌底生津，回味無(wú)窮，葉底紅褐光亮的品質(zhì)。

云南的茶葉種類

五個(gè)不同時(shí)期的十大名茶都不一樣，難以說(shuō)明哪個(gè)最有說(shuō)服力，但以下十種茶的出鏡率出現(xiàn)兩次以上：其中綠茶占了70%的種類，剩下的為烏龍茶鐵觀音和武夷巖茶、紅茶祁門(mén)紅茶。

1、碧螺春-出現(xiàn)五次

碧螺春以洞庭碧螺春為最佳，洞庭碧螺春以碧螺品牌為最佳。

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2、鐵觀音-出現(xiàn)五次

鐵觀音以安溪鐵觀音為最佳，安溪鐵觀音以八馬品牌為最佳。

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3、西湖龍井-出現(xiàn)四次

西湖龍井以獅峰龍井最佳，獅峰龍井以貢牌為最佳。

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4、信陽(yáng)毛尖-出現(xiàn)四次

信陽(yáng)毛尖以黑龍?zhí)丁執(zhí)稙樽罴?。兩潭以龍?zhí)镀放茷樽罴选?/p>

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5、黃山毛峰-出現(xiàn)三次

黃山毛峰以富溪鄉(xiāng)等地的為最優(yōu)，富溪鄉(xiāng)以謝裕大品牌為最佳。

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6、武夷巖茶-出現(xiàn)三次

武夷巖茶以來(lái)自正巖山場(chǎng)的大紅袍為最佳，以武夷山巖茶的武夷星品牌為最佳。

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7、祁門(mén)紅茶-出現(xiàn)三次

祁門(mén)紅茶當(dāng)然是以來(lái)自祁門(mén)縣的紅茶為最佳，祁門(mén)縣的天之紅品牌最地道。

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8、都勻毛尖-出現(xiàn)三次

都云毛尖以來(lái)自貴州黔南高原一帶為最佳，其中以貴天下品牌最響。

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9、廬山云霧-出現(xiàn)三次

廬山云霧以產(chǎn)自山西廬山800m以上高山為最佳，其中以公和厚品牌銷量最好。

10、六安瓜片-出現(xiàn)兩次

六安瓜片以安徽省六安市大別山一帶為最佳，其中以徽六影響力最大。

云南茶葉有什么

云南的十大名茶主要有大餅茶、龍騰滄江、八角普洱茶、有機(jī)普洱茶、老班章普洱茶、帝泊洱茶、龍生綠茶、生茶、沱沱茶、大益普洱茶等茶。普洱茶主要生產(chǎn)在云南的一些地區(qū)，以西雙版納為主要生產(chǎn)地。普洱茶的外觀上有些許嫩毛，頂部成尖角，上面干后為綠褐色，有一些光澤，下部為淺綠顏色，可以清楚的看到網(wǎng)脈狀。普洱茶在選擇的時(shí)候可以觀察茶葉的外觀，茶葉顏色較為新鮮，呈現(xiàn)綠黃色，味道比較濃。挑選普洱茶的時(shí)候可以看茶葉的包裝，如果茶葉的包裝略顯黃色，則說(shuō)明茶葉為舊茶葉，不是新茶葉。