茶葉的消費(fèi)痛點(diǎn)

傳統(tǒng)茶葉難做主要有以下幾個(gè)原因：

1、消費(fèi)群體主要以35歲以上的中老年為主，年輕消費(fèi)群體很少；

2、全國(guó)各區(qū)域（五大茶區(qū)）各自推不同產(chǎn)品，只能形成區(qū)域公共品牌影響力，不利于全國(guó)推廣；

3、傳統(tǒng)飲茶方式過(guò)程繁瑣，需要合適的水、煮沸、合適的投茶量、專(zhuān)業(yè)的茶具或茶器、專(zhuān)業(yè)的手法才能進(jìn)行沖泡，在快節(jié)奏的今天，為了一口解渴的水，很難有年輕人愿意來(lái)感受這個(gè)過(guò)程；

4、傳統(tǒng)茶的口感差異，茶葉的苦、澀很難吸引以甜味為主的消費(fèi)群體，而以甜為基礎(chǔ)的飲品是主流。

5、茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化程度也低，包括原料的標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)線(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)化。如何才能做好茶生意，做好茶產(chǎn)業(yè)呢，建議如下：1、口感上開(kāi)發(fā)以不苦澀的發(fā)酵茶品類(lèi)為主，開(kāi)發(fā)鮮爽類(lèi)綠茶，減少苦澀味重的茶葉的開(kāi)發(fā)；2、飲用方式上推廣使用袋泡茶或者其他易于沖泡、簡(jiǎn)便可行的方式；3、利用新媒體、互聯(lián)網(wǎng)，傳播、營(yíng)銷(xiāo)茶產(chǎn)品；4、包裝上一定注意時(shí)尚、流行；5、傳統(tǒng)茶文化不放棄，但是針對(duì)年輕一代，需營(yíng)造一種更簡(jiǎn)單的茶文化，讓他們能夠隨時(shí)接觸，感受到

茶葉消費(fèi)特點(diǎn)

目前全球有160多個(gè)國(guó)家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，這意味著每經(jīng)過(guò)四個(gè)國(guó)家就有三個(gè)國(guó)家喜歡飲茶，每認(rèn)識(shí)5個(gè)人里面有2個(gè)人喝茶。

茶葉的重點(diǎn)消費(fèi)人群

瑞幸和小鹿茶在產(chǎn)品上有著天差地別的差異，瑞幸是為大眾熟知的主營(yíng)咖啡的一個(gè)茶飲品牌，直到瑞幸在美國(guó)紐約上市是還堅(jiān)持著“咖啡宣言”，所以在人們心中，瑞幸是做高端咖啡飲品的。但反觀小鹿茶，小鹿茶主打的是中低端產(chǎn)品，并且是以正常的奶茶飲品作為銷(xiāo)售的產(chǎn)品，根據(jù)這一點(diǎn)來(lái)看瑞幸和小鹿茶是不一樣的。

在消費(fèi)市場(chǎng)上，瑞幸給人的就是輕奢、時(shí)尚、精英的感覺(jué)，瑞幸的店鋪裝修風(fēng)格就是以深色調(diào)來(lái)營(yíng)造出奢侈風(fēng)，主要的用戶(hù)群體在白領(lǐng)、精英等消費(fèi)能力較高的的人群，在一線(xiàn)城市發(fā)展。而小鹿茶的主要消費(fèi)群體是學(xué)生等消費(fèi)能力較低的人群，價(jià)格比較便宜，主要的發(fā)展空間在中低端城市小鹿茶是瑞幸拆分出去的一個(gè)獨(dú)立品牌，小鹿茶的品牌獨(dú)立是瑞星咖啡的一種發(fā)展，在飲品行業(yè)日益增多的品牌，越發(fā)激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，瑞幸咖啡明白了中低端市場(chǎng)的重要性，所以創(chuàng)立了小鹿茶，把小鹿茶打造成專(zhuān)門(mén)面向中低端城市消費(fèi)者的一個(gè)品牌。兩者之間的關(guān)系可謂是親如一家。

總的來(lái)說(shuō)，瑞幸和小鹿茶是不一樣的，并且有較大的差距，但是小鹿茶是瑞幸旗下的品牌，所以小鹿茶背靠瑞幸這個(gè)上市公司，規(guī)模龐大的品牌，是很多創(chuàng)業(yè)者值得投資的餐飲項(xiàng)目，有保障，更安心

消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)觀念

茶主張，鄭州潤(rùn)翔餐飲管理有限公司旗下又一年輕品牌，自品牌創(chuàng)建之初便確立了“打造高品質(zhì)好茶”的發(fā)展目標(biāo)，建立了集工廠，茶場(chǎng)，水果基地，研發(fā)中心、加盟和自營(yíng)于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，不斷致力于為都市白領(lǐng)、年輕消費(fèi)者打造口感豐富，個(gè)性吸睛的產(chǎn)品和時(shí)尚潮流的茶飲空間。

秉承“健康為本、品質(zhì)尚源”的品牌理念，茶主張依循自然的生態(tài)規(guī)律，堅(jiān)持可持續(xù)性發(fā)展理念，同時(shí)多種精制研發(fā)以增加產(chǎn)品附加值，形成了以奶茶、果飲為主打、全領(lǐng)域深縱發(fā)展的品牌經(jīng)營(yíng)。如今，茶主張憑借健康為本的高端品質(zhì)、人性化的關(guān)懷理念、便捷直達(dá)的線(xiàn)上線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，以全新姿態(tài)呈現(xiàn)，為忙于工作的都市白領(lǐng)、負(fù)重致遠(yuǎn)的學(xué)生以及追逐時(shí)尚的年輕人服務(wù)

茶葉的消費(fèi)痛點(diǎn)話(huà)術(shù)

第一，茶人的最后一站是普洱茶。

五岳歸來(lái)不看山，黃山歸來(lái)不看岳，點(diǎn)過(guò)普洱不喝其他茶。

第二，可以喝的古董，越陳越香。普洱茶有長(zhǎng)期存放的屬性。

第三，存錢(qián)不如存茶，越存越增值。

從普洱茶行業(yè)里，商家每年漲價(jià)，和通貨膨脹角度來(lái)說(shuō)，這句話(huà)沒(méi)毛病。

第四，千年茶祖，百年古樹(shù)。

第五，皇家貢茶，一泡難求。歷史上確有其事——普洱茶產(chǎn)區(qū)（如倚邦、曼松）的茶葉上供清廷。

影響茶葉消費(fèi)的主要因素

中國(guó)是茶葉消費(fèi)大國(guó)，隨著人們生活水平的提高，健康意識(shí)的增強(qiáng)，茶葉作為一種健康飲品，需求量也在加大，過(guò)節(jié)送禮、待客之道、商務(wù)洽談、健康養(yǎng)生，處處都有茶的身影，開(kāi)茶葉店雖然有風(fēng)險(xiǎn)，但利潤(rùn)可觀，消費(fèi)空間大，只要經(jīng)營(yíng)得好，不失為一個(gè)好的致富項(xiàng)目。

1、市場(chǎng)變化可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)

茶葉市場(chǎng)會(huì)受到一些不可控因素的影響，比如國(guó)家政策、物價(jià)水平、消費(fèi)觀念等。投資者開(kāi)茶葉店需要隨時(shí)關(guān)注茶葉市場(chǎng)變化，對(duì)于那些可以預(yù)見(jiàn)的風(fēng)險(xiǎn)，做好風(fēng)險(xiǎn)把控。

2、茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定造成的風(fēng)險(xiǎn)

投資開(kāi)茶葉店，好的貨源至關(guān)重要。影響茶葉品質(zhì)好壞的因素不僅有種植環(huán)境、采摘天氣，還有制茶師的技術(shù)，再加上如今的茶葉市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，如果自己不懂茶，就無(wú)法鑒別茶葉品質(zhì)的好壞，也就無(wú)法留住穩(wěn)定的客戶(hù)。

茶葉的消費(fèi)群體

云南普露家茶葉屬于中等檔次。該茶企的原料都是各個(gè)山頭的大樹(shù)等級(jí)原料，加工也都是傳統(tǒng)的工藝，所生產(chǎn)的普洱茶具有香氣好，葉片完整，入口口感好和性?xún)r(jià)比高等特點(diǎn)，在云南省的普洱茶業(yè)界有一定的知名度，屬于比較好的口糧茶，主要消費(fèi)群體大都是大眾群體。

茶行業(yè)痛點(diǎn)

快消品是我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|最頻繁的行業(yè)，也是隨著科技和互聯(lián)網(wǎng)的革新，變化最快的行業(yè)。日化、化妝品、飲料食品、茶葉、煙酒、生鮮零售、家庭日用品、個(gè)人用品、文化體育用品都屬于快消品行業(yè)。

隨著快消品行業(yè)的快速發(fā)展，快消品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。如果一種原材料的價(jià)格控制不好，就會(huì)高很多。如果一項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)做得不好，就會(huì)落后于很多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。一個(gè)渠道如果發(fā)展不好，就會(huì)失去一個(gè)區(qū)域的占領(lǐng)優(yōu)勢(shì)，也會(huì)失去大量的客戶(hù)，影響整體的業(yè)績(jī)。如果業(yè)務(wù)人員管理不好，就會(huì)有潛在客戶(hù)流失。特別是對(duì)于想要轉(zhuǎn)型升級(jí)的經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，業(yè)務(wù)是生存之本，增加訂單量、擴(kuò)大銷(xiāo)量是轉(zhuǎn)型的重要一環(huán)。

快消品經(jīng)銷(xiāo)商管理中的八個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題:

1、缺乏完整統(tǒng)一的客戶(hù)數(shù)據(jù)管理。大多數(shù)企業(yè)只有一流的經(jīng)銷(xiāo)商或關(guān)鍵客戶(hù)數(shù)據(jù)。包括二級(jí)以后經(jīng)銷(xiāo)商、分銷(xiāo)商、終端客戶(hù)的客戶(hù)信息，很多企業(yè)沒(méi)有完整統(tǒng)一的記錄管理。

2、企業(yè)配送數(shù)據(jù)采集難度很大，使得產(chǎn)品流量難以控制，影響了銷(xiāo)售預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性，給庫(kù)存和發(fā)貨控制造成很大困難。

3、團(tuán)隊(duì)管理的問(wèn)題:隨著團(tuán)隊(duì)人員的不斷增加，管理的難度也隨之增加，包括人員的管理、客戶(hù)的不斷增加、數(shù)據(jù)的多樣性、相關(guān)活動(dòng)費(fèi)用的管控等等。

4、目前的費(fèi)用管理主要包括年度預(yù)算、活動(dòng)費(fèi)用的應(yīng)用和銷(xiāo)售費(fèi)用的跟蹤。經(jīng)銷(xiāo)商需要一個(gè)系統(tǒng)，在費(fèi)用使用的全過(guò)程中有效地跟蹤和控制費(fèi)用的使用，并在事后進(jìn)行分析。這些使得大多數(shù)企業(yè)難以跟蹤和控制成本投入。

5、目前很多企業(yè)對(duì)發(fā)起人的管理分散在各個(gè)辦公室，總部無(wú)法知道發(fā)起人的信息、關(guān)系和變化。