茶葉食品安全事件

沒過期的茶葉，裝在過期茶盒里不送人自己喝沒有錯。通常有很多人喝完包裝精致的桶裝茶葉后，看茶葉盒精美就會不舍得扔掉，有的放一些另散的物品當一個收藏工具。也有人買散裝的茶時裝在里面，已保護好茶葉清香不串味。這是好事廢物利用有何不當？況且茶葉是自己喝的與他人無關(guān)，沒有錯。

茶葉中毒事件

　　茶葉喜燥怕潮濕，受潮后易發(fā)熱變霉。在高濕度的環(huán)境中，3－5天即出現(xiàn)霉花和結(jié)塊，茶葉的含水量高于8％時就會發(fā)霉，含水量達到12％時霉菌繁殖旺盛，可長出白毛并發(fā)出霉味。茶葉受潮霉變后不僅沒有香味和營養(yǎng)價值，而且含有青霉酸環(huán)綠素、黃天精等多種霉菌毒素，這些毒素對人體健康危害很大。一些學者做動物實驗結(jié)果證明，動物在飲用霉變茶葉水后可使肝腎等臟器發(fā)生壞死，也可致癌。人飲用霉爛茶葉而發(fā)生中毒病例，臨床癥狀表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、頭暈。因此，切忌飲用霉變不潔的茶葉。

茶葉安全問題

樣無公害茶就成為我國茶葉生產(chǎn)的安全最低要求和市場準入標準。有機茶和綠色食品茶也在九十年代在我國出現(xiàn)，盡管上述幾種茶在技術(shù)要求上并不完全相同，但都屬生態(tài)安全型食品，這也使得我國的茶葉生產(chǎn)步入了一個新的階段。

茶葉食品安全自查

茶葉是可以放冰箱保存，但是要注意，不是所有茶葉都適合放在冰箱里。

各種不同茶葉的儲存，會有不同的方法。有些茶適合放冰箱冷凍儲存，有些則不適合。具體如下：

適合放在冰箱儲存的茶葉：

綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶。六大茶類中，綠茶最容易變質(zhì)，保存時候需要額外注意，可以將茶葉裝進茶葉罐里封口，用密封袋套好放入冰箱內(nèi)；另外清香型鐵觀音以及在烏龍茶中比較火的抽濕茶，都可以放進冰箱儲存。

綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶適合放冰箱。

不適合放在冰箱儲存的茶葉：

黑茶、普洱茶和白茶，自然是由于后期轉(zhuǎn)化的原因，特別是普洱茶更是講究后期的陳化所體現(xiàn)出的飲用價值。

將這兩類茶放在冰箱里，除了以上所說的受潮問題，在冰箱的低溫環(huán)境下，茶葉當中生物酶的活動也會下降，從而影響茶葉轉(zhuǎn)化的效率。

茉莉花茶由于自己身香氣原因，如果放在冰箱里會使它的香氣逐漸變得淡薄。

但這里有一個特例，就是碧潭飄雪。由于碧潭飄雪在制作工藝的后期又加入了茉莉花，將它適當?shù)姆旁诒淅?，有利于鮮花的香氣得到保存，但長期存放香氣也會有所散失。

視情況而定放在冰箱儲存的茶葉：

溫度對紅碎茶貯藏品質(zhì)影響很大，茶葉在較低溫度（0-5℃）條件下貯藏一年，品質(zhì)成分變化較小，水分也只增加2.11%；而常溫處理的茶葉，經(jīng)過一年貯藏，茶黃素含量減少幅度竟高出低溫處理的18倍之多，而茶褐素的增幅卻高出2.76倍。這就使得低溫貯藏的茶葉依然保持鮮爽、濃醇，而常溫保存的茶卻湯色變褐，香味變鈍。

因此紅茶由于是全發(fā)酵茶，多數(shù)情況下常溫下保存是允許的，對茶葉的品質(zhì)影響不大。

而一些品質(zhì)較高、原料較細嫩的紅茶，通常茶黃素含量也較高，在密封的情況下，是可以在冰箱低溫的環(huán)境下儲存一段時間的。這樣有利于減慢紅茶的褐變速度。

冰箱儲存茶葉的注意事項：

家庭中，如果不是專門用來存茶的冰箱，一般都會放一些其他食物，而茶葉又是極其容易吸味的，所以在儲存的時候，一定要把茶葉包裹好。

如果是散茶的情況，建議把茶葉先裝進干凈、無味的密封袋以及茶葉罐中，再放入冰箱存放。如果是非散茶，建議先檢查下茶葉包裝的密封性是否良好，再套一個干凈的密封袋，這樣就能避免茶葉與其他東西的味道混在一起了。

茶葉食品安全法

謝邀。淘寶直播賣茶葉，必須擁有營業(yè)執(zhí)照以及食品流通許可證。以前茶葉不算是主營食品類目的產(chǎn)品，但是隨著食品安全法越來越嚴格，淘寶網(wǎng)對能夠入口的東西有了嚴格要求。

開店的店家，必須是營業(yè)執(zhí)照以及食品流通許可證的主體，三證必須一致。如果不一致，需要提交原來店鋪的注冊人的照片和證件。

劣質(zhì)茶葉中毒癥狀

能買。

大潤發(fā)超市的茶，不管別得怎么樣，但是它的質(zhì)量都是有保障的，很多人買茶葉都害怕買到劣質(zhì)茶葉和假茶葉，也不知道怎么去挑選才能避開買到劣質(zhì)茶和假茶葉，但是你只要是在超市買的茶葉，這點都是不用擔心的。

大潤發(fā)超市的東西質(zhì)量安全的保障都是最基礎(chǔ)的，因為超市屬于大企業(yè)，他們和商家合作的時候是會看商家商品的質(zhì)量是否有保障，如果是黑廠，他們也不敢合作，劣質(zhì)茶一般是香精茶和染色茶，這兩種茶葉屬于不被國家認可的茶，所以超市是不敢賣的，還有一種假冒侵權(quán)的茶，也就是所謂的“掛羊頭賣狗肉”的茶，這種茶侵犯別人的商標權(quán)，所以超市也是萬萬不敢賣的。

綠茶食品安全事件

1、食品安全法規(guī)定茶葉需要標示等級。

2、根據(jù)相關(guān)法律法定，茶葉生產(chǎn)廠家根據(jù)產(chǎn)品的特點和使用要求，需要標明產(chǎn)品規(guī)格、等級、所含主要成份的名稱和含量，應(yīng)用中文相應(yīng)予以標明；需要事先讓消費者知曉的，應(yīng)當在外包裝上標明，或者預(yù)先向消費者提供有關(guān)資料。

3、對于精制茶葉，還需要實行申請市場準入制度的QS認證。

茶葉食物中毒

茶葉也是有保質(zhì)期的，保鮮期的時間一般是18個月內(nèi)的，要是存放的時間太長的話，就會很容易發(fā)霉的。茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉和鐮刀霉菌污染的結(jié)果，這些霉菌能產(chǎn)生菌青霉酸，、環(huán)氨酸等霉菌毒素，人喝了發(fā)霉變質(zhì)的茶葉，輕則引取頭暈、眼花、腹痛、腹瀉等中毒現(xiàn)象，重的則會導致肝、腎、腦等到重要器官的病變，經(jīng)動物實驗表明，變質(zhì)茶還有可能致癌。

茶葉食品安全事件案例

食品安全法中沒有規(guī)定，但較早的技監(jiān)總局發(fā)布的《標簽標識管理規(guī)定》當中對大包中不同小包的標簽有具體的標示規(guī)定，最新版的GB7718中也有相關(guān)規(guī)定。所以，外盒里裝幾種不同的茶葉是可以的，當外盒的標簽應(yīng)符合GB7718的相關(guān)規(guī)定。

茶葉食品安全事件報告

拼多多賣茶葉需要食品安全證書，那里為你證茶葉中化學物和重金屬是否超標，由當?shù)氐墓ど叹旨夹g(shù)監(jiān)督局，檢驗發(fā)證。

茶葉食品安全事件分析

茶葉是我們非常重要的飲料，含有人體需要的各種微量元素，但也含有對人體有害毒性金屬元素，比如鉛、砷、鎘。國家綠色食品安全第一，對茶葉中的鉛每千克茶葉不超過五毫克，對茶葉中的砷每千克茶葉不超2毫克，對茶葉中的鎘每千克茶葉不超一毫克。萊垍頭條