哪些茶葉有茶毫多

黃山毛峰有毫的。黃山毛峰是漢族傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶，所以又稱徽茶。每年清明谷雨，選摘良種茶樹(shù)"黃山種"、"黃山大葉種"等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

茶毫最多的茶

喝茶的時(shí)候茶葉上附著一層毫毛，毫毛多的茶葉往往比較鮮。

洞庭湖碧螺春這些毫毛是茶葉嫩芽的表現(xiàn)。信陽(yáng)毛尖茶毫越多，沖泡出來(lái)的鮮爽度更高。

黃山毛峰，君山銀針，成品呈現(xiàn)橙黃色，外裹一層白毫，所以有金鑲玉的雅稱。白毫銀針這些茶有茶毫。

哪些茶葉有茶毫多的香味

比較濃的茶葉有：

1、古樹(shù)滇紅

  古樹(shù)滇紅，一般都是采用300年以上的樹(shù)齡茶樹(shù)加工制作的，一般都是低沉厚重，有著紅茶特有的芳香，入喉甘甜，回味無(wú)窮。

2、鐵觀音

  鐵觀音是烏龍茶的極品，品質(zhì)特征非常的突出：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿；沖泡后，湯色金黃，深琥珀色，有這天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠長(zhǎng)；并且有“七泡余香”的特征，給人一的香氣是一種非常獨(dú)特的香氣，非常的令人陶醉。

3、洞庭碧螺春

  洞庭碧螺春是我國(guó)的名茶，以形美、色煙、香濃、味醇四絕而著稱。洞庭碧螺春屬于是綠茶類，別看它好像和濃茶沒(méi)有任何的關(guān)系，但其實(shí)它的香味卻是非常讓人癡迷、陶醉的；碧螺春有個(gè)特點(diǎn)就是特別嫩，人家三萬(wàn)個(gè)茶芽頭可以炒出一斤茶葉，而碧螺春芽頭嫩，一斤茶要用五六萬(wàn)個(gè)芽頭，在各茶中屬佼佼者。

茶毫多好嗎

相對(duì)來(lái)說(shuō)茶毫多是茶葉嫩度的表現(xiàn)。例如我們英德紅茶的英紅九號(hào)紅好，采摘的單芽頭茶就是金豪披身，在到標(biāo)準(zhǔn)一芽一葉制作的春茶也是顯茶毫。到一芽二也就茶毫少了很多。

還有就是有些茶樹(shù)品種例如鴻雁十二，它摘的再嫩做出的成品干茶都是黑色條形，你看不出它的茶毫，有些茶樹(shù)葉后背沒(méi)有毛毛也就不顯茶毫了。

茶毫特別多

鳳凰沱茶的茶湯渾濁的原因

一：茶毫原因，這種現(xiàn)象多為原料等級(jí)芽葉較嫩，芽葉的茶毫顯多，在沖泡過(guò)程中的湯色一般會(huì)透亮又顯得微渾。但細(xì)看卻是不難發(fā)現(xiàn)杯中茶湯里有許多細(xì)小的茶毫漂浮于其中，但伴隨著前面多次沖泡，這種現(xiàn)象就會(huì)逐漸減少，湯色回歸于明亮油透穩(wěn)定。

二：工藝上的原因（這可分為幾點(diǎn)）

而常見(jiàn)的幾點(diǎn)為，1：鮮葉殺青過(guò)程中，出現(xiàn)多鍋殺青沒(méi)能及時(shí)刷洗。這樣會(huì)因?yàn)闅⑶噙^(guò)程中在受熱狀態(tài)下的鮮葉里的果膠，葉壁組織物，鮮葉角質(zhì)膜粘黏鍋中從而變成焦糊顆粒。

所有茶都有茶毫么

好的綠茶茶豪多但也得分什么茶，比如太平猴魁制作工藝不一樣就沒(méi)有茶豪，這并不代表不好。

什么茶有茶毫

什么是茶毫？茶毫，也叫茶毛“這是生長(zhǎng)在新茶樹(shù)的頂部芽和嫩葉的背面的一棵小茸毛。在同一茶尖上，茸毛在芽上分布最密集和最長(zhǎng)，其次是幼葉和嫩葉”。茸毛或多或少是嫩葉的標(biāo)志。茸毛有許多嫩芽和葉子，這是嫩和高質(zhì)量的標(biāo)志。相反，茸毛的嫩度較低，這在紅茶中更為明顯，但它不能用來(lái)完全判斷其茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。此外，成品茶的數(shù)量和隱蔽或可見(jiàn)性也是評(píng)價(jià)茶葉品質(zhì)的重要因素之一，對(duì)茶葉風(fēng)味品質(zhì)和口感的形成起著非常重要的作用。

然而，沖泡后的茶湯里的絨毛叫做茶絨毛，不是茶絨毛，也不是百科全書(shū)式的“沙蒿”。茶湯中的絨毛是茶芽頂端的微小絨毛，富含茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。碎茶和天鵝絨有一定的區(qū)別。前者是在沖泡之前的叫法，后者是沖泡后的現(xiàn)象，沖泡出來(lái)后的叫茶絨，但茶絨不一定會(huì)被沖泡下來(lái)，這是根據(jù)茶葉生長(zhǎng)的狀況決定的。

茶毫多的紅茶在沖泡時(shí)，茶湯通常呈現(xiàn)兩種完全相反的現(xiàn)象。一個(gè)是茶湯是否是黃色、橙色、栗色、紅色等顏色，其共同特征是茶湯是清澈的或者明亮的，在第二次和第三次沖泡時(shí)可以清晰地觀察到。二是茶湯渾濁、不清、不亮、不透。對(duì)于好紅茶來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)非常特殊的現(xiàn)象。此時(shí)，即使是質(zhì)量上乘的紅茶，在第4-6次起泡期間也會(huì)有渾濁的湯和更多的茶絨，但持續(xù)兩三泡以后，湯色也會(huì)變得明亮。但是一般好的紅茶多表現(xiàn)為第一種情況。

因此，只要煮好的茶質(zhì)量好，泡出來(lái)的茶湯大多是紅色的，濃稠的，鮮亮的。然而，也有一個(gè)非常特殊的情況。我稱之為“不完全發(fā)酵”。對(duì)于發(fā)酵不完全的熟茶新茶，沖泡時(shí)茶湯中會(huì)有少量茶絨會(huì)渾濁。與生茶相比，這并不明顯。只有通過(guò)觀察才能看到。然而，從過(guò)去三、四年大工廠生產(chǎn)的熟茶來(lái)看，幾乎沒(méi)有“不完全發(fā)酵”甚至過(guò)度發(fā)酵。

茶葉茶毫多與茶毫少的區(qū)別

　　以綠茶來(lái)說(shuō)，綠茶鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、一部分的茸毛脫離，沾附在茶葉的表面，成茶沖泡過(guò)后，茶毫溶于茶湯中，茶毫中豐富的氨基酸以及其它的有效成分，從而也增進(jìn)了茶湯的香氣和滋味。比如越是高檔的名優(yōu)茶(君山銀針、碧螺春)的茶湯滋味越醇厚，香氣也越高。

　　而烏龍茶（鐵觀音，大紅袍）普洱茶，黑茶、白茶（壽眉，貢眉，白牡丹）等這類茶在采摘制做時(shí)，要要求采摘開(kāi)面葉為料，大多較為粗老，太嫩了反而做不出來(lái)這等風(fēng)味。

　　從這一點(diǎn)上來(lái)看，茶毫越多茶越好，茶毫越多的茶品，鮮爽度也會(huì)更高一些。但是茶毫也并不是評(píng)判茶葉好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)。茶葉的品質(zhì)會(huì)受很多因素的影響，茶毫的多只能是某些干茶茶品的特征之一，卻決不是評(píng)判茶的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

茶毫越多茶葉越好嗎

香毫和銀毫是茉莉花茶中的兩種，在茉莉花茶中屬于檔次較低的那種，用的茶梗作成，中間也有茶花，不過(guò)香氣很濃，屬于普通的花茶類。

一般來(lái)說(shuō)，茶毫太多的茶，沖泡出來(lái)的茶湯也會(huì)有一些渾濁，這常常會(huì)讓大家誤以為這樣的茶葉不好。

　　在辨別過(guò)程中，茶毫多的茶，前兩、三泡會(huì)有明顯的“毫顯”，但茶湯的亮度不受影響，之后幾泡的茶湯就會(huì)變得清澈了。而茶質(zhì)不好的茶，茶湯則會(huì)一直顯得渾濁而“毫顯”并不清晰。

什么茶茶毫多

武夷山巖茶

茶毫多生長(zhǎng)于嫩芽上，隨著茶葉的成長(zhǎng)會(huì)漸漸脫落。并非所有的茶都是嫩芽，有些茶經(jīng)過(guò)了比較復(fù)雜的工藝，比如揉捻、茶青，在這個(gè)過(guò)程中，茶毫?xí)撀?、散失。比如，烏龍茶、大紅袍、肉桂等武夷巖茶是幾乎看不到茶毫的。

當(dāng)然，茶毫太多的茶，沖泡出來(lái)的茶湯透過(guò)光可以看見(jiàn)小小的白毫在水中上下浮動(dòng)。這常常讓大家誤認(rèn)為是茶湯渾濁導(dǎo)致的，覺(jué)得茶葉不好。這是一個(gè)小誤區(qū)。品質(zhì)好的茶，不論是茶毫多還是茶毫少，透光看茶湯都很通透，兩三泡以后茶湯的清澈度會(huì)很高。在泡茶毫較多的茶葉時(shí)，最好不要將開(kāi)水直接沖在茶葉上。