茶葉一年四季都有嗎(茶葉一年有幾季)
茶葉一年有幾季
春茶一般在3月到4月上市,秋茶一般在11月左右上市,一般在三月下旬到五月中旬,春茶茶葉經(jīng)過了冬季的休養(yǎng)生息,茶葉色澤光亮翠綠,葉質(zhì)柔軟,維生素氨基酸等物質(zhì)達(dá)到了最頂峰,于是茶葉味道達(dá)到最巔峰的狀態(tài),是最佳采摘時間。而一天中最佳的采摘時間是上午7點后,11點前或者下午1點后到4點前。
茶葉每年最好的月份
5月是茉莉花茶第一波嘗鮮的最佳時機。
一般情況下,5月上市的茉莉花茶,是采用當(dāng)年的春季綠茶、白茶、配以當(dāng)?shù)氐谝徊ú烧能岳蝓r花窨制而成的。這第一波制作的茉莉花茶:香氣鮮靈持久、滋味清香鮮嫩鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底幼嫩柔軟。即有綠茶濃郁爽口的天然茶味,又有茉莉鮮花的鮮靈芳香,是大眾最喜愛的花茶品種之一。
8月份上市的茉莉花茶采用茉莉伏花制作:
制茶人對茉莉花茶的總結(jié)是: “毛茶明前寶,茉莉三伏好”。足可見,8月上市的茉莉花茶是最成熟、口感最豐富的。
8月上市的茉莉花茶品質(zhì):突出的“ 冰糖甜” 口感、香氣鮮靈持久、滋味醇厚甘甜、層次感豐富、韻味悠長持續(xù)性好、湯色深黃明亮、葉底肥厚柔軟。
一般情況下,三伏天的茉莉鮮花開得最大最香,此時的茉莉鮮花香氣最濃郁,是大量窨制茉莉花茶的最好時機,許多名優(yōu)茉莉花茶都是采用茉莉伏花制作而成的。
茶葉一般是幾月的
(1)春茶: 是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中,雨量充份,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的修養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。
(2)夏茶:是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈,由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,而且滋味較為苦澀。
(3)秋季茶:就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對,減少葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。
(4)冬茶:大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。
茶葉每年幾月有新茶葉
1、每年的茶葉初次成熟是清明前,稱明前茶;
2、4月開始的清明、谷雨、立夏節(jié)氣,春茶成熟;
3、5月開始的小滿、芒種、夏至、小暑節(jié)氣,夏茶第一次成熟;
4、7月開始的大暑、立秋、處暑,夏茶第二次成熟;
5、8月開始的白露、秋分、寒露,秋茶成熟;
6、10月開始的霜降、立冬,冬茶成熟;
7、11月開始,冬片茶成熟;
8、12月到4月清明之間,基本上因為天寒,茶葉不長芽,也可能會有雨水茶成熟出產(chǎn)。
茶葉一年采幾季?
龍井一般都是兩季,春茶還有秋茶。
龍井茶采摘的季節(jié)性很強。根據(jù)西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的氣候條件,春茶在3月下旬茶樹吐露新芽尖時即有開采的,茶農(nóng)稱之為“摸黑叢”,即從一芽一葉初展開始,每天或隔天采一次,到立夏前結(jié)束。清明前采摘的稱之為“明前茶”。此茶嫩芽出迸,如同蓮心,故名“蓮心茶”。由于其成品茶產(chǎn)量低,且口感鮮嫩清香,回甘濃郁,歷來被人們所推崇為西湖龍井茶中的珍品。
茶葉每年幾月份上市
從2月中旬到3月中旬采摘下來的茶葉都叫做早春茶。上市最早的是浙江的烏牛早,然后是四川的竹葉青及峨蕊、貴州的甘露貢芽、江蘇的碧螺春等
茶葉分幾季
1、西湖龍井,居中國名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來,杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界,也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史,在唐代時就享有盛名,但形成扁形的龍井茶,大約還是近百年的事。相傳,乾隆皇帝巡視杭州時,在龍井茶區(qū)的天竺作詩一首,詩名為《觀采茶作歌》。
2、黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省太平縣以南,歙縣以北的黃山。黃山是我國景色奇絕的自然風(fēng)景區(qū)。那里常年云霧彌漫,云多時能籠罩全山區(qū),山峰露出云上,像是若干島嶼,故稱云海。黃山的松或倒懸,或愜臥,樹形奇特。黃山的巖峰都是由奇、險、深幽的山巖聚集而成。
3、洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山。相傳,洞庭東山的碧螺春峰,石壁長出幾株野茶。當(dāng)?shù)氐睦习傩彰磕瓴杓境挚鸩烧宰髯燥?。有一年,茶樹長得特別茂盛,人們爭相采摘,竹筐裝不下,只好放在懷中,茶受到懷中熱氣熏蒸,奇異香氣忽發(fā),采茶人驚呼:“嚇煞人香”,此茶由此得名。
4、安溪鐵觀音 ,安溪是中國烏龍茶的主產(chǎn)區(qū),種茶歷史悠久,唐代已有茶葉出產(chǎn)。安溪境內(nèi)雨量充沛,氣候溫和,山巒重疊,林木繁多,終年云霧繚繞,山青水秀,適宜于茶樹生長,而且經(jīng)過歷代茶人的辛勤勞動,選育繁殖了一系列茶樹良種,目前境內(nèi)保存的良種有60多個,鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國知名良種,因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。