荒野銀針和茶園銀針的區(qū)別

      管陽白茶是典型的高山產(chǎn)茶區(qū)，其茶樹生長緩慢，茶質優(yōu)，香氣高揚，且具有茶氣足、回甘鮮甜、持久耐泡的特征；而磻溪鎮(zhèn)是福鼎市地域面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，磻溪白茶屬于深山系茶區(qū)，其茶山野氣息獨特、純粹，且具有茶香高顯，湯汁綿軟香甜，回甘迅速等特點。

管陽白茶

管陽茶是高山系

管陽位于福鼎之西北崇山峻嶺之間，距市區(qū)28公里。東鄰桐城街道，東北鄰疊石鄉(xiāng)，面積197.22平方公里。

境內人文景觀頗具特色，怪石嶙峋、飛瀑壯觀、風光旖旎，是著名的福鼎白茶高山產(chǎn)茶區(qū)，境內地勢處在高山地帶，有大小山峰144座，其中千米山峰有王府山，梨頭峙，東山，牛舍尖等四座，以王府山最高，海拔1113.6米，大部分行政村處在海拔600米左右，茶葉生長速率慢，發(fā)芽遲，品質佳。

這里雨霧籠罩，茶樹生長緩慢，茶質優(yōu)，這樣的茶香氣高揚，正如鎮(zhèn)名一樣，茶氣足而有太陽氣。

管陽鎮(zhèn)的茶葉茶多酚含量遠高于其他地區(qū)，高山茶葉中的氨基酸含量高，酚氨比低，回甘好。但是云霧多，山地濕度也高，產(chǎn)出的茶葉具有生產(chǎn)速率慢，發(fā)芽遲，品質佳等特點，對制茶工藝的要求也非常高。

如果說普洱茶的霸氣被大家知，那甘甜應該是白茶最讓人印象深刻的特點，而管陽茶的甘甜，是業(yè)內大家都非常認可的。

它茶香更濃、茶氣更足、回甘更甜，同時也更持久耐泡，

這就是管陽茶。

典型的茶園基地有品品香河山茶園基地，管陽則在西昆、縉陽和天竹等。

磻溪茶

磻溪茶是深山系

磻溪是福鼎市地域面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，境內溪多山高，森林覆蓋率超過88%，被稱為福鼎的“肺腑”。

磻溪茶樹大多生長在海拔500米左右的高度，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，毛竹眾多，澗溪遍布，平地山谷交錯，日照充足，土壤肥沃且為適合茶樹生長的酸性紅黃壤。

而且磻溪獨特的山林氣場，也會慢慢的影響著茶樹，讓磻溪的茶沾染上一種很獨特、純粹的山野氣息。所以磻溪的茶，泡出來會有一種獨特的老樅味，可以說這是天然山林的滋味。

現(xiàn)在整個福鼎市對殺蟲劑、農(nóng)藥等化學制品的使用，也進行嚴格的管理。嚴令禁止對茶樹使用殺蟲劑、農(nóng)藥等化學制品，用以保證白茶品質天然性和安全性。

所以在茶山我們經(jīng)常會看到黃色的捕蟲紙，現(xiàn)在很多茶農(nóng)都用它來防治蟲害。

磻溪山地氣候條件一般是氣候溫和、雨量充沛、濕度大，晝夜溫差也大，非常有利于白茶生長和養(yǎng)分的積累。因此，磻溪鎮(zhèn)出產(chǎn)的茶葉品質優(yōu)異，茶香高顯，茶湯綿軟香甜，入口

荒野銀針茶餅

用密封的容器裝好，放在干爽通風的地方

荒野銀針品鑒

喝茶有益健康，既能控制三高，又能減肥養(yǎng)顏，深受國人喜愛。白茶一直被認為是茶中之寶，因為存放的時間越長，越有藥用價值。福鼎白茶是中國最好的白茶。讓我們來看看中國十大白茶排名。

中國十大白茶排名 中國福鼎白茶十大名牌排行榜

中國十大白茶之福鼎白茶排行榜

1.品品香

這是一家福建省級產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，不僅自己種植茶葉，還自己生產(chǎn)加工茶葉。它的福鼎白茶是白茶中最好的。

2.天鼎茶葉

福建天鼎茶葉公司在福鼎的白琳、潘溪等多個地區(qū)建立了3000多個茶園，主要生產(chǎn)福鼎白茶和白琳功夫紅茶。

3.銀龍茶葉

銀龍茶葉集科研和生產(chǎn)于一體，非常重視茶葉質量和公司內部管理。

4.綠雪芽

這是天湖茶葉公司生產(chǎn)的品牌茶，產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋科研、加工、出口等多個領域。

5、張元記

本公司主要銷售福鼎白茶，壽眉茶等茶葉品種。質量可靠的茶有很多種。

6.芳茗茶業(yè)

自2006年成立以來，這個品牌就吸引了中國人的注意力。它的總部設在福鼎觀陽村，這里的茶葉生產(chǎn)條件在德天，是獨一無二的，它是一個明星產(chǎn)品。

7.七蒲茶業(yè)

這家公司不僅銷售白茶，還種植和生產(chǎn)紅茶，其產(chǎn)品得到了消費者的一致認可。

8.馥益堂

馥益堂的茶香四溢，有益于人體健康，其茶色香味俱佳，深受茶友的喜愛。

9.天毫茶業(yè)

是福鼎白茶，天毫是白茶的代表，白茶起源于太姥山的上等茶樹。經(jīng)過獨特的加工，產(chǎn)品暢銷國內

以上就是中國十大福鼎白茶的品牌排行了，希望今天的分享對大家有一定的幫助。

荒野銀針是綠茶嗎

同樣都是白毫銀針，卻有小米針、荒野銀針、撥針和普通白毫銀針等等不同的叫法，荒野銀針、撥針、小米針和白毫銀針的區(qū)別。其實，白毫銀針有不同的叫法，是按照不同標準來說的。小米針

芽頭最小、采摘時間最早，最小的像米一樣長短，因此得名叫米針，外形更像雀舌。

普通的白毫銀針和小米針哪個好？因為米針的采摘時間早，因此氨基酸的含量更高，所以口感上表現(xiàn)為更鮮爽，但也正是因為采摘時間早的問題，所以毫香就會少一些，湯水的顏色要略淡于普通銀針，香氣清新，但水會更柔和，這種柔和近乎于醇和，但似乎這樣形容又不夠。

荒野銀針的特點

不少人將茶葉裝進鐵罐后封口，再用塑料袋密封好放進冰箱里，也是一個不錯的辦法。密封放置冰箱或冷藏箱，溫度控制在零度至零下5度，此法保存時間長。

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3、保存白毫銀針存放的容器：

保存白毫銀針的容器應以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。茶葉裝進容器后，宜放在干燥通風處，而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。

白茶荒野銀針特點

在白茶界，最貴的三種茶的名字分別叫荒野白茶＞白毫銀針王＞極品牡丹王。

荒野白茶是福鼎白茶中的極品，包括了荒野銀針、荒野牡丹王、荒野牡丹、荒野冬片。它們都自然生長在福鼎的高海拔地區(qū)，周圍生態(tài)環(huán)境好，常年云霧繚繞，遠離凡塵的污染，帶有強烈的山野氣息。其價格不菲，只有土豪才能買得到、喝得起！

白毫銀針是福鼎白茶中的“茶王”，而銀針王更是茶王中的“王中王”。其采摘自春季頭采中的第一撥茶，是精挑細選的極品，產(chǎn)量非常之少，并且觀賞性極佳，受到不少茶友的青睞，價格自然也就水漲船高。

荒野銀針茶功效

銀針，又叫銀針茶，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。

其針狀成品茶，長三厘米許，整個茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡，即出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。

荒野銀針和頭采銀針的區(qū)別

每年的11月初，是福鼎白茶中的珍珠——荒野冬片上市的季節(jié)。

11月的福鼎太姥山，氣溫適宜，陽光多而雨水少，早晚涼一些，要穿毛衣，中午較熱，一件襯衫足夠。

勤勞的茶農(nóng)們，選擇在這個季節(jié)上山采摘荒野白茶樹上的老葉片，用于制作味道和營養(yǎng)成分都很特殊的荒野冬片。

荒野白茶樹，生長在離村子較遠的山中，多數(shù)是先民們手植種下，幾十年上百下來，沒有人管理，無人除草，施肥，澆水，處于自生自滅的邊緣。

近年來科學家研究出，荒野白茶樹，由于生長于荒郊野外，沒有受到人類活動的影響和污染，極為原生態(tài)，在白茶當中是營養(yǎng)價值極高的。

于是，福鼎的茶農(nóng)們對荒野茶的加工與制作，重視起來。荒野茶的采摘范圍和產(chǎn)量，也在逐年增加。

茶農(nóng)們從村子里出發(fā)，行走一個多小時，來到荒野茶樹群居的深山密林里。

由于無人管理，荒野白茶樹生長的地方，有的濃蔭蔽日，有的雜草叢生，有的根本就沒有路可走，純粹在樹林之間轉悠，不熟悉的人還會迷失在里面。

同為荒野白茶樹上采下來的白茶，但采摘荒野冬片，與采摘荒野銀針和荒野牡丹的標準完全不同。

由于無人管理，沒有施肥，只靠自身的養(yǎng)分在生長，荒野白茶樹，只發(fā)一季芽。

每年春季，大概3月28號左右（天氣如果熱，還會提早一些），太姥山的荒野白茶樹開始發(fā)芽。

最早一拔的茶農(nóng)，一般是家里的老頭老太太，平時最閑的那一人，會趁著一個陽光燦爛的早晨，6點起來，吃過飯，帶上干糧的水，步行到荒野白茶林子里，把頭春最早發(fā)育出來的荒野銀針——荒野白茶那長滿白毫的芽頭，給采摘下來。

回到家立刻攤晾，趁著日頭好，做成純日曬的荒野白毫銀針。

但荒野白茶樹沒施肥，發(fā)育慢，荒野銀針一天下來，最動作快速的老人，配上最會發(fā)育的荒野白茶樹林，也只能采4斤茶青，合一斤成品茶。

通常采2斤左右，便十分了得了。

過一星期，荒野銀針采得差不多了，便在同一棵白茶樹上，采荒野牡丹——一芽二葉，或一芽一葉。

這兩拔采完之后，荒野白茶樹便不再迅速抽芽了，它的芽頭，長得極緩慢，與之相對應的，是葉片開始生長。

掐掉了芽頭之后的枝丫上，余下的第三片和第四片葉子，傲立在枝頭，從春季，一直生長到初冬。

到了初冬，茶農(nóng)們第三次來到荒野白茶樹林，把春天就發(fā)出來的，一直生長到冬天的第三和第四片葉子采摘下來，給它們取名，叫荒野冬片。

這荒野冬片，葉片闊大，葉脈粗，蠟質層厚，果膠豐富，極有彈性，由于曬干后多呈黃綠色或者金黃色，又被稱為黃金葉。

荒野冬片，是荒野白茶樹上生長期最長的一個茶，它與銀針和牡丹一同發(fā)出，卻獨自在樹枝上生長了三個季節(jié)，算是老師姐了。

但是，由于荒野冬片擁有極粗的纖維，它不能當年就直接壓成餅，它要曬干和烘干后，裝進麻袋里，放在倉庫中，陳化起來，直到一年后，有了充分的轉化，才能壓成荒野冬片餅。

由于纖維的粗壯，挺括，像老人虬勁的胡須，荒野冬片餅，極難壓。

力氣小了，包揉之后靜置一會兒，餅就會散開。

力氣大了，又會壓成鐵餅一塊，撬的時候非常麻煩，極容易撬碎成小小片碎葉，泡出一碗碎葉白茶。

真正的荒野冬片，福鼎很少人在做，因為難采，也因為難做。

難采，原因有二：

1、離村子遠，去一趟成本極高，采摘到的茶青又少。

2、荒野茶樹大多有2米以上，高的甚至達到3米，搬梯子采算是最簡單的辦法，但耗費在梯子的運輸上的時間和人工成本又極高。

遮天蔽日的荒野茶樹林

難做，前文提過，由于是荒野白茶里生長期最長的，葉脈硬，葉片厚，蠟質層厚，彈性強，難壓成餅。

很多人做了半天，前面兩個難題都克服了，到了壓餅環(huán)節(jié)，還是功虧一簣，第二年便不再做這勞民傷財?shù)漠a(chǎn)品了。

荒野冬片餅極少有人做，便是上述幾個原因了。

難走的路，走的人極少。

難做的白茶，做的人也極少。

正是因為少，才更珍貴。

珍惜老天爺眷顧了幾十上百年的福鼎荒野白茶樹，珍惜在它身上艱難生長了三個季節(jié)的荒野冬片，珍惜存放了一年才壓制而成的后壓餅，是我們惜福養(yǎng)生的必選。

珍惜大自然的恩賜，是中國人最悠長的傳統(tǒng)。

高山銀針與荒野銀針口感區(qū)別

1：頭采米針。米針，顧名思義，就是米粒大小的白毫銀針。在福鼎當?shù)兀柁r(nóng)都稱它為“百日芽”和“頭采銀針”，白毫密集，可以用“短小精悍”來形容，外形小巧，但內含物極其豐富。米針的采摘期很短，只有短短的2-3天，采摘難度也是最大，高山產(chǎn)的頭采米針，一年不過百斤的產(chǎn)量，算是白毫銀針的塔尖，入口極其甜潤。

2：二采白毫銀針。米針采完就是采摘二采白毫銀針的時候了，這時候芽從外觀來看，芽頭比米針肥大多，芽頭長度一般在2cm左右，因采摘的原因，個別會略帶芽衣。不過生長周期比米針長，所以香氣和口感方面都更勝一籌。

荒野銀針的產(chǎn)地在哪里

如果想要認真喝一泡茶，又或者是和比較懂茶的朋友喝茶，朋友問你感受的時候，可以從以下七個步驟來描述喝茶的感受，即我們常說的“四聞三品”。

這里的四聞，不是指我們日常審評時的熱嗅，溫嗅和冷嗅，來判斷茶葉香氣的持久度，而是當茶葉沖泡時候，可以聞這四部分的香氣，細細感受每一部分的香氣不同。

【一聞：聞蓋香】

當茶遇到高溫沖泡，激發(fā)了茶葉內的芳香物質，使用蓋碗沖泡時，蓋碗的內蓋面與茶湯直接接觸，蓋香便十分明顯。比如喝巖茶，我們容易聞到直接的花香，或者果香。

【二聞：聞葉底的香氣】

搖香之后，可以溫干茶的葉底的香氣，沖泡出湯后，可以聞沖泡之后的葉底香氣，會有一些不同的地方，比如四五年的等級高的白牡丹，干茶香，會有比較明顯的蜜香，沖泡之后，葉底也有帶一些花香。可以細微得去感受這些不同。

【三聞：公道杯底部的掛香】

公道杯經(jīng)過多次盛放茶湯，即使茶湯都導出后，杯底和周圍也會有這泡茶的掛香，這個掛香比茶湯中的香氣會微弱一些，但好茶的掛杯香是很綿柔，溫柔的。我自己就很喜歡荒野白毫銀針的掛杯香，淡淡幽幽的花香豆奶香毫香。

【四聞：品茗杯杯內的掛香】

在專業(yè)的泡茶中有一個杯子叫做聞香杯，細高型，容易留香，但日常喝茶時，畢竟不是所有人茶器都是齊備的，因此也可以品茗杯直接聞香，喝完了茶湯，聞一聞杯底香。我在喝巖茶時，就會挑選一只細口，高一點的品茗杯，感覺香氣在杯中回蕩，十分愉悅。

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三品，一杯茶湯我們分三口品

【一品：茶湯的滋味】

最直接的感受就是這款茶的茶湯是甜潤的還是苦澀的，因為每個人味蕾的感受不同，對苦澀度的接受度也不同，有些茶是入口苦，但幾秒后就化開有回甘，而不是一直停留在口腔中的那種苦，那就不失是一款表現(xiàn)不錯的茶。

【二品：茶湯的濃度和醇度】

有一個專業(yè)說法叫做濃非厚，淡非薄，二品可以品茶湯的厚度，感受茶湯在舌頭上的重量，舉個簡單的例子 ，冰糖水和蜂蜜水，蜂蜜水的厚度就比較厚。

【三品：茶湯的韻味和層次】

我們常說老的白毫銀針是毫香蜜韻，關于韻味這個比較難用語言形容，也可以簡單理解為，已經(jīng)喝下茶湯，但是還停留在口腔中的感受，2016荒野白毫銀針的蜜韻感就十分強，一直在喉嚨處有甜潤的感受。層次就是每一泡茶湯的變化或者每一口茶湯的變化，好的巖茶，層次感便十分豐富，比如九龍窠老樅水仙，前兩泡略帶一些火味，前幾泡樅味十分明顯，喝到五六泡，蘭花香出來，十幾泡之后，茶滋味淡了一些，但水依舊甜潤。

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認真仔細品茶，細微處見真章，而如果只是日常隨意喝喝，那么大可不必太講究，輕松就好。

荒野銀針屬于什么茶

銀針是單芽，牡丹王的級別僅此于銀針