一月份的茶葉

秋季是吃海鮮的最佳時節(jié),這個季節(jié)魚蝦肉肥味美。也就是說九、十月份是吃海鮮的最佳季節(jié)。夏秋交替戶外活動特別多，同時也是海鮮漁貨出產(chǎn)豐富的時期，海鮮品種繁多、味道鮮甜，讓人忍不住多吃幾頓。立秋后，菊香蟹肥，牡蠣也相當(dāng)肥。 春天三四月份，是螃蟹最肥的時候，尤其是海里的螃蟹，“不施油鹽而五味俱全者，唯一蟹與蚶”，由此可見蟹的美味。當(dāng)然了，螃蟹吃不到還能吃點別的，這個時候也是海紅（又稱貽貝）最肥的時候，海紅應(yīng)該算是煮湯最鮮美的了。 到了五月到八月是休漁期，這時候是吃不到魚的，據(jù)說這時候蟶子和扇貝很肥。 從八月十五到十一月十五三個月都是吃螃蟹和蝦婆（又叫蝦爬，皮皮蝦）的好時候，其中最肥在九月十五左右，這個時候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不錯。吃蟹是秋天里最為隆重的一件事。這個季節(jié)，也是海蟹最肥美的時候，個頭大，蟹鉗粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鮮味，加上紅艷艷厚篤篤的膏，啥調(diào)料都不用放，上鍋一蒸，那香味半點不輸陽澄湖大閘蟹！ 十一月十五一直到來年一月份，天氣比較冷的時候是吃海蠣子最好的時節(jié)。牡蠣，又稱蠔、廣東人叫它生蠔(粵語地區(qū))、閩南人叫他蚵仔，中國人也叫它海蠣子、蠣蛤等。新鮮的生蠔，必須密閉，或者在你敲擊它的時候，就會自動關(guān)閉，這樣，在你剛剛開啟一枚生蠔的時候，會看到浸潤著生蠔肉的新鮮原汁，這原汁，其實就是海水。好的原汁，清澈，不渾濁，是生蠔最佳的生長地。所以，一枚新鮮的生蠔，如果浸潤在原汁中，即使開啟三天，也能保持鮮嫩。擅長品味生蠔的人，一定只贊同原味生吃：先吃一口原汁，再把蠔肉吞下。 春季慎吃海鮮 網(wǎng)上有人說春秋季是吃海鮮的最好時期。 也有一種說法說，冬春之交的季節(jié)，是吃海鮮最合適的季節(jié)。很多的人就認(rèn)為7到10月份吃海鮮是最肥美的，但是殊不知7月到10月之間海藻以及浮游生物也繁殖，再加上有赤潮的一些海域，可能會有很多毒素，食用起來很容易中毒。而此季食用海鮮是最干凈的。 無論怎么說，中國吃網(wǎng)提醒，春季慎吃海鮮。 為什么春季吃海鮮不好？春天并不是吃海鮮的好時候，因為大家從市場上買來的海鮮都是存貨，時間較長，死的較多。這樣極不新鮮的海產(chǎn)品蛋白質(zhì)分解后會形成胺類、可溶性毒蛋白、吲哚、惡臭素等有毒害的物質(zhì)。而且這些有毒物質(zhì)并不怕加熱，所以高溫煮、熬不能有效殺死它們。食用后，它的毒性會隨腸道進入血液，危害身體健康。所以，大家盡量別在春季購買海鮮，秋天是比較好的選擇！ 春季是養(yǎng)肝護肝的季節(jié)，吃海鮮要慎重。春季來臨，萬物復(fù)蘇，病菌也開始活躍起來，要注意養(yǎng)肝和護肝。人們在吃東西的時候一定要注意飲食衛(wèi)生，像吃海鮮類食物最好要事先清養(yǎng)幾天，在烹飪的過程中要煮熟蒸透方可食用。專家提醒，春季不當(dāng)吃海鮮甚至有可能患上戊肝，特別是有些人喜歡吃生冷、不潔海鮮危險性更大。戊肝主要靠飲食糞—口傳播，食用了病人污染過的食物或水源等，吃的時候又不注意煮熟再吃，就容易染病。 對于一些有濕疹、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的人來說，春天也是這些疾病的好發(fā)季節(jié)。因此，要慎吃海鮮、蝦、海魚、螃蟹等富含組氨酸的食品。 海鮮的營養(yǎng)食法 黃花魚：香煎+燜 黃花魚是老廣最愛吃的一種海魚。第一種做法可以做香煎黃花魚。買一條8兩的黃花魚，洗干凈，先用少許鹽、生粉、雞蛋清、攪拌涂抹在黃花魚上，然后往鍋里放少量油，用油量要少，放姜過一過，然后放魚進去煎，熟透就可以食用了。第二種做法就是燜黃花魚，先把醬油、蔥等調(diào)料配好，然后把黃花魚煎得差不多之后放調(diào)料進去。 蟹：養(yǎng)+蒸 蟹的做法比較有營養(yǎng)的方式是蒸蟹。在蟹的腮部、胃腸道藏污納垢很多，所以買蟹回家后要先在清水里養(yǎng)上1-2個小時，讓它把臟東西排出來。吃的時候要注意蟹腳上的毛，很多廣州人喜歡吸蟹腳上的汁水，其實那些毛很臟，盡量不要吮吸蟹的毛腳部分。 蝦：最好是白灼 蝦的做法，老廣多愛白灼或蒸，現(xiàn)在還流行茶葉蝦。其實茶葉蝦雖然口味好，但是因為茶葉所含的一些物質(zhì)會與蝦的蛋白質(zhì)結(jié)合，會阻礙蛋白質(zhì)的吸收與消化。蝦最有營養(yǎng)的做法還是白灼。 吃海鮮的禁忌 海鮮與水果 柿子、葡萄、石榴、山楂與海鮮同吃，會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。二者都屬于“寒涼性” 食物，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且容易致海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不易消化的物質(zhì)，引起腸胃不適、嘔吐、腹瀉等癥狀。 海鮮與啤酒 海鮮與啤酒同吃，容易產(chǎn)生過多尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)，海鮮中的嘌呤、苷酸與啤酒中的維生素B1混合在一起，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，容易形成結(jié)石或引發(fā)痛風(fēng)。 海鮮與維C 雖然同時食用海鮮和維生素C等于服用砒霜是誤傳，但也盡量不可與海鮮同吃。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)師于康醫(yī)生指出，未經(jīng)醫(yī)師允許，不要擅自吃大劑量的維生素C片嗎，若服用每日超過5片以上，要忌食海鮮。

茶葉每年最好的月份

關(guān)于茶樹種植，我家縣區(qū)(陜南)使用兩種方式:一種是千種子直播，另一種是無性繁植(即選優(yōu)良枝條纖插)。

最常見的都是種子直播，種子直播一般在每年10月份左右，先深耕田地，涼幾天整地后即可播種，每窩投12顆種子，第二年出苗后長約10公分高時可將劣質(zhì)和紅色葉的拔除，選長勢較好的可移栽，每窩留三苗或四苗即可。

茶葉1月份是什么狀況

1、家里的磚茶中出現(xiàn)了一些黃色霉?fàn)钗铮皇情L霉，而是“金花”，且越多越好?！敖鸹ā笔且环N“益生菌——冠突散囊菌”，　磚茶中存在具有顯著降脂減肥和降糖功能的特異成分，磚茶中的“金花”能有效地調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有較強的降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效。

2、茶葉和其他食品一樣，有保質(zhì)期限。大部分茶的保質(zhì)期都在18個月左右。茶葉放置的時間長了，就容易發(fā)霉。茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛，聞之帶有霉味，嚴(yán)重霉變的茶葉會腐爛結(jié)塊，上面長出綠毛。

3、黃曲霉外觀也呈黃色片狀分布，在人為的作用下，也可以造成“金花”的樣子，常人難以分辨。最好的辦法就是從外形來看，霉菌是絲狀成片分布，呈黃色,通常分布在餅面一角，霉菌在14天至21天時面積就可達4cm至6cm，高約0.5cm~1cm,茶體本身霉變發(fā)黏，葉間界面不清楚，茶色深黑。霉變過又干燥存儲的茶，霉菌體干縮，形狀不規(guī)則，且色呈褐色。而金花通常在茶餅或磚內(nèi)部，呈點狀顆粒，呈金黃色，茶面分布時偶有十?dāng)?shù)個金花同處分布，但花體清晰，花間界面清楚，兩種茶沖泡后區(qū)別明顯，霉變茶湯色炭黑或棕黑并渾濁，味道有極強霉變的嗆人氣味，4~5泡后湯色極淡且依舊渾濁；有金花茶的茶味更適口，并有圓順?biāo)诟?，有金花特有甜香，茶色紅亮，不混湯且耐數(shù)十泡味不減而色不衰。

一月份的茶葉打鈴聲二輕甲它的營養(yǎng)能接受嗎

冬季氣溫下降到零度以下，就會引起花蕾脫落或花蕊受凍，影響開花質(zhì)量。因此盆苗在室內(nèi)越冬溫度以保持在3—4℃左右為宜，若溫度超過16℃，就會促使提前發(fā)芽，嚴(yán)重時引起落葉、落蕾。

2、光照

合理的光照會讓茶葉花生長得更為茂盛，所以說在養(yǎng)護的時候除了夏季要進行遮陰之外，其余的季節(jié)可讓茶葉花接受陽光直射，夏季處于散光處養(yǎng)護即可。

3、土壤

選擇地勢較高、排水良好、土質(zhì)疏松、透氣性沙質(zhì)壤土為宜。整地前施足底肥，全面深耕，耙細(xì)、整平，按8m×1.2m作畦，畦高8～18cm、寬30～40cm，在兩畦之間增設(shè)隔離帶。

4、澆水

茶葉花喜濕潤的生長環(huán)境，春秋生長季每天都要澆一次水，在夏季炎熱的時候，每天早晚各澆一次水，切記不可在正午澆水，可往其生長環(huán)境周邊噴水，保持空氣的濕度。冬季可以每周澆一次水。

5、施肥

在其生長旺盛期，每隔半個月都要施加一次腐熟的稀薄液肥，可以使用餅肥或者是雞蛋液發(fā)酵等的有機肥，也可以往土壤中直接埋入餅肥，讓茶葉花慢慢的吸收。除此之外還可以往茶葉花的葉面噴灑葉面肥，一般使用0.2%至0.3%磷酸二氫鉀和1%至2%的植物生長素。

6、繁殖方法

在種植茶葉花的時候，需要了解它的繁殖方法，茶葉花可以播種繁殖，也可以根莖繁殖和分株繁殖。先將茶葉花種子泡在0.2%的高錳酸鉀進行消毒，消毒之后把種子浸泡在35度的溫水當(dāng)中放置24個小時之后再種植。

養(yǎng)護茶葉花的注意事項

每年需要松土3到4次，并且結(jié)合中耕的情況進行松土除草和澆灌，促進茶葉花苗木的生長，當(dāng)苗高長在六厘米左右的時候，就要進行間苗的工作，把一些生長過密的苗體，還有一些弱苗進行疏除。

三月份茶葉

茶樹種植時間：一年四季中，春、秋二季都適宜茶苗種植。早春在（2月下旬～3月上旬）、深秋在（10月中旬～11月份）為種植的最佳時期。且采茶時間一般是在春季的時候比較多，通常是在每年的三月份到五月份之間進行采摘和加工茶葉。茶葉別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國文學(xué)中亦稱雷芽。

有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。

十月份的茶葉

秋茶的采摘時間

  一般情況下，秋茶的最佳采摘時間是8-10月份。會在9-10月上市，9月上市的是早秋茶，10月開始才會大規(guī)模上市。但也有因為制作工序耗時等原因上市較晚的。

  　秋茶，歷史的記載并不多，大概因為唐代以前，茶農(nóng)只采春茶，秋冬茶一概留養(yǎng)的緣故。只在晚唐期間，一位和杜甫齊名的詩人許渾的詩里見到“秋茶垂露細(xì)，寒菊帶霜甘”的句子，另張籍也在《和左司元郎中秋居十首》里提到：“秋茶莫夜余，新自作松漿?！绷攘葻o幾的敘述里，雖無法窺見秋茶之全貌，但也見，從晚唐起，民間已有喝秋茶的習(xí)慣。

這個季節(jié)的茶葉

首先很肯定的說不管任何茶，肯定是春茶好，清明季節(jié)一般都是綠茶類、生普，鐵觀音、色種、烏龍茶約在五月初采摘；夏季一般不采摘茶，鐵觀音、色種在夏季有采摘，之后是秋茶，鐵觀音的秋茶比較香，但它的內(nèi)質(zhì)肯定沒有春茶好！只是香而已，要記?。核袨觚埐瓒际谴翰韬茫锾鞛觚埐枰话悴烧獌纱?；之后是冬天，鳳凰單樅茶的雪片就是在小雪季節(jié)采摘，故名雪片。

一月份的茶葉好嗎

1月份喝金駿眉正當(dāng)時！ 金駿眉是完全發(fā)酵的紅茶，茶性比較溫和，一年四季都適合品飲，只是不同時期去喝，會有不同的感覺。金駿眉比起其他茶類，沒有太多的禁忌。

但從季節(jié)上來說，金駿眉性溫和，具有暖胃的作用，所以喝金駿眉最好的季節(jié)應(yīng)該是在冬季。

因為人體在寒冷的環(huán)境中，對外部攝入的熱量，需求量會變得大一些。金駿眉中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖粉、鉀元素、抗氧化物質(zhì)等，能夠增強人體抵抗寒冷的能力，有效增加心臟血液的循環(huán)，有很好的暖胃、養(yǎng)胃作用。

因此，秋冬季節(jié)，建議飲茶以金駿眉等紅茶為主，但同時也應(yīng)注意飲茶適量。