白茶茶葉不沉底(綠茶茶葉不沉)
綠茶茶葉不沉
綠茶沖泡多久會下沉?
這個要看你沖泡綠茶的容器,一般我們說用透明的玻璃杯沖泡綠茶并用85度到90度的熱水沖泡,會使得綠茶口感最佳,基本上等到綠茶的茶葉舒展開,它就會沉到杯底,大概用時5到10分鐘,茶葉就會完全舒展開,沉到杯底
綠茶茶葉不沉下去
主要是由茶葉的物理特性決定的,由茶葉的密度和茶葉的吸水程度決定,所以沏茶時,茶葉會下沉.在剛倒入水的茶葉時,茶杯內(nèi)的空氣足夠多,茶葉自然會浮在水面上。因此,有的茶葉是水上漂,有的一泡沉底,是由每片茶葉的結(jié)構(gòu)可以貯存空氣的多少來決定的。
2、吸水程度:綠茶沖泡時,密度低的茶葉吸水較快所以容易沉底,而密度高的茶葉吸水較慢沉底也就較慢,也就產(chǎn)生了水上漂的現(xiàn)象。
綠茶茶葉不沉底的原因
浮起和沉底并不能說明茶葉的好壞,干的散茶加水都會浮起來的,鐵觀音美如觀音重如鐵,只是形容它的特征,假如同樣的一包茶一個是綠茶一個是鐵觀音,鐵觀音會重很多.
綠茶茶葉不沉底好還是飄著好
中國人九字品茶經(jīng)——觀其色、聞其香、品其味。
中國的茶文化博大精深、歷史悠久。中國人歷來愛種茶、愛喝茶、愛品茶。俗語說出門七件事:柴米油鹽醬醋茶,可見老百姓對茶的熱愛。關(guān)于茶的典故、茶的文化也數(shù)不勝數(shù)。
“中國有十大名茶”的稱呼,就有多個版本:
?(1)1915年巴拿馬萬國博覽會評出的“中國十大名茶”:
碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為。
?(2)1959年中國“十大名茶”評比會評出的“中國十大名茶”:
西湖龍井茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶。
?(3)1999年《解放日報》評出的“中國十大名茶”:
江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶。
?(4)2001年美聯(lián)社和《紐約日報》評出的“中國十大名茶”:
黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花。
(5)2002年《香港文匯報》評出的“中國十大名茶”:
西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音。
總體說來,我們將茶分為綠茶和紅茶之分吧。
是否是好茶,要根據(jù)茶自身的特點來辨別:
【1】特級龍井:
外形扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。
【2】雨花茶:
其外形似松針,細緊圓直。雨花茶沖上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈,香氣清幽,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳 ,滋味醇。
【3】太平猴魁:
外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。厚,回味甘甜,色、香、味俱全,
【4】六安瓜片(又稱片茶):
外形形似瓜子的片形,是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在制作過程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。
【5】都勻毛尖:
外形條索緊結(jié)纖細卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖“三綠透黃色”的特征:干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。
【6】碧螺春:
高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入。
【7】黃山毛峰:
外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。
【8】祁門紅茶:
高檔茶以一芽二葉為主,一般均系一芽三葉及相應(yīng)嫩度的對夾葉,分批多次留葉采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,少采或不采秋茶。經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵,使芽葉由綠色變成紫銅紅色,香氣透發(fā),然后進行文火烘焙至干。祁紅茶宜于清飲,但也適于加奶加糖調(diào)和飲用,腸胃不好的更要堅持喝一杯紅茶,暖胃。
【9】屯溪綠茶:
茶條索緊密,勻正壯實,色澤綠潤,沖泡后湯色綠明,香氣清高,滋味濃厚醇。
【10】茉莉花茶:
是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的茶。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。
【11】鐵觀音:
鐵觀介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽 ”。
【12】普洱茶:
主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
綠茶茶葉不沉底快好還是慢好
沏壺茶
即沏茶,用沸水沏茶,按《茶經(jīng)》所說:握茶手中,俟湯先入壺,隨手投茶入湯,以蓋覆定,數(shù)分鐘后,待茶葉沉底,再行飲用。提示:冬日用紫砂壺泡茶一定要記得溫壺,以防驚裂。
壺有高矮之分,高壺宜沏紅茶,矮壺宜沏綠茶。高壺形體較高,口蓋較斂,適宜沏泡紅茶。因紅茶在加工焙制中,須經(jīng)發(fā)酵,用高壺沏紅茶,經(jīng)深燜,使茶葉、茶香和茶色,得到充分展開,更感蘊腹?jié)庀恪0珘匦误w較矮,口蓋稍敞,適宜沏泡綠茶
茶葉不沉底是不是好茶
首先,這跟茶的質(zhì)量沒關(guān)系 你泡茶時仔細觀察 當(dāng)水注入后 有些茶葉上會附著一些氣泡 就會浮上來 沒有氣泡附著的茶葉會沉下去 過一會 上面的茶葉上的氣泡脫離了茶葉 那它自然就沉下去了 有時會發(fā)現(xiàn)一些茶葉在水葉上上下下 或懸浮 這就是氣泡向上的拉力剛好與茶葉的重量相抵捎 址平了
其次,茉莉花茶茶葉應(yīng)該沉底,當(dāng)然有少數(shù)漂浮,茉莉花倒是應(yīng)該漂浮。
優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶具有干茶外形條索緊細勻整,色澤黑褐油潤,沖泡后香氣鮮靈持久,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟,滋味醇厚鮮爽的特點。那么如何鑒別茉莉花茶的好壞呢?
觀其形。選購茉莉花茶,最直觀的莫屬看了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度教好,以嫩芽者為佳,以福建花茶為例:條形長而飽滿、白毫多、無葉者上,次之為一芽一葉、 二葉或嫩芽多,芽毫顯露。越是往下,芽越少,葉居多,以此類推。低檔茶葉則以葉為主,幾乎無嫩芽或根本無芽。
聞其香??赐陾l形還不夠,因為茉莉花茶不光光是條形好看就可以的,很重要的一點也是飲茶者喜歡它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶,其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久,清香撲鼻,聞之無絲毫異味。
飲其湯。購買時如若條件允許,可坐下來品嘗一下,通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示,畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。觀其湯色,聞其香氣、品其滋味方能知其品質(zhì)。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。
為什么有些茶葉沉不下去
熱水容易泡開茶葉,原因是,在比較熱的條件下,葉子中的氣體容易被排除,開水在茶葉內(nèi)外的對流性強,使茶葉有效成分更容易擴散。是看茶葉的緊結(jié)度,吸水性 條萊垍頭
重的茶葉沉的快,松的茶特別是片狀的就沉的快 萊垍頭條
有的葉子吸水快,有的吸水慢,所以浮在上邊的時間有快慢. 垍頭條萊
要是久久不下沉那肯定是不好的了 萊垍頭條
從某種角度講,沉重飽滿的茶葉沉得快當(dāng)然是好的表現(xiàn) 萊垍頭條
但一杯茶不可能顆顆茶葉如些 萊垍頭條
看你是什么級別的茶了頭條萊垍
茶葉為什么不沉
剛開始都是不沉的,多兩泡之后就沉下去了,這是常識 如果第一泡就有沉的,那說明不咋樣
茶葉沉不下去是好茶嗎
首先,在水開的前提下,浮上來的是差的茶葉.一般是比較大的或較老的茶葉.也有茶梗. 當(dāng)然,水不開的話,好的茶葉也會浮起來. 其次,茶葉有不同的品種的,比如毛尖,你想飄也飄不起來的。
泡茶茶葉不沉
綠茶不沉下去用飄逸杯或者帶濾網(wǎng)的杯子。
綠茶為什么不沉下去
不一定。單憑茶葉是否沉底不能判斷茶葉品質(zhì)好壞。綠茶一般都是玻璃杯泡,主要是便于觀賞。是沉還是浮,取決于最終的采摘工藝和采摘季節(jié)。這個沉浮不是必要條件,可以忽略。每一類茶都有其品鑒的標(biāo)準和要求。重要在于產(chǎn)地、加工工藝、口感,香氣、茶湯色澤等。