龍井和什么茶外形相識

龍井茶和碧螺春不是一個茶樹。

龍井茶屬于綠茶，是中國國家地理標志產(chǎn)品。它是浙江省的特產(chǎn)，正因為此地四季分明、年氣溫適中、光照充足、降水豐沛，所以才成就了龍井茶“淡而遠，香而清”的獨特品質(zhì)。

龍井茶和碧螺春的區(qū)別

一、產(chǎn)地區(qū)別

　1、龍井茶：龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，根據(jù)產(chǎn)地又細分為獅、龍、云、虎，民國后梅家塢的產(chǎn)量有了很大的提高，以前人們按照五個產(chǎn)地的不同品質(zhì)劃分龍井茶的質(zhì)量排名，分別是獅、龍、云、虎、梅，解放后龍井茶在浙江省內(nèi)得到了廣泛的種植，品質(zhì)參差不齊，當(dāng)前統(tǒng)一分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質(zhì)最佳。

2、碧螺春：碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”，2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局批準，獲得原產(chǎn)地域標志產(chǎn)品保護，西山鎮(zhèn)（今金庭鎮(zhèn)）全境十二個行政村都種茶。

二、外形區(qū)別

1、龍井茶：龍井茶外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛，清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅。

　2、碧螺春：碧螺春條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛，“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑”，喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說中的江南美女。

三、茶湯區(qū)別

1、龍井茶：龍井茶的茶湯具有蘭花豆香，湯色碧綠清澈，葉底柔勻嫩綠明亮。

2、碧螺春：碧螺春的茶湯香氣大體分為花果香和板栗香兩種，色碧綠黃瑩，葉底細嫩成朵。

四、來由區(qū)別

　1、龍井茶：龍井茶位列我國十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品，清乾隆游覽杭州西湖時盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。

　2、碧螺春：碧螺春據(jù)清代王應(yīng)奎《柳南隨筆》記載，清圣祖康熙皇帝于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡車駕幸太湖，巡撫宋犖從當(dāng)?shù)刂撇韪呤种煺庂彽镁频摹皣樕啡讼恪边M貢，帝以其名不雅馴，題之日“碧螺春”，這即是碧碧綠黃瑩，葉底細嫩成朵。

龍井茶像什么

遠看西湖就像一塊水頭十足的翡翠。西湖是杭州的明珠，湖內(nèi)有三壇映月，阮公墩，花港觀魚，蘇堤，斷橋以及雷峰塔，等諸多的景點。

蘇堤是以蘇東坡曾在杭州任職為名而起的名字。斷橋的傳說，那就是家喻戶曉了吧。著名的靈隱寺、寶俶塔、岳廟就在西湖的西邊，雷峰塔則在西湖的東邊，西湖藕粉，西湖醋魚`西湖龍井這都是以西湖的名字來命名的。西湖享譽國內(nèi)外，享譽全世界。

龍井茶葉長什么樣子

是。

龍井是一種綠茶，十大名茶之首的就是西湖龍井，龍井的歷史十分悠久，聽說可以追溯到一千二百多年前，龍井茶由于所產(chǎn)的地區(qū)的不同，也分為很多不同的種類，比如說：翁家山、獅子峰還有龍井村所產(chǎn)的茶叫作獅峰龍井;由梅家塢以及云棲等地所產(chǎn)的茶稱作梅塢龍井;由蕭山、富陽等地所產(chǎn)的茶叫錢塘龍井;由紹興地區(qū)產(chǎn)的叫越州龍井;由嵊州市等地區(qū)產(chǎn)的叫越鄉(xiāng)龍井。

龍井也分種類，不同品種的龍井給人的口味也不同。

龍井茶的外形是什么樣子

西湖龍井品質(zhì)特點：

1、外形尖挺纖秀，苗鋒顯露，色澤翠綠中略帶淡黃。

2、香氣高鮮清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色杏綠清澈明亮，葉底嫩勻成朵。

3、色澤翠綠或帶糙米色，調(diào)勻鮮活而油潤。

4、湯色碧綠、香氣鮮爽、清香持久，滋味甘醇。

5、外形扁平光滑，形似“碗釘”，大小勻齊，芽毫隱藏，猶如蘭瓣。

龍井茶的樣子

綠茶龍井茶屬于扁炒青的一種，扁炒青品質(zhì)特點是形狀扁平光滑，因產(chǎn)地和制法不同，分為龍井、旗槍、大方三種?！　∥骱埦a(chǎn)于杭州西湖區(qū)，鮮葉采摘細嫩，要求芽葉均勻成朵，制造前經(jīng)過適當(dāng)攤放，高級龍井做工特別精細，具有“色綠、香郁、味甘、形美”的特點。龍井茶外形嫩葉包芽，扁平挺直似碗釘，勻齊光滑，芽毫隱藏稀見，色澤翠綠微帶嫩黃光潤，香氣鮮嫩馥郁，清高持久，湯色綠清澈明亮，滋味甘鮮醇厚，有新鮮橄欖的回味，葉底嫩勻成朵。

和龍井茶很像的是什么茶

實際上，不同的茶葉之間，其品質(zhì)以及口感等都會有一定的差異，這也是非常正常的，就好像西湖龍井的五個生產(chǎn)地所生產(chǎn)的西湖龍井，其口感也會有些許的差異。

勉強可拿各種綠茶與它比，如越鄉(xiāng)龍井，錢塘龍井，浙江龍井等。

龍井茶的品相

現(xiàn)在的龍井和乾隆御封的十八棵茶樹的品種是不一樣的，經(jīng)過幾代選育種，經(jīng)過優(yōu)中選優(yōu)現(xiàn)在的龍井有幾十個子品種，其中以龍井43#品相品質(zhì)口感最佳，松陽這幾年基本淘汰了低劣品質(zhì)的品種了，都是龍井43。

1，松陽的茶葉鮮葉采摘質(zhì)量應(yīng)該是比不過杭州龍井的，商品外形估計比富陽也差一點。2，制作工藝應(yīng)該差不多?？诟懈饔星镫y分伯仲，杭州的口感偏大火香，顏色偏黃，茶湯老，有固有的本地消費群體。松陽的茶葉手法，偏小火香，蘭花香，茶湯綠，清新淡雅，為新茶客所更喜歡。。3，規(guī)模體量是松陽遙遙領(lǐng)先，但是富陽離杭州近，混淆區(qū)域當(dāng)成杭州龍井賣，價格自然比松陽貴一點 松陽的綠茶交易量占到浙江省的80%，富陽那點產(chǎn)量沒有松陽救濟都不夠賣的，大抵的是松陽的茶葉經(jīng)過富陽到了杭州，就變成西湖龍井了，就跟陽澄湖的螃蟹洗澡一樣。建議：有情節(jié)又有錢，那也別買富陽了，直接去杭州龍井山買，。反之呢，松陽茶葉也不錯，但是松陽茶葉太多太多了，，好茶壞茶多如牛毛，要注意甄選

龍井茶的外形是

是我國的第一名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類，其中多認為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。

龍井素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。

形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵。

西湖龍井茶產(chǎn)于西湖四周的群山之中，其品質(zhì)特點是:外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。

西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

龍井茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱，馳名中外。

沖泡龍井茶時取一玻璃杯，用80度左右的開水沖進杯中，只見朵朵茶芽裊裊浮起，旗槍交相輝映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。

茶湯碧綠，香氣清高，滋味甘醇，實乃茶之神品。

跟龍井長得很像的茶葉

        四大抹茶茶樹品種。

        1、中茶108

       中茶108是國家級的茶樹良種，它是由中國農(nóng)科院茶葉研究所研發(fā)的。中茶108是由龍井43插穗輻射誘變之后，再選育制成的品種。中茶108是屬于灌木型，它的葉片外觀呈現(xiàn)長橢圓的形狀，葉面微微隆起，樹木的分枝比較密。這種樹種的特點就是發(fā)芽很早，育芽能力強，抗寒性、抗旱性和抗病性都非常強。中茶108非常適合制作抹茶，香氣清高、色澤艷綠。

         2、龍井43

        龍井43也是國家級茶樹良種，它是由中國農(nóng)科院茶葉研究所從龍井群體種中篩選、培育出來的品種。龍井43的特點就是發(fā)芽很早，在三月中上旬萌發(fā)春芽，在四月中旬的時候則達到一芽三葉的盛期。龍井43的育芽能力極強，芽葉短，耐采摘，它的抗旱性很強，非常適合制作抹茶和龍井等。

        3、藪北

          藪北這種茶樹品種是日本一位杉山彥三郎的人研發(fā)的，它是在從中國傳入茶樹品種中篩選、培育而來的。藪北這種茶樹的生命力極強，在任何土壤中都可以生根，并且根系和發(fā)芽都很均勻，發(fā)育很早，恢復(fù)力強。但是值得注意的是，它是耐病性不比其他，需要小心防護。藪北適用于制作抹茶，香氣撲鼻，苦澀和甘甜相融，口感甚好。

           4、晚綠

         日本國引進品種。樹姿中等，樹勢強，成葉比藪北小、呈橢圓形，色綠、芽立好，屬芽數(shù)型，產(chǎn)量高。耐寒性與藪北相當(dāng)。比藪北晚生6-8天，產(chǎn)品色濃，香味獨特，口感柔和有回甘。用此品種加工的抹茶，鮮葉中氨基酸含量，特別是游離氨基酸含含量高，酚氨比和兒茶素含量低，品質(zhì)優(yōu)異。

龍井茶葉辨別

鑒別龍井茶葉時候，可以通過看外形是否光滑扁平，色澤嫩綠，湯色是不是明亮，品嘗口感，看干燥程度，如果干燥程度不好，會讓誰、茶葉容易吸潮，還要聞聞茶香是否帶有其它異味。