水仙牌茶葉(水仙茶葉選購(gòu))
水仙茶葉選購(gòu)
選鱗莖吧,就那個(gè)種球。
看形:優(yōu)質(zhì)的水仙莖,一般個(gè)體大、形扁、質(zhì)硬,表皮縱脈條紋距離較寬,中膜繃得很緊,皮色光亮,根盤(pán)寬大肥厚,主球旁生有對(duì)稱的小球莖。
觀色:從外表看上去,球莖呈深褐色、包膜完好、色澤明亮,無(wú)枯爛、蟲(chóng)害的痕跡為上品。
按壓:按壓是選擇、鑒別水仙花箭多少的主要手段??捎媚粗负褪持改笞∏蚯o,稍用力按壓,手感輪廓呈柱狀,有彈性,比較堅(jiān)實(shí)的,為花箭;手感松軟,輪廓呈扁平狀,彈性稍差的,則多為葉芽。
這是一般花商選水仙的判定法。而現(xiàn)在花店里的都是裝好盤(pán)的水仙大多為求外表美觀都把表皮剝?nèi)ィ鋵?shí)對(duì)水仙傷害很大。就像剝?nèi)ゴ笏獾钠ご笏夂芸炝搜砹耸且粋€(gè)道理。但你在選擇時(shí)還是選花莖粗壯,鱗莖大的為上品。一些小巧的水仙盤(pán)看似有許多小球莖其實(shí)都是邊角料。
水仙茶葉哪家便宜
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水仙茶購(gòu)買(mǎi)
這樣問(wèn)不好回答的。每個(gè)品牌都不同。我個(gè)人喝東然茶園的漳平水仙,辦公用茶就選200多的。如果是送禮就選500多的。漳平水仙跟武夷山水仙可不是同一種茶。是那種方塊狀的。是烏龍茶里唯一的緊壓茶。
水仙茶葉購(gòu)買(mǎi)
水仙在武夷巖茶中已經(jīng)是個(gè)大眾化的品種,產(chǎn)量較大,價(jià)格也相對(duì)便宜,普通的水仙茶價(jià)格一般一斤200元左右即可,極品的正巖水仙茶價(jià)格也不低,可以賣(mài)到4000多元一斤;高樅水仙及老樅水仙價(jià)格也在此基礎(chǔ)持續(xù)攀升,老叢水仙一般都得1000元以上一斤,百年老樅水仙價(jià)格甚至超過(guò)了正巖大紅袍,價(jià)格可達(dá)上萬(wàn)元一斤。而擁有二千多棵百年以上老樅水仙茶樹(shù)的武夷山慧苑坑及吳三地自然村更是受到求茶者熱捧,慧苑坑老樅水仙的品質(zhì)不必贅言,已成了頂級(jí)老樅水仙代名詞,一直備受青睞;而吳三地老樅水仙在短短5年間,從默默無(wú)聞到現(xiàn)在一下子聲名鵲起,價(jià)格也在一路攀升。
總而言之,老樅水仙茶價(jià)格無(wú)法簡(jiǎn)單概述,得根據(jù)水仙茶樹(shù)的樹(shù)齡等來(lái)判定,精品的老樅水仙可以賣(mài)到上萬(wàn)元一斤。不過(guò),由于老樅水仙的名氣比較大,其實(shí)現(xiàn)在市場(chǎng)上某些樹(shù)齡為10年-20年稍帶些樅味的水仙茶也當(dāng)老樅水仙在賣(mài),有些商家甚至將沒(méi)幾年樹(shù)齡的水仙茶也標(biāo)榜老樅水仙在賣(mài),因而茶友們?cè)谶x購(gòu)老樅水仙時(shí),得多加留意。
水仙茶葉選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)
水仙茶干濕泡茶方法的區(qū)別:
濕泡
濕泡,顧名思義,就是沖泡時(shí),茶盤(pán)可以是濕的。
濕泡時(shí),桌面上放一張占據(jù)桌面一半大小的茶盤(pán),將蓋碗,公道杯,茶盂,茶杯,全部擺在茶盤(pán)上。
當(dāng)水燒開(kāi),便提高水壺,以懸壺高沖的方式,燙洗蓋碗和茶杯茶具,沖洗時(shí),水便直接注入茶盤(pán),再?gòu)牟璞P(pán)底部的小孔,順橡皮管,流入下面的茶桶中。
濕泡是更加傳統(tǒng)的一種功夫茶沖泡方式。
干泡
干泡,是指,在泡茶的過(guò)程中,除了蓋碗和公道杯中是有水的,其它地方,都是干的。
無(wú)論是茶盤(pán),還是桌面上,要求是干燥的,漏了一滴茶漬,都要馬上用茶巾擦干凈。
干泡法,撤掉了原來(lái)的那種龐大的茶盤(pán),把茶桌的空間給留出來(lái)了。
沒(méi)有了占據(jù)大面積的茶盤(pán),大家可以把茶桌給布置起來(lái),布置得文藝一點(diǎn),文雅一點(diǎn),插個(gè)花,養(yǎng)個(gè)菖蒲什么的,增添一些閑情逸致。
這種從臺(tái)灣流行過(guò)來(lái)的干泡法,現(xiàn)在正在盛行于各大飲茶愛(ài)好者的家里。
水仙茶葉選購(gòu)技巧
1、高樅水仙特別適合用紫砂茶具或者蓋碗來(lái)沖泡,這種茶葉香氣高遠(yuǎn),而且?guī)в械幕ㄏ?,它耐泡性特別強(qiáng),一次投入的茶葉可以反復(fù)沖泡十次左右。
2、高樅水仙在沖泡時(shí)對(duì)水質(zhì)和水溫都有一定的要求,最好選擇天然山泉水來(lái)沖泡這種茶葉,而且水的溫度要度,最好是剛燒開(kāi)的沸水。在沖泡的時(shí)候,要把準(zhǔn)備好的高樅水仙直接放在茶壺或者蓋碗中,然后充入少量的沸水,用手輕輕晃動(dòng),三十秒以內(nèi)把水倒掉。
3、這時(shí)高樅水仙已經(jīng)被開(kāi)水溫潤(rùn),這時(shí)再二次注水,注水以后蓋好壺蓋悶一分鐘,把里面的茶湯取出倒入到品茗杯中,這時(shí)可以先聞茶香再觀湯色,等茶湯溫度適宜以后慢慢品飲就可以。
4、高樅水仙在沖泡時(shí),第一次出湯時(shí)間比較短,后面每增加一泡出湯時(shí)間都要適當(dāng)增加,它從第一泡到第四泡時(shí)都會(huì)帶有明顯的花香,后面幾泡才能品味到高樅水仙的甘醉滋味
水仙茶葉哪里有賣(mài)
老樅水仙是水仙茶中極品,之所以稱為老樅,至少要30-50年的茶樹(shù)采摘的才可稱為老樅,因?yàn)楫a(chǎn)量少,所以價(jià)格較貴,上的檔次的便宜的也要七八百,質(zhì)量口感好的要幾千塊一斤。我通常是去品紅匯商城購(gòu)買(mǎi)的,貨真價(jià)實(shí)。老樅的味道,口感很獨(dú)特,有糯糯的米湯的感覺(jué),很好喝。
水仙茶葉選購(gòu)指南
挑選水仙球注意三點(diǎn):
①挑外形:看水仙鱗莖球外形是挑選工作的第一步。要選擇外形豐滿堅(jiān)實(shí),鱗莖棕色外皮完整,芽、根尚未長(zhǎng)出者最佳(有的根雖已長(zhǎng)出,不能超過(guò)1厘米,健壯而短,注意勿使斷根,主芽苞長(zhǎng)度不超過(guò)3厘米者也可)。
②看球色:看主鱗莖球外面的外鱗莖皮的色澤,外鱗莖皮以深褐色、完整光亮者為好。
③掂重量:把水仙鱗莖球放在手掌中上下掂量幾下,估計(jì)一下其重量。兩個(gè)相近大小的鱗莖球,分量重的比分量輕的好。
水仙茶葉大約多少錢(qián)
水仙茶屬于中高檔次
沉香茶又稱沈香茶(白木香)Aquilaria sinensis屬瑞香科植物,在廣東的粵西沿海最適合沉香生長(zhǎng)。白木香以其含樹(shù)脂的木材入藥,藥材名為沉香,為國(guó)產(chǎn)中藥沉香的正品來(lái)源,也是我國(guó)生產(chǎn)中藥沉香的唯一植物資源。
沉香茶是有沉香木的鮮葉與茶葉加工混合而成的,茶湯氣味濃香,口感清新,屬于紅茶。
水仙茶產(chǎn)地貨源
潮汕水仙茶是一種烏龍茶,主要產(chǎn)自漳平市、建陽(yáng)市、永春縣、安溪縣等地,具有湯色橙黃,香氣如蘭,滋味醇厚等品質(zhì)特征,主要品種分為潮汕水仙與漳平水仙。
水仙茶有水仙茶餅和水仙散茶之分,其中潮汕水仙是唯一的緊壓烏龍茶,結(jié)合了閩北水仙與閩南鐵觀音的工藝,經(jīng)曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、造型、烘焙等工序制作而成。