茶葉一泡就散開(kāi)來(lái)好不好

1、取茶

由于龍珠茶是被壓揉成珠子的形狀，我們沖泡龍珠茶之前，取茶就十分方便，只需要把龍珠茶的茶珠從包裝中取出放進(jìn)茶杯里即可。唯一所要注意的就是重量的問(wèn)題。一般龍珠茶都會(huì)是七八克左右的份量，對(duì)于一次沖泡來(lái)說(shuō)是足夠的。如果龍珠茶的茶珠比較小，我們也可以適當(dāng)增加取茶的份量。

2、首泡

要泡好龍珠茶，首泡非常關(guān)鍵。因?yàn)辇堉椴璧牟柚楸容^緊致，泡散比較困難，因此我們要在首泡上下功夫。把龍珠放進(jìn)茶杯之后，倒入90攝氏度左右的熱水，蓋上蓋子，悶泡一分半鐘左右。這時(shí)候雖然龍珠茶的茶珠還沒(méi)有完全散開(kāi)，但熱水已經(jīng)完全浸入到茶珠內(nèi)部。這個(gè)時(shí)候再把茶湯濾出來(lái)飲用。

3、靜置

濾出龍珠茶的首泡茶湯之后，有人可能想當(dāng)然地認(rèn)為可以立刻倒入熱水進(jìn)行第二次沖泡了。其實(shí)這樣做并不好。經(jīng)過(guò)首泡之后，龍珠茶雖然已經(jīng)被茶湯浸透，但是其本身并未完全舒展開(kāi)來(lái)。這時(shí)需要做的是蓋上杯蓋，靜置三分鐘左右，讓龍珠茶的茶葉充分吸收殘留的水分，舒展開(kāi)來(lái)。這樣靜置片刻，會(huì)更加有利于后續(xù)的沖泡。

4、多次沖泡

靜置三分鐘左右，我們就可以再次倒入熱水，繼續(xù)沖泡龍珠茶了。由于龍珠茶已經(jīng)被泡散，接下來(lái)的沖泡就變得容易起來(lái)。時(shí)間上我們可以相應(yīng)減短浸泡時(shí)間，甚至溫度上我們也可以把溫度稍微降低，用沖泡普通茶葉的水溫來(lái)沖泡散開(kāi)的龍珠茶。這樣可以沖泡十幾甚至二十幾泡。

茶的泡沫 不散

好茶葉的葉底是不立起來(lái)的，反而是軟下去。沖泡步驟　　湯壺：將沸水沖入壺中至溢滿(mǎn)為止?！　〉顾簩貎?nèi)的水倒出至茶杯中。　　置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然后用茶匙撥茶入壺?！　∽⑺簩_(kāi)的水注入壺中，至泡沫溢出壺口?！　〉共瑁骸　?/p>

1.先提壺沿茶杯逆行轉(zhuǎn)圈，用意在于刮去壺底的水滴，俗稱(chēng)“關(guān)公巡城。注意磨壺時(shí)的方向，右手執(zhí)壺時(shí)，歡迎喝茶時(shí)要逆時(shí)針?lè)较蚰?，送客時(shí)則往順時(shí)針?lè)较蚰?，如是左手提壺，則反之。　　

2.將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時(shí)倒茶，當(dāng)將要倒完時(shí)，把剩下的茶湯分別點(diǎn)入各杯中，俗稱(chēng)“韓信點(diǎn)兵”。注意倒茶時(shí)不能一次倒?jié)M一杯，至七分滿(mǎn)處為好?！　》植瑁簩⒉柚械牟铚谷氩璞校云叻譂M(mǎn)為宜?！　》畈瑁鹤杂扇★嫞蛴蓪?zhuān)人奉上?！　∪≡河迷讓刂胁柙宄觥！　∫詡浜笥茫嚎腿穗x去后，洗杯，洗壺以備下次用。

茶葉泡不散是什么原因呢

碎銀子為何泡不開(kāi)：碎銀子又名茶化石，碎銀子是在老茶頭的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)高度壓制及均勻切割而成，碎銀子含有豐富的果膠，且質(zhì)地非常硬實(shí)、密度高，因此難以泡開(kāi)。

解決辦法為，可在沖泡前用沸水進(jìn)行洗茶，洗茶次數(shù)為三次，然后再進(jìn)行沖泡品飲，則容易泡開(kāi)。

茶葉泡不開(kāi)代表茶葉不好

沉底的茶葉一般比較飽滿(mǎn)、壯實(shí)，吸水過(guò)后，密度比水的密度大，因此下沉； 浮起來(lái)的直接原因主要有： 一是水溫問(wèn)題,熱些就會(huì)沉得多且快,涼些就慢. 二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰. 三是有些茶由于采摘過(guò)密,又施以催長(zhǎng)素,茶葉長(zhǎng)得很薄,人為造成茶葉骨子輕. 三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去. 但是茶葉不會(huì)總浮在水面上，剛沖水浮起來(lái)是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來(lái).如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿(mǎn)水份就浮不

茶葉泡不散是什么原因引起的

雞蛋茶沖開(kāi)水之前要把雞蛋先打散了，不然就容易沖不開(kāi)。

茶葉不經(jīng)泡什么原因

　原因分析：方法不對(duì)。

　　如何沖泡烏龍茶？

　　烏龍茶的沖泡時(shí)間由開(kāi)水溫度、茶葉老嫩和用茶量多少三個(gè)因素決定。一般的情況下，沖入開(kāi)水2—3分鐘即可飲用。但是，有下面兩種情況要做特殊處理：一是如果水溫較高，茶葉較嫩或用茶量較多，沖第一道可隨即倒出茶湯，第二道沖泡半分鐘后傾倒出來(lái)，以后每道可稍微延長(zhǎng)數(shù)十秒時(shí)間。二是如果水溫不高、茶葉粗老或用茶量較少，沖泡時(shí)間可稍加延長(zhǎng)，但是不能浸泡過(guò)久，要不然湯色變暗，香氣散失，有悶味，而且部分有效成分被破壞，無(wú)用成分被浸出，會(huì)增加苦澀味或其他不良?xì)馕?，茶湯品味降低。若是泡的時(shí)間太短，茶葉香味則出不來(lái)。烏龍茶較耐泡，一般可泡飲5—6次，上等烏龍茶更是號(hào)稱(chēng)“七泡有余香”。

茶葉泡不開(kāi)是好茶葉嗎

　　茶葉被沏后，沉底的是好茶。

　　如果是一直浮在上面的話那么就不是好茶 說(shuō)明茶葉在殺青前就已經(jīng)死了，水分不循環(huán)。因此炒的太干。如果是先浮在上面，在浮在中間一段時(shí)間，最后沉在底部的茶葉品質(zhì)較好。

　　選購(gòu)新茶要注意一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏干濕。

　　一看色澤：

　　新茶色澤一般都較清新悅目，或嫩綠或墨綠。綠茶以顏色翠碧，鮮潤(rùn)活氣為好；炒青茶色澤灰綠，略帶光澤。若干茶葉色澤發(fā)枯發(fā)暗發(fā)褐，表明茶葉內(nèi)質(zhì)有不同程度的氧化，這種茶往往是陳茶；如果茶葉片上有明顯的焦點(diǎn)、泡點(diǎn)(為黑色或深醬色斑點(diǎn))或葉邊緣為焦邊，說(shuō)明不好，不是好茶；若茶葉色澤花雜，顏色深淺反差較大，說(shuō)明茶葉中夾有黃片，老葉甚至有陳茶，這樣的茶也談不上是好茶。

　　二觀外形：

　　各種茶葉都有特定的外形特征，有的像銀針，有的像瓜子片，有的像圓珠，有的則像雀舌，有的葉片松泡，有的葉片緊結(jié)。炒青茶的葉片則緊結(jié)、條直。名優(yōu)茶有各自獨(dú)特的形狀，如午子仙毫的外形特點(diǎn)是“微扁、條直”。一般說(shuō)新茶外形：條索明亮，大小、粗細(xì)、長(zhǎng)短均勻者為上品；條索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者為下品。細(xì)實(shí)、芽頭多、鋒苗銳利的嫩度高；粗松、老葉多、葉肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者為好，粗、枯、短者為次；條形茶以條索緊細(xì)、圓直、勻齊者為好，粗糙、扭曲、短碎者為次；顆粒茶以圓滿(mǎn)結(jié)實(shí)者為好，松散塊者為次。

　　三聞香氣：

　　新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明顯。如新綠茶聞之有悅鼻高爽的香氣，其香氣有清香型、濃香型、甜香型；質(zhì)量越高的茶葉，香味越濃郁撲鼻?？诮阑驔_泡，綠茶發(fā)甜香為上，如聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣、焦糊氣則不是好新茶。若是陳茶，則香氣淡薄或有一股陳氣味。

　　四品茶味：

　　茶湯入口后甘鮮，濃醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量樣品沖泡觀察，好的綠茶，湯色碧綠明澄，茶葉先若澀，后濃香甘醇，而且?guī)в邪謇跸阄丁?/p>

　　五捏干濕：

　　用手指捏一捏茶葉，可以判斷新茶的干濕程度。新茶要耐貯存，必須要足干。受潮的茶葉含水量都較高，不僅會(huì)嚴(yán)重影響茶水的色、香、味、而且易發(fā)霉變質(zhì)。判斷新茶足不足干，可取一二片茶葉用大拇指和食指稍微用勁捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶葉，可以買(mǎi)；若捏不成粉末狀，說(shuō)明茶葉已受潮，含水量較高，這種新茶容易變質(zhì)，不宜購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)，要防止以次充好，特介紹幾種名優(yōu)茶的特色，以作選購(gòu)新茶時(shí)參考，午子仙毫：外形微扁條直，像一片蘭花瓣，色澤翠綠，嫩香持久，泡于湯中，嫩芽成朵，直立于杯中，交錯(cuò)相映，清湯碧液，回味幽香。午子綠茶：外形緊細(xì)重實(shí)、勻齊、有鋒苗，色綠潤(rùn)，香氣嫩鮮，高爽持久顯板栗香，滋味醇爽，湯色嫩綠亮，葉底嫩綠明亮。

茶葉泡了不沉下去什么原因

難道是普洱茶，否則應(yīng)該不會(huì)，比如說(shuō)像磚茶等緊壓茶或是年代太久遠(yuǎn)的茶葉，可能是需要煮制的才會(huì)開(kāi)的，其實(shí)當(dāng)時(shí)西南邊遠(yuǎn)地區(qū)的人民就是這樣食用茶葉的。

茶葉泡不開(kāi)是怎么回事

紅茶泡不開(kāi)，通常與水溫過(guò)低有關(guān)，沖泡水溫不夠時(shí)，茶葉不容易泡開(kāi)。不同的茶葉需要用不同的水溫來(lái)沖泡，紅茶以90度以上水溫沖泡為宜，水溫過(guò)低便會(huì)導(dǎo)致茶葉泡不開(kāi)。

除此之外，紅茶在加工中茶葉壓制過(guò)緊也可能是沖泡不開(kāi)的一個(gè)因素，與質(zhì)量沒(méi)有多大關(guān)系，只要沒(méi)有變霉和超過(guò)保質(zhì)期都可以放心使用。