浙江東陽米粉

最好是做成辣味兒的 越來越好吃

浙江東陽米粉做法

中山路那有家小龍蝦店還蠻好吃的，價格也實惠，五六個人200來塊的樣子。

他家的干鍋包菜，炒粉干，脆皮豆腐，油燜雞爪都很好吃，老板人也很實在呢。

那里有兩家的，店名都一樣，不過我去的是那家看起來小一點的。 名字好像叫盱吁小龍蝦的。對面是燒烤店，不過價格我覺得挺貴的。

班門弄斧啦~

東陽桂林米粉

用料

粘米粉

2斤

雪粉

1斤

水

9碗

紅粿的做法步驟

步驟 1

鍋中倒入9碗水，煮開

步驟 2

水開后，再舀起一碗水，備用。

步驟 3

加入一丟丟的紅

步驟 4

倒入粘米粉

步驟 5

關小火，悶10分鐘左右

步驟 6

關火，翻拌

步驟 7

倒入盆里，繼續(xù)翻拌，壓實粉粒

步驟 8

倒入雪粉

步驟 9

揉成團，黏手的話，手可以蘸一下剛才預留的一碗水。差不多的時候再加食用油進去繼續(xù)揉成團。

步驟 10

包自己喜歡的餡料:糯米飯、芋頭、菜補（蘿卜干）、酸菜、包菜和雞蛋（超香）……再凹成各種造型。

步驟 11

鍋中燒水，水開放上去蒸，視餡料而定時間，一般是25-30分鐘左右。

東陽米粉干廠家

(1)粉干從中間剪開，放入溫水里浸泡2-3分鐘；

(2)熱鍋里加油（最好是熟豬油），油熱后把姜絲、蒜末下油炒香，下肉絲翻炒，可以適當放點料酒和醬油，然后下切好的蔬菜和香菇，略微翻炒，加少量的鹽，然后將粉干從水里撈出放菜上面，放點水，小火加蓋燜一會兒。

(3)鍋里湯水未干的情況下，開蓋加少量鹽和雞精，快速翻炒，如果粉干粘成一團，可以借助筷子與鍋鏟一起翻炒。注意不要粘鍋，也不要留湯水，將湯汁炒干。出鍋。

(4)根據(jù)個人口味，可以再做個紫菜蛋湯或者西紅柿蛋湯一起食用。

浙江東陽東元食品有限公司

截至2005年12月31日，耒陽市轄3個街道、13個鎮(zhèn)、18個鄉(xiāng)。

蔡子池街道 　 轄：牌樓、南正、化龍、西關、棲鳳園、西湖、聶洲、金南、梅橋、金盆、金杯、青鹿、五里牌、金星14個居委會；大勝、大塘、大金、白洋渡、大豐、皂豐、三橋、七嶺、上嶺、梅新10個村委會。灶市街街道 　 轄：車站、鐵路園、灶市、彭橋、南嶺、聯(lián)平、天橋7個居委會；灶市、花石、零洲、沙頭、錫里5個村委會。水東江街道 　 轄：橋頭、電廠、水東江、鹿岐、新和5個居委會；東鹿、雙洲、內(nèi)洲、花橋4個村委會。黃市鎮(zhèn) 　 轄：黃市、大河、清水3個居委會；上堡、馬坪、黃市、黃山、嚴沖、白沙、萬清、株山、大河、大義、陽塘、清水、民豐、涼亭、石市、麻塘16個村委會。小水鎮(zhèn) 　 轄：小水鎮(zhèn)、紅衛(wèi)2個居委會；農(nóng)科、小水、新成、新居、雙龍、小圩、李家、泉山、黃光、源頭、梧橋、曙光、畔塘、富源、東洲、群力、譚宣、六角亭、柘溪、滿洲、洲里、永福、白毛、界沖、金山、楊塘、江坡、豪坡、泉水、中龍?zhí)?、長春、金盆、嘹亮、沖頭、毛坪、堰頭、山陂、徐坡38個村委會。公平圩鎮(zhèn) 　 轄：公平、車站2個居委會；魯碑、群豐、小泉、樓前、曾家坪、易蘭、洲泉、暮沖、合意、白鷺、農(nóng)科、桐樹、橫沖、云山、公平、魯塘、石灣、橫嶺、嚴豐、大路、光華、花萼、新山、南禾、泉沙25個村委會。泗門洲鎮(zhèn) 　 轄：泗門、紅衛(wèi)2個居委會；新坡、白沙、石下、泥塘、樓下、集中、灘洲、農(nóng)科、江中、王差、長勝、大塘角、王子、泗門洲、易成、五陵、新渡17個村委會。三都鎮(zhèn) 　 轄：三都、牛腦頭、樂里洞3個居委會；圩沖、南莊、三都、高燈、板橋、金池、東沖、東元、大木、早和田、明沖、馬坑、坪洲、竹山、高龍、雙紅、上山田、泰山背、銀子沖、石準、干田洞、洪塘、水口沖23個村委會。南陽鎮(zhèn) 　 轄：南陽鎮(zhèn)、淝江2個居委會；南陽、金星、高塘湖、排山、鹽沙、仁里、石嶺、新勝、三鹿、石橋、田心、壕塘、木橋、天門、界石、樟木、繁榮、星子、朱子、高嶺、堰鄉(xiāng)、金榮、淝江23個村委會。竹市鎮(zhèn) 　 轄：竹市街、桐子山2個居委會；竹市、大城、毛田、里王、石梓、廟背、東口、陽光、東塘、新塘、新聯(lián)、東灣、白石、金鉤14個村委會。夏塘鎮(zhèn) 　 轄：夏塘鎮(zhèn)東、夏塘鎮(zhèn)西、長沖圩3個居委會；新江、二 都、袁家沖、新群、下昂頭、莫浣、雙元、上焦沖、福利、葵田、龍云、上昂頭、長沖、?？凇捞?、三坡、新湖、興康、下焦沖、夏嶺、長嶺、新新、艾芳、小康24個村委會。龍?zhí)伶?zhèn) 　 轄：司南橋、江頭圩2個居委會；烏沖、江頭、王沖、舉山、新民、福星、通水、嚴江、大石、紅橋、蠶子、龍形、龍?zhí)?、畔塘、龍?zhí)廖病⑴＝?、鐵爐、高寨、東沖、白洋、落鳳、香蘭22個村委會。哲橋鎮(zhèn) 　 轄：車站、鋪上2個居委會；畔沖、興旺、板橋、三益、泉竹、石塘、橫山?jīng)_、匯江、梓樹、石仙、南京塘、廟下、泉塘邊、火田、小岸、陳塘、蘇民、百茫、雙泉、西元、哲橋、塔水、長源、黎明、太屋、元木、東江口27個村委會。永濟鎮(zhèn) 　 轄：永盛、大河邊2個居委會；永濟、龍水、清風、柏馬、白風、北平、向陽、花園、大眾、金開、金勾、大河邊、良田、豐湖、百里渡15個村委會。遙田鎮(zhèn) 　 轄：遙田鎮(zhèn)、電站、楓沖、老街、新街5個居委會；燈塔、三星、五七、石鹽山、宣塘、紅衛(wèi)、幸福、紅星、新橋、建新、麻塘、立新、被塘、皂新14個村委會。新市鎮(zhèn) 　 轄：新城、新建、新市、花園4個居委會；新市、大興隆、賀村、糾陂、長泉、渠塘、水西、后泉、坪上、木蘭、龍市、源山、黃泥、灣李、水東、橫龍、周星、日升、和平、高爐、高潮、樹山、栗山23個村委會。洲陂鄉(xiāng) 　 轄：洲陂、沅江、膳田、東南、樂田、高升、陸新、青綠、堰中、泉邊、石洞江、江塘12個村委會。亮源鄉(xiāng) 　 轄：雙豐、齊心、合心、嶺上、余升、元明、湖嶺、積明、白馬江、培英、良坡、桐木、泉塘、新民、觀音、睦村16個村委會。馬水鄉(xiāng) 　 轄：湖德、山田、馬一、橋頭、丹田、賀家洞、矮嶺、東升、合江、灘頭、桃花、小河田、山嶺、堰新、小芬、上丹田、貨塘、圳邊、積嶺、坪田20個村委會。太平圩鄉(xiāng) 　 轄：太平、真武、板沖、鳳光、鳳羊、城背、農(nóng)林、樓下、新沖、壽洲、群建、皂田、官探、羊業(yè)、山碧、團結、金寶17個村委會。導子鄉(xiāng) 　 轄：導子洲居委會；導子、洞中、通林、中山坪、群聯(lián)、竹樓、潯江、雙攸、芷江、上潯、南灣、農(nóng)科、上古、樓下、董溪、橫塘、流天、曹流、雄樟、雙喜、柳山、扶沖22個村委會。東湖圩鄉(xiāng) 　 轄：坳山、金盆、山田、上石、小山、泉嶺、湖塘、株山、上中、棗子、石堰、北龍、湯泉、楓泉、楓林、觀音閣、太坪、小田、大橋、玄芝、龍山、小塘22個村委會。上架鄉(xiāng) 　 轄：上架、珊田、下莊、架木、南基、界沖、三江、下石正、古樓、叢木塘、流塘、上灣、東畔、文沖14個村委會。沙明鄉(xiāng) 　 轄：沙明、畔沖、三嶺、高峰、鄧山、和平6個村委會。大義鄉(xiāng) 　 轄：大義圩、洲上、龍灣、鞏固橋、泥豐、古塘、古城、興隆、蘇銀樓、堯隆、白云、新村、石準、上石、石正、船江、淝塘、石江、石聯(lián)、魚石、泥灣、紅聯(lián)、東坪、陶洲、譚家灣、灘龍、紅泉、合建28個村委會。磨形鄉(xiāng) 　 轄：磨形、農(nóng)科、楊豐、石余、水口、叢苞、西沖、蝦塘、三泉、黃沙、青陂11個村委會。南京鄉(xiāng) 　 轄：南京、白毛、蔭田、回龍、城上鋪、杉木、江里、石塘、車頭、集景、馬鞍、龍鳳、資家塘、西江、白馬15個村委會。仁義鄉(xiāng) 　 轄：仁義、十里、紙槽、鄺邙、安和、灣頭、渡江、茶豐、衡頭、沿河、先鋒、羅渡、黨田、桃源、杉山、王家、陽烏17個村委會。余慶鄉(xiāng) 　 轄：余沖、黃金、栗術、南橋、蓋塘、觀前、農(nóng)科、漁波、龍陂、打古洲、同仁、板陂、楓林、五村、梓元、東沖、石王、新田、三順、栗梓、樅陽樹21個村委會。長坪鄉(xiāng) 　 轄：長坪、布尾、清平、托福、洞中、西灣、譚南、大 群、太嶺、黃龍、坳上、破塘、潭湖、西嶺、高嶺、黃澤源、高峰、深塘、田堪、神嶺、泰源、六子、魯塘、石枧24個村委會。太和圩鄉(xiāng) 　 轄：五和、瑤洞、新立、榮公、豐樂、樟田、存谷、聯(lián)明、新華、群樂、沙元、茂泉、蓮花、陡嶺、春江、新芳、雅江、愛群、祿田、群陽20個村委會。壇下鄉(xiāng) 　 轄：普橋、金沖、曾洲、新建、屈家、江邊、天保、賽尹、軟石、大通、石墩、東陽、一甲、壇下、灣陽15個村委會。大市鄉(xiāng) 　 轄：大市、花坪、長豐、長洲、八石、架江、長塘、油茶場、大陂、泉星、水口、排一、集中、三塘、楓水、油屋、蒲興、土橋、關帝、敖山、老屋坪、明星、農(nóng)科、上堂、芭蕉、利群、長布、上溪沖、石壕、高塘、下沖、新田坪32個村委會。肥田鄉(xiāng) 　 轄：肥美、廟下圩、五岳、利荊、振興、圍塘、板石塘、飛躍、同心、紅光、合意、五泉、光芒、紅旗、白米山、二官塘16個村委會。

陽江炒米粉

油麻角是一種傳統(tǒng)的喜餅，以前一般只有在結婚的時候或者過年的時候才能吃到?，F(xiàn)在不同了，現(xiàn)在想吃的隨時都可以買的時候到。在我的印象當中油麻叫有兩種，一種是比較硬的，一種是比較軟的，當然軟的吃起來特別好吃軟軟糯糯的還很甜。

做之前首先要把米洗干凈晾干后再放大鍋里炒，把米炒酥了炒脆了就倒出來晾，下一部就是把炒米打成粉。

第一步煮糖水，鍋里倒入一定比例的水燒開之后就把黃糖片放進去煮融，然后倒就一定比例的炒米粉不停的攪拌讓糖漿和米粉融透，攪拌好之后把其他的米粉倒在按板上圍個圈把糖漿倒進圈里，然后就用工具慢慢的將糖漿和米粉攪拌均勻一直攪成面團一樣，然后再像做面條那樣，用圓棍把面團壓成一定的后度再用到切成形狀就好了。

浙江東陽米粉哪家好吃

楊梅馃是用紅糖、芝麻等為餡的糯米粉團子，外面粘上染紅的糯米蒸制而成，蒸熟后其外表鮮紅如楊梅，壁粘柔且餡香甜，里面還藏有略高于標準大氣壓的氣體，吃的時候偶爾會有“噗哧”聲。

米粉點心以口感糯軟為好，所以“勾(兌)”米粉就有講究，它就是糯米粉與“早米粉”的搭配比例，如果糯米粉過多，雖然口感好但難以制作成“馃”。如果糯米粉過少，雖然制作容易但影響口感。

浙江東陽米粉干1公斤多少錢

浙江干米粉比較有代表性的有衢州雙橋米粉（粗），細米粉有溫州、東陽、嵊州米粉，均屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，傳統(tǒng)工藝制作而成，口感各有特色。

浙江東陽米粉干批發(fā)

用料

糯米粉/粘米粉 300克/100克

糯米 100克

芝麻 50克

糖 100克

板油 適量

食用色素 適量

步驟 1

糯米用水浸泡，留少許水并用食用色素拌勻泡一晚

步驟 2

用糯米粉（本地水磨湯團粉）加粘米粉，比例3:1

步驟 3

芝麻炒香，加白糖和紅糖及板油

步驟 4

包湯團狀

步驟 5

裹上染紅的糯米

步驟 6

要裹均勻

步驟 7

然后整齊碼放好上鍋

步驟 8

水開后上鍋蒸10分鐘

步驟 9

看起來色澤誘人，咬一口香甜軟糯出鍋啦

浙江東陽米粉干

主要配料：粉干、球菜絲（或其他綠色青菜）多量、香菇、肉絲、姜絲、蒜末

做法：(1)粉干從中間剪開，放入溫水里浸泡2-3分鐘；

(2)熱鍋里加油（最好是熟豬油），油熱后把姜絲、蒜末下油炒香，下肉絲翻炒，可以適當放點料酒和醬油，然后下切好的蔬菜和香菇，略微翻炒，加少量的鹽，然后將粉干從水里撈出放菜上面，放點水，小火加蓋燜一會兒。

(3)鍋里湯水未干的情況下，開蓋加少量鹽和雞精，快速翻炒，如果粉干粘成一團，可以借助筷子與鍋鏟一起翻炒。注意不要粘鍋，也不要留湯水，將湯汁炒干。出鍋。