茶葉龍井茶圖片真實

西湖龍井綠茶是浙江省一款名茶，口感清香潤喉，物美價廉。

龍井茶葉照片

龍井茶屬于綠茶，是未發(fā)酵茶，茶性較涼；紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和。龍井茶具有綠茶清湯綠葉的特點，而紅茶干茶和茶湯以紅色為主。龍井茶喝起來清爽怡人，適合年輕人飲用，而紅茶喝起來口感溫潤，適合中老年人飲用。龍井茶的制作工藝為采摘、晾曬、揉捻、炒制，屬于六大茶類中的綠茶。龍井茶作為綠茶與紅茶最大的區(qū)別是發(fā)酵程度，龍井茶屬于不發(fā)酵茶，而紅茶發(fā)酵度達(dá)到了70%-80%，所以龍井茶是綠茶。

茶葉龍井茶圖片真實大全

龍井中含有多種維生素、茶多酚、咖啡堿、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機(jī)鹽和微量元素。很多成分雖然其他茶葉都含有，但有些成分的數(shù)量及組成比例是優(yōu)于其他茶的。如果用100多元低價的茶以次充好，肯定沒有這些營養(yǎng)物質(zhì)。甚至對身體有害，可是市場上的龍井良莠不齊，有人故意抬高價格，甚至翻了好幾倍的價格，原料的品質(zhì)卻與價格不符，大約438元

龍井茶圖片真實照片

西湖龍井茶因產(chǎn)自杭州西湖地區(qū)而得名，從唐代發(fā)展到今天也是我國十大名茶之一。龍井茶的得名其實不只是地名，更是因為當(dāng)?shù)赜幸豢谌麨辇埦Ｔ谇宄瘯r乾隆皇帝游至西湖時發(fā)現(xiàn)了龍井的十八棵茶樹，將其封為御茶。西湖龍井茶被稱為四絕，無論是味道、形狀、顏色還是香氣都非常出色。西湖龍井茶也因產(chǎn)地和制作工藝的不同可以分為多個等級，品質(zhì)極高的西湖龍井茶色澤光澤嫩綠，形狀挺直光滑。經(jīng)常飲用還可以清熱祛暑，防止心血管疾病和癌癥，對人體健康非常有利。

西湖龍井茶的產(chǎn)地有很多，一般以杭州西湖地區(qū)的品質(zhì)為最。不同地區(qū)的西湖龍井茶在品質(zhì)上也會有所差異。如今市面上，獅峰山的西湖龍井茶產(chǎn)量最好，價格也最高，當(dāng)然這也和它較高的品質(zhì)密不可分。

很多朋友都想知道哪里買西湖龍井最正宗，其實想要買正宗的西湖龍井茶首先還是要注意產(chǎn)地。上面也提到獅峰山的品質(zhì)最為出名，除此之外，龍井、云棲和梅家塢一帶的西湖龍井茶也非常正宗。但除了杭州之外地區(qū)生產(chǎn)的龍井茶則相對遜色，口感上也會有些不同。

除了要看產(chǎn)地之外，想買正宗的西湖龍井茶也要注意對品質(zhì)的觀察。首先在形狀上，西湖龍井茶的葉片扁平且光滑，雖然修長但并不是非常細(xì)尖，一般由一芽一葉或者一芽兩葉構(gòu)成，沒有細(xì)碎的茶葉，整體賣相完整。

此外在顏色上面，正宗的西湖龍井茶一般為嫩綠色，當(dāng)然也有一些會呈現(xiàn)為黃綠色，這主要和制作工藝有關(guān)。但如果是翠綠的顏色那便不是正宗的西湖龍井茶，因為在制作的過程中茶葉中的色綠素會受到一定的影響，顏色也就呈現(xiàn)出嫩黃色。

西湖龍井茶的氣味香醇四溢，一般為蘭花香氣或者栗香，沖泡之后的茶湯呈淡黃色，湯水清亮干凈，茶葉形態(tài)也非常優(yōu)美，而在口感上，正宗的西湖龍井茶則清爽香醇，偶有回甘，沒有什么特殊的味道。否則就要判斷可能不是正宗的西湖龍井茶了。

總之，西湖龍井茶在品質(zhì)和功效上都非常出色，想要購買正宗的西湖龍井茶就要注意對產(chǎn)地、形狀、顏色和香氣等多方面的鑒定。西湖龍井茶一般以杭州西湖地區(qū)的最為正宗，喜歡喝西湖龍井茶的朋友要注意選擇。

龍井茶泡茶圖片

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龍井茶葉芽鮮嫩，茶形整實扁平，香味高爽宜人，是中國綠茶的名品。泡龍井茶有好幾種方法，最典型的方法是玻璃杯泡法，其次是紫砂壺泡法，蓋杯泡法，冷泡法(冷萃法)。

①，玻璃杯泡法。

這是最方便的即泡即飲即賞的泡飲方法。一般選用較上品的龍井茶來泡。首先備好玻璃杯及80度左右的開水，用中泡法進(jìn)行泡茶，即放開水至五分滿，備3克一5克上品龍井茶，一次性倒入杯子，溫潤泡30秒至1分鐘，然后倒入備好的開水至八分滿，靜待茶葉落英繽紛，收水沉底，靜氣聞香，清新雅致，賞心悅目，趁熱親嘗，美味沁心，爽口爽心，意境悠揚……。

②，紫砂壺泡茶方法。

紫砂壺泡茶最大的好處是沒有熟悶氣，泡出的茶宜口宜心，爽口舒心。選擇的龍井茶不必太講究，一般的龍井茶都能用，當(dāng)然泡茶的水溫還是要用80度左右的開水為宜。首先清理紫砂壺，用開水燙壺備用，然后用茶匙將普通龍井茶8克倒入紫砂壺，再注入備用開水，10秒左右起香，迅速倒入公道杯，用小杯分杯享用，客人多都可以應(yīng)付，邊泡邊用，和合樂成。

③，蓋杯泡法。

蓋杯，是現(xiàn)在的泡茶利器，適合在辦公，會議等多個場合使用，是最簡單實用的泡茶方式。只要是干凈的蓋杯(瓷杯，陶杯，有蓋玻璃杯，保溫杯等)，用普通龍井茶3克，水溫75度左右為宜，隨便泡茶就行。只要待人熱情周到，茶一定很美好。情意好，水也甜！

當(dāng)然，對于好茶者用茶量多的人，可以按個人習(xí)慣，按實際需要量來定投茶量。我認(rèn)為，最好不要超過10克，不然會因為泡茶時間長，泡出來的茶水味很苦，不好喝。

④，冷泡法(冷萃法)。

俗話說得好“冷水泡茶慢慢香！”特別是夏秋季節(jié)，熱水泡茶冷卻很慢，對于喜歡喝茶又急于喝茶的人很不方便。還有一些不習(xí)慣喝熱茶的人，想喝冷茶也不方便，對其他茶飲料又不放心。要解決這個問題，用冷泡法泡龍井茶雖然時間長了點，但不失為一個最好的方法，這樣泡出來的茶卻別有一番風(fēng)味。

冷泡法其實很簡單，第一種方法是一一先準(zhǔn)備好一個干凈的玻璃容器，最好是帶蓋玻璃涼水壺，再把龍井茶放入壺里，然后倒入涼白開或礦泉水，輕搖或攪拌幾下，讓茶葉充分就水，然后放入冰箱冷藏，6一8小時后即可飲用，特別是晚上泡好茶早晨起來用更適當(dāng)。這種方式泡出來的茶，由于咖啡因釋出較少，味道綿甜爽口，沁人心脾！

第二種冷泡茶方法是一一冰萃法。先取干凈泡茶容器，盤，碗，壺，杯，盆都行，盡量是一天的量(2L)的器具，把龍井茶放在容器底部，然后把食用冰塊放在茶葉上面，常溫放置，也可冰箱冷藏室靜置溶化，待冰塊溶化，即可倒出冰萃茶水飲用，清涼解渴，爽口爽心！

一一喜茗堂龍新久

2019年6月10日

生活中有茶，茶中有健康！

茶葉龍井茶圖片真實高清

 龍井白茶屬于什么檔次？龍井白茶屬于高檔次的白茶。 龍井白茶原料為白茶，在杭州一帶有種植，龍井白茶因采用了龍井茶的加工手藝 所以也稱為 “白龍井” 、“白茶龍井”。龍井白茶跟龍井茶一樣 屬于 綠茶，為不發(fā)酵茶。

龍井白茶有較高含量的氨基酸，而茶葉中游離氨基酸是由20多種氨基酸所組成的，其中茶氨酸要占氨基酸總量的50%~60%。 這種茶氨酸是茶的特征性成分，到目前為止，除一種蕈中有少量發(fā)現(xiàn)外，其余動植物中均未發(fā)現(xiàn)過。 

品質(zhì)好的龍井茶葉泡水圖片

這是因為虎跑泉水的一個顯著特點是泉水里面含氡量較高。對人體機(jī)能有極大的抗病效果，屬增強(qiáng)人體體能的最佳飲品。用這里的水來泡茶，自然是如虎添翼，好上加好了。而虎跑水正是十分適宜泡茶的好水。好茶遇上好水，豈不是絕配。用虎跑水沖泡龍井茶，湯明香郁味鮮，有一股類似鮮橄欖的回味。名茶名泉，相得益彰。

龍井茶葉什么樣子

從龍井茶的外觀來看，龍井茶形態(tài)優(yōu)美，顏色翠綠，香氣濃郁，回味甘甜,龍井茶要求，首先它是扁形茶，它要求平扁，外形要光滑，顏色要翠綠，光潤鮮活，如果說顏色發(fā)暗發(fā)灰的就談不上好了。

　　從龍井茶沖泡后來看，茶葉沖泡以后好的龍井茶是嫩黃的顏色，你看，芽葉飽滿，稍差的龍井芽葉就比較瘦，葉張比較大一點，顏色深綠的，中低檔的龍井顏色就綠一點，葉子大于芽。

　　龍井茶從香氣和味道等方面著手，優(yōu)質(zhì)的西湖龍井芽長于葉，顏色翠綠，外形扁平，挺直，光潤，長度不超過2。5厘米。沖泡之后，茶葉先浮后沉，形態(tài)優(yōu)美，品味起來香氣濃郁，回味甘甜，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)茶中含有多種維生素，茶多酚和氨基酸等物質(zhì)。

龍井茶的葉子圖片

龍井是小葉子，鐵觀音是大葉子。