蓋碗茶有什么

夠2-4人喝，一般杯子40-60毫升。另外蓋碗是一種上有蓋、中有碗、下有托的漢族茶具，四川的“蓋碗茶”就是用的這茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、碗為人、托為地，暗合天地人之意?！安柰小庇址Q“茶船”。蓋碗茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時(shí)間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘。起源于唐代的四川、盛行清朝的京師。

蓋碗茶有什么好處

     蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。蓋碗茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時(shí)間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間，盛行使用蓋碗。按材質(zhì)可分為紫砂蓋碗、青花瓷蓋碗、粉彩蓋碗、玻璃蓋碗、玉質(zhì)蓋碗等。

蓋碗茶有什么牌子好

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蓋碗茶有什么材質(zhì)的好

白蓋碗是塑料或者是陶瓷材質(zhì)的好，因?yàn)榈娜说纳眢w健康。

蓋碗茶有什么功效

白瓷蓋碗與紫砂壺相比，白瓷蓋碗在沖泡老白茶方面有以下3點(diǎn)好處：

　　一、便于控制出水時(shí)間

　　在沖泡白茶時(shí)，重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是出水時(shí)間的控制，如果不能有效控制出水時(shí)間，則會(huì)影響茶湯的口感。沖泡老白茶時(shí)，選用白瓷能夠有效控制出水時(shí)間，甚至于能夠做到3秒出水。相比之下，紫砂壺的出水就不好控制，特別是紫砂壺的出水口小，出水時(shí)間慢。從而影響白茶的口感。特別是老白茶，如果沒(méi)有及時(shí)出水就會(huì)導(dǎo)致湯水過(guò)濃，從而影響品茶體驗(yàn)。

二、不吸收白茶香氣

　　紫砂壺最大的弊端就是會(huì)吸收白茶的香氣，用紫砂壺沖泡白茶，往往會(huì)有香氣不足的情況發(fā)生。這就是因?yàn)樽仙皦匕严銡馕樟艘槐椋饶愫炔璧臅r(shí)候，自然就有香氣不足的情況了。而使用白瓷蓋碗沖泡老白茶則完全不用擔(dān)心此類情況發(fā)生。白瓷蓋碗的優(yōu)點(diǎn)之一就是不吸收香氣，能從最大程度上保留老白茶的香氣。且用白瓷蓋碗沖泡老白茶，你還能體味不同程度的蓋香，還能提高品茶體味呢。

　　三、便于觀察白茶

　　用蓋碗沖泡老白茶，還有重要的一點(diǎn)就是能夠觀察白茶的葉底。從而輔助判斷老白茶的整體品質(zhì)，還能夠提高品茶體驗(yàn)?zāi)?。老白茶的葉底，往往能夠輔助判斷這款老白茶是否屬于自然陳化的狀態(tài)。如果是正常陳化的老白茶，葉底顏色多變、茶底鮮活，吸水后葉片飽滿纖維感豐富。如果用紫砂壺沖泡白茶，會(huì)影響對(duì)葉底的判斷。

蓋碗茶有什么寓意

蓋碗，又稱“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人。相傳，蓋碗茶的發(fā)源地就在成都。唐代德宗建中年間，西川節(jié)度使崔寧之女，因?yàn)椴璞瓫](méi)有襯底，飲用時(shí)很容易燙到手指，就想到了用木盤子來(lái)承托茶底的辦法。

再后來(lái)蓋碗茶從高雅的茶室，貴族們的廳堂里走向了平民百姓家，因其宜于保溫，在各地都流行起來(lái)了。如今如果你去到成都，蓋碗茶已經(jīng)深深的根植于四川人民的生活之中了。遍及成都的大小茶館里，人們喝著蓋碗茶。

這里講的蓋碗茶，是有別于拿蓋碗作為主泡器具的飲茶方式。蜀地的蓋碗茶，其蓋碗通常比作為主泡器具的蓋碗要大，茶直接置于其中，并直接飲用，不出湯也不存在分茶這一步。而是一人一蓋碗的飲法。

蓋碗沖泡茶的方法

凈具——置茶——沏茶——聞香——品茗，這幾個(gè)步驟便是沖泡蓋碗茶簡(jiǎn)單的幾步。

凈具：凈具時(shí)需要用溫水將茶碗、碗蓋、碗托清洗干凈。

置茶：在蜀地蓋碗茶通常用來(lái)沖泡花茶，綠茶等，一般為3-5g的干茶量。

沏茶：用初沸之水沖茶至茶碗口沿時(shí)，蓋好碗蓋，以待品飲。

聞香：待水充分的浸潤(rùn)茶葉，茶湯正好時(shí)，用右手提起茶托，左手掀蓋，進(jìn)行聞香。

品茗：品飲蓋碗茶時(shí)，許多人會(huì)在拿蓋碗時(shí)出現(xiàn)錯(cuò)誤，最常犯的錯(cuò)誤是只拿碗與碗蓋，而將碗托留在桌上。正確的做法時(shí)用左手握住碗托，右手提碗蓋，可輕刮浮沫，然后品飲。

品飲時(shí)拿起碗托，不易燙手，有很好的隔熱作用。

品飲蓋碗茶的禮儀

喝蓋碗茶，在姿勢(shì)，蓋碗的拿放以及蓋碗的擺放形態(tài)上都頗為講究。錯(cuò)誤的做法可能鬧出大笑話。

姿勢(shì)：左手拿起碗托，右手拇指中指提碗蓋并將蓋輕輕翻開一道縫兒，舉到嘴邊小啜，此處碗托與碗蓋都不能單獨(dú)留在桌上。寓意天地人不可分也。

若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃。

擺放：茶蓋在茶碗的側(cè)面上下放置，表示需要加水。

茶蓋正扣在茶碗上，茶船擺放在座椅上，則表示暫時(shí)離開一會(huì)兒。

茶蓋朝上放進(jìn)茶碗，則表示已經(jīng)喝完茶準(zhǔn)備走了，提醒店家把茶碗收走。

蓋碗茶的沖泡與品飲，是中華文化的縮影，這其中又有許多值得茶友們探尋的路徑，這簡(jiǎn)單的器具，也帶給愛(ài)茶之人更多探索和發(fā)現(xiàn)的機(jī)會(huì)，從而能在一杯茶中品出無(wú)限韻味。

蓋碗茶有什么民族

有個(gè)成都蓋碗茶，還有個(gè)寧夏回族的八寶蓋碗茶。

蓋碗茶有什么講究

一般情況下三四次。

蓋碗也是適合泡各類茶葉的，不過(guò)綠茶和茉莉花茶用得相對(duì)會(huì)多一些。名優(yōu)綠茶也可以用蓋碗泡茶，蓋子蓋的時(shí)間，要不要蓋，水溫多少都是有講究的。

科學(xué)泡茶的第二方面要講究水質(zhì)。在古代，我們的先人就知道水對(duì)茶非常重要。像明朝張大復(fù)有句話“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，試十分之茶，茶只八分”。

蓋碗茶有什么時(shí)候有的

這里所說(shuō)的蓋碗茶單指西北回族、東鄉(xiāng)族、保安族、撒拉族等少數(shù)民族喜愛(ài)的一種日常茶俗。一般使用三炮臺(tái)，即茶蓋、茶碗和茶托，里面一般有八種食品組成，茶只是其中之一。如果家里來(lái)了貴客，也都會(huì)請(qǐng)客人喝一喝蓋碗茶。

蓋碗茶有什么時(shí)候出現(xiàn)的

碗作為人們?nèi)粘１匦璧娘嬍称髅螅氲钠鹪纯勺匪莸叫率鲿r(shí)代泥質(zhì)陶制的碗，其形狀與當(dāng)今無(wú)多大區(qū)別，即口大底小，碗口寬而碗底窄，下有碗足。

高度一般為口沿直徑的二分之一，多為圓形，極少為方形。不斷變化的只有質(zhì)料，工藝水平和裝飾手段。一般用途是盛裝食物，碗因?yàn)槠潴w積較鍋、盂小而可用手端盛。

上闊下窄的形態(tài)，放在平地上是不穩(wěn)定的，考古學(xué)家推測(cè)，古人對(duì)碗的使用，可能是最初放在地上挖出的坑之內(nèi)的。

制碗的材料有陶瓷、木材、玉石、玻璃、琉璃、金屬等;制作精美的古董碗常常是收藏家的最愛(ài)。

"盆"是口大底小的皿，和口大腹小的"盌"有相同之處，即二者的最大直徑都在口子上，不同之處是"盆"的深度很小，而"盌"有較大深度。

所以，《說(shuō)文》本來(lái)應(yīng)該說(shuō)"盆，盌也。"2."盆"的用途主要是把它所盛受的內(nèi)容物再分裝給盤、碗等更小的器皿，這是它的名字從"分"的原因。