蓋碗茶有什么

夠2-4人喝，一般杯子40-60毫升。另外蓋碗是一種上有蓋、中有碗、下有托的漢族茶具，四川的“蓋碗茶”就是用的這茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、碗為人、托為地，暗合天地人之意?！安柰小庇址Q“茶船”。蓋碗茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘。起源于唐代的四川、盛行清朝的京師。

蓋碗茶有什么好處

     蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。蓋碗茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間，盛行使用蓋碗。按材質(zhì)可分為紫砂蓋碗、青花瓷蓋碗、粉彩蓋碗、玻璃蓋碗、玉質(zhì)蓋碗等。

蓋碗茶有什么牌子好

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蓋碗茶有什么材質(zhì)的好

白蓋碗是塑料或者是陶瓷材質(zhì)的好，因為的人的身體健康。

蓋碗茶有什么功效

白瓷蓋碗與紫砂壺相比，白瓷蓋碗在沖泡老白茶方面有以下3點好處：

　　一、便于控制出水時間

　　在沖泡白茶時，重要的一個環(huán)節(jié)就是出水時間的控制，如果不能有效控制出水時間，則會影響茶湯的口感。沖泡老白茶時，選用白瓷能夠有效控制出水時間，甚至于能夠做到3秒出水。相比之下，紫砂壺的出水就不好控制，特別是紫砂壺的出水口小，出水時間慢。從而影響白茶的口感。特別是老白茶，如果沒有及時出水就會導致湯水過濃，從而影響品茶體驗。

二、不吸收白茶香氣

　　紫砂壺最大的弊端就是會吸收白茶的香氣，用紫砂壺沖泡白茶，往往會有香氣不足的情況發(fā)生。這就是因為紫砂壺把香氣吸收了一遍，等你喝茶的時候，自然就有香氣不足的情況了。而使用白瓷蓋碗沖泡老白茶則完全不用擔心此類情況發(fā)生。白瓷蓋碗的優(yōu)點之一就是不吸收香氣，能從最大程度上保留老白茶的香氣。且用白瓷蓋碗沖泡老白茶，你還能體味不同程度的蓋香，還能提高品茶體味呢。

　　三、便于觀察白茶

　　用蓋碗沖泡老白茶，還有重要的一點就是能夠觀察白茶的葉底。從而輔助判斷老白茶的整體品質(zhì)，還能夠提高品茶體驗呢。老白茶的葉底，往往能夠輔助判斷這款老白茶是否屬于自然陳化的狀態(tài)。如果是正常陳化的老白茶，葉底顏色多變、茶底鮮活，吸水后葉片飽滿纖維感豐富。如果用紫砂壺沖泡白茶，會影響對葉底的判斷。

蓋碗茶有什么寓意

蓋碗，又稱“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人。相傳，蓋碗茶的發(fā)源地就在成都。唐代德宗建中年間，西川節(jié)度使崔寧之女，因為茶杯沒有襯底，飲用時很容易燙到手指，就想到了用木盤子來承托茶底的辦法。

再后來蓋碗茶從高雅的茶室，貴族們的廳堂里走向了平民百姓家，因其宜于保溫，在各地都流行起來了。如今如果你去到成都，蓋碗茶已經(jīng)深深的根植于四川人民的生活之中了。遍及成都的大小茶館里，人們喝著蓋碗茶。

這里講的蓋碗茶，是有別于拿蓋碗作為主泡器具的飲茶方式。蜀地的蓋碗茶，其蓋碗通常比作為主泡器具的蓋碗要大，茶直接置于其中，并直接飲用，不出湯也不存在分茶這一步。而是一人一蓋碗的飲法。

蓋碗沖泡茶的方法

凈具——置茶——沏茶——聞香——品茗，這幾個步驟便是沖泡蓋碗茶簡單的幾步。

凈具：凈具時需要用溫水將茶碗、碗蓋、碗托清洗干凈。

置茶：在蜀地蓋碗茶通常用來沖泡花茶，綠茶等，一般為3-5g的干茶量。

沏茶：用初沸之水沖茶至茶碗口沿時，蓋好碗蓋，以待品飲。

聞香：待水充分的浸潤茶葉，茶湯正好時，用右手提起茶托，左手掀蓋，進行聞香。

品茗：品飲蓋碗茶時，許多人會在拿蓋碗時出現(xiàn)錯誤，最常犯的錯誤是只拿碗與碗蓋，而將碗托留在桌上。正確的做法時用左手握住碗托，右手提碗蓋，可輕刮浮沫，然后品飲。

品飲時拿起碗托，不易燙手，有很好的隔熱作用。

品飲蓋碗茶的禮儀

喝蓋碗茶，在姿勢，蓋碗的拿放以及蓋碗的擺放形態(tài)上都頗為講究。錯誤的做法可能鬧出大笑話。

姿勢：左手拿起碗托，右手拇指中指提碗蓋并將蓋輕輕翻開一道縫兒，舉到嘴邊小啜，此處碗托與碗蓋都不能單獨留在桌上。寓意天地人不可分也。

若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃。

擺放：茶蓋在茶碗的側面上下放置，表示需要加水。

茶蓋正扣在茶碗上，茶船擺放在座椅上，則表示暫時離開一會兒。

茶蓋朝上放進茶碗，則表示已經(jīng)喝完茶準備走了，提醒店家把茶碗收走。

蓋碗茶的沖泡與品飲，是中華文化的縮影，這其中又有許多值得茶友們探尋的路徑，這簡單的器具，也帶給愛茶之人更多探索和發(fā)現(xiàn)的機會，從而能在一杯茶中品出無限韻味。

蓋碗茶有什么民族

有個成都蓋碗茶，還有個寧夏回族的八寶蓋碗茶。

蓋碗茶有什么講究

一般情況下三四次。

蓋碗也是適合泡各類茶葉的，不過綠茶和茉莉花茶用得相對會多一些。名優(yōu)綠茶也可以用蓋碗泡茶，蓋子蓋的時間，要不要蓋，水溫多少都是有講究的。

科學泡茶的第二方面要講究水質(zhì)。在古代，我們的先人就知道水對茶非常重要。像明朝張大復有句話“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，試十分之茶，茶只八分”。

蓋碗茶有什么時候有的

這里所說的蓋碗茶單指西北回族、東鄉(xiāng)族、保安族、撒拉族等少數(shù)民族喜愛的一種日常茶俗。一般使用三炮臺，即茶蓋、茶碗和茶托，里面一般有八種食品組成，茶只是其中之一。如果家里來了貴客，也都會請客人喝一喝蓋碗茶。

蓋碗茶有什么時候出現(xiàn)的

碗作為人們?nèi)粘１匦璧娘嬍称髅螅氲钠鹪纯勺匪莸叫率鲿r代泥質(zhì)陶制的碗，其形狀與當今無多大區(qū)別，即口大底小，碗口寬而碗底窄，下有碗足。

高度一般為口沿直徑的二分之一，多為圓形，極少為方形。不斷變化的只有質(zhì)料，工藝水平和裝飾手段。一般用途是盛裝食物，碗因為其體積較鍋、盂小而可用手端盛。

上闊下窄的形態(tài)，放在平地上是不穩(wěn)定的，考古學家推測，古人對碗的使用，可能是最初放在地上挖出的坑之內(nèi)的。

制碗的材料有陶瓷、木材、玉石、玻璃、琉璃、金屬等;制作精美的古董碗常常是收藏家的最愛。

"盆"是口大底小的皿，和口大腹小的"盌"有相同之處，即二者的最大直徑都在口子上，不同之處是"盆"的深度很小，而"盌"有較大深度。

所以，《說文》本來應該說"盆，盌也。"2."盆"的用途主要是把它所盛受的內(nèi)容物再分裝給盤、碗等更小的器皿，這是它的名字從"分"的原因。