黑茶刀的使用方法

取茶萊垍頭條

　?、?、千兩餅、茯磚茶取茶方法：用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來(lái)即可。垍頭條萊

　?、?、顆粒茶取茶方法：由于顆粒裝的黑茶已經(jīng)切取好，把黑茶從包裝拿出即可。頭條萊垍

　　③、千兩茶去查方法：用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取千兩茶時(shí)要小心，不要傷及手指溫杯，條萊垍頭

用開(kāi)水溫蓋碗，使蓋碗均勻受熱。條萊垍頭

　　投茶垍頭條萊

將1/3的黑茶倒入蓋碗中。萊垍頭條

　　洗茶頭條萊垍

向蓋碗倒入開(kāi)水(水量以漫過(guò)茶葉為好)然后快速倒水(使茶葉均勻受熱，喚醒茶香)，第一道萊垍頭條

茶為“洗茶” 不飲用泡茶，重新向蓋碗中倒開(kāi)水至八分滿(開(kāi)水溫度網(wǎng)95°左右)蓋上蓋泡上10頭條萊垍

秒。萊垍頭條

　　出湯萊垍頭條

將泡好的黑茶茶湯用過(guò)濾網(wǎng)倒入公道杯中，倒完為止，保證湯色均勻品香茗，將公道條萊垍頭

杯中的茶湯均勻的倒入品茗杯中，先聞其味，觀其色，后細(xì)細(xì)品味黑茶的香醇味。 萊垍頭條

怎么用茶刀

茶刀。為了避免污染茶葉，也為了不要破壞茶葉的完整性，我們可以使用茶刀或者是茶針這兩種工具來(lái)撬茶，切忌使用不恰當(dāng)?shù)墓ぞ撸缂舻?、錘子，甚至是徒手掰茶的方式來(lái)進(jìn)行，不然破壞了茶餅的完整度之外，還有可能傷及自己。

正確撬茶的方法技巧

茶刀的形狀如刀狀一般，首選是使用茶刀進(jìn)行撬茶的，而使用茶刀撬茶的正確方法是先觀察茶餅，茶餅是經(jīng)過(guò)一層層疊加然后經(jīng)過(guò)緊壓制成的，也就是說(shuō)茶餅的每一層之間的空隙位置，就是茶餅最脆弱的位置了，用茶刀從茶餅的外沿開(kāi)始進(jìn)入到最脆弱的位置，往著中心凹陷位置持續(xù)靠攏茶刀，如果不能再前進(jìn)了，就一手按著茶餅，一手輕輕提起茶刀，就可以輕松撬開(kāi)茶餅了。

黑茶刀的使用方法圖解

1、把茶磚墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之后比較好收集散開(kāi)來(lái)的茶葉。 　　

2、將普洱茶刀，從茶磚的側(cè)面，慢慢插入茶磚。茶磚的邊緣其實(shí)是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會(huì)掉下來(lái)。如果你希望和店里一樣，還能把磚包起來(lái)，那就這么一點(diǎn)點(diǎn)的弄邊上的茶葉。夠量就行。但這次我們是暴力破壞，所以繼續(xù)。 　　

3、來(lái)回?fù)u晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)普洱茶磚里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬(wàn)不要用蠻力!這里很容易傷到手的。因?yàn)槟悴恢啦璧稌?huì)不會(huì)從茶餅邊上穿出來(lái)，扎進(jìn)你的手里。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進(jìn)去。這樣，就可以撬開(kāi)普洱了。如果刀比較厚，小的茶餅在戳進(jìn)去的時(shí)候，其實(shí)就已經(jīng)開(kāi)了。如果是比較薄的刀，這個(gè)時(shí)候就要小心了。你可以將左右移動(dòng)的范圍加大，像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈)?；蛘甙?個(gè)餅，剖成的2個(gè)餅。如果是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下來(lái)的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)榻?jīng)過(guò)這么一弄，普洱其實(shí)就有點(diǎn)松了。之后就是重復(fù)上述動(dòng)作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進(jìn)去，撬開(kāi)來(lái)。 　　記住，越是接近中心，普洱就越是壓得緊。所以，要農(nóng)村包圍城市，慢慢從邊上弄開(kāi)。把普洱刀插入茶餅，也要小心滑掉，戳到手。每撬下來(lái)一塊，就試試，是不是可以用手來(lái)掰開(kāi)普洱了。如果手可以掰了，就放掉兇器，用手掰吧。一般處理成這樣的小塊就行了，要喝的時(shí)候，再掰碎。如果中間那塊實(shí)在太硬，掰不開(kāi)，就先放著好了～等到你把弄下來(lái)的喝完了，它也就松到可以用手來(lái)掰了。反正，一定要膽大心細(xì)，不要用蠻勁。普洱刀雖然不開(kāi)鋒，但是很尖。

用茶葉怎么讓刀具發(fā)黑

要想避免不銹鋼在切割時(shí)出現(xiàn)氧化變色現(xiàn)象，首先你要控制切口附近的溫度，目前通行的有效方法還是以水冷降溫為主，在切割時(shí)要用稀釋后的乳化液進(jìn)行冷卻。

其次要想辦法提高切割效率，比如使切割刀具保持鋒利；刀具不要選擇過(guò)厚；切割時(shí)避免刀口向里收縮變小等。不銹鋼在切割時(shí)切口附近顏色的變化主要是因?yàn)楦邷叵虏牧系难趸?/p>

不銹鋼不光屬于耐高溫材料由于其導(dǎo)熱性較差它還屬于保溫材料，當(dāng)我們?cè)谇懈钸@些材料時(shí)由于其導(dǎo)熱較慢便會(huì)在切口附近產(chǎn)生并累積較高的溫度，于是高溫下的不銹鋼在空氣中便出現(xiàn)了氧化現(xiàn)象，溫度不同氧化深度也有所不同產(chǎn)生的顏色便也不盡相同。

黑茶刀的使用方法視頻

“非遺”是指“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，湖南是個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源大省，漢族、土家族、苗族、侗族、瑤族等少數(shù)民族博大精深、豐富多彩的文化和生活形成了具有濃郁湖南特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。萊垍頭條

1.湘繡：中國(guó)四大名繡之一，素有“湘繡甲天下”的美譽(yù)。條萊垍頭

2.汨羅江畔端午習(xí)俗：農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)是中國(guó)三大傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午習(xí)俗涵蓋屈原文化、龍舟文化、節(jié)慶文化等，于2006年被列入第一批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并與蘇州端午習(xí)俗一同入選聯(lián)合國(guó)教科文組織非遺名錄。萊垍頭條

3.湘?。汉系胤酱髴騽》N，其戲劇表演程式嚴(yán)謹(jǐn)，服飾、臉譜都具有濃郁的湖湘地方特色。萊垍頭條

4.花鼓戲：是中國(guó)地方戲曲劇種之一，主要流行在湖南、湖北、安徽、浙江等地。于2008年入選第二批國(guó)家非遺名錄。萊垍頭條

5.黑茶制作技藝：湖南安化黑茶早在古代就是中國(guó)名茶之一，選用安化境內(nèi)山區(qū)大葉種茶葉，講究殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工而成。萊垍頭條

6.湖南皮影戲：“皮影戲”有南北之分，湖南皮影戲?qū)儆凇澳嫌啊狈种АＦ洹坝叭恕倍酁椤凹埮肌?，虛?shí)結(jié)合，繁簡(jiǎn)相應(yīng)，造型美觀，唯妙唯俏。條萊垍頭

7.瀏陽(yáng)花炮制作技藝：湖南瀏陽(yáng)花炮聞名世界，素有“瀏陽(yáng)花炮震天下”的美譽(yù)。1995年國(guó)家授予瀏陽(yáng)“花炮之鄉(xiāng)”，2006年入選第一批非遺名錄。萊垍頭條

8.醴陵釉下五彩瓷燒制技藝：其是湘瓷的佼佼者，有“國(guó)瓷”的美譽(yù)，以其白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬而聞名于世。萊垍頭條

以上是大家耳熟能詳?shù)模€有：湘昆（湖南昆曲），土家族織錦技藝，踏虎鑿花（剪紙技藝），巖鷹拳，巫家拳，嘉禾伴嫁歌，老絲城傳說(shuō)等也先后入選非遺名錄。萊垍頭條

怎樣用茶刀打開(kāi)黑茶餅

一根黑茶的應(yīng)該是千兩或者百兩，也就是花卷茶，先用剪刀剪掉外面的竹篾，然后用鋸子鋸成餅狀，再用茶刀分茶就可以了。頭條萊垍

黑茶茶刀怎么用

1、黑茶餅想要撬開(kāi)一定要準(zhǔn)備專用的茶刀或者茶針，再撬開(kāi)黑茶餅，是應(yīng)該把它放到平整的桌面上，用手固定一端，然后把茶刀從茶餅的邊緣部位插入，等查到全部沒(méi)入以后向上用力，這時(shí)黑茶餅就能撬開(kāi)。

2、黑茶餅在撬開(kāi)缺口以后，還可以用雙手向兩側(cè)用力，能讓茶餅從中間一分為二，然后再?gòu)乃臄嗝嫔喜迦霚?zhǔn)備好的茶針，向上用力也能把茶餅撬開(kāi)，這樣敲出的黑茶，比較完整，沖泡以后茶葉不會(huì)有太多的碎末，口感也會(huì)比較好。

白茶茶刀怎么用

我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，喝茶飲茶的歷史已有千載的歷史。隨著人們生活水平的日益提高，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也日益越來(lái)越高，好的茶葉也隨之受到熱捧。對(duì)于一部分茶友來(lái)說(shuō)，相較于松散的茶葉更喜歡規(guī)則玲瓏的茶餅。而在喝茶前如何開(kāi)茶餅了口卻為他們帶來(lái)了一些煩惱，如何開(kāi)茶餅的口，才是正確呢？

出于工藝和等級(jí)的不同，茶餅之間壓縮的松緊程度也不一樣。對(duì)于剛?cè)腴T的茶友來(lái)講，想要正確地撬開(kāi)茶餅確實(shí)有些手足無(wú)措。下面就來(lái)總結(jié)一下如何撬茶餅吧。

先來(lái)講下錯(cuò)誤的示范。圓潤(rùn)整齊的茶餅如果盲目地去撬開(kāi)會(huì)造成很多不可逆的傷害，使茶葉在質(zhì)量和以后的保存上出現(xiàn)很多難題，因此開(kāi)茶餅時(shí)這些細(xì)節(jié)需要注意。

錯(cuò)誤一：忌暴力對(duì)半折開(kāi)。很多茶友可能嫌麻煩，于是在開(kāi)茶餅時(shí)直接雙手下壓將茶餅折開(kāi)，這樣是不對(duì)的。暴力的拆分會(huì)讓茶葉破碎，導(dǎo)致茶葉碎末增多，直接影響口感。

錯(cuò)誤二：忌用錘子敲?？赡苡悬c(diǎn)夸張，但也有不少茶友這樣做過(guò)。一錘子下去，白茶瞬間粉身碎骨，散的滿地都是。這對(duì)于脆弱的茶葉來(lái)講怎么承受得了，因此采取暴力的手法是不合適的。讓我們來(lái)看看正確地示范。

撬茶餅用手可不行，這個(gè)流程需要專業(yè)的工具，比如說(shuō)茶刀或者茶針。市面上這類東西很多，而在挑選時(shí)，大家應(yīng)注意選擇一些實(shí)用且順手的，不要因?yàn)槊烙^忽略了實(shí)用性。

茶刀并不會(huì)像普通的刀刃那般鋒利，在撬茶時(shí)，先打開(kāi)包裹的紙袋，然后把茶餅放置在上面。一來(lái)是收集散落在上面的茶葉，二是開(kāi)完茶餅后可以按照原有的紋路重新包裹保存。隨后沿著茶餅的側(cè)面找到縫隙作為開(kāi)口點(diǎn)。在刺入茶餅后往里推入茶餅的三分之二處時(shí)向上抬到，撬出茶葉的薄片飲用。需要注意的是，在刺入茶餅時(shí)，刀刃的方向要平行，否則會(huì)打亂茶餅的層次造成茶葉破碎的情況。而在撬開(kāi)一處后，可在下次觀察層與層之間的銜接處，根據(jù)需求一層層撬開(kāi)飲用。

需要注意的幾點(diǎn)是：不要濕手去觸碰茶餅；按需求來(lái)，不要一次性撬太多；撬完之后及時(shí)封存。

那么開(kāi)完的茶葉如何保存呢？

如果近期不打算再飲用的話，建議將茶餅先用棉紙包裹好，隨后再套入牛皮袋中，放進(jìn)密封的鋁袋中。三層保障有助于后期的茶葉發(fā)酵和轉(zhuǎn)化。

如果平時(shí)飲茶頻率較高呢，可裝入拉鏈?zhǔn)降淖苑獯?，遮光防水很?shí)用，但用這種袋子密封后，需要在短期內(nèi)飲用完畢。

普洱茶的茶刀使用方法

使用茶刀可以處理方法：

1、把茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上，不墊紙頭也可以的。墊一下之后比較好收集散開(kāi)來(lái)的茶葉。

2、將茶刀，從茶餅的側(cè)面，慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實(shí)是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會(huì)掉下來(lái)。

3、來(lái)回?fù)u晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使茶刀慢慢得插進(jìn)茶餅里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬(wàn)不要用蠻力，這里很容易傷到手的。注意：如果刀比較厚，小的茶餅在戳進(jìn)去的時(shí)候，其實(shí)就已經(jīng)開(kāi)了。如果是比較薄的刀，可以將左右移動(dòng)的范圍加大。