紫陽縣茶業(yè)局

陜西茶都屬于本地名茶，品質雖然不錯，等級高的也是兩千一斤，中檔的也有幾百一斤，但是比起老牌的名茶還是差一檔，加上產量不多，本地都不夠分，茶場也不愁銷路，從而影響了在外省的營銷推廣力度，所以大家自然感覺不是很出名啦～ 陜西茶葉歷史上比較早的品牌是"紫陽毛尖"茶和大眾化的"陜青"茶。20世紀80年代開始，陸續(xù)出現(xiàn)了鎮(zhèn)巴縣的"秦巴霧毫"、南鄭縣的"漢水銀梭"、西鄉(xiāng)縣的"午子仙毫"、平利縣的"三里埡毛尖"以及紫陽"富硒茶"等品牌。隨著種植茶園縣的增加，又出現(xiàn)了寧強縣的"寧強雀舌"、勉縣的"定軍茗眉"、城固縣的"城固銀峰"、略陽縣的"靈巖仙茗"、商南縣的"商南泉茗"等陜西名茶。一時間，21個種茶縣區(qū)，縣縣都在開發(fā)自己的品牌茶陜西名茶 1.午子仙毫 產于陜西西鄉(xiāng)縣高中山區(qū)五萬畝無污染的科技示范茶園內。這里產茶歷史悠久，始于秦漢，興于盛唐。曾有“午子云霧茶，龍泉洞中水。仙境鳳棲亭，品茗清明人”之佳許流傳。西鄉(xiāng)在明初是朝廷“以茶易馬”的主要集散地之一。午子仙毫創(chuàng)于1985年。 產區(qū)位于陜西南部，漢中地區(qū)東部，北阻秦嶺，南塞巴山，漢水流經此間。冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛。茶園分布在海拔600－1000米處，富含鋅硒，無污染。 鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，一芽二葉初展為標準。干茶每公斤需6.2萬個芽頭。 午子仙毫是午子綠茶系列的代表產品。形似蘭花，色翠顯毫，香氣持久，爽口回甘。以玻璃杯沖泡，下沉者如初春嫩芽，上浮者若初綻之蘭花，十分美觀。 2.紫陽毛尖 產于陜西紫陽縣漢江兩岸的近山峽谷地區(qū)，為著名歷史名茶，清朝已在名茶之列。制作工藝在近年有所變化，曬青改為半烘炒，品質有所提高。 產區(qū)層巒疊嶂，多云霧，冬暖夏涼。土壤多為花崗巖和片麻巖發(fā)育而成的黃沙土和薄層黃沙土，礦物質豐富，土質疏松，是茶樹生長的適宜地區(qū)。 紫陽毛尖鮮葉采自紫陽種和紫陽大葉泡，茶芽肥壯，茸毛多。清明前10天開采，至谷雨前結束。標準為一芽一葉。 成茶外形條索圓直緊細，肥壯勻整，色澤翠綠，白毫顯露；湯色嫩綠清亮，滋味鮮爽回甘。 3.漢水銀梭 為陜西省南鄭縣新創(chuàng)制的名茶，1986年研制成功。因外形扁平似梭有白毫，產于漢水上游，故名。 茶區(qū)地處秦嶺以北，巴山南麓，漢水上游，為陜西古老茶區(qū)。境內丘陵起伏，茶園垂直分布于海拔500－1300米處，鮮葉品質優(yōu)異。 采制技術十分講究，為一芽一葉初展與一芽一葉展開兩個等級。 成茶扁平似梭，翠綠披毫；嫩香持久并帶花香，湯色淺綠，清澈明亮；滋味鮮醇慧甘。

紫陽縣茶園

陜西的大巴山是茶葉生產之鄉(xiāng)，這里竹木茂密，氣候濕潤，四季云霧彌漫，全年直射光線少，紫外線照射時間短，對茶葉的發(fā)育和芳香油素、單寧、維生素等含量的增長極為有利，不少高山峻嶺和淺山丘陵都適宜名茶生長，早在漢朝時期，就屬于我國的七大茶區(qū)之一?！缎绿茣さ乩碇尽份d：貢茶有“山南道，劍南道，淮南道”?！吧侥系馈本褪侵戈兾鞯陌蜕降貐^(qū)，可見陜南茶葉作為宮廷飲料的歷史已很悠久了。

品茶

建國前，陜南茶葉生產發(fā)展很緩慢，生產技術落后，產量很低。建國后種茶面積逐年擴大，尤其在中共十一屆三中全會以后，隨著“開放”與“搞活”政策的落實，茶葉生產有了迅猛的發(fā)展。地處巴山山區(qū)的幾個縣不斷開發(fā)出新的茶林和茶園，上市的優(yōu)質名茶源源不斷，茶葉生產已成為當?shù)剞r民脫貧致富的“搖錢樹”。

陜南茶的總稱叫“陜青”，其成品經過殺青、蘊華、顯美、焙香、精化等工序加工而成，其中用火炒干的叫“炒青”，用火烘干的叫“烘青”。品種很多，最有名氣的有“紫陽毛尖”，“秦巴霧毫”，“午子仙毫”、“漢水銀梭”等數(shù)種。

紫陽毛尖

紫陽毛尖

“紫陽毛尖”產于陜西紫陽縣，是馳譽省內外的名茶。所謂“毛尖”，是指帶有白茸茸毫毛的嫩茶尖，一般在清明前采制，在唐代，人們稱這種茶叫“茶芽”，是向朝廷進貢的二等貢品，俗稱“皇茶”。毛尖按采摘的時間分兩等，一芽一葉初放時采摘的為一等品，一芽二葉初展時采摘的為二等品。有詩云：“雨前一樣是新茶，坡有陰陽性各差。齊焙白毫先入貢，香風吹出野人家”?！白详柮狻钡闹谱鞴に囀志?，經加工出來的茶葉條形緊結勻稱，外形碧綠油潤，捧在手上細瞧，茸茸的白毛清晰可見，沖泡的茶葉清澈鮮艷，清香的氣味沁人肺腑，小口啜飲，則感到清淡之中有一種甘美之味，《紫陽縣志》稱這種毛尖茶為“驪龍之珠”實不過譽。據(jù)化驗，紫陽縣產的茶含硒量比皖、浙、閩等地的高6至32倍，長期飲用，有防癌和預防血管硬化作用。此茶與西湖龍井并列為全國名茶。

秦巴霧毫

“秦巴霧毫”產于陜西鎮(zhèn)巴縣，它的原名叫“口含茶”，因采茶姑娘每采下一片嫩茶尖，都要尖朝里、尾朝外地含在口內，用少女的口液浸泡十余分鐘，然后才取出晾曬殺青，因此而得其名。這種茶早在西漢初年就作為貢品敬獻給皇帝。相傳劉邦被封為漢中王，常到依山傍水的茶鎮(zhèn)品茶議事，喝的就是鎮(zhèn)巴歸仁山的口含茶。1984年12月，安徽農學院茶葉系陳椽教授到鎮(zhèn)巴考察，給“口含茶”取了個頗富詩意的名字，叫做“秦巴霧毫”，秦巴，指陜西鎮(zhèn)巴，霧，指云霧彌漫的自然環(huán)境;毫，指嫩葉周圍白茸茸的毫毛，代表茶葉之質。秦巴霧毫以采摘的時間分檔次，采摘時間越早，茶越名貴，共有明前茶、明茶、雨前茶、雨茶四個品級。這種茶在沖泡時確有出奇之處，將沸燙的壺水居高臨下，沖入玻璃杯中，茶葉借著水勢上下翻滾，三上三下，葉片舒展，一片片由上沉下，好似天女散花，沏定后茶尖一律朝上，亭亭玉立在綠豆色的水中，恰似碧海中的片片風帆，十分賞心悅目，乘興啜飲幾口，頓覺腦清神爽，大有“洗盡千古人間愁”之感。此茶湯色鮮美，氣味芳香，在省內外頗負盛名。

午子仙毫

“午子仙毫”產于陜西西鄉(xiāng)縣高聳入云、霧靄朦朦的午子山上，這里有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，生產的茶葉條形緊細勻整，甘冽可口，經久耐泡，早在唐代就被列為貢品而名噪京師。近幾年在制茶工藝上，既繼承了精湛的傳統(tǒng)工藝，又吸收了黃山毛峰茶的烘制和龍井茶的炒制等優(yōu)點，形成了烘炒結合，別具一格的“午子仙毫”茶風格，這種茶是采摘一芽一葉或兩葉的嫩芽制成，古人謂之一槍一旗，每斤成品茶約31000個芽頭，嫩度和香味都很獨特，1985年5月被評為省級優(yōu)質名茶，1986年6月初，在福州評比會上被評為全國名茶。《中國茶葉》雜志曾向國內外介紹了這一名茶?，F(xiàn)在“午子仙毫”不僅暢銷西北各地，而且生產名茶的南方幾個省市也來陜西訂貨。

漢水銀梭

“漢水銀梭”產于陜西南鄭縣的畢壩地區(qū)。此處位于巴山腹地，山中到處茂林修竹，地氣潮濕，生產的茶葉條細柔嫩，味甘芳香，質厚耐泡，據(jù)說在清代就已聞名遐邇，當?shù)乜h官為了巴結皇帝，曾以貢品進奉給皇室。近幾年，因采制精細，泡出的茶色綠水青，香味濃郁，人們爭相購買，市場上常供不應求。

紫陽縣茶廠

和平茶業(yè)牌子最好。

紫陽縣是中國著名富硒名茶之鄉(xiāng)，唐代即產貢茶。和平茶廠自1980年創(chuàng)辦以來，牢固樹立“以質量求生存，以信譽求發(fā)展”的辦廠宗旨，著力于開發(fā)紫陽富硒茶新產品，經過不斷探索，企業(yè)總結出了一套科學嚴格的茶葉加工工序，現(xiàn)已研制開發(fā)的品種有和平牌“和平翠峰”、“紫陽毛尖”、“紫陽炒青”三個品種十余個系列。

其產品2007年獲得了QS食品安全質量體系認證，2008年通過了ISO9001質量體系認證和有機食品認證。由于產品具有卓爾不群的品質，和平牌“和平翠峰”、“紫陽毛尖”先后榮獲首屆中國紫陽富硒茶文化節(jié)“紫陽茶王”稱號。2007年夏，被省政府選作最具代表性的地方特產參加赴俄羅斯宣傳推廣活動，其產品倍受外界青睞。

紫陽縣茶業(yè)發(fā)展中心

不同的茶葉品種，產地不同，批發(fā)地自然也不同。直接到產地找茶商批發(fā)，或者就近找源產地的茶葉店批發(fā)。

廣西橫縣的花茶市場，浙江松陽的綠茶市場，四川名山，陜西紫陽，安徽黃山都有綠茶的大市場。

云南就在普洱，大理，廣通有茶市場。

福建就是泉州安溪，主要是鐵觀音。這些是全國性大茶葉市場，其他各地的二類的茶葉市場都在那里進貨。比如像北京的馬連道，濟南的花茶市場等。

紫陽縣茶業(yè)局局長

一、泡茶方法：

1、開啟江湖小勢力紫陽書院，購買茶經，讀書學習該技能。

2、玩家可以通過讀書來升級才藝等級，最高可升至到200級，接著在通過泡茶來提升更高等級。

3、當玩家茶藝到達50級時，前往紫陽書院側廳(26，29)里面的茶臺，點擊茶臺泡茶，一直點擊繼續(xù)加熱，直到到達最佳溫度，再放入茶葉即可完成泡茶。

二、各茶類的效果

陳茶：最佳水溫80度，加成經驗155，減少武功突破時間約4到5分鐘，在鑄劍山莊底山洞，消滅野怪概率獲得。

西湖龍井：最佳水溫60度，加成經驗155，減少武功突破時間14分10秒，紫陽勢力商店1兩100文購買。

金瓜貢茶：最佳水溫80度，加成經驗155，減少武功突破時間13分50秒，紫陽勢力商店1兩100文購買。

廬山云霧：最佳水溫60度，加成經驗155，減少武功突破時間7分20秒，紫陽勢力商店800文購買。

君山銀針：最佳水溫100度，加成經驗155，減少武功突破時間5分20秒，紫陽勢力商店800文購買。

紫陽縣紅茶

陜西安康北依秦嶺，南靠巴山，安康是公認的地球上同緯度最適合茶樹生長的地方，也是中國最早生產貢茶、最早人工栽培茶樹的地方，距今有3000多年歷史，是古絲綢之路絲茶產品的重要來源地。安康有全國面積最大、地層最厚、最宜開發(fā)利用的天然富硒帶，良好的生態(tài)環(huán)境和天賜的富硒資源，造就了安康富硒茶“香高味濃耐沖泡”的優(yōu)秀品質和“綠茶不傷胃、紅茶好睡眠、古茶耐儲藏”的保健特質，安康富硒茶成為全世界首個通過科學認定的富硒茶，排名世界第一

紫陽茶葉局

陜南綠茶的種類有漢中仙毫、漢中炒青、黃云翠竹、紫陽毛尖、商南泉茗、女媧銀峰、秦巴霧毫、象園霧芽、秦嶺泉茗等，陜南茶葉綠茶主要集中在安康、商洛、漢中三地，其中主要為漢中仙毫、紫陽毛尖較為顯著，其干茶細嫩飽滿、色翠顯毫、香氣馥郁。

1.午子仙毫（漢中仙毫）

產區(qū)位于陜西南部，漢中地區(qū)東部，北阻秦嶺，南塞巴山，漢水流經此間。冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛。

茶園分布在海拔600－1000米處，富含鋅硒，無污染。

鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，一芽二葉初展為標準。干茶每公斤需6.2萬個芽頭。

午子仙毫是午子綠茶系列的代表產品。形似蘭花，色翠顯毫，香氣持久，爽口回甘。以玻璃杯沖泡，下沉者如初春嫩芽，上浮者若初綻之蘭花，十分美觀。

2.紫陽毛尖

產于陜西紫陽縣漢江兩岸的近山峽谷地區(qū)，為著名歷史名茶，清朝已在名茶之列。制作工藝在近年有所變化，曬青改為半烘炒，品質有所提高。

產區(qū)層巒疊嶂，多云霧，冬暖夏涼。土壤多為花崗巖和片麻巖發(fā)育而成的黃沙土和薄層黃沙土，礦物質豐富，土質疏松，是茶樹生長的適宜地區(qū)。

紫陽毛尖鮮葉采自紫陽種和紫陽大葉泡，茶芽肥壯，茸毛多。清明前10天開采，至谷雨前結束。

標準為一芽一葉。

成茶外形條索圓直緊細，肥壯勻整，色澤翠綠，白毫顯露；湯色嫩綠清亮，滋味鮮爽回甘。