浙江省茶葉產業(yè)發(fā)展情況

我國的茶葉市場呈現(xiàn)如下特點：

　　1、多：茶葉種類多，行業(yè)企業(yè)多。

　由于歷史、地理原因，我國茶葉種類眾多，大約有上千種茶葉，僅名茶就有兩百種左右，而每一種茶葉因采摘時節(jié)、產地又可分出眾多子類。與茶葉種類多相對應的就是我國從事茶葉種植、加工的企業(yè)數(shù)量眾多，分布廣泛，據統(tǒng)計我國目前有大約8000萬茶農，7萬家茶企。

　　2、亂：管理無序，標準缺失。

　　 產品種類和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場局面，而行業(yè)管理部門的無計劃管理和產品標準的不易操作更導致了茶葉行業(yè)出現(xiàn)比較混亂的局面。

　　 近年來，各地大建茶葉城、茶葉批發(fā)市場，甚至一個城市建有多個批發(fā)市場，超出了市場的需要，結果導致市場內商戶的銷量和利潤越來越薄。而且批發(fā)市場由個體商戶組成，自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監(jiān)管等特點，很容易發(fā)生漫天要價的情況。管理的松懈也導致食品行業(yè)普遍推行QS認證在茶葉行業(yè)也得不到有效執(zhí)行。

　　我國現(xiàn)行茶葉品質標準中，關于茶葉的感官品質都采用定性語言描述，消費者難以理解和應用，致使標準在交易定價中很難發(fā)揮作用，形成實施上的標準缺失情況。普通消費者在購買茶葉時往往難辨良莠，聽任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，長此以往也會抑制消費者需求。

　　4、行業(yè)內還存在假冒偽劣、農藥殘留超標的情況也嚴重影響了行業(yè)形象和消費者的消費需求。

　　 行業(yè)管理的混亂直接導致了消費者選擇的障礙，降低消費者對產品的信任度，這也是為什么多數(shù)消費者買茶都要先看、先嘗后買的原因。

5、弱：企業(yè)實力弱，品牌意識弱。

　　我國茶葉企業(yè)數(shù)量雖多，但多數(shù)都非常弱小，規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數(shù)，而且沒有能夠主導行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。7萬家茶企共實現(xiàn)茶葉總產值300億元人民幣，而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶業(yè)年產值即達到230億元人民幣，相當于國內茶葉產值的2/3強。

　　我國多數(shù)企業(yè)還處于小規(guī)模、分散經營的階段，采用傳統(tǒng)粗放經營模式，通過分布在各地的同鄉(xiāng)和批發(fā)商銷售。產品也主要依靠散裝形式銷售，茶企普遍缺乏品牌意識。目前我國有7萬家茶廠，注冊了自己品牌名稱的還不到1000家。

　　6、 產品、服務同質化。

　　 受到國八條的限制，高端禮茶市場受到了制約。隨著茶葉市場競爭的不斷增強，養(yǎng)生茶市場，不斷發(fā)展同時，出現(xiàn)的各種互相仿效，從產品質量到產品包裝都出現(xiàn)較為同質化的現(xiàn)象。服務也越來越同質化，都做茶葉送禮，都做傳統(tǒng)茶文化，但是卻沒有作出特色和新意。

在這樣的市場環(huán)境下，本源養(yǎng)生茶整合集種植、生產、銷售為一體的產業(yè)化優(yōu)勢，大力發(fā)展綠色有機茶，不斷提高茶葉的品質，杜絕農殘、重金屬殘留，給消費者提供放心的茶葉體驗。并在不斷發(fā)展的過程中，大力發(fā)展茶葉養(yǎng)生文化，整合整店輸出的連鎖模式，不斷擴大銷售的網絡，給眾多加盟商對經營茶葉樹立了市場的信心，也為投資者提供了一個良好的創(chuàng)業(yè)平臺。

　　7、 產品過于單一

　　現(xiàn)在的不少茶葉品牌，產品結構都關于單一，比如八馬的鐵觀音、大益的云南普洱茶等。由于簡單化單一經營，投資者眾多，造成惡性競爭，經營困難。正是由于這個原因，給本源養(yǎng)生茶多元化產品經營提供了大量的市場機遇。茶葉養(yǎng)生市場形成了多元化、多層次的消費格局。

　　本源養(yǎng)生茶含有茶葉品種包括：云南普洱茶、安化黑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶以及保健花茶等，產品款式達300多種，滿足了消費者的多元化需求。

　　8、 產銷分離，過于重視產品包裝。

　　在茶葉市場上，當前的一些茶葉品牌是產銷分離得而，甚至一種產品從茶廠里生產出來，要經過多級代理，最后才流到終端，到達消費者手里。這樣不僅會造成利潤的環(huán)環(huán)折扣，降低了零售產品利潤，卻讓消費者為高價茶葉買單。

浙江茶葉產區(qū)

西湖龍井產區(qū)面積一般是4000多畝，西湖龍井的產地范圍并不是很大，但是茶葉的品質比較高，是中國十大名茶之一。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

浙江省茶葉產量

綠茶。

綠茶歷史悠久，距今已有3000多年，產地有江蘇、浙江、安徽等地。

綠茶產量占我國茶葉總產量達70%以上。

綠茶中最有名的茶有：西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹葉青、安吉白茶、南京雨花茶等。廬山云霧一般指廬山云霧茶。廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。

浙江省茶葉產業(yè)發(fā)展情況報告

浙江茶葉產地最多的地方非杭州莫屬，因為光龍井茶的產地就有好多不同，就像我們知道的西湖龍井他也因為產地不一樣叫法也不一樣！比如種在杭州龍井村的茶葉叫大佛龍井，還有錢塘龍井，獅袍龍井，這些茶葉一般人覺得就是龍井茶葉。這些地方產的龍井茶最好最正宗，另外還有一些其他龍井產地我就不說了……

中國浙江茶葉市場

中國浙江茶葉批發(fā)市場價格最便宜

浙江省茶葉產業(yè)發(fā)展情況分析

1、大佛龍井

大佛龍井茶產于中國名茶之鄉(xiāng)新昌縣。大佛龍井茶高香甘醇，經久耐泡，具典型高山茶風味。產品曾多次榮獲全國、省農業(yè)名牌產品，全國農博會、茶博會金獎，獲全國綠色農產品（基地）認證。大佛龍井茶已覆蓋全國20多個省市，品牌信譽和知名度不斷提高。新昌縣將進一步把茶葉作為戰(zhàn)略性主導產業(yè)加以培育發(fā)展，大佛龍井茶發(fā)展環(huán)境良好，市場前景廣闊。

2、開化龍頂

開化龍頂茶產于錢塘江源頭開化縣，是國家級生態(tài)示范園，國家無公害茶葉示范基地先進縣和中國龍頂名茶之鄉(xiāng)，開化龍頂茶外形緊直挺秀，銀綠披毫，內質香高持久，鮮醇甘爽，杏綠清澈，勻齊成朵，具有干茶色綠，湯水清綠，葉底鮮綠的三綠特征。在明崇禎四年（公元1631年）被列為貢品。開化龍頂茶自1985年被評為中國名茶以來，曾40次獲中國國際農博會“國際名茶” 金獎和全國無公害綠色食品，浙江省名牌產品稱號。　　

安吉白茶

3、安吉白茶

安吉白茶產于黃浦江源頭的浙西北天目山山麓。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，品質特異，成茶外形細緊，形如鳳羽。色如玉霜，光亮油潤，清高馥郁，滋味清爽甘醇，湯色鵝黃，清澈明亮，葉底自然張開，葉肉玉白，葉脈翠綠，氨基酸含量高達百分之5-10.6，高于普通綠茶2倍以上。

2001年獲國家工商總局原產地證明和浙江省名牌產品，2002年獲省、市著名商標，2003年獲浙江省名茶證書，2004年4月獲國家質檢總局原產地地域產品保護，歷年來多次參加省市級名優(yōu)新產品評比，均獲金獎。

4、武陽春雨

“一夕輕雷落萬絲”，武陽春雨茶產于武義縣，境內峰巒疊嶂，山清水秀。優(yōu)越的自然環(huán)境造就了武陽春雨茶純天然、無污染的先天品質。其形似松針細雨，色澤嫩綠稍黃，滋味甘醇鮮爽，具有獨特的蘭花清香。武陽春雨茶1994年開發(fā)成功以來，先后榮獲多項金獎。

，

5、西湖龍井

西湖龍井茶始于宋，聞于元，揚于明，盛于清，古稱龍井茶，是西子湖畔一棵燦爛的明珠，它孕育于得天獨厚的自然環(huán)境間，凝西湖山水之精華，聚中華茶人之智慧，具有悠久的歷史和豐富的文化內涵；素以“色綠，香郁，味甘，形美”四絕著稱于世，是中國名茶之瑰寶?！坝盐骱任髯樱瑥膩砑衍萍讶恕?，千百年來，多少文人墨客，才子佳人為之吟詠。

新中國成立后，黨和國家三代領導人多次親臨西湖龍井茶區(qū)。1996年西湖茶區(qū)被國家命名為“中國龍井茶之鄉(xiāng)”。西湖龍井茶是國家長期指定的特有禮品茶，是杭州乃至中華民族的無價瑰寶。

6、金獎惠明茶

金獎惠明茶產于景寧畬族自治縣惠明山脈，產地雨量充沛，林木蔥蘢，云霧彌漫?；菝鞑瑁蕴拼_始種植，已有1200余年歷史，南宋時期，惠明茶已成為貢品，以其優(yōu)良品質、悠久的歷史和深厚的文化底蘊，成為我國眾多名茶中的一朵奇葩。

金獎惠明茶1915年獲巴拿馬萬國博覽會一等證書和金質獎章，成為我國贊譽最高的飲品之一，其后在國家、省各級博覽會和名茶評比中，頻頻得獎?；菝鞑璧闹饕攸c是：條索緊秀似魚鉤，銀毫顯露，味濃耐泡，香似蘭花，葉底黃綠明亮?！盎菝鞑瑁先彼葜?，“一杯淡，二杯鮮，三杯甘醇，四杯韻猶存”,，味濃持久，回味鮮醇香甜。

7、松陽銀猴

松陽銀猴產于國家級生態(tài)示范區(qū)——浙南山區(qū)，銀猴山蘭，銀猴龍劍，銀猴白茶，銀猴香茶等名茶系列品質優(yōu)異，飲之心曠神怡，回味無窮，被譽為“茶中瑰寶”，在國內茶事大賽中多次獲獎，2002年獲綠色食品認證，2003年獲浙江省名牌產品。

8、望海茶

望海茶1980年開始創(chuàng)制，1984年獲浙江省級名茶證書，為寧波市最早的省級名茶，產于寧波市唯一的國家級生態(tài)示范園——寧?？h城。望海茶外形細嫩挺秀，翠綠顯亮，香氣清香持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，嫩綠明亮，尤以干茶色澤翠綠，湯色清綠，葉底嫩綠的“三綠”特色而獨樹一幟。望海茶自創(chuàng)制以來，獲得各種獎勵近40項，先后被認定為浙江名牌產品，浙江省著名商標；獲中國國際農業(yè)博覽會名牌產品、浙江農業(yè)博覽會金獎。

9、綠劍茶

綠劍茶原料采自無污染的生態(tài)茶園，采用手工與機械相結合的方法，按無公害或有機茶標準生產，成品茶形如綠色寶劍，尖挺有力，色澤嫩綠，湯色清澈明亮，沖泡時芽頭聳立，猶如綠劍群聚，栩栩如生，賞之心曠神怡，品之回味無窮，產品榮獲浙江名牌、浙江省著名商標等榮譽，通過IS14001國際環(huán)境管理體系認證和國家有機茶、國家無公害茶、浙江綠色農產品認證。

10、徑山茶

徑山茶文化底蘊濃厚 。唐代陸羽曾隱居山徑東麓著《茶經》，宋時徑山盛行“茶宴”，后傳至日本，逐步發(fā)展成日本“茶道”，故徑山又有“茶圣著經之地，日本茶道之源”之美譽，徑山茶自唐宋以來歷以“崇尚自然，追求綠翠，講究真色、真香、真味”著稱，現(xiàn)為浙江省名牌產品，浙江省著名商標，原產地證明商標，農業(yè)部無公害農產品。

浙江茶葉生產現(xiàn)狀

2020浙江出口茶葉數(shù)量14.62萬噸，其中普洱茶:648073 千克

烏龍茶:4218731 千克

綠茶:401503418 千克

紅茶及其他部分發(fā)酵茶:29200800千克

因為花茶不屬于廣義上的茶葉，故數(shù)據中不包含花茶。浙江省出口的茶葉數(shù)量最多為綠茶，但其占比逐年下降。

浙江省茶葉面積

松陽縣其他西屏鎮(zhèn)古青線。浙南茶葉市場位于國家級生態(tài)示范區(qū)、中國名茶之鄉(xiāng)、浙江良種茶之鄉(xiāng)——麗水市松陽縣城。市場創(chuàng)建于1993年初，隨著茶葉交易量的不斷擴大，曾四易其址。市場規(guī)劃面積5.4萬平方米，分交易區(qū)一期、二期、物流中心三個區(qū)塊建設。2008年底，占地面積3萬平方米的交易區(qū)和占地2.6萬平方米的物流中心已全部投入使用。2009年，市場茶葉交易量達4.2萬噸，交易額12.4億元，交易量和交易額連續(xù)多年居全省首位。2001年，經省工商行政管理部門批準正式更名為“浙江浙南茶葉市場”。2008年12月被農業(yè)部命名為“農業(yè)部定點市場”。萊垍頭條

浙江省茶葉種植面積

1、浙江省的糧食作物主要有：稻、麥、豆、蕃薯、土豆等；

2、經濟作物太多了，各地縣都有一些特色品種，主要有：油菜、水果（如水蜜桃、枇杷、楊梅、桃形李等）、干果（如小花生、小核桃、香榧等）、蔬菜（如茭白、竹筍及種類蔬菜等）；

3、土壤類型全省有多種，如沙壤土、紅壤土、壤土等；

4、農作物熟制，浙南為三熟制，浙中浙北為二熟制；

5、氣候為溫帶氣候，空氣溫濕，四季分明，霉季特出；

5、更多的信息可在浙江省農業(yè)網、氣象網等上面查看。

浙江省茶葉產業(yè)發(fā)展情況匯報

浙江的十大名茶:大佛龍井，開化龍頂，安吉白茶，武陽春雨，西湖龍井，金獎惠民茶，松陽銀猴，望海茶，綠劍茶，徑山茶。

浙江茶葉產值

我國的茶葉命名方式，大多以地名為主。像西湖龍井，就是因為產于浙杭州市西湖龍井村周圍群山而得名。

由于西湖龍井實在太出名，而產量又實在太少了，所以歷史上乃至現(xiàn)在都有很多其他地區(qū)的茶冒充西湖龍井。

那到底哪里產的龍井才真正屬于地理標識內的西湖龍井呢？

龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種。

除了西湖產區(qū)一百多平方千米的茶區(qū)內所產的茶葉叫作西湖龍井外，浙江境內其他產地出產的龍井稱為浙江龍井。

西湖龍井品質最佳的則以獅峰山、龍井、云棲、虎跑、梅家塢出產的龍井茶為最。這些產區(qū)的龍井各自有特點，如獅峰龍井色澤偏黃，香高持久，滋味醇厚；梅家塢所產龍井色澤偏綠，味鮮爽口。

這幾個產區(qū)，絕對是西湖龍井中的愛馬仕。品質最好，價格最貴，產量也是極少的。

整個西湖產區(qū)的龍井茶產量其實很少，估算下來不過每年80-100萬斤，對于市場的需求是遠遠不夠的。這就引出了下一個問題，市場上到處可見的龍井茶，到底來自何方？