云南茶葉采摘季節(jié)

云南二月份茶農(nóng)可以摘茶的。二月份可以摘茶的地方主要是西雙版納和普洱。這兩個(gè)地方的溫度比其他地方要高，二月份可以采摘的茶只有小樹(shù)茶和臺(tái)地茶，主要還是采臺(tái)地茶，因?yàn)榕_(tái)地茶生長(zhǎng)速度快，對(duì)雨水需求量不大。發(fā)芽速度也快，最快的采摘10天后就發(fā)出來(lái)了。

茶葉什么季節(jié)采摘

茶葉的最佳采摘時(shí)間為：每年的三月或者四月，還有九月。

在我國(guó)，茶葉更多是生長(zhǎng)在南方地區(qū)，因?yàn)槟戏接兄渥愕娜照者€有降雨，這樣才能夠使茶葉有更好的營(yíng)養(yǎng)，三月或者四月是我國(guó)的一種采摘時(shí)間，這個(gè)時(shí)候茶葉生長(zhǎng)的比較合適了。

另一個(gè)茶葉最佳采摘時(shí)間是九月份了，在經(jīng)過(guò)了夏季充足的光照和降雨之后，茶葉生長(zhǎng)得好，這個(gè)時(shí)候去采摘的話，可以得到非常鮮嫩的茶葉，味道比較清香，并且純正。

貴州茶葉什么時(shí)候采摘

每年6～10月，貴州進(jìn)入采蘑菇、吃鮮蘑的季節(jié)！

貴州省是一個(gè)多民族的山區(qū)省份，森林植被豐富，每年夏秋季節(jié)是野生蘑菇生長(zhǎng)繁殖的旺季，目前至少有超過(guò)100種毒蘑菇。

于野生蘑菇種類繁雜，很多毒蘑菇與一些野生食用菌極其相似，菌類專家都很難僅憑肉眼辨識(shí)，因此每年因誤采誤食野生蘑菇引起的中毒事件在全省各地時(shí)有發(fā)生。毒蘑菇所含毒素非常復(fù)雜，中毒后所表現(xiàn)的癥狀、體征多樣，發(fā)病潛伏期短則數(shù)分鐘，長(zhǎng)則數(shù)小時(shí)或數(shù)天，其中以臟器損害型危害最為嚴(yán)重，死亡率極高。近幾年來(lái)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示我省毒蘑菇中毒多發(fā)生在夏秋季，以家庭散發(fā)為主。

云南茶葉采摘季節(jié)是幾月

云南每年三月下旬時(shí)候采摘制作的茶葉最好，俗稱為春茶，是采集茶樹(shù)在春天下了第一場(chǎng)春雨后萌發(fā)出來(lái)的新芽。

越冬后的茶樹(shù)在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉被稱為春茶，春茶由于茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高。

云南茶葉采摘季節(jié)是幾月份

秋高氣爽，空氣濕度降到了一個(gè)比較理想的狀態(tài)，茶葉中的水分也降到了一個(gè)比較適合的狀態(tài)。

這個(gè)時(shí)候飲古樹(shù)茶茶，你會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn)它的香不濃不淡，味也變得飽滿厚重，湯的質(zhì)感也變得柔滑細(xì)膩，之前的苦和澀也變淡了一些。10月份左右是古樹(shù)茶一年中最佳的表現(xiàn)期。

云南普洱茶春茶采摘月份

不同茶葉的采摘時(shí)間不一樣，大體可以分為以下四個(gè)時(shí)間段：

1、三月下旬到五月中旬：

春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。代表是：六安瓜片、烏龍茶。

2、五月初到七月初：

夏季天氣炎熱，茶樹(shù)新的梢芽葉生長(zhǎng)迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈。代表是：普洱茶、楓樹(shù)茶。

3、八月中旬：

秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹(shù)經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。代表是：鐵觀音、粵梅香。

4、十月下旬：

冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)的。因冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。代表是：凍頂烏龍。

云南茶葉什么時(shí)候采茶

宜早不宜遲。茶樹(shù)根系的活力和吸收功能隨著溫度的降低而減弱，因此，在施用上要適當(dāng)早施，以抓住茶樹(shù)根系養(yǎng)分吸收的高峰期，同時(shí)適當(dāng)延長(zhǎng)茶樹(shù)對(duì)基肥的吸收時(shí)間，充分發(fā)揮基肥的肥效。

據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的研究表明，9月15日施入基肥的茶樹(shù)，越冬葉的葉綠素總量和全氮量明顯高于10月25日或12月5日施基肥的茶樹(shù)，越冬芽中肥料氮所占的此例也是越早施越高。而在12月5日施基肥的茶樹(shù)中，氮肥在越冬芽中的分布非常低，這說(shuō)明早施基肥有利于改善茶樹(shù)的生理機(jī)能，提高肥料利用率。

我國(guó)長(zhǎng)江中下游廣大茶區(qū)，茶樹(shù)地上部一般在10月中下旬開(kāi)始進(jìn)入休眼期，9月下旬至11月下旬地下部生長(zhǎng)較為活躍，到11月下旬根系活動(dòng)轉(zhuǎn)向停止。因些，該地區(qū)茶園基肥要在9月中下旬至10月中旬前施下，千萬(wàn)不要在嚴(yán)冬節(jié)施用基肥，此時(shí)開(kāi)溝茶樹(shù)根系嚴(yán)重受傷且難于恢復(fù)，對(duì)茶樹(shù)越冬、春茶產(chǎn)量和品質(zhì)均有不利影響，肥料利用率也低。

云南滇紅茶什么時(shí)候采摘

茶樹(shù)種植后過(guò)完兩季產(chǎn)茶就要進(jìn)行采收，這樣更有利茶樹(shù)的成長(zhǎng)，但采摘要有針對(duì)性的像修剪性質(zhì)地進(jìn)行部分采摘。直至第三年后就能正常采摘。

春茶

春季溫度適中，雨量充沛，茶樹(shù)的茶芽肥碩，色澤翠綠，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富。春茶根據(jù)時(shí)日又分為早春、晚春、清明前、清明后、谷雨前等茶，其中以清明、谷雨之間的茶品質(zhì)為最佳。

夏茶

夏季氣溫高，茶樹(shù)新芽生長(zhǎng)迅速，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較低，與春茶相比，茶的滋味和香氣稍遜一籌。

一般第一次夏茶采摘時(shí)間在5月下旬至6月下旬，第二次采摘時(shí)間在7月上旬到8月中旬。

秋茶

秋季茶樹(shù)新芽?jī)?nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低，滋味、香氣較平和。第一次秋茶采摘時(shí)間在8月下旬至9月中旬；第二次采摘的秋茶也稱白露筍，在9月下旬至10月下旬采摘。

冬茶

冬季茶樹(shù)的新芽生長(zhǎng)緩慢，滋味較醇厚，一般在每年的11月下旬至12月上旬采摘，以立冬前后采摘的茶葉品質(zhì)為最佳

茶樹(shù)修剪是人為地抑制頂端主枝生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的措施，可刺激著生部位較低的芽萌發(fā)新技，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，培養(yǎng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹(shù)冠。

茶樹(shù)修剪方法主要有幼齡茶樹(shù)的定形修剪、成齡茶樹(shù)的輕修剪與深修剪，衰老茶樹(shù)的重修剪與臺(tái)刈等。

茶樹(shù)修剪時(shí)期，從理論上在開(kāi)春的驚蟄前后效果最好。但為考慮當(dāng)前春茶的經(jīng)濟(jì)收益，除幼齡茶樹(shù)定形修剪外，其他修剪應(yīng)安排在春茶結(jié)束后進(jìn)行較好我國(guó)茶區(qū)分布廣泛，不同的地區(qū)，氣候溫度、茶葉的種類、制作的方法，均不相同。

在全國(guó)6大茶類中，每一種茶對(duì)原料的要求也有很大差別。因此采摘的時(shí)間也有一些區(qū)別。大體上來(lái)說(shuō)，一般在春夏秋三季均可以采摘茶葉加工制作。

對(duì)于高檔名優(yōu)綠茶來(lái)說(shuō)，采摘的時(shí)間多為清明前至谷雨之間。特別是江南茶區(qū)，大多在清明前，3月中旬就可以開(kāi)始采摘。當(dāng)然江北茶區(qū)相對(duì)氣溫較低，采摘的時(shí)間會(huì)有所延遲，一般高山茶都需要到4月10號(hào)以后。

而福建茶區(qū)制作烏龍茶，一般在5月份的時(shí)候才開(kāi)始采摘，因?yàn)楸仨毜炔枞~生長(zhǎng)成熟之后。紅茶制作的時(shí)候過(guò)去是在六七月份制作?，F(xiàn)在對(duì)于原料要求比較高，也有部分茶葉在4月份的時(shí)候開(kāi)始制作。比如說(shuō)祁門紅茶中的祁紅金針，制作的時(shí)間就是在4月初到4月中旬。

茶葉不僅僅可以在春天這一季采摘，在夏秋天同樣可以進(jìn)行采摘。過(guò)去茶農(nóng)基本上只采春茶一季，但是現(xiàn)在隨著種植管理水平的提高和對(duì)經(jīng)濟(jì)效益最大化的追求，不少茶農(nóng)開(kāi)始采摘夏茶和秋茶。有一些地區(qū)甚至可以一直采摘到10月份

云南普洱茶的采摘季節(jié)

春季采茶最好，春茶分為春尖，春中，春尾三個(gè)等級(jí)，夏季夏茶飲二水，秋季秋茶稱為谷花，普洱茶的產(chǎn)區(qū)氣候溫暖，雨量充足，濕度較大，土層深厚，有機(jī)含量豐富，采摘期從3月份開(kāi)始，可以連續(xù)踩到11月，制作方法亞發(fā)酵青茶制法，經(jīng)殺青，初揉發(fā)酵，復(fù)揉，在堆發(fā)酵，初干，再揉，烘干等工序

云南茶葉幾月份采摘

冬桃一般在11月開(kāi)始成熟，各地略有不同。在云南楚雄紫溪山每年10月底到12月都是冬桃的盛果期，可入園采摘。

紫溪山海拔高，氣溫低，比較適合冬桃生長(zhǎng)。栽種出來(lái)的冬桃個(gè)頭大，糖分極高，口感清脆，汁多味甜。由于生長(zhǎng)期長(zhǎng)，更利于各種營(yíng)養(yǎng)成分的積累，富含氨基酸、蛋白質(zhì)、果糖、果酸和人體所需的多種維生素，具有益氣血、生津液的保健功效。