帶苦味的茶葉有哪些

說到茶的口感那就只有普洱茶了。普洱茶的口感，想起來一句話：不苦不澀不為茶。因為苦和澀本來就是茶葉特有的味道。古代稱茶為：苦茶，苦本是茶的原味。普洱茶之苦是因為其中含【咖啡堿】茶的澀感是因為含有【茶單寧】成份。那普洱茶的柔和甘甜呢？

不知道大家有沒有聽說過這樣一句話，苦澀在口腔化開后回甘生津。而甘并非甜。

帶苦味的茶葉有哪些品牌

苦沖田品牌的茶還不錯。

苦沖田品牌隸屬于普洱市思茅區(qū)苦沖田茶葉種植專業(yè)合作社。合作社位于普洱市思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)三棵樁村大青樹社，注冊資金 600 萬，是 一家集種植、加工、銷售、倉儲、餐飲為一體的現(xiàn)代化綜合企業(yè)。

茶山基地位于南屏鎮(zhèn)三棵樁大青樹社面積 2100 畝，海拔 1300 米。具有低緯、多雨、濕潤的特點，四季溫和。公司生產(chǎn)綠茶、紅茶、普洱茶等多種品 種，始終堅持“創(chuàng)新精制，健康之飲，品位生活”的理念，運用傳統(tǒng)制茶工藝精制茶葉，極力打造“安全、 健康、綠色”的茶產(chǎn)品。

味道很苦的茶有哪些

保靖黃金茶口感是很醇爽的么去味道濃郁但是不會有苦的味道，它也比較耐沖泡，可以浸泡的時間也比較長。一、水、茶具準備：

1、茶貴在品，所以品茶也代表著更高的精神層面的追求。沖泡保靖黃金茶前必須選擇好水，

有點苦味的茶葉有哪些

第一苦：前鋒寨

前鋒寨坐落景洪市勐龍鎮(zhèn)勐宋村，這兒是勐宋苦茶最會集的當(dāng)?shù)?，勐龍?zhèn)勐宋村的古茶園里既有苦茶也有甜茶，但就連茶園主人自己都分不清楚，只有采摘時咀嚼芽葉才知道是苦茶仍是甜茶。據(jù)當(dāng)?shù)厝藗髡f，這兒的茶樹是數(shù)百年前釆自野生茶樹種子，人工栽培了數(shù)百年的勐宋苦茶，依然野性難馴，保留著原始的獷味。

前鋒宅的苦茶，苦得就像一把尖刀，直入喉底，苦到心底!他的苦比黃連還厲害，并且持久不化，茶友喝往后說這是一種“喪盡天良苦”，苦了良久之后才出現(xiàn)絲絲回甘，可謂普洱榜首苦。

第二苦，竹林寨

竹林寨坐落南糯山，是其三十個村寨之一，占地面積約為1200畝。茶樹散布在海拔年降水量1500~1750毫米之間，年平均氣溫16-18°C,十分適宜茶樹成長。

竹林寨的茶十分的苦，進口下去苦感就充滿著整個口腔，有茶友說，喝了這兒的茶可以說苦到頭皮發(fā)麻，不過苦感褪去得比前鋒寨的茶快一些，回甘的感覺也更為顯著，總體上比起前鋒寨的茶還要差一些。

第三苦，老曼峨

老曼峨地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶，海拔略低于老班章，終年高溫濕潤，這兒既有甜茶也有苦茶，這兒我們只說它的苦茶。關(guān)于前兩個村寨您可能不了解，可是老曼峨的臺甫您必定聽說過。因為老曼峨是一切喜歡普洱茶的茶友們都繞不過去的一個寨，沒有喝過老曼峨的都不好意思說自己是資深茶骨!

老曼峨古樹普洱茶的特色很顯著，就是苦，但老曼峨不會讓你立刻感受到苦，而是回苦。茶湯咽下去苦才從嗓子里出來，且這種苦是很重的，幾秒往后苦味漸退開端回甜，再過幾秒后回甘感也徐徐出現(xiàn)，十分有層次感!這也是我們愛老曼峨的原因，老曼峨的魅力是喝過的人都忘不了的。

味道苦的茶葉有哪些

比較苦的茶葉有江華苦茶、藍山苦茶、安遠苦茶、豐州苦茶、橫坑苦茶、思順苦茶、酃縣苦茶等，茶葉苦主要是含有有機酸、茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)會在口腔中產(chǎn)生苦味兒。

茶葉中這些成分的含量合適時，對味蕾的刺激恰到好處時，苦味融化得快，.

帶點苦味的茶葉

祁紅、滇紅等紅茶都有一些微苦的味道。

為何紅茶會發(fā)苦呢?其實這是跟茶葉中含有的茶單寧有關(guān)。茶單寧又被稱之為兒茶素，它屬于多酚類物質(zhì)，是茶葉中特有的成份，性質(zhì)苦澀，有一定的收斂性?？Х葔A則是茶素，在整個茶葉中的占比為2-5%，咖啡豆占比為1-2%。為何紅茶中會含有咖啡堿呢?其實這個物質(zhì)最早是從咖啡中提煉而來，它的名字應(yīng)當(dāng)叫著茶葉堿咖啡因，帶有苦澀的味道，亦是構(gòu)成茶湯滋味的重要成分。

帶苦味的茶葉的名稱

苦澀 [kǔ sè] [釋義](1) 基本義：（名）形容內(nèi)心痛苦。

什么茶葉帶苦味

苦后回甘的代表茶是云南西雙版納州勐海的班章茶區(qū)，老班章、新班章、老曼峨、班盆等茶的特點都是苦后回甘。

以老班章為例，干茶蜜香明顯，沖泡茶氣剛猛霸道，入口苦味明顯，澀味次之，苦味直沖腦門，咽下的同時苦味很快就化開了，回甘秒至，生津持久，舌底鳴泉。

茶葉,帶點苦味的,是什么茶?

造成紅茶苦澀的原因有多方面,但最主要的是制作過程中的萎調(diào)和發(fā)酵度不當(dāng)造成的，另外水溫過高、出湯時間過長、投茶量多、或用了夏季的茶原料等，也是造成紅茶苦澀的因素。