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貴妃宴山茶油(清代貴妃茶)

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2022-10-26 02:48   點(diǎn)擊:639   編輯:niming   手機(jī)版

清代貴妃茶

貴妃茶是臺(tái)灣鹿谷茶區(qū)獨(dú)有的茶類,又名東方美人,沏茶茶芽白毫顯著,又因其茶菁在生長(zhǎng)過程中被小綠葉蟬叮咬過而產(chǎn)生出多達(dá)4中對(duì)人體有益的蛋白質(zhì)而聞名.貴妃茶是半發(fā)酵中,發(fā)酵程度最重的產(chǎn)品,一般的發(fā)酵度在60%-75%,故不會(huì)產(chǎn)生任何生菁臭味,且不苦不澀,味道獨(dú)特。該茶出湯茶色成琥珀麗色,入口醇厚潤(rùn)滑,落喉順暢,回甘無(wú)窮,綠色健康,其特殊之蜜香味及果香味,深受臺(tái)灣白領(lǐng)女士鐘愛。

貴妃茶:鹿谷地區(qū)茶農(nóng)在臺(tái)灣九二一大地震災(zāi)后重建中研發(fā)出(凍頂貴妃茶),經(jīng)過小綠葉蟬叮咬之茶菁,引發(fā)茶菁防御機(jī)制增加蛋白質(zhì)與芳香物質(zhì)能忌避害蟲或吸引害蟲之天敵,具有特殊之蜜香味及果,滋味甘醇濃厚,為鹿谷茶區(qū)特有生產(chǎn)之茶類。

(僅供參考 )

貴妃普洱茶

放在陽(yáng)光曬不到,而且不會(huì)受潮,不會(huì)沾染其它氣味(香水、樟腦等味)通風(fēng)的地方??梢詰覓?,也可以置放在底部通氣的架子上。

臺(tái)灣貴妃茶是什么茶

貴妃芒也被稱為紅金龍,是古代朝貢中最受歡迎的水果之一。對(duì)于即使在吃水果時(shí)也要注意“外表”的美食家來說,成熟的芒果可以說是完美的。外觀非常明亮,果皮是黃色的,帶紅色和一點(diǎn)藍(lán)色,基本上沒有黑點(diǎn),芒果的香氣非常濃郁宜人。貴妃芒不僅外表漂亮,而且口味極佳,讓人愛不釋手。

與市場(chǎng)上許多普通芒果相比,貴妃芒果的外皮不僅很薄,而且很容易剝皮。 咬一口后,您會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的肉很厚,肉又細(xì)又軟。 甜汁直接流到嘴角滴水。貴妃芒果的肉中的纖維很小,核心是薄片。由于其優(yōu)良的色澤和味道,即使在富含芒果的海南島上,也被當(dāng)?shù)厝艘暈椤俺?jí)美味的芒果”。

清代貴妃茶普洱茶

區(qū)分生熟普洱一般從外觀的顏色、口感、湯色、葉底等方面來區(qū)分:名稱生普洱(一般十年以下)熟普洱外觀條索勻稱,顏色是墨綠色,香味是清香(生)

條索緊密、顏色是深褐色,香味是熟香(熟)口感苦澀、回甘、生津、唇齒之間留有清香、樟香(生)

甘甜、滑厚、細(xì)柔,上好的熟茶還含有陳香、參香、棗香等口感豐富。(熟)湯色桔黃色、淺紅色、晶瑩透亮(生)

褐紅色、暗栗色、紅濃剔透(熟)葉底淡青色或栗色充滿鮮活性(生)

普洱茶可按高、中、低檔分等級(jí)。高檔次茶如:金瓜貢茶、極品磚(餅)茶、貴妃貢餅、宮廷緣餅、禮茶、特級(jí);中檔次茶如:72626熟餅、易武正山青餅,一級(jí)、三級(jí)磚茶,沱茶、一級(jí)到五級(jí)散茶;低等級(jí)是六到十級(jí)的散茶。茶葉采摘時(shí),葉和芽同時(shí)采,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉:一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級(jí)時(shí),級(jí)別高的芽多,級(jí)別低的葉多梗多。

這個(gè)問題不能籠統(tǒng)的講,首先人與人的喜好是各不相同的。普洱茶級(jí)次不同,口感也不一樣。級(jí)次高的茶口感細(xì)膩、滑潤(rùn),屬溫柔型,級(jí)次低些的茶則往往茶氣足,有股子霸氣,屬粗曠型。其次,由于普洱茶有越陳越香的特性,存放時(shí)間長(zhǎng)的級(jí)次低的茶就要比級(jí)次高的新茶好喝,價(jià)格也要貴的多。

如果同一類的茶樹,(例如都是喬木茶樹)主要是口感不同,所含成分及含量基本是一樣的,功效也相同。

由于普洱茶品種繁多,其不同年代不同配方生產(chǎn)的茶品又各有不同,為使各廠家生產(chǎn)的茶品有統(tǒng)一的識(shí)別標(biāo)志,70年代初由云南省土畜產(chǎn)公司進(jìn)行了編號(hào)。開頭的前兩位數(shù)字代表個(gè)產(chǎn)茶地區(qū)茶品的麥號(hào),第三位數(shù)字代表茶菁配方,末尾數(shù)字代表茶廠。如:72626熟餅,72代表72年時(shí)制定配方,6代表第6號(hào)茶菁配方,2代表勐海茶區(qū), 6代表勐旺茶葉公司。

總的原則是,衛(wèi)生、透氣、無(wú)雜味。在飲用前或飲用過程中可放入紫砂罐或陶罐中,既能防止雜味的入侵還可讓茶在罐中繼續(xù)完成轉(zhuǎn)化過程,有些人為了美觀用塑料紙包裝,是不可取的

皇貴妃茶葉

凍頂烏龍茶其中還有一種珍稀產(chǎn)品,就是凍頂貴妃茶,貴妃茶的來歷也非常特別,是在1999年九二一大地震后,鹿谷鄉(xiāng)民重建家園,無(wú)意中讓小綠葉蟬(浮塵子)大為肆虐,茶農(nóng)為重振茶區(qū),多施氮肥,以吸引更多小綠葉蟬棲息,經(jīng)鹿谷特有的山嵐云霧滋潤(rùn),將采收的著涎茶菁結(jié)合凍頂烏龍茶傳統(tǒng)工序而研發(fā)出具有果香與蜜香的凍頂貴妃茶。早期于新竹的北埔以及鄰近的苗栗南莊地區(qū)也曾發(fā)生小綠葉蟬(浮塵子)大為肆虐,茶農(nóng)刻意將此茶葉采下,無(wú)意間茶廠反而喜歡這種茶的味道,且價(jià)格反而更好。此茶農(nóng)將此事告知朋友,無(wú)人相信反說他是在說謊《膨風(fēng)》,后來便成《膨風(fēng)茶》,也就是東方美人茶的由來。

以青心烏龍為原料,產(chǎn)季集中在夏秋,發(fā)酵度20-30%,焙火4-6分,是“中發(fā)酵,重烘焙”的茶。有別于“重發(fā)酵,輕烘焙”的東方美人茶。

毛茶需以龍眼炭烘焙三次,使蜜香愈來愈重,且越陳越好喝,可作為陳年烏龍茶收藏。

  沖泡溫度90-100℃最佳,也適用冷泡法。

  茶湯橙紅色,如琥珀般??诟懈侍?,帶蜜味及荔枝香。

 命名緣由:茶葉外觀白毫顯露,茶湯如琥珀般剔透,不僅有東方美人茶的蜜味及荔枝香,更有凍頂烏龍茶的“綠葉紅鑲邊”,有如貴妃般雍容華貴,故名“凍頂貴妃茶”。

 臺(tái)灣凍頂烏龍茶中的凍頂貴妃茶,不僅是因?yàn)椴枞~的外觀晶瑩剔透,更因?yàn)椴柘阋卜浅L貏e,所以才有了凍頂貴妃茶這個(gè)稱呼!

貴妃是什么茶

烏龍茶。采用的是純天然茶青,這種貴妃茶是需要一種蟲,叫做小綠葉蟲去吸食過,然后這個(gè)茶葉摘下來做發(fā)酵,才會(huì)有蜜香味和果香味,算是純天然的有機(jī)茶。

茶葉蜜香的產(chǎn)生來自于茶樹被小綠葉蟬叮咬后,茶樹本身產(chǎn)生自體的防衛(wèi)機(jī)制,分泌一化學(xué)物質(zhì)用以吸引小綠葉蟬的天敵-白蠟蜘蛛來消滅小綠葉蟬,這是植物本身的大自然防御系統(tǒng),而這茶樹分泌的化學(xué)物質(zhì)恰好有蜜香,經(jīng)發(fā)酵加工制作產(chǎn)生化學(xué)變化起了蜜香滋味口感。

貴妃茶價(jià)格及圖片欣賞

皇馬康之家是二三線牌子

皇瑪康之家品牌,成立于2015年,皇瑪康之家品牌產(chǎn)品自上市以來,以優(yōu)良的質(zhì)量以及良好的服務(wù)贏得廣大消費(fèi)者的喜愛。

目前皇瑪康之家經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品覆蓋到布藝懶人沙發(fā),布藝單人沙發(fā),貴妃茶,單人沙發(fā)椅,組合茶,簡(jiǎn)約單人沙發(fā),電視柜簡(jiǎn)約,茶幾桌,組合家具,TV柜,影視柜,視聽柜,電視櫥,電視柜,客廳柜,白色電視柜等行業(yè)。

清代宮廷茶

中國(guó)古代用香、制香的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),紫禁城也深深融入香文化之中,到明清時(shí)期宮廷制香有了很大發(fā)展。明嘉靖年間,宮廷制有“世廟枕頂香”,宣宗時(shí)制“甜香”、“漚手香”,均為香中佳品。在清代文獻(xiàn)中有“內(nèi)制香”的記載,內(nèi)制香即為皇宮中所制香料清朝宮廷香種類兩種香料,一個(gè)是西洋香,一個(gè)是造辦處內(nèi)制香的香,從清宮制香配方來看,所需原料種類繁多、品質(zhì)高貴,而且消耗金銀不少。

避風(fēng)巴爾撒末香

避風(fēng)巴爾撒末香在康熙年間就已傳入宮中,武英殿存有配制該香的方子:白豆蔻油一兩,巴爾薩木油三錢六分,龍涎香一錢六分,蜜蠟金油一分,麝香一錢,筒桂皮油一分,丁香油七厘,底莫油三厘,辣文都油七厘。

雍正時(shí)期,在宮中供職的傳教士陸續(xù)向雍正皇帝獻(xiàn)上避風(fēng)巴爾撒末香,引起雍正皇帝的濃厚興趣。在向西洋人詢問過該香的配制方法和所需原料后,雍正皇帝命西洋人巴多明、羅懷中再行配制。同時(shí)命內(nèi)務(wù)府照武英殿舊存香方又配一次避風(fēng)巴爾撒末香,通過一番比較,雍正帝認(rèn)為“武英殿舊存的香方香味好”。

乾隆皇帝對(duì)此香更為熱衷。乾隆二十八年(1763年)四月,授意造辦處查找從前的香方。不久,造辦處從乾清宮、武英殿尋覓到龍涎香、桂皮油、丁香油、琥珀油、巴爾薩嗎香油、肉豆蔻油、黑龍涎香、荊芥穗油等制香配料,由西洋人遵旨配造。一種香料竟然得到康熙、雍正、乾隆三代皇帝的喜愛,足以見其神奇。

烏卜藏香

乾隆三十七年(1772年),內(nèi)務(wù)府廣儲(chǔ)司收到莊浪都罡喇嘛進(jìn)貢摃香,不知如何應(yīng)用,“所進(jìn)摃香共計(jì)三百四十七斤,因無(wú)用項(xiàng),俱經(jīng)奏準(zhǔn)變價(jià)”。之后奉旨詢問章嘉喇嘛才明白,摃香可用于制作烏卜藏香。于是內(nèi)務(wù)府將摃香二十五斤五兩交由中正殿,用于制作烏卜藏香。內(nèi)務(wù)府呈將摃香交中正殿以備合烏卜藏香用單

隨后,廣儲(chǔ)司呈送了合配烏卜藏香用料清單,制作一份烏卜藏香需用“黃速香三斤,茵陳二錢,青木香九斤四兩,五樣干樹枝(桃、柳、桑、槐、楮)各一錢,沉香、白檀香、紫降香、白蕓香、柏木香、荊芥各二兩,飛金二張,丁香二錢,三樣茶葉(武夷、六安、黃茶)各一錢,餑餑果子(七星餅、紅棗、核桃)各半盤,寶石末一錢,五谷面(紅谷、白谷、麥子、糜子、黍子)三合,甜香、異香、福壽香、蘭花香各二兩八錢”,以上香料可得香十三斤十二兩五錢,除去渣沫凈得烏卜藏香十二斤。

香的用具

竹雕蘭亭圖香筒

竹雕蘭亭圖花筒,清,高15cm,口徑4.6cm,底徑4.8cm。

筒式,較細(xì)瘦,下鑲木底。外壁滿布紋飾,以鏤雕為主,刻畫山水林木間文人雅集。景物層次井然,人物分作三組,或緩步相攜,或亭榭劇談,或作曲水流觴之戲。后者是點(diǎn)題之筆,可知紋飾為演繹蘭亭故事而來。

此器應(yīng)為香筒一類改制而成,雕刻繁且精,鏤空處琢磨細(xì)膩光潤(rùn),頗能顯示局部景物的立體效果。

金鏤花嵌松石翠片香囊

貴妃茶價(jià)格及圖片

臺(tái)灣凍頂烏龍茶五朵梅等級(jí)比三朵梅更高。

凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶,是臺(tái)灣知名度極高的茶,素有“北包種,南凍頂”之稱。原產(chǎn)地在臺(tái)灣南投縣的鹿谷鄉(xiāng),主要是以青心烏龍為原料制成的半發(fā)酵茶。傳統(tǒng)上,其發(fā)酵程度在30%左右。傳統(tǒng)凍頂烏龍茶帶明顯焙火味,近年亦有輕培火制茶。此外,亦有“陳年炭焙茶”,是每年反復(fù)拿出來高溫慢烘焙,而制出甘醇后韻十足的茶。1999年以后,九鹿谷地區(qū)茶農(nóng)在災(zāi)研發(fā)出“凍頂貴妃茶”。鹿谷鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)每年舉辦茶葉比賽,評(píng)選出特等(冠軍茶)、頭等、二等、三等、優(yōu)良茶(五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅)等品級(jí)。

清代貴妃茶的由來

金針茶葉屬于滇紅茶,屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。

其外形各有特定規(guī)格,身骨重實(shí),色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強(qiáng),富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強(qiáng)茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。

制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。

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