茶葉上有白點(diǎn)怎么回事(茶葉上有白點(diǎn)怎么回事兒)
茶葉上有白點(diǎn)怎么回事兒
用茶葉水侵泡幾個(gè)小時(shí),然后用柔軟的棉布擦洗…
茶葉上有白點(diǎn)怎么回事兒圖片
白點(diǎn)很可能是茶葉自身的白毫,這是茶葉品質(zhì)好的表現(xiàn),您可以放心飲用。
如果是后來(lái)長(zhǎng)出來(lái)的,那很可能是因?yàn)楸4娌簧疲囟冗m度較高),茶葉發(fā)霉了,上面的白點(diǎn)應(yīng)該是白曲霉的菌絲。這樣的茶建議不要再飲用了。但是丟棄又顯得浪費(fèi),您可以用這樣的茶放在冰箱里面,起到去除冰箱異味的作用,也算是廢物再利用了。如果是生茶,是次品茶的表現(xiàn),如果是熟茶,則是發(fā)酵過(guò)程的生理活動(dòng)。
茶葉表面有白色點(diǎn)點(diǎn)能喝嗎
采用芽葉加工的茶,沖泡時(shí),茶湯表面會(huì)有毛毛層,這個(gè)是正?,F(xiàn)象。這些小毛毛稱(chēng)之為“豪”,生長(zhǎng)在茶葉背后。茶葉沖泡后,會(huì)懸浮在水中,特別是綠茶類(lèi)。此種現(xiàn)象說(shuō)明茶葉采摘時(shí)較為鮮嫩,也能以此鑒別茶葉的質(zhì)量。而且這些茸毛很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
茶葉起白點(diǎn)
巖霉茶葉上的白點(diǎn)不能就說(shuō)成是發(fā)霉。霉茶一詞,最早來(lái)源于茅巖莓。由于茅巖莓茶曬干后,其表面會(huì)有一層白色的蛋白霜,故又稱(chēng)“霉茶”。
茶葉有白點(diǎn)是壞了嗎
普洱茶上一粒一粒白點(diǎn)為白霜,白霜是普洱茶在后期陳化過(guò)程中產(chǎn)生的結(jié)晶物質(zhì)單寧,它是普洱茶中內(nèi)含物質(zhì)逐漸氧化的結(jié)果,屬于茶葉在轉(zhuǎn)化過(guò)程中的正?,F(xiàn)象。
在學(xué)術(shù)上稱(chēng)這種現(xiàn)象為自然氧化作用,是一種由活細(xì)胞所產(chǎn)生的生物催化劑酶。
普洱茶一粒一粒白點(diǎn)的其他情況:
1.棉紙粘在茶葉表面
茶友們都知道,普洱茶在存儲(chǔ)中會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化。茶葉含有水分、茶油,茶油在溫度稍高、濕度大的情況下會(huì)浸到表面來(lái)。
而棉紙非常干燥,易吸油和吸水。在長(zhǎng)時(shí)間不翻動(dòng)的情況下,棉紙就會(huì)附著在茶葉的表面。
所以,有時(shí)看到餅面的白色物就是一些棉紙留下的棉質(zhì)物。
茶葉上有白點(diǎn)是怎么回事
茶葉上有小白點(diǎn),不一定是變質(zhì)了。這要從以下幾個(gè)方面來(lái)綜合判斷。
一是聞一聞。拿起有白點(diǎn)的茶葉,放在手心里輕輕晃動(dòng),如果是變質(zhì)了,肯定能嗅到霉味或其它異味。
二是看一看。仔細(xì)觀察茶葉上白點(diǎn)的特征。我們知道,有些茶葉在干燥時(shí)溫度過(guò)高,茶葉中的茶堿、咖啡堿升華,然后在茶葉表面冷凝,茶葉表面就會(huì)起一層白白的類(lèi)似霜一樣的東西,行話叫起白霜,這是正?,F(xiàn)象。
例如普洱茶有一些小白點(diǎn)是正常的,如果點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛,就是常說(shuō)的茶毫,也有的稱(chēng)白毫,說(shuō)明這樣的茶葉非常新鮮非常好。
三是試一試。抓起一小把有白點(diǎn)的茶,用力握一握,如果茶葉基本都沒(méi)斷,手用力捻才碎,這表明茶葉的含水量超標(biāo)了,這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大
茶葉上面有白色的點(diǎn)是什么
正常的“白霜”,嗅之無(wú)霉味,更無(wú)刺鼻,惹人難受的氣味。屬于此情況普洱茶一般是有些年份,是可以喝的。
如果發(fā)霉很輕,只有一點(diǎn)點(diǎn),就發(fā)霉變位置撬掉,然后保持干燥,仔細(xì)檢查茶葉的霉變位置,以確保霉變的位置都剔除干凈,放置在干燥的地方,觀察幾天,如果沒(méi)有繼續(xù)產(chǎn)生霉變,那就干倉(cāng)保存。
注意,不要拿去曬太陽(yáng),放置在干燥的地方就行,曬了太陽(yáng)的話會(huì)有太陽(yáng)味!
茶葉有一點(diǎn)點(diǎn)白點(diǎn)怎樣處理
茯茶茶體內(nèi),白色的稱(chēng)為花白梗,多為粗細(xì)不一的茶梗上生成,是茶葉和茶梗儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了的自然現(xiàn)象,而黃色的叫做金花,也就是安化金花茯茶的名字的由來(lái)。
茯茶在其加工過(guò)程中自然生產(chǎn)了一種益生菌,俗稱(chēng)“金花”,顏色金黃,其周邊布著諸多白絲,這些白絲其實(shí)是“金花”在生長(zhǎng)時(shí)形成的菌絲體,和“金花”同時(shí)存在于茶磚內(nèi)部,不是茶磚長(zhǎng)毛等品質(zhì)問(wèn)題,能喝。
白茶上有白點(diǎn)是怎么回事?
白茶葉片上有很多白點(diǎn)可能是得了介殼蟲(chóng)病?! 〗闅はx(chóng)是半翅目,蚧總科昆蟲(chóng)的總稱(chēng)。根據(jù)蚧蟲(chóng)網(wǎng)(Scalenet,2014)的統(tǒng)計(jì),現(xiàn)已被描述的介殼蟲(chóng)種類(lèi)超過(guò)7500種 。大多數(shù)種類(lèi)蟲(chóng)體上備有蠟質(zhì)分泌物,形如介殼,介殼蟲(chóng)也因此而得名。介殼蟲(chóng)是花卉和果樹(shù)上最常見(jiàn)的害蟲(chóng),常群集于枝、葉、果上,吸取植物汁液為生,嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成枝條凋萎或全株死亡。 介殼蟲(chóng)特征: 介殼蟲(chóng)是柑桔、柚子上的一類(lèi)重要害蟲(chóng),常見(jiàn)的有紅圓蚧、褐圓蚧、康片蚧、矢尖蚧和吹綿蚧等。介殼蟲(chóng)為害葉片、枝條和果實(shí)。介殼蟲(chóng)往往是雄性有翅,能飛,雌蟲(chóng)和幼蟲(chóng)一經(jīng)羽化,終生寄居在枝葉或果實(shí)上,造成葉片發(fā)黃、枝梢枯萎、樹(shù)勢(shì)衰退,且易誘發(fā)煤煙病?! 》乐危骸 〗闅はx(chóng)的蟲(chóng)體被一層角質(zhì)的甲殼包裹著,如用藥物對(duì)它直接噴灑不易奏效。它像吸人血的虱子一樣,吸取植物的汁液,因而對(duì)花木造成極大的危害,被害植株不但生長(zhǎng)不良,還會(huì)出現(xiàn)葉片泛黃、提早落葉等現(xiàn)象,嚴(yán)重的會(huì)使植株枯萎而死亡。受為害的花卉有米蘭、茉莉、山茶、含笑等。防治的辦法有: ①用白酒兌水,比例為1:2 。治蟲(chóng)時(shí)澆透盆土的表層。介殼蟲(chóng)在春季室溫7 ℃ 時(shí),便開(kāi)始活動(dòng)。可在4 月中澆一次,此后每隔半個(gè)月左右澆一次,連續(xù)4 次見(jiàn)效?! 、谟檬炒祝状祝?0 毫升,將小棉球放入醋中浸濕后,用濕棉球在受害的花木莖、葉上輕輕的揩擦,即可將介殼蟲(chóng)揩掉殺滅。此法方便、安全,既能達(dá)到除蟲(chóng)目的,又可使被害的葉片重新返綠發(fā)亮?! 、塾镁凭p輕地反復(fù)擦拭病株,就能把介殼蟲(chóng)除掉,且能除得十分干凈、徹底。如用酒精擦拭蘭花病葉時(shí),不但能把介殼蟲(chóng)除掉,就是肉眼看不清楚的幼蟲(chóng),也都徹底殺滅掉,第二年很少發(fā)現(xiàn)有介殼蟲(chóng)的為害,此法簡(jiǎn)便、安全,效果良好?! 、苡貌裼汀⑾匆路?、水按 10:0.6:6 的比例調(diào)成母液,此時(shí)母液含油60% ,呈牛奶狀,用水稀釋含油30% 藥液后,對(duì)米蘭、金桔、蘇鐵上介殼蟲(chóng)仔細(xì)噴灑。一周后,介殼蟲(chóng)大部分由原來(lái)新鮮橙色變成干癟狀態(tài),說(shuō)明此法對(duì)介殼蟲(chóng)有較好的防治效果。
茶葉上有白點(diǎn)怎么回事兒啊
一、聞一聞。拿起有白點(diǎn)的茶葉,放在手心里輕輕晃動(dòng),如果是變質(zhì)了,肯定能嗅到霉味或其它異味。
二、看一看。仔細(xì)觀察茶葉上白點(diǎn)的特征。我們知道,有些茶葉在干燥時(shí)溫度過(guò)高,茶葉中的茶堿、咖啡堿升華,然后在茶葉表面冷凝,茶葉表面就會(huì)起一層白白的類(lèi)似霜一樣的東西,行話叫起白霜,這是正?,F(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點(diǎn)是正常的,如果點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛,就是常說(shuō)的茶毫,也有的稱(chēng)白毫,說(shuō)明這樣的茶葉非常新鮮非常好。
三、試一試。抓起一小把有白點(diǎn)的茶,用力握一握,如果茶葉基本都沒(méi)斷,手用力捻才碎,這表明茶葉的含水量超標(biāo)了,這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大。
四、查一查。仔細(xì)查找所買(mǎi)茶葉的保質(zhì)期。常喝茶的朋友都知道,不同種類(lèi)茶的保質(zhì)期不同。白茶,密封保存好了,有一年茶、三年藥、七年寶的說(shuō)法。黃茶一年左右。綠茶一年左右。紅茶,散裝一年半左右,紙袋裝二年,罐裝或鋁箔紙包裝三年左右。黑茶中生茶五年左右,熟茶十五年以上。青茶一般一年左右,防潮性能好的包裝可達(dá)三年??纯催@些帶白點(diǎn)的茶過(guò)沒(méi)過(guò)保質(zhì)期,如果過(guò)了,就要慎重了。
五、泡一泡。把帶白點(diǎn)的茶泡一杯,看看茶湯是否透亮,如果渾濁就應(yīng)高度懷疑是茶變質(zhì)了。
茶葉有白點(diǎn)點(diǎn)
1磚茶中出現(xiàn)了一些黃色霉?fàn)钗?,不是長(zhǎng)霉,而是“金花”,且越多越好。
2“金花”是一種“益生菌——冠突散囊菌”,磚茶中存在具有顯著降脂減肥和降糖功能的特異成分,磚茶中的“金花”能有效地調(diào)節(jié)人體新陳代謝,并有較強(qiáng)的降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類(lèi)代謝的功效。
黃曲霉外觀也呈黃色片狀分布,在人為的作用下,也可以造成“金花”的樣子,常人難以分辨。最好的辦法就是從外形來(lái)看,霉菌是絲狀成片分布,呈黃色,通常分布在餅面一角,霉菌在14天至21天時(shí)面積就可達(dá)4cm至6cm,高約0.5cm~1cm,茶體本身霉變發(fā)黏,葉間界面不清楚,茶色深黑。霉變過(guò)又干燥存儲(chǔ)的茶,霉菌體干縮,形狀不規(guī)則,且色呈褐色。而金花通常在茶餅或磚內(nèi)部,呈點(diǎn)狀顆粒,呈金黃色,茶面分布時(shí)偶有十?dāng)?shù)個(gè)金花同處分布,但花體清晰,花間界面清楚,兩種茶沖泡后區(qū)別明顯,霉變茶湯色炭黑或棕黑并渾濁,味道有極強(qiáng)霉變的嗆人氣味,4~5泡后湯色極淡且依舊渾濁;有金花茶的茶味更適口,并有圓順?biāo)诟校薪鸹ㄌ赜刑鹣?,茶色紅亮,不混湯且耐數(shù)十泡味不減而色不衰。