茶葉用什么水泡

1、先用熱水燙一遍壺，去除異味，有助于茶香的揮發(fā)。放入的茶葉和水的比例也要適中。一般紅、綠茶的茶、水比例為1：50至1：80，即茶葉若放3克，沸水應(yīng)沖150至240毫升；對于一般飲茶的人，茶與水的比例可為1：80至1：100。喝烏龍茶者，茶葉用量應(yīng)增加，茶與水的比例以1：30為宜。2、首先是水的溫度，這根據(jù)茶的種類不同，水溫也就不同。一般在85~90度。3、接著，沏第一遍時，不可喝，這主要是去掉茶葉中的渣子以及苦澀味。第二遍時，沖泡茶葉需高提水壺，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。4、將茶杯用熱水溫?zé)幔@樣不影響茶的口感，再將沏好的茶倒入，方可飲用。 這只是簡單的泡法，如果LZ要求的口感更高，可以學(xué)習(xí)一下茶道。希望可以幫到你。。

茶應(yīng)該用什么水泡

優(yōu)質(zhì)山泉水最好。由于優(yōu)質(zhì)山泉水不是隨處可得，因此，多數(shù)愛茶者，只能視條件和可能去選擇適宜泡茶的水了，對于現(xiàn)代都市人來說，使用最方便的莫過于自來水。

自來水，一般都經(jīng)過人工凈化，不論是江、河水或是湖水，只要肖毒處理過，都適用于泡茶。

但自來水中用過氯化物消毒，氣味較重，用自來水泡茶，影響品質(zhì)，破壞茶味。因此在使用自來水時，需經(jīng)過適當(dāng)凈化處理。

簡單方法就是，將自來水貯存在缸中，靜置一晝夜，待氯氣自然逸失，再用來煮沸泡茶。

最好的方法是買一凈水器安裝在水龍頭上，經(jīng)過過濾的自來水，泡茶效果大不一樣。

礦泉水: 一般來說，現(xiàn)在市面上出售的筒裝礦泉水不一定適合泡茶，因?yàn)樗械V物質(zhì)的增加，影響水質(zhì)本身的口感，若以此泡茶，未必能泡出茶之真味。

若選用筒裝礦泉水，要注意水的pH值應(yīng)在7.2以下，水質(zhì)較為甘滑，宜于茶性發(fā)揮。

若pH值較高，不僅水的口感不佳，而且易使茶湯顏色變重。

茶葉用沸水泡好嗎

熱水泡才能把茶葉的味道泡出來。但并不是說茶葉一定要用熱水泡。冷水泡茶也是可以的，只是就比較復(fù)雜了。 冷泡茶就是將茶葉浸泡在低溫冷水中大約10小時，讓茶葉的芬芳及營養(yǎng)素慢慢釋出。

實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，和一般熱水沖茶相比，冷水泡茶的好處多得多，原本熱沖茶中的兒茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、單寧酸含量都低多了。 適合冷水泡的茶葉 雖然冷水泡茶有諸多好處，并不是每種茶葉都適合拿來泡冷泡茶，一般來說，發(fā)酵時間愈久，茶中的含磷量就相對愈高，冷泡茶應(yīng)盡量選擇含磷量較低的低發(fā)酵茶。

以最常見的茶品來說，綠茶發(fā)酵程度較低，烏龍茶次之，發(fā)酵程度較高的是紅茶、鐵觀音、普洱茶。夏天自己動手制作冷泡茶，衛(wèi)生、環(huán)保又省錢。

不但可以生津止渴、清除油膩，而且對于降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。

茶葉用什么水泡什么為上

對于蓋碗茶具而言，5g茶葉能泡110ml的水，對于玻璃杯而言，5g茶葉能泡250ml左右的水，杯具不同，茶水量有所去別，其次茶葉分為六大茶類，紅茶、白茶、烏龍茶、綠茶、黑茶、黃茶，根據(jù)茶品的不同，投茶量也會有所區(qū)別。

按照110的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗，投茶量具體如下：

泡白茶，投茶5克； 泡紅茶，投茶5克；

泡巖茶，投茶8克； 泡生普，投茶8克

泡水的茶葉

泡茶時，茶葉能夠立起來，只是說明了茶葉的嫩度肥壯等級，這也是屬于茶語的一部分，和其他的無關(guān) ，每天喝竹葉青雀舌的人不少，他們天天有事？普洱大葉子茶從來不立，他們一輩子無事?

茶葉在泡茶時立起來，是茶葉張開時候的一個平衡，首先要滿足嫩度，能夠立起來的茶葉都是單芽或者成朵的一芽一葉，一芽兩葉（猴魁屬于泡茶手法最后描述），而且是葉子比較小 這樣立起來，因?yàn)橐尣枞~的重心在芽尖和梗部這一直線上，葉片過大，重心偏離也是無法豎立的；

第二，能夠豎起來的茶葉完整度比較好，茶葉加工時沒有經(jīng)過揉捻或者或者只是輕揉捻，所以能豎起來的茶葉在龍井，竹葉青，碧螺春，烘青，毛尖，黃芽，銀針，等講究芽級嫩度的綠茶黃茶白茶之間，而現(xiàn)在吹噓炒作上天的陳茶神茶大葉子茶是不提這些的；

第三，茶葉肥壯對豎立的影響，肥壯的茶芽重心多在中軸線，芽壯梗粗，豎立更容易；

第四，茶葉的豎立分正立和倒立，這也是和茶芽的飽滿，采摘的手法有關(guān)，正立或者倒立取決于芽端和梗部的比重，雀舌是單芽采摘，而且無蒂頭的掐蒂留枝采摘，一般是等茶梗出現(xiàn)以后，這樣的話茶心往往是尖而空心的，所以根部比芽尖重，泡開以后根部在下，牙尖向下，而龍井恰恰相反，龍井采摘要芽飽滿采摘時候芽孢或者一芽一葉，實(shí)心芽的比重比梗部大，所以泡開時候芽尖向下為倒立；

第五，猴魁的豎立是泡茶手法的豎立，敞口細(xì)腰杯，猴魁比較長一般都四五厘米意思，普通的茶杯泡起來豎立不?。?/p>

茶葉拿什么水泡好

冷水，自來水泡不開茶

茶水用什么水泡好

45度水也可以泡茶，但是綠茶，如龍井、毛峰、翠芽等，要用85℃左右的水和透明的玻璃杯來沖泡（等級差一些的茶沖泡水溫可更高一些），這樣才不會將茶葉破壞掉，不會把茶葉燙熟了，能夠保持湯清葉綠的效果，既口感上佳，又可以欣賞。而像六安瓜片，名貴綠茶中唯一的葉片茶，沖泡水溫要略高一些，以85-90℃為宜。還有比較極端的例子，像日本很著名的玉露茶，沖泡水溫要很低，一般用50℃左右的水沖泡。那如何獲得85℃左右的水呢，一個簡單的辦法就是將燒開的水放置一會兒再來沖泡。

沖泡紅茶，一般比較合適的水溫是90-95℃之間，常見的小種紅茶、祁門紅茶、滇紅，都可以用這樣的水溫沖泡。Tiy tea的正山小種、金駿眉也適合用這樣的水溫沖泡。如何掌握水溫？如果您在辦公室自己燒水，水沸了之后，稍微放置大概10-15秒鐘之后，就可以沖泡了。您肯定覺得10-15秒鐘后水溫降不到90-95℃之間？但請別忘記了，您泡茶的杯子是涼的，所以注水進(jìn)去之后差不多就達(dá)到合適的水溫了。如果您用飲水機(jī)里的水泡紅茶，那請不要有任何等待了，直接沖泡吧，因?yàn)轱嬎畽C(jī)里的水溫度是達(dá)不到100℃的。

之前說到合適水溫基本但不絕對的原則，在這里就說說一個例外——金駿眉。

正宗的桐木關(guān)產(chǎn)頂級金駿眉是要用100℃水溫沖泡的。金駿眉不是用的芽頭制作的嗎，水溫應(yīng)該低一些才對?。科鋵?shí)這跟它的產(chǎn)地海拔、芽頭品質(zhì)等有關(guān)系。正宗金駿眉產(chǎn)地海拔高，茶樹生長緩慢，芽頭肥厚，簡而言之，它非?！澳蜖C”，要用100℃才能使它的茶質(zhì)很好地浸出，茶湯色澤金黃，而且很耐泡，能夠沖泡10泡以上。市場上非常多的所謂“金駿眉”，要用85℃左右的水溫沖泡才行，否則芽頭會被燙壞，茶湯會渾濁。

茶葉一般怎么泡

泡茶茶湯的顏色應(yīng)該是根據(jù)茶的種類來評價的。 中國的六大茶類中每種茶都有不同的標(biāo)準(zhǔn)。

1。綠茶：清湯綠茶　

2。黃茶：黃湯黃葉　3.白茶：白毫多、茶湯和滋味較清淡 4.烏龍茶：因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶，所以它茶湯的顏色要根據(jù)它發(fā)酵的程度來辨別，如清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音的茶湯的顏色差距有時會很大?！?.紅茶：紅湯、紅葉。　6.普洱茶：也分生普洱與熟普洱，熟普洱的茶湯色澤深但生普洱則會隨著年份的增加而改變色澤。

茶葉應(yīng)該用什么水泡

一斤水可以用半兩茶葉的比例。

茶葉的沖泡常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶葉，加50毫升的水(烏龍茶、緊壓茶除外，會用到大概1:30的茶水比例)，這樣就可以估出大概要加多少干茶——比如，400毫升的壺，差不多放8克的茶葉是比較合適的。

一般的初學(xué)者是很難估算容器毫升和茶葉克數(shù)的，在沒有硬指數(shù)的情況下，不如試試用體積投茶的方法來計(jì)算投茶量。

二、按體積投茶(以蓋碗為例)

綠茶和黃茶：

通常來說，綠茶和黃茶是所有茶類中公認(rèn)最為鮮嫩的茶類，且經(jīng)過揉捻，浸出物出來快，蓋碗沖泡時，放差不多剛好覆蓋蓋碗底部的量就可以了。

不過要記住以下兩點(diǎn)：一是不要蓋上蓋子，否則會把茶湯悶壞；二一般用90—95℃的水（可以根據(jù)實(shí)際的情況做出微調(diào)）來沖泡綠茶和黃茶，太燙和太低的水都激發(fā)不出茶葉的香味，讓茶湯變味。

茶葉用什么水泡好喝

謝謝邀請。茶水是很多人偏愛飲用的一種飲品，淡香醇厚，口感純正，解渴的同時還能夠補(bǔ)充一些營養(yǎng)物質(zhì)。但現(xiàn)代人大多關(guān)注健康細(xì)節(jié)，比如說泡茶水的杯子，應(yīng)該用什么杯子沖泡茶水？對于杯子而言，到底什么材質(zhì)的更加安全？淺談您喝水所用“杯具”，希望您能欣然笑納。

喝茶用什么杯子更安全？

從安全性角度來看這個問題，建議大家用玻璃杯泡茶飲茶，它是最好的選擇。

相對而言，玻璃杯在沖泡使用的過程中并不會滲出有害物質(zhì)，對于各種溫度的水都可以盛裝。

當(dāng)然，玻璃杯存在一個最大的問題就是“容易碎”，如果家里本身有小孩，那更應(yīng)該注意這個問題。

除了玻璃杯，您也可以用“食品級不銹鋼杯”：

以304食品級不銹鋼材質(zhì)的杯子為代表，食品級不銹鋼杯也是泡茶飲水的不錯選擇，這種不銹鋼在測試的過程中會在強(qiáng)酸環(huán)境下浸泡很長的時間，其中浸泡出的錳元素、鉻元素少之又少，幾乎可以忽略不計(jì)。

仿瓷杯是什么？

仿瓷杯就是看起來好像是陶瓷杯，但其實(shí)而言是塑料杯，不易摔碎，實(shí)用性強(qiáng)。

值得注意的是，真正的仿瓷杯相對比較安全，材質(zhì)是“密胺樹脂”；但劣質(zhì)仿瓷餐具請拒絕使用，切記不可貪圖便宜。

搪瓷杯不建議用：

搪瓷杯，說到根本就是外表披上了一層“瓷”的金屬杯子，我們的長輩對其的使用頻次較高。

這種杯子的材料煅燒溫度比較低，那形成的瓷就不是很穩(wěn)定，和食物接觸時很容易滲出有害物質(zhì)，比如說重金屬，而且破損之后更容易出現(xiàn)滲出。

綜合考慮，不建議使用此種材質(zhì)的杯子。

健康使用杯子，幾點(diǎn)建議送給大家：

家中常飲水的杯子要安全：

每日飲水要到量，家中的杯子必須要安全健康，因?yàn)樗氖褂妙l次較高。

因此，建議用玻璃杯、食品級不銹鋼杯、密胺樹脂仿瓷杯、以及水杯內(nèi)壁不存在彩釉的陶瓷杯用作在家喝茶飲水之器。

在外攜帶杯子要適當(dāng)：

外出活動時間較長，總要準(zhǔn)備個杯子飲水，建議大家出門帶水的過程中可以選擇“雙層不銹鋼保溫杯”，實(shí)用性和保溫性較強(qiáng)。

公共場所應(yīng)急使用：

這個選擇相對簡單，可以單次、應(yīng)急使用一些紙杯和塑料杯。

可以用，但并不推薦您常用：

有些杯子雖然可以用，但是并不建議您各位常用。這些杯子包括搪瓷杯、杯子內(nèi)壁上存在彩釉的陶瓷杯、可微波加熱的塑料杯以及劣質(zhì)仿瓷杯，應(yīng)急救場可以，不能常用。

無論是泡茶還是喝水，杯子的安全性需要大家關(guān)注。選擇安全杯子，靠譜飲水，別因?yàn)榇嬖诎踩珕栴}的杯子給您的身體健康增添麻煩。

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茶葉用什么水泡最好

為了方便和提高觀賞性，沖泡綠茶通常比較適合用透明玻璃杯。

常用的沖泡方法有上投、中投與下投三種方法。

1.上投：先倒水，后投茶。

目的：解決部分茶葉因水溫過高容易被燙的問題，但對茶葉要求比較高。

適用：如信陽毛尖、恩施玉露等細(xì)嫩度極好的綠茶。

2.中投：先倒容器三分之一量水，然后投茶，再倒?jié)M容器。

目的：一定程度解決泡茶水溫偏高帶來的弊端，方法相對復(fù)雜些。

適用：一些細(xì)嫩但很松展或很結(jié)實(shí)的綠茶；如黃山毛峰、廬山云霧等。

3.下投：先投茶，然后倒水，這個方法比較常見。

目的：茶葉舒展快內(nèi)含物易浸出，茶香散發(fā)完全。

適用：嫩度相對較差綠茶。