不知名的茶葉

應(yīng)該是大麥茶，細(xì)細(xì)品有種麥香味。

。。大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料，把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝大麥茶不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用。其來源：據(jù)說，1587年的日本桃山文化時代，完成了全國統(tǒng)一的豐臣秀吉，同時也完成了日本的茶道，并創(chuàng)立了歷史上著名的北野大茶道會。當(dāng)時與會者大多獻(xiàn)茶葉，也有的用炒焦的米、麥來代替，于是，誕生了麥茶、玄米茶等用糧食炒制的茶類。

不知名的茶葉有哪些

臺灣的很多茶都有名，最常見的就是凍頂茶、東方美人茶、文山包種茶、臺灣高山茶、以及阿里山珠露茶。凍頂茶是臺灣茶中之圣，質(zhì)量很好。東方美人茶還被人們稱為是白毫烏龍茶。

不出名的茶葉

1、扁平形

茶葉被壓成扁平挺直呈長橢圓形，其寬度在5毫米左右，長度20～28毫米。這一類茶是目前我國品名最多，產(chǎn)量最高的名茶種類之一，其中最有名、最具有代表性的是龍井茶。

2、雀舌形

茶葉被壓成扁平挺直呈橢圓形，因其鮮葉采摘嫩度比扁形茶高，一般為一芽一葉初展，加工成成品茶后其個體比扁形茶小，其寬度在4～5毫米，長度15～20毫米。茶葉沖泡后葉底為一芽一葉，芽與葉稍稍分離呈雀嘴形。

雀舌形的茶葉采摘細(xì)嫩，多為極品茶，產(chǎn)品有江蘇的金壇雀舌，浙江的余杭雀舌，安徽的白云春毫、霍山黃芽，四川的蒙頂黃芽、巴山雀舌，福建的天山雀舌等。

不是我國著名的茶葉

竹葉青檔次高。它的產(chǎn)茶環(huán)境條件是很好的，所在的海拔高度要更高，而且在產(chǎn)量這個問題上也是比較有限的。

其產(chǎn)自峨眉山海拔1200-1500米的萬年寺高山茶園，得寒冬沉積，終年云霧繚繞，陽光稀薄細(xì)膩的地利滋養(yǎng)，1/5000000的嚴(yán)苛甄選，保證每顆茶芽都圓潤飽滿，美如新月。為峨眉山高山茶區(qū)之特定區(qū)域所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制，再經(jīng)精心挑選而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能體會“茶禪一味”之要旨。因為產(chǎn)量有限，故極其珍罕。

知名度高的茶葉

通仙紅茶正山小種正是處于旗下，它的年產(chǎn)量很少，卻不因為物以稀為貴而將價格定位在一個不可估計的天價地位，反而在眾多高端茶葉品牌中自然天成。

通仙茶葉在業(yè)內(nèi)有很高的知名度，但普通消費者知道的卻還不多。一方面是因為“通仙”茶葉年產(chǎn)量僅有3-4萬斤、制作精良，在市場中供不應(yīng)求;另一方面則是因為“通仙”品牌專注于茶葉品質(zhì)，并未在市場上做過多的宣傳和廣告，因此形成通仙紅茶正山小種的反差。

通仙紅茶正山小種 業(yè)界知名度高

從2003年因茶而立，“通仙”品牌至今已走過十載，默默耕耘之中已經(jīng)由單一的巖茶擴展到煙與酒等領(lǐng)域，形成了具有自身特色的品牌體系。了解通仙紅茶正山小種你會知道優(yōu)質(zhì)的茶青還只是好茶的第一步，要生產(chǎn)出好的茶還需要好的工藝。

有名氣的茶葉

大家在飲茶的情況下針對茶的香氣是較為重視的，那麼什么茶香氣最濃呢?

一：古樹滇紅

這類茶采用的荼葉，都是以年紀(jì)在300歲以上的油茶樹上採摘出來的。隨后歷經(jīng)細(xì)致的生產(chǎn)加工制做而成。在喝多了情況下，有一種渾厚的層次感，并且?guī)еG茶獨有的芬芳。入喉香甜，意猶未盡?？墒菍嶋H上300年以上的老樹很少，因此大伙兒在選購的情況下一定要留意分辨真假。

二：碧螺春茶

產(chǎn)于江蘇太湖洞庭山的碧螺春茶，是在我國十分著名的茶系佳品，除開醇美，色艷，形美以外，其濃醇的味道也是一大特點。盡管碧螺春茶的香味并不是十分濃厚，可是帶著一股淡香的清香，摻雜著桔子，楊梅酒等花香，不論是從香味還是口味等層面，全是綠茶葉類的引領(lǐng)者。

三：祁門紅茶

祁門紅茶是綠茶類的精典，在中國擁有悠久的歷史，關(guān)鍵的生產(chǎn)地域是在安徽的祁門縣。這類綠茶較大 的特性便是祁門香，被國際性上認(rèn)可為最好高香茶。祁門紅茶不但含有一股淡香的清香，并且其顏色烏潤，味兒醇正，確實是難能可貴的綠茶上品。

四：鐵觀音茶葉

鐵觀音茶葉的名氣和碧螺春茶旗鼓相當(dāng)，它是烏龍中的絕品。沖調(diào)了以后湯色如同琥鉑一樣漂亮，并且也有一種純天然的花香，回味無窮綿長，因此也有一句俗話“七泡有飄香”。安溪縣生產(chǎn)的鐵觀音茶葉帶有豐富多彩的香味成份，這類香味讓內(nèi)心怡神醉，解開杯蓋后，滿室生香。

五：鳳凰單叢

鳳凰單叢是創(chuàng)立于明朝的一種烏龍，潮安的鳳凰單叢茶早在清朝就早已納入我國名茶的總榜中，并且還是各代供品。鳳凰單叢茶不但味兒醇厚，回味無窮綿長，并且有一種雅致淡泊的當(dāng)然芬芳，帶著原野中間的風(fēng)韻，品味以后令人神清氣爽。

六：肉桂茶

武夷生產(chǎn)的武夷巖茶，在其中的水仙花和肉桂粉是武夷巖茶中兩大主推知名品牌，實際上香味濃厚的就需要屬肉桂茶了。肉桂茶選用肉桂粉優(yōu)良品種油茶樹茶青，隨后用武夷山巖茶做法做成，是一款擁有奇香的烏龍上品。肉桂茶的川香十分與眾不同，帶著一股太妃糖香，十分的霸氣側(cè)漏。肉桂茶通道醇正回甜，唇齒留香。

很名貴的茶葉

珠峰綠茶，屬于綠茶類中的優(yōu)質(zhì)炒青，其出產(chǎn)地為西藏自治區(qū)林芝地區(qū)的易貢茶場。該茶場是世界上海拔最高的茶園，因此易貢茶場所出產(chǎn)的綠茶就以世界上第一高峰——珠峰的名字來命名。

西藏地區(qū)由于高寒干燥的地理環(huán)境，本來沒有茶葉生產(chǎn)。1964年，易貢茶場從四川名山縣的蒙頂茶場引進(jìn)了四川中小葉種，通過有性繁殖的方法試種，獲得成功。20世紀(jì)80年代，又進(jìn)行了大面積擴種。

易貢茶場之所以成功，是和它得天獨厚的生態(tài)環(huán)境有關(guān)系的。此地位于喜瑪拉雅山脈東段、念青唐古拉山以南的波密縣易貢湖畔，距離雅魯藏布江大峽谷不遠(yuǎn)，地勢呈南北走向，平均海拔僅有2250米，因為特殊的地理環(huán)境，仍屬于亞熱帶型氣候。這里的土壤多是沙壤和黃棕壤，氣候溫和、濕潤，可謂天然的宜茶之地，有“世外桃源”的美稱。

珠峰綠茶具有獨特的品質(zhì)，因為茶場地處高原，海拔高，因此采摘時間比較晚，通常在每年4月底開始采摘。采摘的春茶鮮葉要求是一芽二三葉的鮮嫩芽葉。之后還要經(jīng)過攤放、殺青、炒青、初揉、炒二青、復(fù)揉、炒三青、輝鍋等多道工序。成品條索細(xì)緊而有鋒苗，露毫；色澤光潤深綠，高香持久；湯色明亮黃綠，口味回甘醇厚；葉底嫩勻，明亮黃綠。

易貢山的云霧滋潤了這片茶園，喜瑪拉雅山的雪水澆灌了這片卜地，使這里的茶葉沒有任何污染，因而獲得了國家綠色食品證書。

珠峰綠茶，經(jīng)過1993年國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的檢測，發(fā)現(xiàn)水浸出物含量高達(dá)47.4%，比周際標(biāo)準(zhǔn)高出3%；茶多酚含量達(dá)34.3%。珠峰綠茶自從投放到市場以來，受到國內(nèi)外茶學(xué)界的青睞，在國內(nèi)、國際參展評比中多次獲得殊榮：1989年，全國星火計劃產(chǎn)品展銷會上，獲得銀質(zhì)獎；1990年，全國新產(chǎn)品展銷會上，獲得優(yōu)秀獎；1992年，全國首屆農(nóng)業(yè)博覽會上，獲得銅質(zhì)獎；1993年，獲得中華首屆“陸羽杯”茶文化精品展金獎和“申奧杯中華旅游食品展金獎”；同年，馬來西來國際博覽會上，更獲得唯一的一個金獎。

罕見的茶葉

因為從品牌名稱上來說，TWG是The Wellness Group的簡稱，它所倡導(dǎo)的就是一種尊貴奢華的飲茶文化理念。擁有800多款單品茶種類，包括市面極為罕見的混合茶品類，可以說，TWG在產(chǎn)品生態(tài)布局上擁有極其深厚的底蘊。

這個百年老字號品牌近年來極為注重中國在內(nèi)亞洲市場的開發(fā)，而特別針對茶葉消費大國中國市場，TWG針對傳統(tǒng)茶葉領(lǐng)域的競爭者們，樹立了高端貴族文化為引領(lǐng)的差異化品牌標(biāo)簽旗幟。這一點，也成為它迅速打開中國市場的制勝法寶。

不知名的茶葉品牌

貴州的茶葉有都勻毛尖，湄潭翠芽，綠寶石，遵義紅，梵凈山茶等。

1、都勻毛尖：

都勻毛尖茶又名魚鉤茶，具有三綠透黃色的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。

2、湄潭翠芽：

湄潭翠芽原名湄江翠片，由原湄潭茶葉試驗場(今中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所前身)于20世紀(jì)40年代創(chuàng)制而成，該茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

3、綠寶石：

綠寶石以采摘內(nèi)含物質(zhì)比茶芽更為豐富的一芽二三葉茶青為原料，運用獨特的工藝制成，外形盤花顆粒狀，不僅口感鮮爽宜人，更具有栗香濃郁，滋味厚重、持久耐泡的特點，尤以其厚味堪稱一絕，沖泡七泡而仍有茶香。同時，綠寶石先后通過了德國Galab、香港SGS和德國Eurofins等多家世界權(quán)威檢測機構(gòu)的農(nóng)殘檢測，400多項檢測標(biāo)準(zhǔn)全部合格，是目前國內(nèi)少有的在農(nóng)殘指標(biāo)和品質(zhì)上出口與內(nèi)銷采用同一標(biāo)準(zhǔn)的茶產(chǎn)品。由于茶青原料為一芽二三葉，因此茶青下樹率大大提高，茶農(nóng)收入倍增。

4、遵義紅：

遵義紅茶是根據(jù)湄潭黔湄系列茶樹品種的特性，將貴州湄紅加工工藝與福建政和工夫紅茶、坦洋工夫紅茶、祁門紅茶的加工工藝相結(jié)合創(chuàng)制，具有外形緊細(xì)、秀麗披毫、色澤褐黃，湯色橙紅亮、帶金圈，香氣純正、幽長、帶果香的特點。

5、梵凈山茶：

梵凈山茶產(chǎn)于武陵山脈主峰、國家級自然保護(hù)區(qū)梵凈山。以炒青、烘青綠茶為主，具有香高味長，造型獨特的優(yōu)異品質(zhì)。梵凈山茶較好地保留了鮮葉內(nèi)的茶多酚、氨基酸、葉綠素、維生素等多種天然營養(yǎng)物質(zhì)，被譽為綠茶極品。

少見的茶葉

紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

青茶(烏龍茶)----屬半發(fā)酵茶，即制作時適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

白茶----是我國的特產(chǎn)。它加工時不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

黃茶----在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

黑茶----原料粗老，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

再加工茶

以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。

藥茶----將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強藥物的功效，利于藥物的溶解，增加香氣，調(diào)和藥味。這種茶的種類很多，如“午時茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據(jù)茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。

不知名的茶葉品種

答：

1、宜紅，產(chǎn)地：江蘇宜興，茶種：紅茶

2、宜賓紅，產(chǎn)地：四川宜賓，茶種：紅茶

3、恩施玉露，產(chǎn)地：湖北恩施，茶種：綠茶

4、永川秀芽，產(chǎn)地：重慶永川，茶種：綠茶

5、金山時雨，產(chǎn)地：安徽績溪，茶種：綠茶

6、石阡苔茶，產(chǎn)地：貴州石阡，茶種：綠茶

7、鳳岡鋅硒茶，產(chǎn)地：貴州鳳崗，茶種：綠茶

8、凌云白毫，產(chǎn)地：廣西百色，茶種：綠茶

9、安化松針，產(chǎn)地：湖南安化，茶種：綠茶

10、狗牯腦茶，產(chǎn)地：江西遂川，茶種：綠茶