油茶面能蒸饅頭嗎

1、都開始琢磨蒸饅頭了，蒸饅頭了，饅頭了。很成功！

2、昨日趣事，蒸饅頭，打油茶，砂鍋飯，小米粥，無奈燒黑了兩個鍋。

3、第一回和面、做手搟面、蒸花卷和蒸饅頭。

4、特殊時期在家待著，竟然學(xué)會了蒸饅頭，烙餅，做紅糖小餅。

5、一直覺得蒸饅頭應(yīng)該是我最難攻克的事。今天，終于通過遠程老張的指導(dǎo)下，發(fā)面～活面～揉面～搟面～蒸饅頭，烙餅，全部完成。

6、我已經(jīng)找到了被困在家的快樂，看書，畫畫，蒸饅頭，烤餅干，做涼皮，每天12點起，忙到12點。

7、自己動手，豐衣足食。加班回來蒸饅頭，一個人出門在外，活的還挺好的。

8、老媽晚上說想吃饅頭，大半夜的老爸在蒸饅頭，這大概就是父母輩的愛情了吧。

油茶面能蒸饅頭嗎怎么做

咱們就說一下非常具有老重慶特色，比小面更加經(jīng)典的重慶早餐——油茶。

要明確一點，油茶并不是茶，也和茶沒有什么具體的聯(lián)系，至于為什么要叫油茶，暫時沒有得到一個比較靠譜的解釋。

其實，重慶的油茶，主要的就是米糊，然后加上油炸的馓（sǎn）子，這是一種將面條經(jīng)過油炸而制成的食品，面條也并不是普通的面條，而是專為油茶而準備的。然后，可以按照你自己的口味，加入各種調(diào)味料，辣椒自然是必不可少，這也是重慶人的最愛。

所以，從味型上來說，油茶也算是早餐當中的重口味了，因此，當小面逐漸替代油茶的時候，其實兩者之間還是有一些相似的地方的。

那么，為什么現(xiàn)在油茶變得少了呢？主要是因為其他新式早餐的沖擊。油茶需要熬煮米糊，油炸馓（sǎn）子，工序復(fù)雜，而且通常賣不出高價，所以逐漸被邊緣化，雖然還沒有完全消失，但是相比起更加方便的小面，油茶在餐飲市場上，已經(jīng)不成氣候。

如今，更多的人開始關(guān)注油茶，甚至還有網(wǎng)紅油茶店，它們推出了雞雜油茶，除了普通的馓（sǎn）子之外，還能夠加入雞雜，感覺就是在重慶小面的基礎(chǔ)上，加入肥腸、牛肉一樣的操作。親自嘗試過，味道還是不錯的。所以，如果真的沒有小面了，重慶人多半會選擇油茶。

而其他的，像是豆?jié){油條、包子、饅頭、稀飯，也屬于傳統(tǒng)早餐，一直都有市場。而更多快節(jié)奏的都市群體，估計就直接選擇牛奶面包之類的了。或者，更加直接一點，放棄早餐。但是，對于重慶人而言，油茶一定會是那個特別的存在

油面可以蒸饅頭嗎

冰箱里的剩饅頭別浪費，今天教你一招新做法，個個金黃酥香，好吃到上癮！先把饅頭切成碎末，打入雞蛋，撒點蔥花，再加點靈魂調(diào)味汁小鮮侶，攪拌均勻后揉成丸子狀，關(guān)鍵就是一定要拍上一層淀粉，這樣在熱油中慢炸后更加酥脆誘人，炸至金黃，控油撈出，有了小鮮侶的提鮮增味，口感簡直媲美肉丸子，一口就讓孩子愛上！

材料和工具

2個饅頭、3個雞蛋、蔥花、十三香2克、小鮮侶調(diào)味汁、淀粉 、鹽

詳細步驟

1、兩個饅頭切成碎末；

2、裝入碗中打入3個雞蛋、蔥花、十三香2克、少許鹽、擠入三下小鮮侶調(diào)味汁；

3、充分攪拌均勻，要想口感細膩，這一步一定要做好；

4、抓取一塊揉成丸子狀（想吃個頭大點的就做大一些）；

5、再拍上一層薄薄的淀粉（這樣做的目的是讓丸子的口感更加酥脆）；

6、依次揉好所有的丸子；

7、鵝媽媽鈦晶鍋倒入適量植物油，待油溫升至5成左右，放入饅頭丸子慢炸；

8、用筷子輕輕推一下鍋底，防止粘連在鍋底；

9、炸至丸子漂浮在油面上，外層金黃酥香熟透即可；

10、控油撈出，油炸的食物記得一定要趁熱吃，否則容易傷胃；

11、剩饅頭這樣做，材料簡單易上手，外酥里嫩超美味；

12、切成碎末的饅頭丁，加入了小鮮侶調(diào)味汁和雞蛋，在熱油中慢炸后，多了幾分鮮香和韌勁，一口一個，好吃到停不下來；

13、還可以加入適量蔬菜丁，層次更分明，營養(yǎng)更豐富！

用油和面能蒸饅頭嗎

蒸饅頭不需要加大油的。

自己做油茶面需要蒸嗎

首先材料：

1、茶葉，打油茶的茶葉不是一般的綠茶紅茶，而是采得比較老,只需殺青曬于就可，制作粗糙，但也有好壞之分，價格便宜，油茶的好壞第一個就在茶葉上。主要是殺青過老就有難聽的苦味，殺青不到位則有夾味。

2、老姜

3、油，最好用豬油。

4、炒米，炒米可不是用米炒成米花這么簡單，炒米是這樣做的，選上好的糯米，先浸水（多久我不太清楚），浸好后，拿少部分打成粉子，大部分蒸，蒸好后攤開，將粉子撒在上面，使糯米飯一顆顆的分開，再曬干，就可以拿來炒了。

油茶的做法：

第一步：泡茶葉，先用溫水（60或70度吧）將茶葉泡軟，同時將茶葉洗凈并可去掉部分夾味，倒掉水（最好不要倒得太干凈），將老姜冼凈，

油茶

制作油茶

第二步：燒火放油,茶葉姜放入,邊燒大火邊用油茶爪爪（一種用油茶樹做的7字形的木棒）擊打茶葉和姜將茶葉和姜打爛，（這就是為什么叫打油茶，小心你們的鍋子，在粗石江打油茶用的是一種專用的鍋子，小而厚），第一次打打成半爛就可以了，加水燒開，加鹽就可以喝第一鍋油茶了（第一鍋可不太好喝，最好喝第二鍋倒油茶時要留下茶葉和姜再打第二鍋第三鍋，方法同第一鍋的打法一樣。

做油茶的面粉需要蒸一下嗎

食材：

核桃80克、花生80克、黑芝麻50克、普通面粉500克、黃油50克、玉米油50克、白糖、鹽

四川油茶面的正宗做法步驟：

第一步：500克普通面粉，鋪在蒸籠上，上鍋蒸40分鐘。

第二步：80克花生倒入鍋里（不需要加油）小火慢炒，炒至有噼里啪啦的聲音即可盛出放涼；待不燙手了搓去花生皮備用。

第三步：黑芝麻清洗干凈后倒入鍋中，小火炒至芝麻在鍋里跳動即可；核桃去殼，然后把核桃仁也放入鍋中，小火炒香。

第四步：把去皮好的花生倒入絞肉機里，黑芝麻也加進來一起絞碎，絞好后倒出到盤中備用；接著把核桃也放進絞肉機中攪碎備用。

第五步：取出蒸好的面粉倒入鍋中，然后戴上一次性手套，把里面的面疙瘩搓開；接著開小火，邊炒邊壓，把面粉中的小疙瘩壓開；一直開小火慢炒，炒半個小時左右，炒至面粉變成淡黃色即可。

第六步：鍋里加入50克黃油小火融化，再加入50克玉米油，一起熬制冒泡；接著把油倒入炒好的面粉中，用鏟子快速拌勻。

第七步：把絞碎的芝麻、花生、核桃加進面粉中，再加入適量白糖和鹽，拌勻即可。

第八步：舀幾勺做好的茶油面放入碗中，再加入適量開水沖泡，美味即成！

油茶面怎么做饅頭

饅頭片片，油茶麻花是煙臺地區(qū)的特產(chǎn)。煙臺無論是農(nóng)村的農(nóng)民，還是城里的職工和居民，早餐都喜歡喝油茶吃麻花。煙臺人們的主食就是饅頭。吃個玉米片片是改善生活。

油茶面能蒸饅頭嗎視頻

可以！ 油茶苗種植成活率的高低，將影響來年的產(chǎn)量，為實現(xiàn)早投產(chǎn)、多增收，需要從以下幾個方面來采取技術(shù)措施： 1、選擇適宜的種植時間：應(yīng)選擇在油茶苗地上部分生長停止而根系生長活躍時期移栽，一般多選在早春（2月下旬～3月上旬）或深秋（10月中旬～11月），以早春最為適宜。

2 、嚴把起苗關(guān)：起苗前苗田要灌水濕潤土壤，以防損傷更多根系。

苗捆大小要適度，建議50株－100株一捆。

扎好后最好用黃泥漿沾根保濕，用稻草等物包住基部。

遠途運輸要防日曬風(fēng)吹，緊壓悶堆，以保證油茶苗鮮活。

不能及時栽植的油茶苗應(yīng)直立置于陰涼處噴水保濕或假植。

3 、栽種環(huán)節(jié)要細心：將油茶苗移栽于施足底肥的種植溝（穴）中，切忌過深或過淺，一般溝（穴）深20～25cm為宜，逐步雍土填平種植溝（穴），土面與原地面相平為宜，澆足定根水，再培土成饅頭形。

并及時剪除離地面10～15cm以內(nèi)的枝葉，減少水分蒸騰。

4、抗旱保苗要重視：影響成活率的關(guān)鍵是第二年的高溫季節(jié)，因此在高溫干旱到來前要中耕除草，并施足追肥，有條件的可視情況澆水，以及用新鮮的松枝等物進行季節(jié)性遮蔭；至少要用稻草或芒箕覆蓋樹盤。

5、病蟲害防治要及時：油茶園由于行間空地多，雜草生長快，和油茶苗爭水爭肥，并容易滋生病蟲，須及時拔除雜草或在噴霧器上加保護罩用草甘膦除草劑除草。

病蟲防治要特別注意地下害蟲咬食幼根，以及小綠葉蟬為害嫩芽等。

油茶面要蒸嗎

原料

面粉 (適量)

調(diào)和油 適量

元貞糖 適量

核桃 適量

芝麻 適量

1/準備好面油糖堅果。

2/熱鍋放油。

3/放入堅果編出味道

4/放面炒，不停翻炒以免糊鍋。

5/火候控制在中火。

6/面變黃出香味后出鍋。

7/盛幾勺放到碗里加適量白糖，用開水沖開。

8/做完開吃。

9.美味又好吃的油茶面蒸饅頭的做法完成開吃了。

油茶面可以蒸饅頭吃嗎

1.汕尾茨粉餃

即是蕃薯粉做成的水晶肉餃、芋水晶餃，蘸上蠔油或許辣椒醬滋味愈加鮮美

2.肇慶 裹蒸粽

在肇慶紛歧定是端午才會吃，試過西米粽，吃完難忘！

3.湛江 豬雜湯粉

湛江早餐的代表,清淡口味的湯底，生滾后的資料十分爽脆、甜美，合作一碟佐味的油鹽，是一道蘊藏著本地特有風(fēng)味的早餐。

4.東莞 朝陽大包

一半包一半餡的誠心之作，深受市民的喜愛。

5.惠州 湯

在惠州，早餐喝湯是家喻戶曉的傳統(tǒng)，豬肉湯、枸杞湯都是無法推翻的早餐湯類經(jīng)典。

6.汕頭 肉丸

來到汕頭即是各種粿各種肉丸，早餐當然也離不開粿條湯和牛肉丸粉。

7.深圳 排骨蒸飯

誰說飯只能在正午、晚上吃，深圳人早餐吃的即是排骨蒸飯。

8.陽江 豬腸碌

陽江的早餐品種極端多樣化，要說最具代表性的，當屬豬腸碌了，里邊的餡基本是由豆芽、炒河粉做成，以整張的河粉作皮來包裹，撒上白芝麻，咸中帶香。

9.陽春 缽仔瑪

不論大人小孩！最低都吃三個！多者10個以上！平！靚！正！

10.廣州 早茶一盅兩件

蛋撻鳳爪排骨蝦餃樣樣齊，一邊傾計一邊喝茶就最嘆啦！