茶油 沉淀

估計是油茶籽的渣。

茶油溫度低會凝結(jié)嗎

花生油在冬天就會凝固。是油里面的飽和脂肪酸的含量的問題吧。飽和度越高越容易凝固。（書上看的）脂肪飽和程度越高、碳鏈越長，熔點越高。動物脂肪含飽和脂肪高，熔點高，因此常溫呈固態(tài)，如豬油。而植物脂肪不飽和脂肪較多，熔點低，常溫呈液態(tài)，低溫時就會凝固。山茶油中油酸（18：1）的含量約為80％左右，亞油酸（18：2）的含量約為7％左右，飽和脂肪酸含量約為10％左右。由于不飽和脂肪酸含量很高，導(dǎo)致山茶油的熔點非常低。其凝固點約為零下5到10度。按照這個數(shù)據(jù)，如果此廣告所稱山茶油在0度以上就產(chǎn)生所謂絮狀懸浮物，再降溫，則凝固如奶油的話，可能此山茶油中摻入其它的油類。另：消費者應(yīng)該提高警惕，真正的山茶油卻是有一定的保健功能，但應(yīng)該想辦法確認它的產(chǎn)品中山茶油真正的含量，切不可隨意購買，以防上當(dāng)。就像蜂蜜一樣，是保健，可是里面都摻白糖了?！坝捎诮螘r間天氣冷，食用植物油出現(xiàn)凝固的狀態(tài)是很正常的現(xiàn)象。”南昌市食品藥品監(jiān)督局李科長告訴記者，其實油出現(xiàn)凝固的現(xiàn)象，必須要根據(jù)油的品種而定。一般情況下，花生油冬天低溫下易凍結(jié)，稍加熱即可溶解。而色拉油是用菜籽油和豆油為原料制作而成，在10℃以下放置，也會出現(xiàn)全部或部分凝固現(xiàn)象。　專家指出，植物食用油出現(xiàn)凝固現(xiàn)象并不能完全定性存在質(zhì)量問題，但是如果非上述幾種情況而出現(xiàn)的凝固現(xiàn)象，則需要由工商部門檢測所以你加熱看看？

茶油低溫會有沉淀嗎為什么

農(nóng)家自制的茶油吧？農(nóng)家自制的茶油是用物理方法壓榨的，含有茶籽等殘留渣，炒菜的時候會燒焦，所以會有焦味。溫馨提示，殘渣燒焦了會產(chǎn)生危害物質(zhì)，盡量避免。 農(nóng)家自制的茶油沉淀部分不要食用，或者過濾后再食用。茶油的營養(yǎng)成分是食用油之王，做葷菜鮮美可口，但盡量選擇大廠家有QS認證的，使用冷榨提取的，純度高的茶油食用。比如蘇仙，金浩等。

茶油在低溫下會結(jié)晶嗎?

山茶果山茶油煙點高，大概200多度，屬于食用油里面的高煙點。如果選擇煙點低的普通食用油，高溫煎炸食物極易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成致癌物質(zhì)，同時也會破壞食物本身的營養(yǎng)成分。

而山茶果純茶油煙點高，耐熱性強，煎炸食物也相對安全健康。以上僅供參考！希望能幫助大家，謝謝

茶油會有沉淀物嗎

一般來說，菜籽油變白是正?，F(xiàn)象，只有沒特殊味道，還是可以食用的。

菜籽油屬于食用油，在不同溫度下會形成結(jié)晶如白色絮狀物、白色的沉淀物，這些都是屬于正?，F(xiàn)象，任何食用油在不同的溫度下都會發(fā)生程度不一樣的結(jié)凍現(xiàn)象。

食用油很容易變質(zhì)，如果嚴重變色、有異味，加熱時起沫等情況就說明已經(jīng)變質(zhì)了。變質(zhì)的油會產(chǎn)生黃曲霉菌等有害物質(zhì)絕對不能食用了。可以和其他東西一起發(fā)酵做肥料。

茶油冬天為什么結(jié)晶

合理地選擇山茶油的儲存容器

油多時可選用陶瓷缸，并盡量減小容器的口徑；油少時可選用不透光的深色玻璃瓶。油裝滿后，應(yīng)密封瓶口，使油和空氣隔絕，防止山茶油氧化變質(zhì)

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儲存山茶的容器應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方

由于陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂氧化和加速有害物質(zhì)的形成，所以，儲油的容器應(yīng)盡量減少與空氣、陽光的接觸

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儲存山茶油要防高溫

儲存溫度以10~15度為最好，一般不應(yīng)超過25度。所以，冬季只要山茶油存放得當(dāng)，就不會有太大的問題

茶油低溫會凝固嗎

茶油是用山茶籽加工而成的一種油脂，也是一種可供食用的油類，很多家庭也都吃過。那么，茶油為什么會結(jié)凍？茶油多少度會結(jié)凍？

結(jié)凍的山茶油應(yīng)該被摻假了，從實踐情況看，第一年新鮮的山茶油不會結(jié)凍，如果是第二年第三年的山茶油又遇到比較冷的天氣，山茶油會有非常粘稠、類似結(jié)凍的現(xiàn)象但也不是真結(jié)凍，但不會出現(xiàn)類似豬油的白色絮狀結(jié)晶物。

不同油脂種類的凝固點有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同。茶油的凝固點在-10℃～-5℃，在長時間低于10℃左右就開始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài)，這對于山茶油的品質(zhì)指標(biāo)無影響，也不影響其日常使用。

山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失（注：極品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年，比一般食用油長得多。

茶油快速結(jié)凍的方法

1、可以將茶油煮沸后放入冰箱的冷凍室，大約一小時后結(jié)冰。

2、可以將茶油密封放入水中，再在水中倒入酒精，密封，置于室外背光處，第二天結(jié)冰。

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茶油放久了會有沉淀

長時間低于10℃左右就開始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài)，這對于茶油的品質(zhì)指標(biāo)無影響，也不影響其日常使用。

茶油適宜儲存的溫度 山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失（注：極品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象）。

由于茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年，比一般食用油長得多。 

茶油快速結(jié)凍的方法 ：

1、可以將茶油煮沸后放入冰箱的冷凍室，大約一小時后結(jié)冰。

 2、可以將茶油密封放入水中，再在水中倒入酒精，密封，置于室外背光處，第二天結(jié)冰。