卷成一圈的茶葉制作方法

如果是球狀帶有絨毛的那是碧羅春，不是半發(fā)酵的，是綠茶。半發(fā)酵是我們福建的鐵觀音，一小塊一小塊有點(diǎn)黑很重，長(zhǎng)條狀的，所以叫鐵觀音。

茶葉怎么疊

一般都是手采，也有機(jī)器，或者工具：月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏

1.手采有下列幾種：

①掐采：又稱折采，凡細(xì)嫩的標(biāo)準(zhǔn)采摘包托頂、撩頭都應(yīng)用這一手法。

②提手采：這是適中標(biāo)準(zhǔn)采摘的手法，大部紅綠茶區(qū)均用之。

③雙手采：這是提高采茶工效的先進(jìn)手采方法，比單手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可達(dá)35-40kg，但茶樹(shù)必須具有理想的樹(shù)冠，采摘面平整，發(fā)芽整齊。

2.割采

邊茶的采收因原料粗大，多用工具進(jìn)行采割，各地所用工具有月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏等，工具要求刀刃鋒利，采割要迅速，避免將枝條割裂而影響下輪新梢萌發(fā)。

機(jī)采：在機(jī)采前數(shù)日用手采掉一批達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉，這樣機(jī)采鮮葉質(zhì)量基本可以滿足加工中、低級(jí)條茶的要求，工效比手工提高10倍以上。茶園連續(xù)機(jī)采三、四年后，芽葉逐步變小，密度增加，葉片變薄。

茶葉卷成一圈一圈的

用牙膏試試，長(zhǎng)年累積的不確定可以洗掉，但使用中的是一定可以洗掉的

茶葉怎么卷起來(lái)的

因手工揉搓的原因

安吉白茶是一種變異茶，因芽葉白毫密布，沖泡后葉片玉白而得名。植物都會(huì)受光合作用的影響，對(duì)安吉的白茶來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)在南坡，日照時(shí)間長(zhǎng)，茶葉偏綠，氨基酸含量相對(duì)較少，生長(zhǎng)在北坡，日照時(shí)間相對(duì)較短，茶葉則偏白，氨基酸含量更多，口感更為鮮爽。

卷成一團(tuán)的是什么茶葉

應(yīng)該是茉莉龍珠茉莉花茶是花茶的代表，它既是香味芬芳的飲料，又是高雅的藝術(shù)品。茉莉鮮花潔白高貴，香氣清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花開(kāi)香盡。茶能飽吸花香，以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶，便可領(lǐng)略茉莉的芬芳。

卷成一個(gè)圈的茶葉

我想說(shuō)，茶人的朋友圈太難了，想曬一曬茶，既要抒發(fā)情懷，又要拍得唯美。

之前從未嘗試過(guò)，第一次發(fā)親手拍攝的茶葉意境圖，至于拍圖水平如何，歡迎大家在評(píng)論區(qū)給予點(diǎn)評(píng)，看完有沖動(dòng)的朋友，也可以來(lái)撩我哦。

賞茶之本色

品茶之本味

領(lǐng)茶之本質(zhì)

陪你飲那壺中暖意

生活因此充滿詩(shī)意與清雅

卷成一圈的茶葉制作方法是什么

第一步：溫杯燙罐 溫杯燙罐也叫“治器”。包括：起火，掏火，扇爐，潔器，候水，淋杯(壺)等六個(gè)動(dòng)作。先起火大約十幾分鐘后，當(dāng)水聲颼颼作響時(shí)，那就是“魚眼水”(95℃-98℃的水)將成了，應(yīng)立即將水壺提起，淋罐淋杯，起到高溫消毒的作用。

第二步：引龍入宮 引龍入宮也叫“納茶”，就是將茶葉倒在一張白色的紙上，粗細(xì)分開(kāi)，把最粗的放在罐底和壺嘴處，再將細(xì)未放在中層，最后才將粗葉放在上面。這樣，納茶的工夫就完成了。為什么要這樣做呢?是因?yàn)椴栉?碎茶)是最濃的，茶末多了容易發(fā)苦，同時(shí)也容易堵塞壺嘴，如果粗細(xì)均勻，就可以使茶味逐漸發(fā)揮了。納茶：每一泡茶，大約以茶壺、茶葉的品種為標(biāo)準(zhǔn);如：鐵觀音大概以茶壺的五份之二、黃枝香、大紅袍、水仙茶則要以八分滿、而一葉茶則放一片就夠了;如果沒(méi)有按茶壺、茶葉的品種來(lái)分配，茶葉放多的話，不但泡出的茶太濃，而且味帶苦澀，茶水混濁，甚至有時(shí)連水也沖不進(jìn)去了;如放得太少就沒(méi)有味道。所以“納茶”是沖工夫茶的第一步功夫。

第三步：聞聲起羹 聞聲起羹也叫候湯，曾有蘇東坡的煎茶詩(shī)云：“蟹眼已過(guò)魚眼生”，也就是說(shuō)用這時(shí)候的水來(lái)泡茶是最好的。也有《茶說(shuō)》云：“湯者茶之司命，見(jiàn)其沸如魚目，微微有聲，是為一沸;銚緣涌如連珠，是為二沸;騰波鼓浪，是為三沸;一沸太稚，謂之嬰兒沸;三沸太老，謂之百壽湯;若水面浮珠，聲若松濤，是為二沸，正好之候也，《大觀茶論》也說(shuō)：“凡用湯以魚目蟹眼連鋒進(jìn)躍為度。”科學(xué)的說(shuō)法，泡工夫茶的水溫最好是95℃-98℃。第四步：高山流水 當(dāng)水二沸時(shí)，就可以提水壺沖茶。揭開(kāi)茶壺蓋，將沸水環(huán)壺口，沿壺邊沖入，切忌直沖壺心(如用蓋甌，沖一角，然后再?zèng)_各角，同樣忌直沖壺心)。提水壺宜高，正所謂“高沖低斟”。高沖使開(kāi)水有力地沖擊茶葉，使茶的香味更快的揮發(fā)，讓茶香精迅速揮發(fā)，茶葉中單磷酸則來(lái)不及溶解，所以茶葉才不會(huì)有澀滯。所以沖水這個(gè)程序是工夫茶之中最重要的。

第五步：淋蓋刮沫 也叫“春風(fēng)拂面”。沖水一定要沖滿，茶壺是否“三山齊”，水平面如何，這時(shí)就可以看到了，好茶壺水滿后茶沫浮起，決不溢出，左手提壺蓋，右手提水壺，輕輕刮去茶沫，然后蓋定。

第六步：里應(yīng)外合 里應(yīng)外合也叫“淋罐”，即蓋好壺蓋，再以滾水淋于壺上。淋罐有個(gè)作用：一是使熱氣內(nèi)外夾攻，逼使茶香精迅速揮發(fā)，追加熱氣;二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟;三是沖去壺外茶沫。潮汕人有個(gè)風(fēng)俗，第一遍茶水是不喝的，用來(lái)清洗茶葉，同時(shí)清洗茶杯。

第七步：貨如輪轉(zhuǎn) 潮汕有句俗話說(shuō)“燒盅熱罐”也即洗杯。乃是沖功夫茶中最有意思最富有藝術(shù)性的動(dòng)作，即用一個(gè)茶杯豎放于另一個(gè)茶杯中，用三只手指轉(zhuǎn)動(dòng)清洗，表示財(cái)源滾滾的意思。熟練者可以同時(shí)兩手洗兩個(gè)杯，動(dòng)作迅速，聲調(diào)鏗鏘，姿態(tài)美妙。

第八步：關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵 這一道是工夫茶中另一道重要程序，也即是灑茶。第一遍茶水洗過(guò)茶杯之后，再?gòu)牡谌阶銎?，候湯、沖水、淋罐。灑茶也有四字訣：低，快，勻，盡?！暗汀本褪乔懊嫠f(shuō)的“高沖低斟”的“低”。灑茶切不可高，高則香味散失，泡沫四起，對(duì)客人極不尊敬;“快”也是為了使香味不散失，且可保持茶的熱度?！皠颉本褪莿蚓姑恳槐柰阃?，也是對(duì)每一位客人的同等尊敬，也就是工夫茶講究的“關(guān)公巡城”;“盡”就是不要讓余水留在壺中;因?yàn)橹灰獩](méi)有水在，單磷酸就不能溶解，茶就不會(huì)苦澀，潮汕人還有個(gè)說(shuō)法是把茶的精華(茶香精)都滴出來(lái)，稱為“韓信點(diǎn)兵”，取“韓信點(diǎn)兵，多多益善”的意思。

第九步：敬茶品茗 最后是敬請(qǐng)貴客品茶了，敬茶也有個(gè)講究，就是先從左邊的第一個(gè)客人開(kāi)始敬起，從左到右。因?yàn)橹袊?guó)的傳統(tǒng)是以左為先、以左為大的。品茗(喝茶)也有講究：用右手的拇指和食指端著茶杯的邊沿，中指護(hù)著杯底，叫“三龍護(hù)寶”，無(wú)名指和尾指收緊，不能指向別人，以示對(duì)別人的尊重

茶葉卷卷的

莓茶與藤茶是同一種茶嗎？

確實(shí)是的。因?yàn)檩?，有許多個(gè)名字。因嫩芽如龍須，卷卷有神，莓茶也名龍須草、龍須茶。因生長(zhǎng)環(huán)境特殊，價(jià)值成分極高，莓茶又名“長(zhǎng)壽藤、神仙草、土家神茶”。因每天吸收日月精華，早上吸取露水，莓茶還有甘露茶、野生茅巖莓茶、土家甘露的稱呼。

茶葉怎么卷成球

采摘，

每年的4到10月份是馬黛茶的采摘季節(jié)。在南半球冬季月（四月至十月）為植物的保護(hù)期，因?yàn)橹貉h(huán)速度減緩，因?yàn)樵谶@一時(shí)期的葉子是成熟的，它們的口味會(huì)比平時(shí)更高（好）。它通常是一年采摘兩次（四月和8月），讓植物在春季和夏季恢復(fù)。樹(shù)葉上覆蓋的樹(shù)枝是用手工或機(jī)械的方式收割下來(lái)，然后從中分離他們的葉子。一般，一顆馬黛茶樹(shù)成長(zhǎng)到第四年后，種植的樹(shù)木開(kāi)始生產(chǎn)了。良好的條件下，一個(gè)馬黛茶樹(shù)可以每年得到20至25公斤的葉片。（大約5公斤的干茶）。野生植物可以加倍這個(gè)產(chǎn)量水平。

2，干燥，烘烤（初處理）

葉片采摘好后，應(yīng)立即運(yùn)送到干燥設(shè)施，以防止發(fā)酵。干燥過(guò)程應(yīng)在收獲后24小時(shí)內(nèi)開(kāi)始。在烘烤期間，使用明火，把葉片葉烤20到30秒。烘烤過(guò)程形成的水蒸氣，造成葉片原生質(zhì)破壞酶。以保證綠色干燥后保存。它促使葉片表皮出現(xiàn)水泡，隨后破裂，幫助葉片干燥

3，干燥（二次處理）

在接下來(lái)的24小時(shí)內(nèi)，葉子被放置在一個(gè)帶上，并通過(guò)一個(gè)隧道內(nèi)，在適當(dāng)?shù)臒峥諝獯?。該方法將葉片的濕度降低到5或6%。

4，切割、粉碎

一旦干燥的樹(shù)葉被粉碎成相當(dāng)大的碎片，僅僅是為了簡(jiǎn)化他們?cè)诖蟠锏奈恢谩鹘y(tǒng)上的程序是手工完成的，但現(xiàn)在有負(fù)責(zé)這個(gè)操作的機(jī)器，在該過(guò)程中產(chǎn)生大量的粉末。

5，貯藏（后熟、發(fā)酵）

茶葉放在布袋里，留下定居在巨大的儲(chǔ)藏室，袋小心堆9到12個(gè)月。儲(chǔ)存設(shè)施必須有足夠的通風(fēng)，并小心控制，以確保足夠的衛(wèi)生水平。

6，磨削（二次研磨、分類）

通過(guò)連續(xù)的階段磨礦、篩分、混合產(chǎn)品分成四個(gè)不同的部分（小塊莖，葉柄，茶粉、和地上的灰塵）。混合這四種成分的不同比例，技術(shù)人員將最終產(chǎn)品適應(yīng)每一個(gè)區(qū)域的口味。

7，包裝

250克，500克，1公斤，2公斤，3公斤。