大理的茶葉(大理的茶葉有哪些)
大理的茶葉有哪些
誰道人生好滋味,一苦二甜三回味。大理白族三道茶,便是借茶喻世的獨有茶道,2014年11月,白族三道茶榮列國務(wù)院公布的第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
好山好水孕生好茶,大理正是一個茶的國度。據(jù)唐樊綽《蠻書》記載,早在南詔時期,白族的先民就有“以椒姜桂和烹而飲之”的飲茶習(xí)慣。明代大旅行家徐霞客到大理即受到三道茶禮儀的招待。他在游記中有“注茶為玩,初清茶,中鹽茶,次蜜茶”的記述,可見早在明代,大理白族就把飲茶作為一種品賞的藝術(shù)活動,或者說,三道茶作為大理白族獨有的茶道,從那時起便開始流傳。
大理名茶有幾種
盡管大理不是云南茶的主產(chǎn)區(qū),但并不意味著大理不產(chǎn)茶,而且種茶的歷史并不短。早在南詔大理國時期,也就是1000多年前,感通寺周圍就已經(jīng)開始種茶,感通茶后來還成為了云南的歷史名茶之一。而被更多人忽略的,是大理茶
大理的茶葉有哪些特點
風(fēng)是綠茶加桂花,花是玫瑰,雪是云南雪茶,月就是普通普洱。其實白族只有三道菜,頭道煮綠茶,是苦茶。二道加白糖桃仁,是甜茶。三道加蜂蜜,鹽,花椒,芝麻,是咸茶。風(fēng)花雪月是近年杜撰出來騙游客的。
大理的茶葉有哪些品牌
下關(guān)沱茶,大益普洱等,是普洱茶的代表。但下關(guān)地區(qū)本身產(chǎn)茶很少,下關(guān)沱茶和大益普洱均是以臨滄、西雙版納、普洱地區(qū)的茶為主要原料,大理作為茶馬古道的重要驛站,一些知名的茶企紛紛落戶下關(guān),或者說一些茶葉品牌因下關(guān)而出名,其中沱茶就是典型的例子。當(dāng)然,也有一種說法,臨滄、普洱、西雙版納等地古來是少數(shù)民族聚集之地,而下關(guān)則屬于滇西文化重鎮(zhèn),茶葉的種植也是由下關(guān)傳入這些地方的。
比如,臨滄云縣漫灣古時有一個叫“阿羅維”的地方,現(xiàn)傳是當(dāng)?shù)匾妥鍙南玛P(guān)(大理)引入茶葉種植最早的地方。
大理特產(chǎn)茶葉有哪些
第一名 勐海茶葉有限責(zé)任公司 “大益”牌普洱茶生肖茶(西雙版納)
第二名 昆明七彩云南慶灃祥茶葉股份有限公司 “慶灃祥”牌正山古樹普洱茶(生茶)
第三名 云南雙江勐庫茶葉有限責(zé)任公司 “勐庫”牌普洱茶——博君熟茶(臨滄)
第四名 普洱瀾滄古茶股份有限公司 “巖冷”牌0081大餅(普洱)
第五名 騰沖市高黎貢山生態(tài)茶葉有限責(zé)任公司 “高黎貢”山牌有機普洱茶(保山)
第六名 普洱祖祥高山茶園有限公司 “無量翠環(huán)”牌有機綠茶(普洱)
第七名 勐海陳升茶葉有限公司 陳升號牌霸王青餅(西雙版納)
第八名 云南下關(guān)沱茶(集團)股份有限公司 “松鶴延年”牌下關(guān)特沱沱茶(大理)
第九名 云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶葉有限公司 “八角亭”牌宮廷普洱熟茶(西雙版納)
第十名 云南龍生茶葉股份有限公司 “龍生牌”普洱茶(普洱)
大理有什么茶葉
大理地區(qū)是傳統(tǒng)茶葉種植和產(chǎn)銷地區(qū),最知名的就是下關(guān)沱茶,屬于磚茶的一種,總體而已可以歸類于普洱茶的一種
云南大理什么茶葉最出名
云南大理茶花谷地處浴龍山蘭草箐,緊鄰滿江茶廠,種有世界各地700多個茶花品種的30余萬株茶花,白嫦娥彩、寶玉紅、寶珠茶、抱徑茶、貝拉大玫瑰、蒼山瑞雪、超級馬士蒂安娜、楚蝶、楚雄茶、大寶珠、大菲麗斯、大桂葉等,花名之多,就不一一贅述,光是這樣,已然是世界之最。當(dāng)然,也不乏其它花種,丁香、櫻花、杜鵑等比比皆是。
云南大理的茶葉
飲茶,是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗。由于我國地域遼闊,各民族的習(xí)俗不同,茶葉品種也不一樣,這便形成了各民族多姿多彩的飲茶習(xí)俗。
云南大理白族,三道茶是一種賓主交流感情的傳統(tǒng)習(xí)俗,因一般要沖三道,故稱為“三道茶”。第一道茶是苦茶,把大理沱茶放入陶罐,在火盆上煨烤至微黃溢香,然后迅速用開水沖泡,味苦性涼。第二道是甜茶,掰碎大理特產(chǎn)乳扇,加入蜜餞、冰糖、核桃,用沸水沖泡。第三道茶是回味茶,在大理茶中加入花椒、生姜、芝麻、蜂蜜沖泡而成,香甜麻辣。三道茶以“一苦二甜三回味”為特色,寓意“吃苦在前、享樂在后、回味難忘”,是具有中國民族特色的茶道藝術(shù)。
大理茶產(chǎn)地
大理四寶:主要說的是文房四寶(筆、墨、紙、硯),其次還有
大理石制品
大理石是碳酸鈣質(zhì)的變質(zhì)巖,是在長期的地質(zhì)變化中形成的。它花紋美觀、色彩絢麗,是建筑和制作工藝品的優(yōu)良石材。世界上產(chǎn)大理石的地方很多,據(jù)說大理所產(chǎn)的最美,開發(fā)最早,故名大理石。
在大理古城或下關(guān),可以買到用天然大理石制作的文房四寶(筆、墨、紙、硯)、花盆、花瓶、燈具等大理石工藝品。
扎染
扎染一種原始的手工印染方法。扎染制品色彩斑斕,造型樸素。扎染的魅力在于其表面效果的偶然性,色塊之間的偶然邂逅,造型的之間的不期而遇,這種信手拈來的瑰麗是無法復(fù)制的。
蝴蝶泉附近有一個叫周城的村子,從大理古城或下關(guān)等地都有去那里的中巴、小馬車。這里的村民幾乎每家都有自己專門制作蠟染或扎染的小作坊,不妨去看看。購買蠟染時,開價后可適當(dāng)還價,一塊蠟染布的價格為20元左右。當(dāng)?shù)氐挠≌碌窨桃埠懿诲e。
布扎
布扎是劍川白族民間傳統(tǒng)的工藝品。每逢端午節(jié),兒童都在胸前掛一串布扎,用以驅(qū)邪鎮(zhèn)惡。一串布扎由獅子、老虎、繡球、八卦、童子、兔子等3至8件組成。
草編
草編是大理民間一項傳統(tǒng)的手工工藝,種類繁多,花色各異,形成了各民族不同的特點。草編制品上面繡著蝴蝶、茶花、三塔、洱海、蒼山、禽獸等民間喜聞樂見的圖案,別致美觀,極富民族風(fēng)情。
銀飾
苗族銀飾全部為銀匠純手工制成,這種工藝做出來的銀飾古樸自然,和機械化流水線上一個模具生產(chǎn)出來的的商品相比較,雖略顯粗糙,但卻充滿靈氣和韻味。
劍川木雕
劍川木雕產(chǎn)于大理州劍川縣,是白族人民吸收了漢族和其他民族的文化和生產(chǎn)技術(shù)后形成的獨特工藝。劍川木雕古樸大方,富于民族特色,又具有實用價值。
下關(guān)羽毛畫
羽毛畫是一種精美的工藝品,采用禽鳥鮮艷的羽毛制作而成,用于室內(nèi)陳設(shè)。云南省素有“動物王國”的美譽,禽鳥種類豐且羽毛色彩艷麗繽紛,是制作羽毛畫的上乘原料。下關(guān)羽毛 畫以本地的山川風(fēng)物、奇花異卉、珍禽異獸為題材,經(jīng)過精心設(shè)計、造型、剪貼等多道工序創(chuàng)作而成,美觀雅致,別具一格。
云南沱茶
產(chǎn)自云南下關(guān),故又名下關(guān)沱茶。下關(guān)沱茶的產(chǎn)地位于終年積雪的蒼山之麓,碧波蕩漾的洱海之濱,這里常年清風(fēng)徐徐,泉水甘洌,有著名的“風(fēng)花雪月”四景,是加工精制茶葉的理想環(huán)境。云南沱茶選用云南臨滄、保山、思茅等30多個縣的名茶為原料,經(jīng)過人工揉制、機器壓緊數(shù)道工序而成。形如碗狀,造型優(yōu)美,色澤烏潤,香氣馥郁。湯色橙黃清亮,口感清冽醇香。下關(guān)沱茶與云南白藥、云煙被譽為“滇中三寶”。
刺菱角
大理刺菱角主產(chǎn)于洱海、西湖、劍湖、花碧湖等淡水湖泊。